皇宋锦绣- 第520部分

　　　　稍稍指点，再加上一些出色渔夫，一个船上的人员就配齐了，一共是3艘船，组成了一个船队。

　　　　两艘船，固定了很多机械，用于释放和回收渔网。

　　　　以拖网的强悍，大型拖网，一网下去，如果遇到了鱼群的话，一网下来，可能要万斤，甚至更多的鱼，这样的网，可不能够用人力来拉起来，必须要使用各种的工具。

　　　　拖网的特点，是通过船来释放，一个巨大的网子，在海水之中缓缓的移动，在鱼多的地方，高速行驶就可以了，然后慢慢的收紧，最终把鱼给捕捞上来。

　　　　几节的航速，对于一些高速的鱼来说，不算什么，大海之中的精灵，旗鱼，甚至可以的最快达到190公里的速度，可是大部分鱼是跑不过去的，单纯一网一网的来撒，跟拿着拖网，搜索的一片区域，效率也不一样。

　　　　当然了，船上，也进行了一定的改装，一些地方，专门设立的船舱，一些比较珍惜的，必须要活着，才能够卖出高价的鱼类，可以在这里养着。

　　　　这部分，多是在底部，用压舱水来进行改造的，以保证一定程度养，这样的鱼，在整个海洋之中，都是少数，专门放这样鱼的，也受到限制。

　　　　对于这样的大型渔船的，捕捞的数量是非常庞大的，可能一次出海，作业几天，甚至是十几天都有可能，必须要捕捞足够的鱼。

　　　　鱼是高蛋白，无论是淡水鱼，还是海水鱼，只要死亡，就很容易腐烂变质，一些甚至几个小时，就会出问题。

　　　　后世的远洋渔船，大部分都是一个综合的渔船，不但拥有冷库，甚至在渔船的内部，也有一条处理鱼获的生产线，各种鱼获，在船上，就能够进行初步的处理和分类，最终直接送入到岸上进行深加工。

　　　　冷冻，是一种非常有效的方法，也是后世常用的方法，只要把鱼经过了简单的处理，丢入到冷库之中，就可以保持新鲜。

　　　　这个时代，可没有冰柜这样的冷藏的装置，虽然赵信已经弄出了硝石，硝化冰，还是可以制作的，可是用在这里没必要。

　　　　硝石，对于定海军来说，是一种非常昂贵的东西，发展热武器和火炮，火药数量再多也不嫌多，没有必要浪费到这里。

　　　　同样，用硝石化冰，简单做点小吃之类的可以，十几万，甚至是更多的鱼，要完全结冰，还要十几二十天的时间，这个消耗太大了。

　　　　既然是捕捞，那么就要考虑经济性，经济性不强的话，那是白费力气。

　　　　好在，就算没有冷冻，要保证这些鱼，也不是没有办法的，一个很简单的方法，那就是盐。

　　　　腌制，这是很早开始，从盐开始出现之后，就开始的一种方法，当容易腐烂的肉类，或者是其他的东西，只要用盐腌制之后，就可以保存相当长的时间，这是最简单，也是最直接方法。

　　　　盐对于北宋而言，有非常重要的意义，在北宋的财政收入之中，极限时候，甚至有三分之一，甚至更多是盐水。

　　　　在这样的前提下，北宋的盐，的控制非常高的，盐的成本，跟加上了税收的，这也差别巨大，有利益，而且利益不菲，肯定是有人要铤而走险的，盐税这玩意，几乎关系到北宋的根基，对于资金这方面的问题，眼已经红了北宋，对于这方面，更是控制的极为严密。

　　　　对于私盐贩子的抓捕，从来都没有结束过，甚至的有的逼得上山落草的。

　　　　赵信很清楚，使用晒盐的方法，可以很廉价的获得盐，定海军对盐的需求不少的的，不但是100多万人需要吃的盐，也是一个非常巨大的数字，

　　　　在这个时候，定海军自己都会晒盐。只不过，赵信严格的控制，虽然他知道，他的盐，只要进入到北宋，他甚至可以提供更好的，可以供给整个北宋的盐，可以让盐的生产成本降低。

　　　　北宋，工业化所带来的效率，比起这个时代的土法来说，不知道要强大多少，虽然说，整个定海军，只有30多公里的海岸线的，在这个海岸线上面，因为港口和其他的东西的，能够利用的不多，可是在这样的前提下的，

　　　　定海军比较的克制，在这样的克制下，还是可以生产处不少的盐的，整个定海军的盐价，只有寻常的盐价十分之一，这实际上，已经比北宋的生产成本低了。

　　　　定海军使用的，也不是北宋那种粗盐，北宋的盐，海盐的话，大部分是用煮盐的方法，这种方法，会蕴含较大的残渣，甚至一些不溶于水的东西，都会留下来。

　　　　对于它们，北宋没有一个很好的处理方法，就只能这么吃。

　　　　可是在定海军，首先完成晒盐之后，把盐重新融入到水中，通过过滤，蒸腾，再一次的处理之后，得到的就是跟西夏的青盐一样的雪白的盐，干净程度和美观程度，肯定是的上一个档次。

　　　　跟普通的盐丁，用柴火的方法煮盐，定海军就是集中化和大型化，盐田晒盐付出了一定的人工成本，然后煮盐，使用的不是普通小炉子，而是大型的锅炉，对于能量的利用率，要高很多的，就算是多了一层步骤，又一次煮盐的过程，可是成本依然很低。

