客人们熟门熟路地走到餐点桌前,5个人各自拿了一个塑料盆,没一会儿就选好了食材。
“再上5杯杏仁腐,冰淇淋也拿5个。”领头的客人说道。
“好。”王浩很麻利答应着,在点餐单上刷刷写下饮料的数量。
然后等这群人拐过前台,他才赶紧把5个盆子的食材合进2个盆里。多出的三个空盆,直接叠了回去这也是秦风教的,千万不要当着客人的面处理他们选好的东西,一定要等客人走了才能干。
至于塑料盆。本来就全都洗得干干净净的,所以为了减少洗碗的时间,用过一次装回去也没关系。反正串串又要油炸又要烧烤,细菌之类的玩意儿要是这样都能存活,那么全国的烤串店就全都该关门了。
楼上楼下。屋里屋外,所有的人都一刻不停歇地忙活着。
就连秦风自己,这会儿也正在处理店外一位客人留下的呕吐物。
恶心归恶心,但是既然选择了做这行,那真的就是宁可恶心自己,也不能恶心到客人。
店外不远处的墙根下,有秦风事先堆好的沙子。
这两天没下午,气温又高,晒得发干的沙子,遇上酸爽无比的胃液。就成了……好吧,不形容了。反正秦风就是拿着扫把把这一堆东西给解决了。
等到全场不知道是今天第几次被坐满,秦风总算可以稍微先松一口气。
他回到柜台边喝了口水,擦了擦满头大汗。
吧台里头,王艳梅还是负责收银,静静则代替了秦建国下午的位置。现在每到晚上,静静就专门负责给客人打冷饮,她一整晚全都待在前台,相比其他人,工作强度要低很多。
“妈。今天又要破纪录了吧?”秦风放下杯子,笑着问道。
“嗯。”王艳梅满眼欣喜地点了点头,抓起手边厚厚的一沓点餐单甩了甩,语气欢快地回答道。“现在才10点出头,我这边就有64张单子了。”
秦风又问:“过200的有多少?”
王艳梅脱口而出:“6张。”
秦风露出了一个微笑。
6张200,那就是超过1200元的营业额。粗略地以售价和成本的比例来计算,这至少就是600元的毛利润。
秦风和王艳梅没说上两句话,就又有客气吃完过来买单。
秦风没干站着浪费时间,见外头没事。便转身先回了厨房。
厨房的环境比上个月好了许多。秦风买了空调装在正厅,只要把厨房和正厅之间的门打开,冷气就能从外头吹进来。这样一来,秦建国和小赵两个人,也不至于一晚上下来就变得跟落汤鸡似的。唯一美中不足的是,为了方便出入,厨房和后院之间的门却是一直打开的,这样一来,冷气再强劲,效果毕竟还是有限。
秦风进门的时候,秦建国和小赵只比落汤鸡稍微好一点,两个人脸上全都是汗。
秦风拿了条毛巾给他们擦了擦,然后洗洗手,便拿出一些素菜和竹签,临时补充起了食材。
……
客人犹如潮汐一波接一波,来来去去。
到了1点50分,当秦风把“2点半打烊”的海报架搬出来,稍微有眼力劲儿的客人,便心领神会地加快了用餐的进程。
但即便如此,2点过后还是会有少量的客人前来消费。
今天运气不错,2点半之后,巷子里便只剩下最后一桌小年轻还没走。
秦风让爸妈和员工们先走,自己留下来陪着王安等打烊。
王浩这货估计是想的有点多,还以为这属于对“优秀员工奖”的考验之一。
这个月过去将近10天,店里还没有一个人获得“建议奖”,所以在王浩看来,唯有“勤奋”才是拿到奖金的不二法门。
秦风三个人自己做了点烤串,坐下来耐心地等那几位小年轻买单。
“他们今晚上喝了不少了吧?”王安看着堆了一地的啤酒瓶,问秦风道。
秦风点点头,拿起手边仅剩的一张还没兑现餐款的点餐单,瞥了眼上面的数字:“5个人喝了18瓶雪花和10瓶青岛纯生。”
“哟,喝纯生啊?这么有钱?”王浩惊叹道。
本月店里进了一批青岛,进价是每瓶4块,卖8块钱一瓶,会员价则是6元。也就是说,这群年轻人要是没有会员卡,今天光是啤酒的钱。就超过了100元。再加上单子上200元的烤串钱,这群人这顿宵夜拿酒店来类比的话,基本可以看作婚宴标准。
远处的那几个年轻人,喝了这么多酒之后全都显得异常兴奋。牛逼几乎就要吹到天际。
“我跟你说,在中心区这一片,谁他妈敢和我大伯瞪眼?我们家世世代代就在这里当警察,我大伯虽然没什么职务,可肩上扛的好歹是2毛3。2毛3你们知道是什么意思吧?区里的局长,论资格也就和我大伯平起平坐。而且公安系统还是高半级的,我大伯他是没办法,年轻的时候没好好读书,不然要是有文凭,现在搞不好正县级都有了!”
