《皇宋锦绣》

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皇宋锦绣- 第520部分


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    稍稍指点,再加上一些出色渔夫,一个船上的人员就配齐了,一共是3艘船,组成了一个船队。

    两艘船,固定了很多机械,用于释放和回收渔网。

    以拖网的强悍,大型拖网,一网下去,如果遇到了鱼群的话,一网下来,可能要万斤,甚至更多的鱼,这样的网,可不能够用人力来拉起来,必须要使用各种的工具。

    拖网的特点,是通过船来释放,一个巨大的网子,在海水之中缓缓的移动,在鱼多的地方,高速行驶就可以了,然后慢慢的收紧,最终把鱼给捕捞上来。

    几节的航速,对于一些高速的鱼来说,不算什么,大海之中的精灵,旗鱼,甚至可以的最快达到190公里的速度,可是大部分鱼是跑不过去的,单纯一网一网的来撒,跟拿着拖网,搜索的一片区域,效率也不一样。

    当然了,船上,也进行了一定的改装,一些地方,专门设立的船舱,一些比较珍惜的,必须要活着,才能够卖出高价的鱼类,可以在这里养着。

    这部分,多是在底部,用压舱水来进行改造的,以保证一定程度养,这样的鱼,在整个海洋之中,都是少数,专门放这样鱼的,也受到限制。

    对于这样的大型渔船的,捕捞的数量是非常庞大的,可能一次出海,作业几天,甚至是十几天都有可能,必须要捕捞足够的鱼。

    鱼是高蛋白,无论是淡水鱼,还是海水鱼,只要死亡,就很容易腐烂变质,一些甚至几个小时,就会出问题。

    后世的远洋渔船,大部分都是一个综合的渔船,不但拥有冷库,甚至在渔船的内部,也有一条处理鱼获的生产线,各种鱼获,在船上,就能够进行初步的处理和分类,最终直接送入到岸上进行深加工。

    冷冻,是一种非常有效的方法,也是后世常用的方法,只要把鱼经过了简单的处理,丢入到冷库之中,就可以保持新鲜。

    这个时代,可没有冰柜这样的冷藏的装置,虽然赵信已经弄出了硝石,硝化冰,还是可以制作的,可是用在这里没必要。

    硝石,对于定海军来说,是一种非常昂贵的东西,发展热武器和火炮,火药数量再多也不嫌多,没有必要浪费到这里。

    同样,用硝石化冰,简单做点小吃之类的可以,十几万,甚至是更多的鱼,要完全结冰,还要十几二十天的时间,这个消耗太大了。

    既然是捕捞,那么就要考虑经济性,经济性不强的话,那是白费力气。

    好在,就算没有冷冻,要保证这些鱼,也不是没有办法的,一个很简单的方法,那就是盐。

    腌制,这是很早开始,从盐开始出现之后,就开始的一种方法,当容易腐烂的肉类,或者是其他的东西,只要用盐腌制之后,就可以保存相当长的时间,这是最简单,也是最直接方法。

    盐对于北宋而言,有非常重要的意义,在北宋的财政收入之中,极限时候,甚至有三分之一,甚至更多是盐水。

    在这样的前提下,北宋的盐,的控制非常高的,盐的成本,跟加上了税收的,这也差别巨大,有利益,而且利益不菲,肯定是有人要铤而走险的,盐税这玩意,几乎关系到北宋的根基,对于资金这方面的问题,眼已经红了北宋,对于这方面,更是控制的极为严密。

    对于私盐贩子的抓捕,从来都没有结束过,甚至的有的逼得上山落草的。

    赵信很清楚,使用晒盐的方法,可以很廉价的获得盐,定海军对盐的需求不少的的,不但是100多万人需要吃的盐,也是一个非常巨大的数字,

    在这个时候,定海军自己都会晒盐。只不过,赵信严格的控制,虽然他知道,他的盐,只要进入到北宋,他甚至可以提供更好的,可以供给整个北宋的盐,可以让盐的生产成本降低。

    北宋,工业化所带来的效率,比起这个时代的土法来说,不知道要强大多少,虽然说,整个定海军,只有30多公里的海岸线的,在这个海岸线上面,因为港口和其他的东西的,能够利用的不多,可是在这样的前提下的,

    定海军比较的克制,在这样的克制下,还是可以生产处不少的盐的,整个定海军的盐价,只有寻常的盐价十分之一,这实际上,已经比北宋的生产成本低了。

    定海军使用的,也不是北宋那种粗盐,北宋的盐,海盐的话,大部分是用煮盐的方法,这种方法,会蕴含较大的残渣,甚至一些不溶于水的东西,都会留下来。

    对于它们,北宋没有一个很好的处理方法,就只能这么吃。

    可是在定海军,首先完成晒盐之后,把盐重新融入到水中,通过过滤,蒸腾,再一次的处理之后,得到的就是跟西夏的青盐一样的雪白的盐,干净程度和美观程度,肯定是的上一个档次。

