重生之小玩家- 第97部分

　　　　秦风眉头一皱，情不自禁地在潜意识里算了一笔账。

　　　　一卷廉价纸巾进价2元，王安这一下，就擤掉了1块，好浪费……

　　　　王安哭了半天，等天台上的声音渐渐弱下来，这才回了二楼房间。

　　　　晚饭的时候，王安也没有下来吃，饭是王艳梅给他送上去的。

　　　　“都不成人形了……”王艳梅下来后对秦风道。

　　　　秦风也没办法，叹了口气，沉声道：“让舅舅一个人安静会儿吧，估计是想起什么天大的伤心事了。”

　　　　“刚才一个小时前还好端端的，再说想起伤心事，也不至于哭得这么昏天黑地的吧？”王艳梅道。

　　　　苏糖忽然福灵心至，插嘴道：“会不会是刚才遇上什么人了？比方说大学女朋友什么的？”

　　　　秦风转头看看王艳梅。

　　　　王艳梅狠一拍桌：“刚才有个客人，和他大学里的女朋友五官还真是挺像，不过脸要大很多，还抱了个孩子。该不会真的是阿安的初恋女朋友吧？”

　　　　“生了孩子变胖很正常啊。”秦风道。

　　　　“诶！我说对了！”苏糖一脸高兴，天晓得她的关注点到底在什么地方。

　　　　而王艳梅更扯，这时候居然摸了摸自己的脸，装作懵懂的样子：“我生了阿蜜这么久，也没有变胖啊……”

　　　　“妈，你就别自恋了。”苏糖一语戳破。

　　　　王艳梅回给她一个不爽的眼神。

　　　　秦风揉了揉额头。这对母女偶尔活宝起来，也让人受不了啊……

　　　　……

　　　　秦风把安慰王安的活暂时放到了一边。

　　　　毕竟心灵上的创伤，随时都能修补。说到底，就是让个别贱人停止矫情。但生意不一样。你敢停一天，客人表示可以理解，你要是停一个星期，呵呵，对不起。客人要换地方了。

　　　　开门、开灯、开张，生意很快就像平时那样火红了起来。

　　　　秦风拿着新印的菜单，给熟客们推荐新的菜品。

　　　　许是王安把运气全都转交给烧烤店了，秦风推销的过程居然异常顺利。

　　　　价钱最贵的椒盐水鱼和酥排骨，在短短一个小时内就卖得干干净净。度过晚上一开始的高峰时段，秦风歇下气来，总算才有机会回楼上探望一下伤心过度的老舅。

　　　　前世看《生活大爆炸》，听说伤了心的人需要喝热饮。

　　　　秦风就弄了杯珍珠奶茶，加热后给王安端了上去。

　　　　楼上连灯都没有开，黑漆漆的。

　　　　秦风按下开关。见到王安形容枯槁的样子，差点没把杯子摔了。

　　　　“靠！尸变啊？”秦风喊出一声。

　　　　王安靠着沙发坐在地板上，他抬起头，翻了翻眼珠子，表示自己还活着。

　　　　秦风走过去把奶茶放下，轻声对王安道：“舅舅，这杯奶茶我加了西米露，市价8元起步，便宜你了。”

　　　　王安嘴角一咧，声音犹如拉锯：“你真会安慰人啊……”

　　　　“喝点吧。嗓子都干透了。”秦风道。

　　　　王安没拒绝，端起奶茶，喝了一大口。

　　　　“能跟我说说吗？”秦风道。

　　　　王安斜眼一瞥秦风，用眼神问道：你知道什么了？

　　　　秦风道：“妈说今天来的那个人。是你的初恋女朋友。”

　　　　王安沉默了片刻，双手捂脸，用力地来来回回搓了十几下，搓去泪痕之后，那个小白脸居然就回来了！

　　　　“你家基因真好……”秦风心里暗道。

　　　　王安吸了吸鼻子，终于通气了。

　　　　他酝酿了片刻。缓缓说起了前尘往事：“我和她是大学同学，同一个系，不过不是同专业。大一刚开学的时候，系学生会招人，我去报名了，她也去了。面试的时候她排在我后面，没想到面试出来，我就成了学生会宣传部的部长，她是副部长，算是我的下属了。”

　　　　秦风听到这里不由瘪了瘪嘴东瓯大学这种破学校，底下的系学生会居然还设宣传部，宣传组还差不多吧？

　　　　王安接着道：“我们没过一个月就开始谈恋爱了。但是谈得很纯洁。平时除了在一起上课、吃饭，顶多就是出去逛逛街。那时候我家里条件不太好，我爸妈都还没退休，我想给她买生日礼物，要花很长时间打零工才能攒够。我一共就只送过她三次礼物，第一次是一只手表，第二次是一支钢笔，大三那年最后一次送的，是一枚戒指。”

　　　　秦风看了看王安。

　　　　王安忽然笑道：“胆子很大是吗？”

　　　　秦风点了点头。

　　　　王安道：“那是98年，那枚戒指花了我2000元，真的是从嘴里抠出来的。但是我当时不是那个意思。我那天送她戒指的时候，跟她说让她等我三年，我向她保证，毕业后2年之内，一定会去娶她，戒指算是定情，不是订婚。”