“正县级有个鸡毛用!没实权的正县级还不如一个正科级的猛,你说你大伯2毛3,我认识一个朋友,他家里从建国起就一直在军队里混的,后来他三叔专业回来部队转地方降级使用你们懂吧?他三叔原来都快升少将了。到了地方,给安置到不知什么局里去,级别才是个正科还是副县。有一次我朋友跟园林局不知是一把手还是二把手的儿子闹起来,他三叔一出面,妈的那个园林的全家连个屁都不敢放!”
“对,对,对,就是这样,我一个同学,他家里头……”
年轻人们聒噪个不停。王安听得蛋疼,嘀咕道:“妈的,再说下去中央里他们都要有人了。”
秦风看看表,摇头道:“真要说到中央。估计天都亮了。”
王安等得有点焦躁,皱眉道:“真是烦人。”
“唉,没办法,接着等吧……”秦风无奈地叹道。
年轻人们完全没把秦风搬出来的海报当回事,他们一直从2点半吹到3点半,同时不间歇地喝着啤酒。一直喝到将近4点,串串都被吵得学狼叫了,这时总算才有一个年轻人大喊一声:“老板!买单!”
昏昏欲睡的三人顿时精神一振。
秦风呼出一口气,拿着点餐单站起身来。
点餐上,这群人喝掉的啤酒已经多达36瓶,其中价格冠绝烧烤店的纯生,就占了足足18瓶。
秦风朝远处看了眼,见这群小王八蛋已经喝得不辨东西,他微微一笑,拿起笔,划去了单子上纯生的数量。
王浩站在边上看着,一脸纠结道:“小老板,你可别告诉我,你打算给他们免酒水啊?这群孙子闹了这么半天,没加价就算客气了!”
“嘘。”秦风在嘴巴前竖起食指,笑得很阴险道,“你别说话,我今天教你一招。”
王浩木然地点点头,然后转头问王安:“小老板想干什么?”
王安已经要虚脱了,眼皮直打架地摇了摇头,表示自己没兴趣。
在王浩好奇的目光下,秦风走到客人跟前,大声问道:“你们一共喝了多少纯生啊?”
几个人年轻人面面相觑数秒,然后刚才吹嘘自己大伯的那位先开口道:“我大概喝了6个!”
吹嘘自己同学三叔的那位道:“我大概也有6个。”
“我没你们多,我顶多就5个。”
“我今天喝得有点多,至少有8个吧。”
“我也是6个。”
“哦……”秦风点了点头,声音洪亮地重复道,“你6个,你6个,这个是5个,这位大侠是8个,你也是6个,那加起来就是……33个!哟!今天喝了这么多啊?”
看着秦风满脸敬佩又惊讶的样子,大伯的好侄子笑道:“我们这么多人,吃了这么久,33个很正常嘛!”
“就是,老板你酒量不行啊,我最多的时候,和我一个朋友,两个人一晚上喝掉了2箱!”吹嘘朋友三叔很牛逼的青年人继续吹牛逼道。
秦风当即诚惶诚恐,表示钦佩道:“厉害,厉害……”
一边说着,在点餐单上写下了33这个数字。
……
10分钟后,当这群人拿着总价将近500元的小票离开,王浩整个人都颤抖了。
这么动动嘴皮子,就多赚了15瓶纯生,还是不花本钱的那种。
简直丧心病狂、泯灭人性。
“小老板,你真是奸商中的奸商,广大奸商的楷模……”王浩满脸崇拜。
秦风摇摇头,叹了口气:“王浩,你学到了吗?”
“嗯。”王浩重重地点了点头,“这种宰客绝招,绝对终身不忘!”
“我说的不是这个。”秦风目光深邃,拍了拍他的肩膀,“通过今天这件事,你应该明白一个道理:做人,一定要诚实。”(未完待续。)
第一百八十章 珍珠项链()
秦风把最后一笔账添进账簿,得出的数字,堪称烤串传奇。
7526元,这是今天的营业额。
刨除进入八月份之后,提升到每天3000元的食材原料成本,今天的毛利,破天荒的高达4500元。
“开玩笑的吧?是不是算错了?”王安盯着这个数字,已然睡意全无,“7500元,得卖多少烤串?我们早上做的烤串全都加起来,也卖不到这个数吧?”
