叮！
一声轻响，那刺客竟在须臾间回过身，手中短剑架住了吕璟砸下的锹。
一股大力自手心传来，吕璟虎口一颤，铁锹竟直接脱手而出！
剑光寒！吕璟虽然凭借着过人一筹的敏锐感知事先察觉，奈何身体却无法及时反应过来，一道血红的伤口在臂膀显现。
“吕公子真是好手段，不过这次，我倒要看看你还如何逃出生天！”
刺客目中涌现出一抹大仇得报的癫狂，手中短剑向下接连刺击，寒光连成了片！
然而在这生死一线之间，瘫倒在地面上的吕璟却忽然笑了，他从来都不是一个人。。。。。。
火红的缨穗随风飘过，锋利的戟尖只有一瞬，已将刺客一分为二！
“少爷，吕方来迟！”壮硕的身影从树木阴影中显现，单膝跪地开口说道。
吕璟笑了笑，看了眼只剩半截身躯在地面抽动的刺客，眸中尽是怨恨和不甘。
从身上扯下布条暂时包扎了伤口，吕璟开口问道：“子善兄那里如何？可有大碍？”
“刘公子身材魁梧，刺客并未伤及其内脏，已经送去医治了，情况如何还不知晓，刘知州也已经回府，听说府衙内也爆发了一场刺杀，所幸刘老大人无事，只死了几个乡书手。”
起身来到那死去的刺客身边，一边示意吕方起身，吕璟一边在那刺客身上察看起来。
他心中始终有个疑问，此次刺杀对方针对的应该是刘府中人，就算知道自己准备帮刘赟查账，也没有理由专门安排人来针对自己。
而且这刺客之前目中流露的仇恨和癫狂，却让吕璟觉得有似曾相识之感。
“少爷，这人似乎带了假面皮。”吕方忽然有了发现，长戟在那刺客面庞轻轻一划，一张薄薄的人皮面具显现。
吕璟慢慢将其揭下，一张布满烧伤的面庞出现在两人眼前。
“这。。。。。。不会是。。。。。。”吕方连忙在那刺客身上翻找，却再没有任何发现。
“老贼应该还没有得知我们的消息，先不管他，我们去看看子善兄再说。”
吕璟起身，正准备回返刘府院中，忽然发现不远处大股浓烟升腾了起来。
“不好！他们的目的是那些账本！”吕璟开口的同时连忙向刘府院中奔去，吕方也紧紧跟随在后。
浓烟升腾，滚滚的火焰已成汹涌之势，吕璟主仆二人到达之时，刘府院中存放文书的屋子已经彻底被大火吞没。
远远望去，一位身着官服，胡须花白的老人正在指挥着衙役和刘府仆人们扑灭火势，呼喊声和烟雾连成了片。
吕璟径自向那老人走去，衙役们大多认得他，并没有阻拦。
“刘老大人，小子吕璟，不知子善兄的情况。。。。。。”
刘奉世回过了身，目光一闪，随后开口道：“听子善多次提起你，此番也是要感谢你救了那臭小子一命，他在内宅，你去看看吧，顺便也处理下伤口。”
吕璟应了一声，随后便准备转身离去，突然听得身后又传来了刘奉世的声音。
“少游兄跟我说过了，东江湖那块地州府可以出面拨给你们，其他的，就要看你们自己了，还有，此事你就不要插手了，州府自有人去办。”
天资简重有法度，这是后世对刘奉世此人的评价，刘家在宋代一门三杰，他是最杰出的一个，也是最后的一个。
吕璟深深一躬，他感觉到了老人话语里没有表露出来的爱护，虽然话音冷酷一些。
刘府内宅，还未临近便听到一股杀猪般的呼喊声，吕璟来到后不久，就被仆役们发现，说是夫人的命令，将他向内宅请去。
“大郎，你可是子善口中一直的好兄弟，可要想想办法啊，这么着不是办法啊。。。。。。”柳氏已经完全哭成了个泪人，一边嗔怪自家官人不懂心疼儿子，一边连连向吕璟请求。
“夫人稍待，我先去看看子善兄的情况，大夫们会有办法的。”安慰了柳氏几句，吕璟起身向屋内走去。
他隐约记得刘赟说过，自己亲身母亲早亡，这柳氏是后来续弦的母亲，没想到也对他如此关心。
打开房门进入其中，一股浓烈的药草味扑面而来，伴随着刘赟一阵阵声嘶力竭的呼喊。
一个老郎中正指引着几个徒弟在向刘赟的肚皮上洒药，鲜血却仍旧在不断外涌。
吕璟二人的突然到来引起注意，那郎中约莫五十左右的年纪，面目红润，见到吕璟二人突然进来，面色间显现一抹怒意。
“医者治伤乃人命关天之事，你们两个娃娃来干什么，还不快快离去，不要扰乱我等！”
吕璟想开口解释什么，那老人却更加不耐烦，挥手便示意他二人离开。