　　　　“但是你没做到。”秦风道。

　　　　“是啊……”王安摸了摸头，“毕业后我很快发现自己其实什么都做不了，给人打工我不愿意，想做高管又没有机会。我在大学里拿的那么多乱七八糟的证书，除了毕业证和学位证，其他的全都是废纸，人家根本不看一眼。我中间发奋了两次，想去考个公务员，但两次都没有考上。要是我能早一年毕业就好了，早一年的话，工作还是包分配的……”

　　　　“后来呢？”秦风问。

　　　　“后来……就没有后来了。她给我家打电话我不接，写信我也不回，反正就是躲着，没脸见她。躲了大概有半年左右吧，她有一天给我写了封信，说如果我再不见她，她就要和我分手。那天我犹豫了很久，给她回了电话。我告诉她让她别等了，我养不起她。我不但养不起她，甚至连自己都快养不起了。”王安低声喃喃着。

　　　　“你们睡过吗？”秦风问道。

　　　　王安摇摇头：“我说连接吻都没有过，你信吗？”

　　　　秦风沉默了两秒，语气出乎王安意料的肯定：“信。”

　　　　王安有点意外，秦风忽然又反问道：“是害怕她以后嫁了别人，会受委屈对吗？”

　　　　“对，你怎么知道？”王安笑了。

　　　　“我……猜的。”秦风道。

　　　　“你小子简直早熟得快透了。”王安笑道。

　　　　“你就当我小时候言情剧看多了吧……”秦风轻声说着，仰头靠在沙发上，他默默地盯着天花板，脑海中情不自禁地闪过了一张曾经那么令他魂牵梦绕的面孔。

　　　　过去了，这辈子，再也见不到了……（未完待续。）

第一百八十六章　200桌（）　
王安哭鼻子这件糗事，在12小时之后就没有人再提起。⊙，一来是因为他好歹是店长，而且相比王浩他们年龄要大得多，员工们至少不敢当着他的面说这件事。二来则是店里头实在忙得不可开交，每个人活都干不过来了，连上个厕所都要挤时间，所以就更别提扯什么娱乐八卦。

　　　　地球自转完一圈，奥运会的时间就到了。

　　　　秦风从早上醒来的那一刻开始，就表现出一副如临大敌的模样。

　　　　8月14号，闲置了将近一个月的三轮车，又派上了用场。

　　　　今天店里进的货，数量几乎是平时的两倍。

　　　　回到店里，从早上10点开始，一家子就在秦风刻意制造出的，这种枕戈待旦的气氛中，开始了一天的工作。

　　　　花了2个小时，秦风和秦建国一起弄出了足够包1000串牛肉饺子的牛肉馅，巨量的肉馅装了满满的4个脸盆，由于冰箱放不下，其中一盆甚至不得不暂时拿去正厅，存在饮料柜里。

　　　　忙忙碌碌到中午，午饭也就是用快餐盒饭简单解决。

　　　　平时对吃颇为挑剔的苏糖，今天倒是懂事，默默地吃完饭后，不但没抱怨，还问秦风要不要她留下来帮忙，然后毫无悬念地，被秦风和王艳梅异口同声骂回了家。

　　　　这让苏糖小姑娘不由感到万分委屈。

　　　　中午1点过后，当员工们陆续来到店里，店内这种忙碌的紧张气氛不但没有缓解，反而越发加重了几分。王浩第六感强大，一进厨房就神经兮兮地来了句：“有杀气。”

　　　　“抓紧干活，不然等晚上打烊了，我会让你知道什么叫真正的杀气。”秦风板着脸说道，然后叫过王安，两个人一起去把正厅的大门全都打开了。

　　　　惠琴坐在门边，探出半个身子偷瞄一眼，不由奇怪道：“今天这么早就开门了？这才1点半不到啊！”

　　　　“小老板想钱想疯了。”王浩仗着王艳梅和秦建国都去前台了。说话很是豪放。说完之后，还和持有相同观点的小赵飞了个眼，表情很是惺惺相惜。

　　　　厨房里唯有静静大脑回路正常，轻声道：“今天应该是什么特殊日子吧？”

　　　　“特殊个……”王浩话说到一半。秦风回来了，只能把屁咽回去。

　　　　秦风推门进来，淡淡解释道：“雅典奥运会开始了，那边跟我们差了5个小时，现在刚好开始比赛。”

　　　　王浩呵呵一笑。用一种嘲讽的口吻道：“人家雅典开奥运，你比雅典人都忙。”

　　　　秦风没有理会他，只是默默在心里留了一个备注，打算在暑假过后开掉这个煞笔。

　　　　面无表情走到厨房的另一头，秦风特地叮嘱正在准备冷饮的静静道：“今天客人会很多，我早上买了很多东西。你们抓紧时间做，不然待会儿忙起来，要是我们连菜都端不上去，这生意就不用做了。”

　　　　“嗯。”静静甜甜一笑，很干脆地回答道。“我们会加紧的。”

