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只不过，到了一九三三年，国民政府强令推行“废两改元”。废两改元以后，银价大涨。而且，中国一直都是银本位的国家，国内银价远比国外市场低。此时的美国，因为严重经济危机的影响，开始大量收购白银，中国的白银便就此大量流向美国。而大量的白银外流，便引起了通货紧缩，利率上升。
短期内看，对银行是好事，但是利率上升没几天，便是民族工商业大规模的倒闭风潮爆发！原本傅筱庵投资北洋军阀失败，便让通商银行有了一笔呆账，伤了元气。如果按照傅筱庵的经营方略，通商银行经营个几年，未必不能缓过气来。
可是，有了这一场工商业的倒闭风潮。通商银行便产生了大量的呆账和坏账！原本的借款人，跑路的跑路，自杀的自杀，钱是肯定追不回来了！此时的通商银行坚挺的信用，也开始被人怀疑。通商银行内资金不足的传闻，有人故意放出来，出现在街头巷尾，眼见得便要出现挤兑的现象！
而任何银行，其实都是怕挤兑的！因为其存款并非纹丝不动的存在银行，而是有大部分被拿去放贷了，银行只不过留了一小部分而已。一旦发生挤兑，银行百分之百是不可能将储户的存款一分不差的拿出来的。
为了给储户以信心，傅筱庵便不得不行险一搏！在通商银行的资金并不宽裕的情况下，傅筱庵开始兴建中国通商银行大厦！并以此显示通商银行雄厚的肌肉。挤兑的风潮果然一缓！
到了一九三五年春，中国通商银行大厦已经基本建好。而建通商银行大厦原本就是个缓兵之计，傅筱庵为自己争取了将近一年的时间。却不料这一年中，经济形势每况愈下，到了一九三五年春，通商银行的经营毫无起色，傅筱庵已然山穷水尽。
而无论是通商银行资金不足的消息放出，还是挤兑风潮的成型，其实都是以蒋介石为首的蒋宋孔陈四大家族在背后操纵。傅筱庵自知得罪了蒋介石，在从大连回来后，已然是小心翼翼，对蒋介石毕恭毕敬。连蒋介石的表弟周静波拜师时，都跪地扣头还礼。却不料，四大家族仍旧不依不饶。
傅筱庵无奈，便不得不求助杜月笙和张啸林。想借资金度过难关，甚至卖出通商银行大厦也无不可。却不料，通商银行大厦被宋子良收购后，连夜就更名为建设大楼。而张啸林和杜月笙也反悔了，说好的资金并未到账。
傅筱庵山穷水尽下，只能让出董事长一职和手中的股份，通商银行就此落入四大家族之手。傅筱庵在通商银行中安插的人手纷纷离职，他一手打造的金融王国，就此风流云散。
而傅筱庵虽然还保留着除了通商银行外的一些产业和家底聊以度日，并且被改选为中国通商银行常务董事、四明商业储蓄银行及江南铁路公司董事、上海建设银行及中国国货银行监察人、汉冶萍煤铁厂矿公司董事长、外商耶松船厂的董事等职务。但是，实际上，却被赋闲在家了。
傅筱庵经营数十年，唯此一次失败，自然心有不甘。所以，到了一九三七年，八一三事变，日本人占据上海滩后，傅筱庵因为有日本人的关系，和对蒋宋孔陈四大家族的新仇旧怨。日本上海派遣军的松井石根一说，傅筱庵便欣欣然成了汉奸！并且，日本人冲着傅筱庵的人脉和多年的经验，也许以高位、就任伪政府的上海市伪市长！算是一人之下，万人之上，位置仅次于汪精卫而已！
不过这一次，傅筱庵的政治投资仍旧没选对下注的一方。这货的经商才能天赋极高，但对时局和道义的认知，却还不如小学生。
傅筱庵作为上海滩的财富达人，纵横半生，也算是上海滩众人关注的焦点。他这一投日，便是犯了众怒！被刺杀而死，也是应有之义。
其实在陈恭澍刺杀傅筱庵之前，傅筱庵已经受到过三次刺杀。不过这三次刺杀都并没有取得实效，傅筱庵生性小心，又有日本人保护。虽然经历了刺杀，也不过是死了一个司机，碎了几扇车窗玻璃而已。知道陈恭澍和陈默经过张啸林一案，知道坚硬的堡垒，还是从内部攻克比较容易之后，傅筱庵的丧钟才算是正式敲响！
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第一百零一章 傅筱庵之死（一）（第一更）（）
傅筱庵的身边，大都是其信得过的人。并且，傅筱庵家财丰厚，对下人并不差，所以想要从内部打开缺口，并不容易。