“还有酒水和冷饮。”秦风提醒道。
王安一拍脑袋,想通了。
秦风忽然又飘出一句:“今天的事,绝不能让税务局知道。”
王安:“……”
两个人安静了片刻,秦风合上账本,呼出一口浊气:“走了,我回家了。”
王安嗯了一声,正看着秦风朝厨房走去,他忽然间又想起了件事情,说道:“小风,小赵给你留了张表格。建议表格。”
“哦?”秦风停住脚步,转回身来,笑道,“小赵啊?真是难得。”
王安打开抽屉,把表格递给秦风。
秦风接过来粗粗一瞥,却是点了点头:“这个建议不错。”
“我也觉得可以试试。”王安道。
秦风微微一笑,把表格折叠好,塞进口袋里,说道:“明天我找他谈谈。不过要这样的话,我觉得咱们还得招个厨师。”
“招吧,反正又不是我掏钱……”王安打了个哈欠,反手就关上了灯。
秦风丝毫不介意,反正外面天都快亮了。
……
秦风一觉睡到第二天下午将近1点钟才醒过来,不是自然醒,而是被冷风吹醒的。秦风艰难地睁开眼睛,只见苏糖正坐在房间里写卷子,而原本摆放得很远的电风扇,这会儿几乎是贴着他的床在吹,并且风力还是中档。紧闭着的房门。不用说自然是被打开了,冷气从客厅里呼呼飘进来,搞得的房间气温极低。
“阿蜜,你这是打算要弄死我守寡。然后管政府要一个贞节牌坊吗?”秦风郁闷地关掉电风扇,面色不佳地坐在床沿说道。
“你醒了?”苏糖一脸高兴地转过头来,她倒是脸色好看,白里透红的,皮肤更是好得简直能反光。
秦风点了点头:“硬生生被风吹醒了。”
“啊……”苏糖露出委屈的样子。“我还怕你太热,特地把电风扇搬得近一点。”
秦风苦笑道:“姑奶奶,我睡得那么死,怎么可能怕热啊?”
苏糖嘟了嘟嘴,表示不服。
“你啊,做事多少也要站在别人的角度考虑一下嘛,不然以后咱俩还怎么过日子,鸡毛蒜皮的小破事就能吵死。”秦风谆谆教育着,摇摇晃晃走出了房间。
10来分钟后,等秦风端出锅里的稀饭。苏糖的小脾气早就过去了。
苏糖坐在餐桌边,左手支着半边脸颊,动作很文艺,眼神很**地看着秦风,表情有些古怪。
秦风不吭声,默默地等待这妮子“有屁快放”,果不其然,苏糖仅仅忍了不到3分钟,就主动开口了:“你知不知道今天是什么日子?”
秦风淡定地回答道:“8月12号。”
苏糖眼波流转,满脸期待地追问道:“那8月12号是什么日子?”
秦风想了想。咽下嘴里的饭:“莫非是秋收起义事前动员大会纪念日?”
“屁!”苏糖忍无可忍,宣布了答案,“是我的生日好不好!”
“是吗?”秦风面露意外。
“我都记得你的生日,你却记不住我的生日。你是不是不在乎我?”苏糖开始无理取闹。
秦风叹了口气,放下筷子,起身往自己房间走。
苏糖还当他是生气了,赶紧追上去道:“跟你开玩笑的!”
秦风却拉住她的手,走到了房间唯一的衣柜前。
苏糖奇怪地看看秦风,秦风微微一笑。打开衣柜的大门,然后抽出了柜子中间的小抽屉。
小抽屉里头,摆着一个做工精致的小木盒。
秦风把它拿出来,递给苏糖:“看看,喜不喜欢。”
“什么啊?”苏糖笑得很收敛,扭捏地接过盒子。
“打开来看看。”秦风道。
苏糖抿着嘴,轻手轻脚打开盒子,看到礼物的那一刻,她的眼睛陡然睁大了许多,然后尖叫一声,反身抱住了秦风。
“我多少还是有点诚意的吧?”秦风抱着苏糖,微笑道。
“嗯。”苏糖拿出盒子里的珍珠项链,激动得眼见就要哭出来,眼睛红红地说道,“你这个坏人,刚才还跟我演戏。”
“我还真没演戏。”秦风笑道,“本来我是想问妈你哪天生日的,不过问了就没惊喜了嘛,她肯定会提前告诉你的。不过好在我知道你是8月份生日,这个月月初清完了账,我去买空调的时候就顺便给你买了这个。这样的话,不管你是哪天生日,我这边都能万无一失~”
苏糖听得身子都软了,挂在秦风身上不松手,低声问道:“项链贵不贵?”
“不贵,两千块。”
“两千块还不贵啊?”
“以后挣了大钱,给你花两千万都不嫌多。”
“你要是真敢花两千万给我买生日礼物,妈会打断我们两个人的腿……”
“没关系,男人最关键的是第三条腿。”
“你怎么这么色啊?”
“我说什么了?”
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