　　　　招了这么多工人，就只有静静和毛佳宁是真正靠得住的。可惜静静文化程度有限，毛佳宁又是临时工，不然的话，倒真的可以认真培训几年，当作日后的核心班底。至于王安的话他现在就可以开始接受培训了。

　　　　正厅里头，卷帘门后面的隔热帘，已经全都被王安放下来了。4匹马力的空调打开，没多久正厅就变得阴凉阴凉的，隔着帘子。和屋外烈日当空的酷暑形成了鲜明对比。43寸的液晶大电视音量调得巨大，连一墙之隔的王艳梅都能听得清清楚楚，频道就定格在中央台5套，这时电视里正在转播奥运会男足比赛的小组赛。

　　　　秦风走到堆放桌子的角落。和王安一起，把桌面与桌面互相紧贴叠放的大圆桌，一张张搬下来，以处女座的办事态度，整整齐齐摆放妥当。

　　　　一共摆了12张圆桌，比平时还多摆了3张。

　　　　“今天屋子里的座位。估计要比屋外的更抢手了。”王安拍了拍手心并不存在的灰尘，语气颇为笃定地说道。

　　　　“理论上应该是这样的。”秦风并不把话说全。

　　　　“那为什么不再多摆几张桌子？”王安扫了一眼屋子，觉得空间还有很大的富余，略显不解道，“80平方的大厅，少说也应该能摆下16张桌子吧？”

　　　　秦风笑道：“这里要是摆16张桌子，屋外头怎么办？”

　　　　王安还以为秦风的意思是店里的桌子不够用，叹气道：“你怎么不多买几张桌子回来？”

　　　　“不是桌子的事情……”秦风轻轻摇头，趁着这会儿还没客人过来，搬了条椅子坐下，给王安上起了烧烤店的营销专业课，“舅舅，你想在屋子里多摆几张桌子，主要是站在客人需求的角度上来想对不对？”

　　　　王安认真地点点头。

　　　　秦风道：“为客人着想，出发点是对的，但是你有没有想过，过度地为客人着想，有时候会损害到自己的利益？”

　　　　王安不懂了，皱眉道：“你这话说不通啊，屋里多摆几张桌子，客人也是还是店里的客人，怎么就损害利益了？”

　　　　“我先给你算一笔账。”秦风微微一笑，土里土气地从衬衣口袋里掏出纸笔，给王安边算边解释，“包括正厅里的2张小桌，我们店现在一共有个座位。我们每天的营业时间是傍晚5点半到凌晨2点半，一共9个小时。

　　　　正常情况下，客人吃饭的时间应该在40分钟到1个半小时，我按照最低的40分钟来计算，也就是每2个小时，每个座位理论上可以接待3批客人，9个小时，至少就是12批客人，个座位，就是……276批客人。”

　　　　秦风算到这里，王安不由自主地喘了一口大气。

　　　　“很惊讶是不是？”秦风笑道，“但事实上你也知道，到目前为止，我们店的最高纪录，一天也就接待过103桌，座位的利用率只有最理想程度的三分之一。那么舅舅，我请问你，这是为什么呢？”

　　　　王安皱起眉头思考了几分钟，给出了两个答案：“除非是绝对的卖方垄断市场，不然客流根本达不到你所说的理想状态。还有一点，就是绝大多数客人，他们用餐的时间都超过了40分钟，时间上的成本，比你想象的要更高。”

　　　　秦风微笑着打分：“满分。”

　　　　王安忍不住翻了翻白眼：“我好歹也读过几年书的。”

　　　　秦风接着之前的话题继续往下说：“如你所说，很多客人他们吃饭的时间是很长的，平时没有话题，他们都可以靠着几瓶啤酒吹上两三个小时，你说现在开奥运会了，店里还有电视直播，要是在屋子里摆16张桌子，我们一晚上可以接待几批客人？”

　　　　“哦”王安拉长了声音，恍然大悟，“占着茅坑不拉屎对吧？”

　　　　秦风听得好纠结：“舅舅，我们店是做餐饮的，不要用这种比喻好不好……”

　　　　王安呵呵一笑，又道：“不过就算奥运会期间生意再好，你也不可能把每天的接待量提到270多桌吧？就算大家都是铁打的，咱们烤串和冷饮也来不及做啊！”

　　　　“不用做到270桌。每天只要到200桌就够了。”秦风道。

　　　　“200？还只用？”王安满脸惊愕，“可能吗？”

　　　　“做不做得到得看老天爷给不给面子，不过在老天给脸之前，我们自己首先得先付出努力。”秦风严肃道，“等到晚上的时候，我会在天台上多加一张桌子，屋外也多加一张桌子，这样我们桌子的总数，就有28张。我们从现在，也就是下午1点半开始营业，到晚上3点半，一共是14个小时。

　　　　我假设，哪怕每批客人都要花2个小时吃饭，一张桌子一天下来也能接待7批客人，28张桌子就是196批客人。而只要其中有10％的客人可以在1小时内把屁股挪开，那超过200桌，就是稳稳的事情。一桌客人，就当净赚