不过，道高一尺魔高一丈，中国人想要拉关系，绝对是举世无双的好手。上海滩最大的民间势力，便是青帮。其中的各种关系纵横交错，陈默的手下找了半天，终于找到一条可用的关系！
傅筱庵身边，有一个贴身的听差。原名陈中南，时当年傅筱庵逃到大连时跟随傅筱庵的，改名朱升。到了如今四十二岁，已经跟随傅筱庵有十三年之久。这个朱升，原本是山东人。而在此时的上海滩，山东人是人数较多，势力较大的那一支。有个山东人的同乡会，而同乡会中有一人，便是杜月笙家的门房！
朱升与杜月笙家的门房因为是同乡，平日便也有些来往。陈默手下的几个青帮帮众，便是通过杜月笙家的门房，搭上了朱升这条线！
当年朱升在大连时，虽然受雇于傅筱庵，但是却也见惯了日本人欺侮中国人。心中早有怒气，只是为了全家老小，又不得不忍耐下来。所幸，傅筱庵并不是个苛待下人的。
陈默的手下，搭上朱升这条线后，也并没有立即吐露真实意图。只是不断的探听口风，在确认朱升却是对日本人和傅筱庵多有不满后，才表明身份。
这种表露身份，其实风险很大。在这个时代，人们还讲究个传统上的忠义。主仆关系中，尽忠是一项基本的道德要求。当然，不苛待下人也是对主人的道德要求。而这尽忠的对象，也只是对主人一家而已，与旁人无关。并且，无论这个主人是不是十恶不赦，无论这个主人贫贱富贵，对于仆人而言，都要尽忠！
所以，在这个年代，听闻有仆人陪着主人去作死，不会有人奇怪。就如在后世，不会有人对另一个人一心一意一样。时代不同，人亦不同。
不过，唯独傅筱庵家不一样。傅筱庵自发家开始，便没有什么忠义的思想。一贯都是哪家势大跟着哪家走。少年时在船厂依附日本人，青年时依附盛宣怀，盛宣怀死后，却又侵吞其财产。转而依附北洋军阀。到了日本人出现，便成了汉奸。
这个时代，有句话叫做有其主必有其仆。朱升跟随傅筱庵十三年，便是见惯了傅筱庵的改弦易张不要脸。硬生生的从一个深受传统教育的山东大汉，变成了一个和傅筱庵一般无底线的汉奸仆从。朱升传统的忠义的道德底线，被傅筱庵砸的粉碎。
不过，好在这个朱升即便受到傅筱庵的影响，也并未良心泯灭。以前无论傅筱庵怎样无底线也好，都是在中国人里折腾，最多算是个枭雄。可是一旦投靠了日本人，便触及到朱升心底最后一根弦。是可忍孰不可忍！
所以，在陈默的几个手下对朱升表明身份后，朱升并没有告知傅筱庵，也并没有什么反感。傅筱庵既然不讲忠义，那么朱升便也没有必要讲这个，更何况，这是为了国家大义！汉奸人人得而诛之！
经过陈默手下的人几次劝说后，朱升终于同意帮军统刺杀傅筱庵！只是，有两个条件要军统做到，一来，傅筱庵生性谨慎。朱升不希望军统插手，以免打草惊蛇，他自有计划！二来，事成之后，他需要安全离开上海滩，并且，事成之后需要五万银洋！如果他有什么不幸，这五万银洋，要给他的家小，作为以后的生活费用。
陈默将朱升的条件报给陈恭澍。陈恭澍也有些犯难，五万银洋在这个时代的上海滩，绝对算得上是一笔巨款了！如果用来买粮食，至少可以买数千担大米或者上万袋面粉。即便是英美公共租界里的新式公寓，也可以买一栋楼！即便是以后坐吃山空，也够一个人一辈子的花销了。
不过，陈恭澍还是答应了下来。傅筱庵牵扯到的利益极多，其对手可是隐居幕后的四大家族。只要傅筱庵一死，四大家族又怎么会在意五万银洋这种小钱！所以，陈恭澍便答应了下来，让陈默做好接应工作。只要朱升得手，便会立刻离开上海，通过军统的渠道去往重庆！而且，朱升的老婆和家人，也开始由陈默安排，撤离上海！
傅筱庵自投靠日本人之后，便住在由日军掌控严密的虹口寓所。附近便驻扎有日本的海军陆战队！只要有情况，便会出动！不过，日本的海军陆战队一般情况下不会轻易出动，主要护卫傅筱庵的力量是由日本人安排的警卫队。
这一支警卫队为了保密起见，并不是从保安队或者警察局调来滥竽充数吃空饷的乌合之众。而是专门组建的一支队伍，只对傅筱庵一人负责。纪律严明至极。而为了保持其战斗力，光白俄保镖，便有十二人之多。
不过，这些保镖在傅筱庵家的时间并没有朱升时间长，和傅筱庵的关系也没有朱升亲近。所以，为了讨好老板，这些保镖大都管朱升叫朱大哥。平常见面也都点头哈腰，递烟敬酒的。所以，这些保镖对于朱升而言，没有威胁！
