经略大宋- 第21部分

　　　　燕舞，张初九以及那十几个‘伙计’也都看了过来，显然他们都被一块臭豆腐勾起了馋虫。

　　　　赵朔轻笑．“燕舞，给我做两个清淡的菜，至于这坛臭豆腐吗……”停顿了一下之后，赵朔才道。“就赏给将它制作出来的大功臣你了。你想怎么分配，就怎么分配。”

　　　　说完之后，赵朔笑着离开了厨房，厨房内立刻传出了无比崇拜的声音。

　　　　“燕舞姐，你就让我吃一块臭豆腐吧。”

　　　　“燕舞姐，我也是，就一块，一块就好。”

　　　　……

　　　　招财酒楼后院花园，赵朔正在吃饭。李掌柜小跑着来到了赵朔身旁。

　　　　“殿下！你找小人。”

　　　　“吃饭了吗？”看着气喘吁吁的李掌柜，赵朔问道。

　　　　“吃过了。”李掌柜有些郁闷的说道。

　　　　“怎么，饭不好吃？”赵朔笑道。“那个臭豆腐不合你的胃口？”

　　　　李掌柜听了之后，脸上郁闷更重。“那个臭豆腐小人就没吃到，回来的时候，只剩下了一点汤汁，要不是小人反应快，拿着汤汁泡了米饭，恐怕连味道都尝不到。”

　　　　赵朔愣了愣神，然后无奈的笑了起来。

　　　　二人正说着话，冯公公悄悄的走了过来。“殿下，看老奴跑了一天的份上，能不能让燕舞给老奴弄两块臭豆腐尝尝啊。”

　　　　“你也没吃到？”赵朔看向冯公公。

　　　　“老奴连汤都没尝到！”冯公公一脸委屈。

　　　　赵朔有些无语，不过想想在招财酒楼能有这样的效果，那么卖出去之后，在整个临安城定然可以引起轰动效果，到时候，又可以小赚一笔了。

第00043章　全是套路（）　
两天之后，招财酒楼正式开张，臭豆腐的价钱经过多次商议之后，最后定在了五十文一块，并且，可以使用建炎通宝购买。

　　　　臭豆腐的价钱，李掌柜觉得太低了，而可以使用建炎通宝购买，李掌柜也觉得太亏了。

　　　　可是终归东家是赵朔，在赵朔的坚持之下，李掌柜最终也只能妥协了。

　　　　当然，赵朔是有自己打算的，臭豆腐的成本价也就几文钱，买五十文已经算是暴利了。但加上二十一世纪美食标签之后，卖个几百文其实也是可以的。

　　　　现在的招财酒楼顾客稀少，几乎要被临安城的百姓遗忘了。所以赵朔打算靠着‘薄利多销’来重新占领市场，所以价钱低上一些，也就很容易理解了。

　　　　除了臭豆腐，果汁也被摆上了货架，至于这个东西，赵朔听从了李掌柜的建议，三百文一坛，但兼顾到很多平民，又推出了二十文一碗的政策。

　　　　臭豆腐和果汁赵朔都做了明确规定，果汁每天每人可以买一坛也可以买一碗，但只能买一次，至于臭豆腐，则是每人每天只能买一块。

　　　　经过了两天的摸索，外加赵朔的提点，臭豆腐除了可以直接使用之外，炸着吃的方式也被开发了出来。

　　　　除了臭豆腐、果汁还有米饭之外，其余的酒菜招财酒楼暂不经营，因为他们没有多余的厨师。而米饭出现的原因，完全是因为，李掌柜当天拿臭豆腐汁泡米饭觉得很好吃，认为这可以使臭豆腐这种资源得到最大化利用，死命坚持下来的结果。所以，至于米饭如何定价，赵朔也完全交给了李掌柜。