    跟普通的盐丁,用柴火的方法煮盐,定海军就是集中化和大型化,盐田晒盐付出了一定的人工成本,然后煮盐,使用的不是普通小炉子,而是大型的锅炉,对于能量的利用率,要高很多的,就算是多了一层步骤,又一次煮盐的过程,可是成本依然很低。

    在这样的前提下,定海军,可以负担腌制海鱼,甚至可以有较大的浪费。

    按照实验和计算,一艘渔船,差不多需要的100人左右,其中水手大概是40多个,剩下的,都是渔夫,其中负责操纵拖网的大概有30人左右,还有20多个,选择的是妇女,她们就是在船舱之中,用于处理海鱼的。

    捕捞上来的鱼,通过简单的处理,去掉头和内脏,然后用盐来腌制,大概10斤鱼用半斤左右的盐。

    这个设计好的渔船,最多能够容纳400吨的鱼,也就是说,差不多需要20吨盐。

    如果按照北宋的价格来买的话,这个盐可就贵了,好在,定海军自产,20吨的成本,并不是很高昂,一斤在2文左右,而不是北宋的一斤45文的超级高价。

    人员已经招募完成,并且在相应的船上,进行了一系列的训练,这中间,主要是拖网的使用。

    在新船没有下水之前,会按照比例,用两个小船稍稍的改装,进行试验,如何的放置拖网,如何的回收,如何的捕鱼,这一点,全部都有。

    这是简单的东西,主要是一把力气,通过一定的机械,把渔网放下去,并且拉起来。

    新船下水,意味整个捕捞开始运作了,3船人员早已经到位的,今天,就会进入海洋,在周边进行实战演练。

    庞大帆船,一个个的进入到引水道,然后进入到运河,运河虽然宽大,却不如海洋,船只是挂了三分之一帆,在风的作用下,缓缓的加速,大概用了一个时辰,终于进入到海洋。

    操控帆船的,都是熟手,是赵信专门从其他的实验船上面抽调过来的,他们控制的船相当的灵活,而那些渔夫,他们也紧张的站在甲板上面,今天,会开行三四十海里,大概用2个时辰,寻找鱼群,进行一些捕捞的尝试,大概在傍晚,会回归的。

    这个过程,大概会持续一周左右,以训练和发现问题为主,一旦整个船上的人员,都熟练的话,才会真正的去远洋作业,到时候的效率,肯定要比现在高,类似现在这样,一天绝大部分的时间,都放在赶路上面了,捕鱼的时间并不长。

    。

第六百三十章 遭遇鱼群() 
把一天大部分的时间,用于赶路,,这对于捕捞来说,并不经济,一般比较经济的,往往是以两个小时航行或者寻找,然后一天最少要有六七个小时来捕捞,这才算是比较合适。

    此时此刻,定海军并没有把这个航行多看重,3艘船,极限当然是能够捕捞到很多的鱼,可是在这个近海,还是实验性质的,当然要以训练为主,,争取早一天的获得收获。

    风轻轻的吹起船帆,在离开了运河之后,船的速度明显的加快了,因为考虑到安全的原因,单纯在运河之中,就耗费了一个时辰的时间,好在,未来,渔船并不停靠在运河之内,他会停靠在第三港口专门开辟出来的一个码头,到明天,就会节约很多的时间。

    这个专门的码头,不但有不少的加工厂,是专门为了再一次的处理鱼获而准备的,当然了,也少不了巨大的市场。

    定海军,对于肉类的需求,从过完年之后,开始暴涨,如果说在过年之前,那些人对定海军还有所怀疑的话,过年之后,他们就稳定下来了,越来越多的人发现,离开了定海军,到任何的地方都不习惯。

    中国人,特别是底层的这些民众,他们是勤劳和坚韧的,他们的性格,决定了他们可以随遇而安。

    连逃荒的生存环境,都可以接受的前提下,定居在一个非常不错的地方,又有什么问题。

    正因为定居,在购置了房屋,各种的家具和器物之后,很自然的,就把心思放在了提高生活品味上面。

    定海军的肉类供给,相对于北宋其他的地方已经算多了,一个2万人的小县城,可能一天就是消耗几头猪。

    买的起的人少,哪怕是过很长时间来打牙祭,恐怕也是少数的。

    可是在定海军,如果真的有足够的猪肉,敞开了卖的话,那就不是简单的几头几十头了,那是成千上万。

    相对于管制的猪肉,还有更少的牛羊肉,鱼肉就成为了一定的补充。

    在定海军还没有建造渔船的时候,实际上,小型的渔船也在出没。

    海洋是变幻的,可是海洋却是慷慨的,在莫测之下,那是无数鱼类的存在,用稍稍好一点的船,然后进入到距离岸边十几二十里的地方,这里还是可以获得一定的收获的,再加上一些人赶海,平均每天下来,也差不多2000斤到3000斤的收获。

