豆饼可以帮助马，不至于让马掉膘，在封建社会，马是重要的战争工具的前提下，往往在战争之前，要培养足够，增加肥膘，可是在战争之中，或者大规模的转移和作战之中，马是要消耗的，不断消耗之下，只有大量补充蛋白质才可以。
这样的利用，是一个最简单的利用的，之前最多就是粉碎之后，跟干草粉末混合在一起，进行合用，现在，可以利用到了饲料上面，把他们跟玉米秆结混合发酵，效果更好。
同时，大量从深海之中捕捉的鱼类和藻类，并不是每一个都可以由人来食用的，已经发现的数千种水藻之中，能够人类使用的，只有很少的一部分，鱼类虽然大部分可以服用，可是少部分味道不是很好，在有更好的选择的前提下，把它们通过加工，做成鱼粉，给饲料补充蛋白质，也是一个不错的选择。
豆饼，豆类的根和植株，还有鱼类构成的鱼粉，还有一些其他的材料，这些共同形成了的饲料的主要材质，这其中，如果是粗饲料的话，几乎9成以上，是玉米的植株，如果是精饲料的话，植株的数量就会大幅度的减少，减少到4成，甚至以下，然后添加一些高蛋白，高营养的东西，以达到营养的目的。
大量饲料厂的建立，蒸汽机已经开始在农场的附近轰鸣的，这是属于机械的力量，大量的车辆，将植株源源不断的输入到的饲料厂，新鲜的玉米植株，容易腐烂变质，必须要加以处理，大部分是用烘干的方法去掉水分，然后冷藏保存，少部分是直接完整的，还有一些青储。
在饲料厂开工兴建的同时，青储饲料也同时的进行了，这个比起饲料厂，更加的容易，连西北，当时一点基础都没有的北宋，都可以在定海军派出的人员的帮助下的，完成青储饲料，进行大规模的养殖，更别说是定海军了，农场之中的技术员，就可以进行，更别说专门的兴建工厂。
基本上，就是一些厂房，比较适合青储，同时，还有大量的机械设备，可以节约工人们的体力，毕竟青储饲料，并不能大规模的减少秸秆的重量，整个加工数量非常大的，同样的，劳动力耗费也巨大的。
青储饲料，这是非常熟悉的东西，只要有一定的标准厂房，还有施工方法，就按照这个来进行就可以了，整个兴建之中的关键，是饲料厂下属的畜牧中心。
在定海军，从最初定海军成立的时候，就开始推动畜牧，只不过这个速度不算很快，毕竟，有些地方，连人都吃不饱，更别说让动物吃饱了，也就是西北拿下，还有辽国占据了之后，才获得了较强的发展的，可是在大规模的养殖之中，并没有多少投入。
这个主要，就是饲料上面的问题的，大规模的集中养殖，不但需要一定的养殖方法，一定的防治病害的能力，也需要数量庞大的食物。
用粮食，是最简单的，却是最不可取的，或许是观赏类的，或者是一些养殖的价值较高的，可以用粮食，可是普通的圈养式的养殖，是不能用粮食的，如果用粮食的话，转化比的话，肉类的价格，会高到难以承受的程度。
哪怕是定海军拥有巨大的粮食安全，都不可能用这样的方法，只是稍稍尝试一下，积累一下经验，也就是在玉米大规模的种植，未来饲料会很多的前提下，才会选择。
在养殖方面的，过去的时代，牛马羊是主要，在辽阔的大草原上面，是天然养殖地，他们之中，除了牛之外，其他的，不太适合用圈养的方法。
牛的养殖，在北宋，在辽国，是有一些牛种的，可是定海军养殖他们的主要目的是为了产奶，肉是次要的，牛肉虽然好，可是牛种不好，不好好的养，反而会出现问题。
在后世，养殖数量最大，也是最普遍的，一个是猪，一个是鸡，前者是杂食性的，什么都吃，只要饲料生产出来，它们就可以快速的增肥，没有什么技术含量，后者分了两种，肉鸡和蛋鸡，前者是以肉为主，后者是以蛋为主的。
定海军在这两个上面，是并重的，在以青储基地为核心的养殖场，分别下辖10个养殖基地群，一个养殖基地群分别是800头猪的养猪基地，10万只鸡的肉鸡和蛋鸡的基地。
以养猪基地为例，伴随着饲料的应用，精饲料和粗饲料的分别利用，猪的出栏时间大幅度的减少了，普通的农户喂养，可能需要一年多，甚至两年，一年出栏的，猪的体量都不算很大，可是集中圈养的前提下，借助着饲料的喂养，出栏的时间可以控制在7到8个月左右。
肉鸡更是可怕，可以达到2个月出栏，同时体重也远远大于农村散养的鸡，至于鸡蛋，因为中国暂时，没有后世那种，强势产蛋鸡，中国的鸡大部分都的产蛋率都不是很高，就算是有特殊的配合，也只是保证每天一个，鸡蛋的个头，原没有后世的红壳鸡蛋大，可是这已经是巨大的提升了。
