，同时沉没的还有佛郎机的一艘。后来被广东各位大人打捞起来，运送到京共二十六门，各位上官称加农炮为西洋炮，称呼重炮为红夷炮。”
“哦。那一条船能装多少炮，配多少人，价格又如何？”朱浩前世也在网上面浏览过，说大明朝的红夷炮的来历，知道前面几批大都数都是英国佬的东西。
伊格纳缇伍兹继续道：“欧洲武装船一般要用到四种炮。最大的是十八磅加农炮，炮重四千多磅，一般每船在五六门。十二磅长管炮和九磅长炮最多，炮重两三千磅各船数量不一，十到三十门都有，其他的便是一些轻炮，这种炮只有千斤重，弹子仅四五斤重。铁炮售价每百磅折银五六两，十二磅长管炮也不过两百余两而已，自造的价格不过百两。”
朱浩一听。这个价格完全能接受，如果按这位伊格纳缇伍兹所说，那么大明的火炮一般就是十二磅长管炮，连十八磅加农炮都很少。伊格纳缇伍兹在这个时空确实算得上是火炮专家，至少比老叔朱俊祥那个山寨炮兵强很多。
朱浩问道：“那你二人是否都做过火炮。”
伊格纳缇伍兹答道：“我在澳门炮厂做过炮师，先生大人在我的带领下，澳门炮厂专造十二磅长管炮和九磅长炮，大人若是要造这两种炮，只要工坊器料备足，小人可以很快开始。”
朱浩，听口气似乎伊格纳缇伍兹是个管理型人才，只是点头道：“野战炮，最少要前装药和后装药两种炮，我一年之内就要，还有欧洲几匹马能拉着轻松到处跑的炮车，也给我生产出来。还有能快速瞄准，用什么制式更好？”
伊格纳缇伍兹和田泽互相看看，由伊格纳缇伍兹回答：“大人，那便需用青铜制炮，只要不是十二磅长管炮以上的都可以，青铜制炮身轻便，用炮架螺栓加铁套套住炮尾珠，可以调炮口高低，配以准星和照门，便可快速瞄准，只是射程并不太远。”
“十八磅加农炮能否用铜制？”
伊格纳缇伍兹道：“完全没问题，只是十八磅加农炮，铁弹沉重，反复发射炮管极易变形，要编明手册给炮手，炮手应该知道什么情况下用哪一种装药，炮管的使用极限是多少。”
朱浩更灭了烟决定道：“陆上的便先造青铜小炮，射程有数百步就行了，做好后再做大的。”伊格纳缇伍兹问道：“大人先造四磅还是六磅，又或者是九磅长炮。”
朱浩一挥手道：“你们是专门干这个的，由你们来定，回去之后在定夺。”
伊格纳缇伍兹跪下问道：“大人，我听说做您的家丁很富裕，我要做您的家丁，如果您答应了我奉献珍贵的礼物给您。”朱浩一听就笑了：“放心，佛郎机海寇是不会到大明的军营里来的，让施罗保总督的女儿出来吧！”
“啊！”伊格纳缇伍兹惊呆了。
施罗保总督的女儿在牛邵搀扶下，从双桅渔船的舱内上到福船。
贵妇人啊！朱浩留意了一下施罗保总督的女儿，这个女人穿着姜黄色交领短袄，白护领和白袖缘，外罩短袖直领对襟短袄，白护领，直领上下方各纽子一。下穿柳绿马面裙，底有窄遥В厍耙欢阅歉觯糁觥�
“朱莉安娜。”
“朱浩，字明泽。”
贵妇人掩嘴微笑，“你们赛里斯都像你一样，很有趣！”
“不，是你很有趣，伊格纳缇伍兹是……”
“伟大的侍从官。”
朱莉安娜走过来靠近朱浩，一股淡淡的栀子花的味道钻进了朱浩的鼻子里，朱莉安娜从怀里拿出一把火枪，双手递到伊格纳缇伍兹面前，牛邵眼都绿色即可和家丁拔出五六军刺，朱浩使了一个眼色告诉他不要轻举妄动。
“我问你一下，你到底十几岁啊！我十八岁了！”朱莉安娜用清脆的嗓音，说着标准的官话。
“你听过吗！在我们大明朝，不要问男人几岁，那是不礼貌的。”朱浩伸手接过枪，看了一眼就深深地吸引住了。
伊格纳缇伍兹对朱浩道：“大人，这是改进后的燧发枪。”
朱浩细细看了一遍，枪管外壁看得出打磨过，枪管比较厚，比较光滑，右侧有一个卡笋，有那么一点向现代的左轮手枪，朱浩看完了点下头，1640年欧洲的燧发枪还是很原始的。
伊格纳缇伍兹道：“大人，这是我在澳门兵工厂私底下改进了枪型，里面的铜质簧片加厚了，弹力更强，阻铁和阻铁簧做的更贴近啮合机心，当有人扣动扳机时，啮合机心，然后将其释放。”
说着他拿出一个机芯簧片，朱浩一看就是水压的铸模机芯，机芯保持和释放主弹簧的动力，并将动力传输给击铁，燧发枪机的击铁有三个位置：非击发位置、半击发位置和完全击发位置，这个零件就是燧发枪最重要的内部组件，有了这个东西，才能让龙头具有动能。