恰巧此时刘赟察觉了吕璟到来，忍着疼痛低声呼喊道：“老先生。。。。。。就让大郎在这里陪陪我吧。。。。。。”
老人不满的瞪了吕璟一眼，还是将吕方赶了出去，安排了个徒弟给吕璟从新处理了伤口，依旧没给好脸色。
似乎是止血效用的药末不断洒在刘赟肚皮上，连番的疼痛让他意识都混乱起来，伤口处鲜血却依旧没有止住。
“老郎中，为何不用针线先将子善兄的伤口缝上，再用药材止血？”吕璟在一旁观察了会，他发现如今主要的问题就是那刺客一剑剖开的伤口过深，纵然有药物止血，可是伤口却无法自然合上，这才血流不止。
“小小年纪懂什么！他这是脂肪太厚！虽然侥幸救了他一命没有伤到内脏，但是以老夫多年来的经验，这伤口。。。。。。”单骧实在厌烦吕璟开口，刚准备继续喝骂，神情忽然一愣。
“你刚刚说什么？用针线？”单骧从医多年，这一刻好似有什么灵光在脑中一闪而过。
吕璟连忙将自己知晓的关于缝合伤口的事情尽数告知，虽然他并非学医之人，不过简单的方法和注意事项还是知晓。
单骧沉默了许久，眼看着病榻上刘赟的面色越来越苍白，这才开口说道：“这位公子，劳烦你知会刘府的人尽快准备你所说事物，实在不行，只有一试了。。。。。。”
第16章 手术与蒸馏酒（）
郴州城东，刘府，燃烧的大火已经被逐步扑灭，刘赟从屋内传来的声音却越来越撕心裂肺。
房门外，柳氏拉着自己才八岁女儿的手，急的团团转。
“老爷，你说这吕公子的办法到底行不行啊，这又是鱼线又是剪刀的，还说要给子善把裂开的肚子缝起来，这。。。。。。”
刘奉世捋了捋自己的花白胡须，轻哼了一声道：“不争气的儿子趁早死了干净！”
“你个天杀的，没了子善谁给你老刘家传香火！”柳氏狠狠捶了几下，神色间愈发担忧。
而此时屋子内，大宋朝的第一次外科手术也进行到了最关键的时刻。
麻沸散的药方早已经流传开来，但效用上自然没法与现代麻药相比，为了缓解刘赟的疼痛，吕璟直接给他灌了三两黄酒下肚，叫喊声才小了一些。
坚韧的鱼线在沸水中煮过，随着针尖每一次穿过吕璟皮肤，都能感受到他身体传来的剧烈抽搐。
单骧一辈子行医治病，从没有像现在这样惶恐，汗水不断的自脸颊流落，吕璟便在一旁连忙用白布擦去。
鱼线织成甚为难看的条纹状，慢慢的延伸扩张，终于在某一刻将刘赟裂开的肚皮完全束缚到一起。
单骧小心翼翼的剪断鱼线，将露出的部分打结，随后深深的呼了一口气。
“将药粉沿着缝合的区域撒上，有什么情况随时跟老夫说。”开口叮嘱了徒弟们几句，单骧示意吕璟一同向屋外走去。
刚一出门，二人便被焦虑不已的柳氏堵住，解释了好一会方才让她安下心来。
单骧被安排先去休息，柳氏等刘府家眷也被下令先行退去，屋外除了吕方，便只剩下了吕璟和刘奉世二人相对。
“子善此次若能安然无恙，就多亏你了，老夫感激不尽。”刘奉世回过身，目中不知何时有些微红。
吕璟叹息了声，往日里老听刘赟说起自己有多不得老父喜爱，想来也是恨铁不成钢居多吧。
“知州大人，不知那些账本可挽救回来？”吕璟开口说道。
摇了摇头，已经年近六十的刘奉世依旧让人觉得压迫感十足，一举一动都带有一股凌厉意味。
“老夫已经吩咐司法、司理两位参军共同负责此案了，此事背后有不小关联，交给府衙来办吧。”
吕璟明白了其中意思，他如今只是一介白身之人，冒然掺杂其中，随时都有可能被人谋害，所以刘奉世才想把他先摘出去，也是为了保全于他。
“小子明白，之前子善兄托我查取账簿，小子发现了一些问题，还有账本的备份稍后都会安排人送来，如此便先告辞了。”拱了拱手，吕璟正准备离开，忽然又想起了什么，回头说道：
“对了，老大人，之前来到府上的那个李氏，可以好好盘问一番，说不定会有线索。”
刘奉世沉默着应下，吩咐了衙役将吕璟二人向住处送去。
接下来的几日，吕璟一边忙活着岭南食府开张前的准备事宜，一边开始尝试将黄酒进行蒸馏。
北宋时期的酒文化已经盛行起来，东京城内有七十二家正店售卖名酒，地方上以两浙路和成都府路为首的名酒产地更是兴旺发达。
而郴州所在的荆湖一带则以产出黄酒而闻名，以大米、黍米、粟为原料，酒精度较低，但却营养丰富。