800头猪，平均出栏300斤，7个月出栏一批，平均每个月，在3。2万斤左右，一年下来，接近200吨，这个数量非常可观。肉鸡的数量更大一点，每个月10万斤左右，一年600吨。
目前200万亩的土地，一共拥有饲料厂16个，青储的畜牧厂160个，也就意味着，每年，大概会产出32万吨的猪肉，还有接近96万吨的鸡肉，还有数以亿计枚的鸡蛋的。
当然了，饲料的数量，足以给这些养殖场满负荷的运转，因为这么庞大的养殖数量，对于饲料的需求巨大，可是饲料产出也是非常巨大的，200万亩的土地，如果把玉米桔梗全部都使用下来，可以做成饲料800万吨左右。
因为其中有半数以上，是粗饲料，粗饲料的转换比不高，大概是在10以上，精饲料转换率是在3以下，这样算下来，平均下来的，是5的转换比。
也就是说，800万吨的饲料，实际上可以生产160万吨的肉类，不算是目前生产的极限，两者加起来，才128万吨，还有一些差别，不过算上误差，还是基本上，可以接受的。
就目前的畜牧基地的产出，按照每人每年摄入40斤肉类来计算的话，目前整个养殖基地，可以供给6400万人，这几乎就是目前定海军的绝大部分的人口。
或许，未来，伴随着玉米的进一步广阔的种植，伴随着这些养殖工厂大量的出现，人均的肉食摄入量会提升到一定的程度，可是就算是跟后世差不多，人均基本上60…80左右，未来，不用把饲料厂普及到每一块土地上面，就算是普及一定的部分，也可以支持定海军的民众的蛋白质和肉类的摄入量。
当然了，肉类只是一个方面，关键在于的牛奶和鸡蛋的摄入，奶牛，在大草原上养殖，最多辅助一点精饲料，鸡蛋，在这些青储饲料的养殖场就足够了。
就目前200万亩的土地，每天产的鸡蛋就是一个天文数字，除了供给整个定海军之外，还可以充当一定原料的作用。
在玉米收获的这一年之中，定海军最大的变化，还是在肉类，虽然说，之前，因为大规模的在海洋之中捕捞，给定海军足够的肉食，可是除非是在没办法的前提下，有肉和没肉的选择的时候，定海军的民众会选择鱼肉，否则的话，大部分民众，并不适应吃鱼，偶尔打打牙祭还可以，经常吃就不行了。
猪肉和鸡肉的出现，算是填补了定海军的空白，之前的猪肉和肌肉，虽然在肉食之中，算是较低的，却也比鱼肉高很多，算的上较为高档的肉类，可是伴随着养殖场的遍布，哪怕玉米还没有彻底的普及，遍布到整个定海军各处，可是猪肉和肌肉的价格开始出现了较大幅度的降低，成为了定海军在副食上面最重要的补充。
第八百五十九章 膳食结构（）
后世中国，基本上是在改革开放的中期，确切的说，应该是1990年之后，才开始注意到膳食结构的，在此之前，就连能够吃饱饭都是奢望，肉类有的吃就不错了，吃一顿饺子跟过年一样，又有多少人关注膳食结构的均衡。
从21世纪穿越而来，知道了那个时代的社会极大丰富，各种肉类，几乎可以说管饱，一个人，就算是按照最低1500到2000元的基本工资的话，也可以保证顿顿吃肉的生活，只是，不能够吃到比较贵的，比如说，羊肉，牛肉，或者是昂贵一点的海鲜产品这样的。
真正享受过那个时代的生活，赵信最开始，就非常重视膳食结构，特别是肉类的摄入量。
这一点，也是最初，定海军留下人心的根本，在那些灾民，或者是社会的最底层的民众，他们连吃饭，都没有吃饱过，吃肉，恐怕是逢年过节才能够享受，可是在定海军，几乎可以达到每天，甚至是每顿享受，哪怕是最简单，最容易获得的鱼肉，也让他们激动异常的，不说薪水，单纯一个伙食，就可以抓住很多人的心。
定海军到现在，已经走出了过去，依赖着海鱼的日子，海鱼之中，真正美味的并不多的，其他的，尝尝鲜可以，一直吃，就不行了的。
但是现在，多了鸡肉和猪肉，这个普通人的膳食结构，能够消化的了，而且很喜欢的肉类，顿时，就改变了整个定海军的饮食结构的。，
后世的经验之中，长期的食用碳水化合物，不但会增加胃肠负担，也不容易增长肌肉的，肉类，蛋白质一类的东西，对于人类体制的改善，是非常关键的。