朱浩试了一下扳机，指头用到的力量更大，扳过临界点后，火门闪开，火石啪一声撞在火镰上，打出一片火星落入火门。
“这枪击发率如何？长枪成本多少？”
“百分之七十五。长枪成本要看你的冶炼成本，估计二十五块银元到三十块银元之间”
“刺刀能装上了？”
伊格纳缇伍兹又有点出汗，刺刀吗！重来没想过，他硬着头皮道：“大人，若要像这位勇士拿的刀具，每把枪都要仔细磨外壁，必得与刺刀套筒内壁一致才套得紧，刺刀都靠套筒固定，很是麻烦，还不如配一把佩剑。
朱浩笑了，牛邵的火绳枪是拐子型，朱浩把枪托进行了改造，将其制成像后世步枪一样的枪托，使之具备了可以抵肩发she的功能，如此一来，持枪者以枪托抵肩，就多了一个稳定的支撑点，可以有效的提高she击jing度，军刺位于枪口外边冲锋时把五六军刺一套一拧。
伊格纳缇伍兹虽然做在这个年代是少有的人才，但他的视野的开阔性，还跟朱浩要求还差得远，刺刀和枪筒的标准化还是一个难题，但是现在还有一个自动火门装置，大明的能工巧匠应该能解决，朱浩不确定大批量生产的时候是不是也这样，只是钢的问题。
一想到钢的问题，朱浩就是一阵烦躁。
“你皱眉的样子，好好看，”朱莉安娜走过来靠近朱浩。
“有什么可以帮到你，”栀子花的味道钻进了朱浩的脑子里。
第八章 罐头（）
朱浩驾船回到北海湾大东沟的码头，刚下船福伯就赶了过来。【 】
“大少爷，老爷请你赶快回家。”
“有什么事，”朱浩下了船，早有家丁牵了马过来。
“曹明府来了，现在正在府上用茶。”
“福伯，我这船上有几位贵客，用轿子扛到我的后花园，住到八号别院。”说着朱浩和牛邵骑马朝深井镇奔去。
大约过了半个时辰，朱浩回到了背靠茫茫大山的深井镇千户衙门，栓了马往里便走。
书房作为中国古代文人宅第里必不可少的重要空间，成为文人雅士躲进小屋成一统，追求精神快乐的乐园。朱千户行思来行思去，还是把曹雅兴曹县令请进书房，里面书架摆满各类书籍。
曹雅兴本来对武夫的书房不感冒，在曹县令看来朱千户的书房一定是附庸风雅，书房里的陈设极为讲究，有几、桌、椅、屏帷、笔砚文具、琴、书几样，稍为风雅一些的会增加前代法书名帖，及一些古董时玩。
曹县令看了一下就在一个书架前，没有特别的目标，一圈后，问那朱千户有没有兵家看的，朱千户把他领到了一处显眼的书架边。
曹雅兴打量一番这里的书还是不少，有俞大歌的《正气堂集》，《续武经总要》、《洗海近事》。其他《孙子兵法》、《武经总要》、《吴子》、《六韬》等书也有。
戚继光的《纪效新书》、《练兵实纪》、《杂集》和《止止堂集》，摆到茶几上，看样子朱千户肯定是研究过。曹雅兴随意翻看几页，内容太多，好多书上用炭笔打了标签，曹雅兴放下书再扫视一下书架后。
那朱千户马上又递过一卷书册，口中说道：“这位大人，这本《火炮据》是小儿翻译欧罗巴人的书，这里面可多稀罕物。
曹雅兴有些犹豫，但还是接过来，心不在焉的刚刚翻开，一副白描的图画就吸引了他，上面画了一门奇怪的火炮，那形状跟大明的任何一门火炮都不同，没有撞药杖、装药锹、转弹杖、洗统帚。
“迫击炮啊，就是二踢脚。【 】”朱千户赶紧答道。
曹雅兴翻了一张，往下在看上面用炭笔写着：“惟善用火者，有震天之威，故力不费而功倍之耳，又以火炮为先锋，益摧坚陷阵莫利于此也。。。华夏其铸造物料，价厚精工，凡大小统一，制式统一。
曹雅兴翻到下一页，是一副图画，一门火炮架在炮车上，大致成35度角，炮口还有一个规尺，坠子正好指在规尺弧形的中间，图上写着腹洞与子口同，乃出子有力此器最利，且便速无比，但其体重，不宜行军，北无车营，只可边墙守城用之。非有重器，难以退敌冲突之势。其造法铜铁不拘，惟以坚厚为主。每铳贵长七尺更妙，则子药皆不必筑矣。
往后面大致看了一遍，这是《火炮据》的第十二卷《西洋火攻神器说》，书中将红夷炮分为三类，一是战统，二是攻统，三是守统，其中红夷炮名称标注的是加农重炮弗朗机人所称的大蛇统。
