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“再鞠躬！”
“三鞠躬！”
“礼毕，进馔！”
行过三次大礼之后，李木生宣布礼毕，并提醒此时应该是给列祖列宗进馔的时刻了。
这个时候从正厅的大门进来三个十岁左右的男孩，他们的双手各捧着一个红漆木盘，中间的那个小孩捧着的木盘里面盛放着一只已经洗净的猪头，左边男孩手捧的则是一只已经扒光了毛洗净的鸡，而右边的则是一条全鱼，这猪头、鸡和鱼的上面都盖着一块红绸布。
三人穿过祭祖的人群，走到祭台前面，双手举过头顶，将手中捧着的红漆木盘放置在了祭台上。
“敬献供果！”
三牲供奉完之后，出来九个小男孩，手捧着用盘子盛放的时令水果，供奉到了祭台上面。
“大房主祭孙初巡献酒，奏初献乐！”
在给祖先供奉完供果后，李木生要求奏乐，同时要李逸尘给列祖列宗敬奉水酒。
按照要求，李逸尘双手捧着一杯水酒，鞠躬弯腰，将双手高举过头顶后将水酒敬奉在祭台上。
“大房主祭孙行初巡献酒礼，跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位！”
根绝李木生的要求，李逸尘敬完酒后，双膝着地，跪在地上给祖先磕了三个响头后，起身站立在一旁。
“二房陪祭孙二巡献酒，奏亚献乐！”
在李逸尘敬完酒后。就是李忠勇给祖先敬酒。
“二房陪祭孙行二巡献酒礼。跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位！”
跟随李木生的话语，李忠勇又重复了一次李逸尘所做的动作。
“三房陪祭孙三巡献酒。献饭、献茶，奏终献乐！”
“三房陪祭孙行终献礼。跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位！”
最后给列祖列宗献酒的是三房的李凡，他也重复了一遍李逸尘和李忠勇的动作。
“由大房二十一世孙李权生敬读祭文！”
在给祖先供奉完贡品之后，便是由李逸尘的爷爷给祖先敬读祭文了。
“李氏一脉，发祥皋陶，以官为姓。李耳传宗。
历朝历代，生生不息。明主贤臣，功著勋卓。
伟哉我祖，壮心不凡，披荆斩棘。拓荒开山。
修建祠堂，立言立规，守礼节义，崇德敬贤。
治家以礼，善邻以安，唯读唯耕，克勤克俭。
世衍祖训，天伦人序，孝悌忠信。代代相传。
行为磊落，天地可鉴，其德昭昭。功若日悬。
今至新年，春风浩荡，万物复苏，百业发祥。
艳阳中天，神怡心旷，诚祭我祖。子孙一堂。
昭告尊灵，点烛焚香。叩首三拜，安神四方。
近代我祖，唐江为名，武功盖世，谦和治家。
男儿立身，鞠躬尽瘁，女子持家，温良贤淑。
风雨沧桑，其心不易，天地悠悠，其志如初。
先祖功业，高山仰慕，子孙承志，再展宏图。
守我家训，传我家风，扬我家声，建我家乡。
老吾所老，幼吾所幼，一族仁孝，十里贤让。
兄弟一家，姐妹一堂，互敬互谅，互助互帮。
以人为本，唯德是尊，家和家兴，村和村旺。
孝行天下，积善之家，荣辱谨度，躬行亲耕。
先祖德泽，万世流芳，祝愿先祖，永赐吉祥。
祭祖仪式大礼告成，伏维尚飨。
李氏家族愚儿愚孙李权生等沐手敬上”
李权生站在祭台前面，面对着祖先地牌位，一字一字的将祭文大声地念了出来。
“向列祖列宗再次行大礼，一鞠躬！”
等到李权生将祭文全部念完以后，所有的族人又再一次向列祖列宗行大礼，李逸尘、李忠勇和李凡三人行的是跪拜之礼，而其他的人则是想祖先鞠躬致敬。
“二鞠躬！”
“三鞠躬！”
“焚献冥币纸钱！”
等行完大礼之后，从大厅的门外进来两个抬着框冥币纸钱的壮汉。两人进来后将那盛放冥币纸钱的竹筐放在祭台前面的一个铁盆旁边就走开了。
唐江镇上的冥币纸钱和其他地方的有点不一样，它是用长方形的草纸制成的，将裁减好的草纸叠好后，将一个带圆弧的铁的利器放在草纸上，然后用木棍敲击那铁器，铁器戳穿草纸形成一个圆弧印，将这些圆弧连成一条后，再将那铁器转到半周，在圆弧的对面再打一个相对的圆弧，最后在两个圆弧的中间打一个小孔。一般一张冥币纸钱有三行、五行、七行或者是九行圆弧，行数只能是单数，每行圆弧的个数也只能是单数。