中国人的体质方面，不属于矮小的那种，特别是北方人种，相当的高大，可是如果能够提供足够的蛋白质和一定的运动，会让他们更加的高大，经过这样的提前调整，保证营养，平均的身体素质，会有巨大的提升的。
人体素质的提升，在冷兵器时代非常的有用，为什么，北方游牧民族，一直都是农耕民族的威胁，不单单是马的关系，马虽然占据了重要的方面，可是在某些王朝，王朝也拥有很多的马，可是跟游牧民族的对抗往往处于劣势。
这个就不得不说身体素质了，哪怕是完全基因一样，或者差不多的，一方是吃肉长大的，在日常的活动之中，都是在马背上生活的，另外一方，却是吃粮食长大的，甚至在某些极端的情况下，粮食也不足，这样的话的，差距就非常明显。
在赵信没有抵达北宋的时候，北宋跟辽国的对比，也可以明确的表现出来，在北宋，能够平常使用的12斤，或者是18斤的长枪，已经是相当厉害的将领了，可是在辽国，常用的重武器却是狼牙棒的，这就是力量上面的差距。
如果说，在北宋的，普及了肉类，大规模的进食蛋白质的话，也能够让人种的素质提升，甚至在人种上面，压倒辽国都有可能，可是在定海军，这一方面是不存在的。
从火药作为基础的热武器，取代了冷兵器之后，个体上面的差异，变的不是那么的明显，虽然说，在军队之中，依然注意个体强大的，可是这个强大是综合素质，枪法，体力，身体的基本素质，反倒是在冷兵器时代，最为重要的项目，力量，占据的比重不大。
热武器讲究的是的纪律，一个类似孙吉一样，个体强大的超人，如果不遵守纪律的话，在热武器的方阵之中，发挥出来的作用，可能连一个身体瘦弱的人都不如。
可是身体素质，并不单单是指身体，合理的膳食结构，对于成人而言，就是健康体魄，少生病，防止一些的缺乏症的出现，可是对于青少年来说，那就是全方位的。
力量，体魄，只是他提升的一部分的，定海军所有需要的一切，都会得到不同程度的提升，比如说，更出色先天条件，健康的体魄，更加专注的精神，甚至是更高出一筹的治理水准等等，这些对于定海军的提升是巨大的。
定海军已经普及了教育，在全面普及的前提下，总量是非常庞大的，这中间，个体的素质，哪怕有1％的提升，展现在定海军的科技提升上面，都可以获得长足的发展，更别说合理的膳食结构，所带来的，并不只是这么一点点。
同时，大量饲料的出现，也让整个北方的生态环境，得到了巨大的改善，定海军在占据了辽国之后的，畜牧业都获得了长足的发展，为了增加肉食的产量，定海军实际上，是过度放牧。
过度放牧，这个在后世，被严格的禁止，因为这种发展，并不是良性的，在长期之后，会影响到的整个草原的生态环境，在这个的玉米到位了之后，只要大规模的种植之后，产出的玉米杆，进行的处理了之后，可以支持一头牛的长期使用。
经过调整，虽然说，草原上，不是养猪和养鸡的地方，可是猪肉和鸡肉带来的肉食上面的增长，在整个定海军的产出是一个定数的前提下的，必然会减少的对于牛羊肉的需求量。
减少一定的养殖，甚至有规模的推动的集中养殖牛的牧场，可以减少的对于草原的破坏，逐步的恢复草原的环境。
这个时代，草原上面的水草，还是丰美无比的，还没有遭到大规模的破坏，哪怕是之前的几年之中，有些过度放牧，有些地方，甚至会出现退化的情况，可是现在，草原的整体面积非常的广大，只要休息一段的时间，哪怕凭借着草原自身的修复，都可以修复这些伤害，更别说，定海军还有目的的进行种植。
植物方面，是定海军的强项，从最开始，就没有忽略这一点，在进入到辽国之后，更是把这个作为一个课题。
草原上，是草为主体的生存环境，草原上面的草也是五花八门的，形成了一个非常完整的食物链和生物群落，这个生物群落是完整的，可是并不代表他是最适合养殖的。
可惜赵信不知道，后世草原上面的牧草，主要是什么类型的，可是他知道一些适合作为牧草的植物，并且通过植物研究，进行了配比，在一些退化的草场，或者是一些重点的草场之中，多是存在着这样的的牧草。
这个之前是没有办法开启的，因为，这需要调整和种植，并且在初期，还需要呵护，在整个草原上面，是过度放牧的前提下，没有时间�
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