　　　　…………………………………………………………………

　　　　一大早，臭味冲出了招财酒楼，再次笼罩住了临安城，随后锣鼓喧天，鞭爆齐鸣，红旗招展……呃，总之招财酒楼在停业了不知多久之后，重新开张了。

　　　　百姓都是好热闹的，再加上臭气弥漫，让他们充满了好奇。热闹加上好奇，让招财酒楼门前很快就达到了人山人海的盛况。

　　　　李掌柜立在门前，一脸笑意，这种盛况，招财酒楼已经太久太久没有出现过了。

　　　　“各位乡亲父老，今日招财酒楼重新营业，以后还望大家多多支持。”李掌柜笑对八方，拱手行礼。

　　　　“李掌柜，你们这是要卖什么啊？”人群中一人开口问道。

　　　　“这次本酒楼要推出两样美味，一是闻着臭吃着香的臭豆腐，二就是各色味道齐全的果汁。”李掌柜高声说道。

　　　　“果汁是什么东西？还有这臭豆腐闻着这么臭，能吃吗？”人群中再次有人开口。

　　　　……

　　　　赵朔在招财酒楼的二楼，倚着窗子，瞧着下方的盛况，不断的点着头。

　　　　“这帮家伙表现的还不错嘛。”

　　　　下方不断提问题的人，是赵朔安排好的，他们与李掌柜的一问一答，一方面是给围观的人群做一个讲解，二来也是给臭豆腐和果汁做一个宣传，让围观的人们更有期待。

　　　　在一番早就设计好的问答之后，一个蜂窝煤炉子被抬了出来，放在了招财酒楼大门的右侧。随后蜂窝煤，锅，油也被拿了出来。

　　　　放好蜂窝煤，点燃，将锅放在蜂窝煤炉子之上，倒上油，一切准备就绪，接下来就是等待。

　　　　“这臭豆腐有很多种吃法，本酒楼暂时先推出两种，一种是油炸的，要先等一会，而另一种，就是直接吃，这个可以马上售卖。”李掌柜见一切准备就绪之后，高声说道。

　　　　“李掌柜，你说的这么邪乎，这东西怎么卖啊？”问话的自然还是赵朔安排好的人。

　　　　“臭豆腐五十文一块，果汁三百文一坛，二十文一碗。果汁和臭豆腐，每人每天只可以买一次。”说完之后，李掌柜稍微顿了一下，接着说道。“小店作为大宋的酒楼，可以使用建炎通宝付款。”

　　　　本来还在观望的人群，在这一句话说完之后，彻底的疯狂了。自从高宗称帝以来，一直在推广建炎通宝，可是金兵的不断攻伐，高宗不断逃窜，让这一计划举步维艰。

　　　　谁也不知道大宋的命运会如何，于是在经过不断的惨败和撤退之后，建炎通宝再也没有了流通的能力，银子成为了通用货币。

　　　　这就是当初赵朔穿越而来，使用银子购买物品的跟本原因。建炎通宝虽然不在流通，但有些百姓手中还是存了一些的，至于原因吗，是想花却跟本花不出去。

　　　　现在招财酒楼可以使用建炎通宝购买臭豆腐和果汁，这对于他们来说，简直跟白给的差不多。

　　　　于是，很快便有人站了出来。

　　　　“给我来一块臭豆腐，然后来一坛果汁。”

　　　　这个人其实还是赵朔安排好的，建炎通宝是从李掌柜那里拿的。

　　　　“臭豆腐是炸的，还是直接吃，果汁想要什么味道的。”李掌柜问道。

　　　　“随便，都随便。”来人显得有些‘慌乱’，好像很怕招财酒楼不卖一般。

　　　　李掌柜笑着，亲自拿了一个碗，夹出了一块臭豆腐放入其中，然后又让张初九给抱出了一坛果汁。

　　　　来人接过碗，用手拿着臭豆腐就放入了口中，随后一脸惊愕，舔着嘴唇，轻声问道。“我能再买一块吗？”

　　　　李掌柜摆了摆手。“每人每天只限一块，这个我已经说过了，还想吃的话，明天请早吧。”