到了一九四零年，十月九日夜，傅筱庵乘坐装甲汽车去参加日本人的宴会。散席后就和周文瑞、魏晋三等一帮人去盛老三家中调戏越剧名伶姚水娟。边喝酒便看姚水娟演了一出“盘夫索夫”。回到家中，已然是酩酊大醉。躺在卧房中便睡了。
而此时的朱升，终于等到了机会。绕开保镖，手持利斧，朝着熟睡的傅筱庵脖颈和脸上一顿乱砍。傅筱庵的脸和脖子就变成了肉馅状。叱咤上海滩风云数十年的傅筱庵，在转职成汉奸后，就此一声不响的死在家中。
朱升在成功杀死傅筱庵后，就按照自己早已想好的计划，将身上拾掇的一点血迹都没有。然后骑上自行车，和门口的保镖打过招呼。施施然去了和陈默接头的地方。
第一百零一章 傅筱庵之死（二）（第二更）（）
一个小时后，凌晨四点多，傅筱庵的小妾起夜上厕所，才发现傅筱庵已经横死在卧室中。而此时，朱升已经在陈默的掩护下，除了上海滩，直奔重庆而去！而朱升的家人，也早已安全转移！
由于傅筱庵是死在日本人掌控的虹口区，所以，这一来对于日本人而言，便是被人朝脸上抽了一个响亮的巴掌。而且，这一巴掌声音极大，全中国没几个听不到的。
即便如此，日本人也无计可施。既没有理由向上海滩各租界当局施压，也没有理由找军统的麻烦。毕竟，军统可从来没有承认过这件事情是他们做的。只能出动大批的日本兵，搜检来往行人，扣留寻常百姓，希望在全面撒网后，获得蛛丝马迹。不过，这种行动注定是竹篮子打水一场空，朱升早已逃离。此时闹腾数月后，便也不了了之。
傅筱庵一死，最高兴的还是老蒋和四大家族的人。他们虽然狠狠的坑了傅筱庵一把，不过，却也知道傅筱庵的人脉和能力。傅筱庵不死，对他们终究是一个威胁。而傅筱庵这一死，老蒋便也大方起来，不但指示戴笠全额拨发了朱升要求的五万银洋，而且还拿出两万银洋作为对陈默以及其手下的奖励。陈默也算是发了一笔意外的横财。
而无论外界如何纷扰杂乱，风云变幻。余生这些时日中，大多数时间都是宅在别墅中的。还有一年的时间，便是日本人偷袭珍珠港，太平洋战争爆发。日本人撕破脸皮，进驻租界。余生知道，他和青小艺等人留在上海滩的时间已经不多。有太多事情需要他抓紧准备。
所幸，几天前，沙逊已经将余生选定的三处澳大利亚牧场的产权交易合约送来。余生签过字，付款后，便成为这三处牧场的主人。别墅中的这些孩童和少年们，总算是有了退路。
并且，余生在别墅中，专门腾出一间屋子，冲洗剪辑胶片。他花大价钱雇人拍摄的有关于上海滩各种饮食、菜品、食材的记录影像素材已经拍摄完成。所欠缺的，不过是按照主题剪辑和配音而已。
只不过，余生的剪辑并不打算按照后世已有的主题进行。后世的舌尖上的中国原版，每一个主题虽然都选择恰当，并且都做到了和中国文化有所牵连。但是，主题和主题之间，其实并没有什么太多的连续性或者逻辑性。
虽然这种分散也是一种风格，但是却并不合余生的心意。
余生收集的这些胶片，因为当时和摄影师们说好是以时间和质量算钱，所以，摄影师们都拍的极为详细。这些胶片加起来的放映时长，大概会有上千个小时之多。余生从其中选择出自己喜欢的影像，结构成木、火、土、金、水，以及宇、宙七个主题。
前者不用说，是按照中国文化的五行来结构的顺序。木讲草木荣发，食材的生长与采摘，以及辨别食材优劣的细微差别。火讲火候控制。土讲皇天后土，土质不同对食材的影响，以及百种山珍。金讲刀功和厨房器具，庖丁解牛，动作之中，自有意韵连贯。水讲意韵连贯，中国菜对水的需求和各种河鲜海味。
上下四方为宇，古往今来为宙。宇、宙两篇，宇讲中国食材的生长空间，与中国人的生长空间。宙讲四季变迁，时间酝酿。
如此七篇，虽然与后世的舌尖上的中国有所不同，但是却以另一个角度包容了中国菜品的内蕴，并直指其文化价值。所幸，上海滩云集了各方来客和各种物资及菜品。否则，余生是无论如何也不可能在偏居一隅时，完成这个采集中国菜品之精华的拍摄计划。
至于配音的主力，则是青小艺和阿花。这部纪录片的开头，被余生设计成童音念唱着的、在中国传承数千年，至今甚至到后世，仍被中国农家奉为经典的节气歌。
“春雨惊春晴谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