半蛇统是长管炮而鹰阜统轻炮，制式各不相同，差别最大的是攻统中的一种，曹雅兴看图上的演示弹道，应该是向炮一类的高弹道火炮，此外还有后开门的弗朗机，红夷大炮和弗朗机炮的区别在于前装药和后装药。
尤其难得的是，在书中详细描写了红夷炮和弗朗机的尺寸，列出了各种空径对应的炮长，甚至有各个小部位的尺寸，曹雅兴越看越惊讶，这本书里面对火器描写之详尽，远超他上次买的赵世祯《神器谱》。
“拜见父亲大人，拜见曹明府，”朱浩走进书房躬身一礼。
曹雅兴闻声抬头一看，好个玉面小郎君身高近七尺，偏瘦，穿着一袭绣绿纹的紫长袍，外罩一件亮绸面的乳白色对襟袄背子。袍脚上翻，塞进腰间的白玉腰带中，脚上穿着白鹿皮靴，大概有十五六岁的感觉，可能刚下马，额头上还冒着汗。
朱千户见到朱浩回来，明显的松了一口气，这孩子还是听话的知道分得清场合。
“这是你翻译的，”曹雅兴左手拿起茶几上的《火炮据》。
“回曹明府的话，是我翻译的，不过是儿戏，儿戏，当不得真。”
“我去瞧瞧厨房，今天一大早出去，视察了一下午，我还饿着肚子了，开饭开饭。”朱千户扮作粗俗留给朱浩一点暗机。
朱千户告罪，一转身就出去了，只剩下曹雅兴和朱浩大眼盯小眼。
曹雅兴慢慢的翻着书，朱浩从口袋里面拿出一张小纸条，那是福伯写的曹雅兴的生平考据，朱浩偷偷一看乖乖，二年以前曹雅兴是陕西西安知府，崇祯召西安知府于平台，询问练兵措饷之事，银何来，惹恼了崇祯罚广东新宁县任县令。与朱千户是远房亲戚，我应该喊他表姑丈。
朱浩正看得起劲，突然曹雅兴发话了。
“我今天看到你的杰作，但是盐代替不了粮食，春耕了，从那弄粮食给流民。”
朱浩无意识的答道：“海上牧场喽。”
“呃，海上牧场，说说海上牧场的事，我洗耳恭听。”曹雅兴一下子来了兴趣。
朱浩也来了兴趣，远房亲戚哎！表姑丈，最重要的是他是大明朝的高级文官知道明朝的动态消息，朱浩这一年苦于消息面的狭小，很多事要题上日程了。
“这几年广州府连年灾荒米价飞涨；这一石上好的大米怎么也得二两银子吧！”朱浩说。
明末由于白银的大量流入，造成了银贱铜贵的局面，根据铜钱成se的不同，一两银子大约只可以换800到1200个铜钱，这相对于明初一两银子动辄换两三千铜钱的比价要小多了。
“我给你看样东西，你就明白了，”说着朱浩走到书桌后面，那个书桌是朱浩仿照前世的电脑桌做的，打开右边的柜门拿出一个二斤的酒坛，摆着桌面上朱浩三个月之前做鱼肉罐头。
过年得时候朱浩无聊，在厨房去捣鼓那些海鱼。
鱼刮鳞摘肠去掉鱼头撒上盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉，放入油锅煎鱼稍炸以后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中，再烧上一锅沸水，将酒坛置于沸水中仅余坛口在外，封坛的软木塞也一并放入沸水，然后盖上锅盖文火焖煮。
这就是他解决海鱼保鲜长途运输的方法；不过这时条件简陋，他只能制作一种最为简单的罐头，叫做拿破仑罐头。
18世纪末法国皇帝拿破仑征战四方，越战越远，军事给养十分困难，大批食品运到前线之后，腐烂变质。于是拿破仑悬赏1200法郎，倘若有人能发明一种容器，防止食品腐烂，就将这笔巨款奖给他。
一位居住在巴黎附近的制饼师傅——尼古拉？阿帕特，听到这个消息之后，便开始研究。根据常年做食品生意的经验，他发现一种现象：如果将食品放入某一容器内，将其加热后，容器不再打开，容器内的食品便可保持一定的时间而不会变质。
阿帕特就根据这一经验，提出“密封容器防腐技术”，同时制出第一批玻璃瓶罐头。这批罐头，经过几个月的海上运输、酷暑和潮湿的考验之后，打开食之，味道鲜美如初。拿破仑立即下令召见阿帕特，当面将1200法郎赏给他，并颁发给他一张荣誉证书。
阿帕特获得这笔巨款之后，开设了一家罐头工厂，这是世界上第一家罐头工厂，由于资金雄厚，工厂规模很大，制造各类罐头达70多种，销往西欧各国。1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致，这一发现，对罐头工业贡献不小。罐头工厂采用了蒸气杀菌技术，使罐头