等那两个壮汉离开后，李逸尘在框里拿起几张冥币纸钱在祭台上长明灯上点燃后放在地上的铁盆里开始焚烧冥币纸钱。在盆里点燃冥币纸钱后，李忠勇和李凡也陪同李逸尘一起焚烧冥币纸钱。
“族人上香磕头参拜！”
李逸尘他们焚献冥币纸钱的时候，其他的家人开始给祖先上香了。在李权生的带领下，所有的李家人，不管是上到七八十岁的老头，还是刚牙牙学语的稚子都排着队，按照辈分、年龄的顺序依次给列祖列宗磕头上香参拜。
“恭送列祖列宗、鸣炮、奏乐！”
等到所有的人都给祖先上过香、磕过头了，李木生开始大声唱道恭送祖先。
李木生的话音刚落，厅外便传来了爆竹声，唢呐也开始奏响。
在唢呐声中，李逸尘、李忠勇和李凡三人将刚才李权生所念的祭文，没有点完的蜡烛和香都拿到那铁盆那里一一焚化。
等到铁盆里面的火熄灭以后，李逸尘带着李忠勇和李凡面朝着方鞠了三个躬，鞠完之后又朝着北面也鞠了三个躬。
“新年祭祖仪式结束！”
随着李木生的一声话响，今年的新年祭祖终于算是圆满结束了。
祭祖活动时从巳时开始的，这一番流程下来，花了一个多时辰，等到祭祖仪式结束的时候，这会过了午时了，年纪大点和年轻力壮的还好点，年纪小的那些小孩已经嘴里开始直喊着肚子饿了。
“现在祭祖仪式已经结束了，一会大家就自行去五福酒楼，家里面已经包下了整个五福酒楼，中午我们全家人就一起在那里好好聚聚！”
就在大家伙议论这都祭祖结束了，一会会安排在那里聚餐的时候，李权生通知大家一起去镇上五福酒楼吃饭。（未完待续）
第六十九章 五福酒楼（）
这个五福酒楼是一座长宽都有十几丈，高三层的大酒楼，所处的位置就在整个镇子的中心地带，地处交通要道，周围四通八达，可以说不管从镇子里的哪个方向过来，都有一条笔直的大道通往这里，可以说是占据着整个唐江镇的黄金地带。
这五福酒楼的老板，姓吴，祖宅也是在河边距离李逸尘家不远的地方，所以从小就和李逸尘的爷爷一起长大，是从小一起在下河戏水，一起爬树掏鸟，可以说是和李权生两人是总角之交。
这吴老板年轻的时候，通过关系进入了工部。在工部，虽说是属于跑腿打杂的那类，但也管着织造司下面的一个小作坊，后来不知道由于什么原因，通过什么门道，这家工部的小作坊竟然成了他的私人产业。
虽然吴老板这一辈子都没有当过官，一直都只是一个小吏而已，但这位吴老板却是进退有道，深知树大招风，贪心不足则蛇吞象。就在那个作坊给他带来丰厚的利润，巨大回报的时候，他忽然出人意料的将这日进斗金的作坊转手就卖给了别人，然后回到唐江和自己的弟弟一起开了这家五福酒楼。
虽然到离开官场也没有混上个官身，终了只不过是个跑腿打杂的小吏而已，但毕竟是混迹了半辈子的官场，纵不能说是才高八斗、学富五车，总也能说句是心有点墨。为了让自己的酒楼名字有点儒雅。这吴老板是苦思冥想，将手中仅有的基本古书都快翻烂了，最后才根据长寿、富贵、康宁、好德、善终这五福。把酒楼的命名为五福酒楼，也是希望自己能够福寿延绵，身体健康、心灵安宁并得以善终吧。
回到唐江，这吴老板便大把撒钱，四处打点，最后在这镇子里面最好的地段盖起了这五福酒楼。
既然是在最好的地方盖酒楼，那肯定也需要盖最好的酒楼。利用以前的关系人脉。吴老板找到了以前工部的同僚，大把银子花下去。用最好的图纸、最好的工匠、最好的材料盖起的这栋三层楼房。
等到酒楼竣工的那天，就连唐江镇的周边地区都轰动了。很多人大清早的起来，从大老远的赶过来就是为了看看这整个唐江，甚至包括虔城在内都算是最好的酒楼。
据说那天进去过这五福酒楼的有很多人当天回到家之后。是看到这里不顺眼，看到那里也不顺眼，恨不得将自己的房子全部都推倒了重新再盖上一栋。
虽说都是金碧辉煌，但感觉自己的房子总是透露出那么一丝庸俗，就好像是一个乞丐穿上龙袍怎么也不像太子。
但人家这五福酒楼却是富贵之处不失大方，平凡之处又不失优雅，细微之处则不失精致，仿佛是一个优雅的贵族在那里无时无刻不在展现自己最美好的一面。
就算是没有进入到里面，只是在外面远远地观望一番。也会被这建筑的大气所折服。琉璃瓦的重檐屋顶，飞檐反宇，四个角高高翘起。仿佛是四只展翅欲飞的燕子。