吕璟就地取材，便先选择了将黄酒进行蒸馏，随着火焰的不断升腾，容器内的温度越来越高，挥发显现开始出现。
酒气顺着铁管向外延伸，不断附着在管壁上，然后又遭遇冷空气而凝结，最终重新化为液态落下。
整个过程足足持续了一个多时辰，吕璟才将买来的几坛酒都蒸馏完成。
“少爷，这蒸出来的酒真是香啊，就连颜色都变了。。。。。。”吕方说话间便伸手一点，放在口中，一股与以往截然不同的辛辣味道顿时将他呛得咳嗽不止，面目都通红起来。
“叫你贪嘴，将这最早的一坛再蒸馏几次，然后给刘府送去，告诉他们，这是用来给子善兄涂抹伤口了，饮用可是有剧毒的。”开口吩咐了句，吕璟抱着剩余的一坛酒向屋内走去。
想要蒸馏出度数足够又可口的白酒还需要慢慢钻研，但是蒸馏出酒精用在医学上却没有那么多讲究。
刘赟这段时间皮肤有了溃烂腐化的趋势，酒精正好能派上用场。
郴州城外，胡小三历经一路旅途劳顿，终于在天黑前赶了回来。
刚一进城门，他就察觉到了一种别样的紧张情绪在城中蔓延，周围巡逻的厢军明显增多，三班衙役也都聚集在了城门处来回盘查，若非胡小三借着两个哥哥的关系有些熟人，一时间怕是也进不到城里来。
按捺住心中好奇，胡小三迈开步子，先向东街的吕记铺子走去，他得先给少爷把任务交了。。。。。。
无边的黑暗再度将整个郴州城席卷，吕璟夹了一片羊肉在锅中一涮，配上蘸水往口中一放，美味无穷。
在他身边落座的胡小三和吕方也是口中不停，痛快的满面冒汗。
“少爷，要我说，咱们不能只把这店铺开到荆湖南路去，那东京才是咱们大宋繁华所在，少爷若是不嫌弃，小三这就再为您跑一趟东京，定能将咱吕记的名号让全大宋人都知晓！”
吕璟笑了笑，他也没想到胡小三此次外出会如此顺利，即使飞钱取用有些费用，也足足给他带来了八百贯的现钱，足够他将酿酒产业的架子先铺起来。
“此事暂时先放一放，郴州城这边吕记的产业要先铺开来，此事还需要你来主导，赶在岭南食府开张前先给铺开。”夸奖了胡小三几句，吕璟顺手将身后一张涂抹的乱七八糟的竹纸拿出，开始给胡小三解释起来。
“若是秦学士看见，少不得又要说少爷这是鬼画符了。。。。。。”一旁的吕方无奈的让自己注意力集中在吃食上，实在也是看不懂啊。。。。。。
小半个时辰过后，胡小三满脸敬佩的从吕璟手中接过那张乌漆墨黑的竹纸，开口道：“少爷放心，小三一定能把事情办好，那刘记猖狂了这么长时间，早就该收拾他们了！”
吕璟笑着应了，随后忽然开口说道：“以后这青方上的产业便都要交给你了，总是叫小三小三的未免使人看轻，便将这青方二字送予你做名如何？取青白方正之意。”
胡小三大喜过望，他早就立志要把臭豆腐的产业做红火，好让人看看自己的本事，如今能够得到这青方二字为名，不正好能彰显他的志向么。
当下便起身给吕璟重重施了一礼，总有一天，他胡青方要让所有人看看，他才是老胡家最杰出的子孙！
夜色更深，送走了胡青方先去休息，店中顿时又安静了下来。
“少爷，怎么突然想起来给胡小三赐名了？”吕方收拾完毕，有些好奇的开口问道。
吕璟心中一乐，还不是想起了那些穿越前辈们随手给人起名的快感，目光一闪，他忽然想起来吕方到如今竟然还没有表字。。。。。。
“吕方啊，你跟了本少爷也有些年头，今日便赐你奉先二字作为表字如何？”
吕方顿时一口老血栽倒在了地面上。。。。。。
第17章 郴州酒税（）
到最后吕方当然也没有接受奉先二字作为自己的表字，他自小便仰慕温侯吕布的风采，若是用了这二字岂不是羞辱先人？
为此吕璟还特意去拜见了一番秦观，由老学士亲自给吕方定下了表字，正则，刚正自身，责勉他人。
“吕大郎，可别怪我没跟你说，陈中官这个人性情有些古怪，对黄白之物有着异于常人的偏爱，见面之后最好直接奔着主题来，一定可以打动他。”
给吕方讨来了表字，正好秦湛约了今日前去拜访郴州酒税陈衍，吕璟便也一同前去。
对秦湛所言，吕璟心中并未觉得有多怪异，太监的性情哪有不古怪的，贪财更是常态了，没有了后代寄托的他们，不贪财怎么度过老年生
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