　　　　来人带着一副意犹未尽的表情，抱着那坛果汁，口中喃喃自语，走出了人群。“这臭豆腐这么好吃，要是老婆知道我独吞了，肯定得跟我吵，这果汁还是回家再打开，用来哄哄老婆的好。”

　　　　在二楼的赵朔，看着抱着果汁离开的‘买主’，叹了口气。“教你多少遍了，声音应该稍微大一点的吗？表情也要夸张一些才对啊。这家伙，竟然只顾着吃，看回来我怎么收拾你。”

　　　　虽然‘买主’表现的有些瑕疵，但还是引起了轰动，很多人挤开人群，急着离开，他们当然不是不想吃，而是身上没有带建炎通宝，毕竟那东西，在他们心中是不能花出去的。谁也不会把花不去的‘钱’天天带在身上。

　　　　回去取钱的离开了，身上带钱的则是直接开始了购买。

　　　　“给我来一块臭豆腐，然后来一碗果汁，先尝尝味道。”

　　　　“我也是，来一块豆腐，一碗果汁。”

　　　　……

　　　　留下的人使用的都是银子，一两银子等于一贯钱，也就是一千文，五十文等于五钱银子。这种换算到是简单，但是要精确的买卖，还真就有些麻烦了。

　　　　没办法，李掌柜只能回到柜台边，拿着小称，称钱找零。

　　　　“我的就不用找了，我吃着不错，以后少不了常来，多余的算下次的，等那次不够了，我在补上。”在缓慢的排队中，一个中年文士说道。

　　　　“你不怕下次找不到我们人啊。”李掌柜笑着说道。

　　　　“招财酒楼在临安城也几十年了，你李掌柜又是熟人，我相信你。”中年文士也是一笑，说道。“再说，就这个几个钱，那值得你们放弃这么大的家业跑啊。”

　　　　随后李掌柜给中年文士登上名字，写好日期和剩余银两。

　　　　众人也觉得，中年文士说的有理，再加上找零实在太麻烦，也纷纷采用了这种方法。

　　　　中年文士，自然也是赵朔安排的好的，自此，一切开始有条不絮的进行，招财酒楼正式开始营业。

第00044章　抱怨的客人（）　
“殿下，你快去看看吧，招财酒楼那边已经乱成一锅粥了。”

　　　　看到一切步入正轨之后，赵朔便返到了府邸，准备好好休息一下，这几天在招财酒楼睡得实在太憋屈了。

　　　　可是回到家屁股还没坐热，张初九就跟了回来，还是满头大汗，气喘吁吁。

　　　　“初九，是不是你炸的臭豆腐，不合客人胃口，引起骚乱了。”燕舞怒目而视还没喘匀气息的张初九。

　　　　本来燕舞应该是炸臭豆腐的第一人选，但是赵朔觉得，让自己的丫鬟去做这些抛头露脸的事，实在有些那个啥，所以，便让燕舞将炸臭豆腐的方法，简单的告诉了张初九。

　　　　赵朔觉得，炸臭豆腐这么简单的事情，张初九就算是新手，也不会出太大的问题。

　　　　现在听燕舞这么问，先示意小蝶给张初九倒碗水，然后才道。“是这样吗？初九！”

　　　　张初九一听，连连摆手。“不是，不是，殿下交代的事情，小的就算吃了熊心豹子胆，也不敢搞砸啊。”

　　　　赵朔轻笑了起来。“别急，别急，先喝点水，润润喉咙，有什么事，慢慢说。”

　　　　赵朔这种泰山崩于前而面不改色的模样，让张初九对赵朔从最初的感激，变成了更高层面的崇拜。

　　　　大口的喝了几口水之后，张初九接着道。“燕舞姐做好的臭豆腐已经卖完了，李掌柜做的果汁也卖完了，那些一直排队等候，还有回家取钱的人，在门前不依不饶，李掌柜不知如何是好，所以才让小的来找殿下。”