    这个收获,对于定海军来说,是杯水车薪的,平均到200万人身上,可能每一个人,吃到的,连一小口都不到,可是这些却成为了想要满足口腹之欲最喜欢的,往往渔船抓到的,连岸都没上基本上都卖光了。

    定海军对于海洋捕捞的重视,也让定海军从一开始,就加强了宣传的,这个庞大的,足以容纳500个摊位的超级市场,就是未来定海军最大的鱼类批发市场的。

    既然做海洋捕捞业,一些体系化的工程,当然会的做到,这里不但有市场,还有一些深加工企业。

    对于一些鱼类进行分门别类的处理,并不是每一个人都喜欢吃腌鱼的,进行一定的分类,用罐头的方法,加强保存的时间,这也成为了必然的做法。

    罐头,是一种非常简单的,却很实用的保存方法,说白了,为什么的食物会腐烂,那是微生物在作用。

    煮熟了之后,最大可能的杀灭其中的微生物,然后隔绝空气的,这种方法,只要空气隔绝的好,原则上,整个食物可以保鲜的时间大大的延长了。

    只不过这个方法,不适合在船上,必须有专门的工厂,还有大量专业的机械。

    现在,整个渔港,只是稍稍的在开发的,罐头工厂正在兴建,目前能够做的,就是简单的处理,在船上的基础上面,进行加工。

    万事俱备,只欠东风,岛屿上面的一些工作,很简单,只用修建厂房,然后把各种的机器都布置下来,就可以了,关键是捕捞,在很多人都质疑,海洋是否能够提供如此庞大的鱼获的时候,三艘渔船,已经完成了基础的建设,在操纵人员的操纵之下,进入到了海洋。

    因为船第一次出海,预计回来之后,已经到十几个小时之后了,在这个时间之中,市场开辟的时间,定在了晚上的8点,也就是渔船回归的1个小时左右。

    周边的人,还有位于定海军一些酒店饭店的商人,都已经知道这一件事情,不少人也等待着这个时刻的,怎么说,大船比起小船来首,应该是有收获的把,小船起码也有一两百斤,大船,恐怕最少是上千斤。

    大海之上,三艘船,呈现出品字形的样子,帆已经全面的挂上,在海风的吹拂之下,快速的前进的。

    微微的海风吹着,让人很舒服,看着陆地慢慢的消失,一个三十多岁的汉子,长长的出了一口气。

    三十而立,可是对于曾大牛来说,30年前过的是一片苦难的日子。

    生在海边,从小就在海边赶海长大,幼年天或许有一丝明媚,可是8岁的时候,父亲在海上一去不会,母亲辛辛苦苦把他养大,到了16岁,终于积劳成疾,撒手人寰。

    依靠着乡亲的帮助,从零工,到船上,一直干了快20年,可是结果呢?

    温饱都顾不上,稍稍有些天灾,那就是真的灭顶之灾。

    饥一顿饱一顿过着,到了30岁,才勉强结婚,有了一个儿子,生活的重担,强行的压在他的身上,才三十多岁,头发白了,腰也有些弯了。

    这个时候,转机出现了,定海侯的来到,让整个定海军获得了翻天覆地的变化,原来是什么样子的,现在是什么样子的,在这里生活了30多年的曾大牛,是最有发言权。

    日子好过了,儿子也上学了,在吃饱穿暖的同时,也能够花钱吃点肉,喝点酒,这对于曾大牛来首,简直是神仙日子。

    老百姓们都非常的现实,谁对他们好了,肯定会掏心窝子的感激。

    曾大牛也是这样,他已经通过学习,成为了日用品厂的一个小组长,每月能够拿100贯的那种,听说定海侯招募捕鱼的,立刻就放下了手头的工作赶来了。

    生在海边,长在海边,徒手潜行,能够坚持一盏茶时间的他,在船上呆了也超过20年了,其中绝大部分的时间都在捕鱼。

    整个海上,附近产什么鱼,各种鱼的特性,他是非常清楚。

    可是再怎么的清楚,也没有办法,不说是帆板了,就算是精心做的木船,也不敢随便的进入到深海。

    之前,因为定海军缺乏肉食,定海军也鼓励民众,把业余时间给利用起来,他跟另外一个乡亲,共同筹资400贯,专门打造了一个120料的渔船,带着乡亲们,亲自的深入海洋进行打捞。

    曾大牛走了比他父亲,甚至是所有在渔村的老
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