每一层都是雕梁画栋，金碧辉煌，显得异常的华丽。
酒楼盖好之后，剩下的就是请厨师了。一般的小酒楼都是掌柜、厨师一肩挑，但就吴老板这兄弟两个，你说要吃那是肯定行。天上飞的，地上跑的。水里游的，只要你能说得出名字来，他们肯定能够告诉你怎么做着才好吃，需要红烧呢，还是需要白切，但如果你叫这哥两自己动手来做，那肯定是抓瞎了。
自己不会做没有关系，反正吴老板有钱啊。这大价钱一出，自然会有懂行的过来，而且还肯定是好手、高手。
到了酒楼开业那天，这菜品一上，大家伙就知道这吴老板把那卢丽丽从别的酒楼花高价给挖了过来。
这个卢丽丽从来没有踏出过唐江镇，也不会做什么外面的大菜，但就是几个地道的唐江本地口味的菜肴做得属于一绝。
卢丽丽的拿手不多，也就只有三道菜，一道小炒鱼，一道是炒东坡，还有一道是荷包肉。
小炒鱼是一道虔城的家常菜，在整个虔城周边，不管是谁家媳妇都会做上这么一道菜，做法倒是不复杂，但要做得好吃，那就比较困难了。这小炒鱼讲究的是酸辣可口，鱼肉一定要滑嫩。
炒东坡也就是生炒大肠，作为内脏，如果没有清洗干净会有点味道，所以这道菜在正规的酒席上根本就不能上桌。但唐江人还就好这一口，甚至有些口味比较独特的在吃这道菜之前还特意嘱咐厨师别洗那么干净。
生炒大肠，就是洗干净，沥干水分，切好放置，热锅热油，猛火爆炒。然后加唐江特有的酸菜梗、塌辣椒以及姜丝爆炒。
生炒大肠一个要注意的是火候，一定猛火爆炒，还有一个则是这大肠洗干净切好之后不能用盐和料酒之类的腌制。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在整个虔城则是属于大菜了，这道菜就是一般人家中过年的时候都不见得会有，一定是在婚殇酒宴上才会出现，而且必定是属于主菜。
做这荷包肉先是将上好的大米放在锅里加上八角在锅里炒至香味出来，然后将炒好的大米磨成粉，放在大缸里面加上水以及秘制调料调成糊状，在加入切好的肉块，肉块三指宽厚，长约寸半左右，这肉必须要肥瘦均匀。
在将肉块放进米糊里面腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅里面过上一下，等荷叶煮软即可。
用煮软的荷叶将腌制好的米糊和肉块包裹起来，在虔城，这荷包肉包裹的形状是有一定讲究的，如果你这地方历史上从来没有出一品一上的官员，那就不能包成方形，因为这方形代表的是官印。
将包裹好的荷包肉放在木甑里面，下面用柴火蒸上六七个小时之后，这道菜才能上桌。
就凭借这三道菜，卢丽丽在整个唐江镇的所有酒楼中占据了非常重要的地位，这是由于小炒鱼和炒东坡是唐江人在酒楼吃饭必点的两道菜，而荷包肉又是宴席上必备的一道主菜。
卢丽丽到了五福酒楼之后，这三道菜也成了五福酒楼的招牌菜，加上五福酒楼豪华的装修以及所处的优良地段，因此这五福酒楼也成为了这唐江镇所有酒楼的翘楚。
听到李权生说中午家里所有的人都是在五福酒楼聚餐，下面也是一片沸腾。毕竟这五福酒楼名声摆在这里，不管是焖、炒、烧、煎、炸都有几道可口的菜肴，特别是那三道招牌菜更是让人流连忘返。
甚至有些年长的，已经离开了唐江在外地定居的都忍不住的用袖角擦了擦口中流出的口水，因为不管到了哪里，最难以令人忘怀的还是儿时那家乡的味道。
“时候也不早了，大家伙还是尽快赶过去吧。你们小婶婶这会应该已经在五福酒楼安排好了一切。到时候我们这些大老爷们就负责尽情地吃喝就好了。”
看到已经快过晌午了，李权生大声地督促着大家赶紧过去，免得那些小家伙饿坏了。
“叔叔，那我们先过去了！”
“爷爷。我们先走了。”
看到李权生已经发话祭祖仪式结束了，现在是全家在一起聚餐的时间了，再加上这会时间确实有点晚了，大家都是大清早就起床赶过来，这会也个个都是前胸贴后背了，因此一个个都走上前来向李权生他们打招呼，提前一步赶去酒楼了。
很快，原本显得有点熙熙攘攘的祠堂大厅就变得空荡起来了，大家伙都是三五成群的或是一家几代人，或是邀上交好的几家一起望五福酒楼去了。整个祠堂就只剩下李权生家的几个男