　　　　赵朔蹙眉，做出来的东西不多，在一番造势之后，必然会供不应求，客人会出现一些情绪波动这种情况，他早就猜到了。但是他没想到的事，李掌柜竟然应付不了这样的情况。在赵朔看来，李掌柜做了二三十年的掌柜，对这样的事儿，应该简简单单的就能解决掉才对。也正因为这样，他才带着小蝶、燕舞，溜溜达达的返回府邸休息。

　　　　现在看来，他对李掌柜的期望，太高了。

　　　　“冯公公呢？他在干什么？”赵朔以手扶额，拇指和中指揉着太阳穴，有些无奈的问道。

　　　　“小的出来的时候，担心兵卒受不了会惹事，所以把他们都交给了冯公公。”张初九低头说道，便向的交代了冯公公现在的工作。

　　　　赵朔用手指敲击了几下桌面，最后苦笑了起来。“你们啊，没一个让我放心的。”

　　　　说完之后，赵朔起身，赶往招财酒楼。

　　　　……………………………………………………

　　　　招财酒楼，此刻一片混乱。

　　　　“你们什么意思，我们排了这么久，你们说没有就没有了。”

　　　　“既然东西做的这么少，你们就应该提前说明，这算什么啊，今天不让我吃到臭豆腐，喝到果汁，我就不走了。”

　　　　“卖没了，就赶紧去做新的，我们又不是没钱。”

　　　　“就是，就是，我们又不是白吃你们的，怎么现在买东西也这么费劲了。”

　　　　……

　　　　众人七嘴八舌，李掌柜伸出双手，不断下压。“众位，众位，实在不好意思，真的没货了……”

　　　　在顾客的牢骚声中，李掌柜说的话，跟本就没有人去听。他们想的就是一定要吃到臭豆腐，喝到果汁。

　　　　“都静一下，殿下有话要说。”人群外一声高喝，让众人纷纷一愣，加上是‘殿下’有话要说，人群很快就安静了下来，纷纷朝说话的张初九这边围了过来。

　　　　赵朔朝前走了几步，开口道。“众位乡亲父老，我叫赵朔，是这家酒楼的东家。”

　　　　说完之后，赵朔顿了一下，给人群一些反应的时间。

　　　　赵朔的名字，他们是听过的，赵朔在临安的事迹，他们更是耳熟能详。

　　　　一听这酒楼是赵朔的，众人纷纷下跪。想想刚才的行为，众人后背冷汗直流。

　　　　“殿下，小民等不知是殿下的酒楼，刚才多有失礼，望殿下恕罪。”一个似乎很有身份的人开口说道。

　　　　“起来吧！这也不怪你们。”赵朔摇了摇头，有些无奈的说道。“你们这么做的原因，这里的大厨已经跟我说了。”

　　　　赵朔的话里，无形中拔高了张初九的地位，让他坐实了招财酒楼的大厨地位。

　　　　“殿下，小民就是想尝尝那臭豆腐和果汁啥味。”

　　　　“小民也是，急急忙忙跑回家拿钱，再回来又辛辛苦苦排队，结果还是没有尝到，所以才……”

　　　　……

　　　　赵朔伸出双手示意大家静一下，待人群安静之后，赵朔才接着道。“大家的心情我是理解的，可是这臭豆腐和果汁做起来十分复杂，用到的材料又十分稀缺，尤其是臭豆腐，还要经过长时间的发酵，以前不知道大家会不会认可这两种东西，所以并不敢大规模制作，这才导致了今天大家想买而买不到的局面。”

　　　　说道这里，赵朔再次停顿了一下，然后才道。“既然大家这么喜欢臭豆腐和果汁，那我跟大家保证，以后会尽量多制作一些，争取让大家都吃到。”

　　　　说道这里，赵朔话锋一转。“不过，招财酒楼现在人手不足，短时间内，恐