　　　　在这样的前提下，定海军，可以负担腌制海鱼，甚至可以有较大的浪费。

　　　　按照实验和计算，一艘渔船，差不多需要的100人左右，其中水手大概是40多个，剩下的，都是渔夫，其中负责操纵拖网的大概有30人左右，还有20多个，选择的是妇女，她们就是在船舱之中，用于处理海鱼的。

　　　　捕捞上来的鱼，通过简单的处理，去掉头和内脏，然后用盐来腌制，大概10斤鱼用半斤左右的盐。

　　　　这个设计好的渔船，最多能够容纳400吨的鱼，也就是说，差不多需要20吨盐。

　　　　如果按照北宋的价格来买的话，这个盐可就贵了，好在，定海军自产，20吨的成本，并不是很高昂，一斤在2文左右，而不是北宋的一斤45文的超级高价。

　　　　人员已经招募完成，并且在相应的船上，进行了一系列的训练，这中间，主要是拖网的使用。

　　　　在新船没有下水之前，会按照比例，用两个小船稍稍的改装，进行试验，如何的放置拖网，如何的回收，如何的捕鱼，这一点，全部都有。

　　　　这是简单的东西，主要是一把力气，通过一定的机械，把渔网放下去，并且拉起来。

　　　　新船下水，意味整个捕捞开始运作了，3船人员早已经到位的，今天，就会进入海洋，在周边进行实战演练。

　　　　庞大帆船，一个个的进入到引水道，然后进入到运河，运河虽然宽大，却不如海洋，船只是挂了三分之一帆，在风的作用下，缓缓的加速，大概用了一个时辰，终于进入到海洋。

　　　　操控帆船的，都是熟手，是赵信专门从其他的实验船上面抽调过来的，他们控制的船相当的灵活，而那些渔夫，他们也紧张的站在甲板上面，今天，会开行三四十海里，大概用2个时辰，寻找鱼群，进行一些捕捞的尝试，大概在傍晚，会回归的。

　　　　这个过程，大概会持续一周左右，以训练和发现问题为主，一旦整个船上的人员，都熟练的话，才会真正的去远洋作业，到时候的效率，肯定要比现在高，类似现在这样，一天绝大部分的时间，都放在赶路上面了，捕鱼的时间并不长。

　　　　。

第六百三十章　遭遇鱼群（）　
把一天大部分的时间，用于赶路，，这对于捕捞来说，并不经济，一般比较经济的，往往是以两个小时航行或者寻找，然后一天最少要有六七个小时来捕捞，这才算是比较合适。

　　　　此时此刻，定海军并没有把这个航行多看重，3艘船，极限当然是能够捕捞到很多的鱼，可是在这个近海，还是实验性质的，当然要以训练为主，，争取早一天的获得收获。

　　　　风轻轻的吹起船帆，在离开了运河之后，船的速度明显的加快了，因为考虑到安全的原因，单纯在运河之中，就耗费了一个时辰的时间，好在，未来，渔船并不停靠在运河之内，他会停靠在第三港口专门开辟出来的一个码头，到明天，就会节约很多的时间。

　　　　这个专门的码头，不但有不少的加工厂，是专门为了再一次的处理鱼获而准备的，当然了，也少不了巨大的市场。

　　　　定海军，对于肉类的需求，从过完年之后，开始暴涨，如果说在过年之前，那些人对定海军还有所怀疑的话，过年之后，他们就稳定下来了，越来越多的人发现，离开了定海军，到任何的地方都不习惯。

　　　　中国人，特别是底层的这些民众，他们是勤劳和坚韧的，他们的性格，决定了他们可以随遇而安。

　　　　连逃荒的生存环境，都可以接受的前提下，定居在一个非常不错的地方，又有什么问题。

　　　　正因为定居，在购置了房屋，各种的家具和器物之后，很自然的，就把心思放在了提高生活品味上面。

　　　　定海军的肉类供给，相对于北宋其他的地方已经算多了，一个2万人的小县城，可能一天就是消耗几头猪。

　　　　买的起的人少，哪怕是过很长时间来打牙祭，恐怕也是少数的。

　　　　可是在定海军，如果真的有足够的猪肉，敞开了卖的话，那就不是简单的几头几十头了，那是成千上万。

　　　　相对于管制的猪肉，还有更少的牛羊肉，鱼肉就成为了一定的补充。

　　　　在定海军还没有建造渔船的时候，实际上，小型的渔船也在出没。

　　　　海洋是变幻的，可是海洋却是慷慨的，在莫测之下，那是无数鱼类的存在，用稍稍好一点的船，然后进入到距离岸边十几二十里的地方，这里还是可以获得一定的收获的，再加上一些人赶海，平均每天下来，也差不多2000斤到3000斤的收获。

　　　　这个收获，对于定海军来说，是杯水车薪的，平均到200万人身上，可能每一个人，吃到的，连一小口都不到，可是这些却成为了想要满足口腹之欲最喜欢的，往往渔船抓到的，连岸都没上基本上都卖光了。

　　　　定海军对于海洋捕捞的重视，也让定海军从一开始，就加强了宣传的，这个庞大的，足以容纳500个摊位的超级市场，就是未来定海军最大的鱼类批发市场的。

　　　　既然做海洋捕捞业，一些体系化的工程，当然会的做到，这里不但有市场，还有一些深加工企业。

　　　　对于一些鱼类进行分门别类的处理，并不是每一个人都喜欢吃腌鱼的，进行一定的分类，用罐头的方法，加强保存的时间，这也成为了必然的做法。

　　　　罐头，是一种非常简单的，却很实用的保存方法，说白了，为什么的食物会腐烂，那是微生物在作用。

　　　　煮熟了之后，最大可能的杀灭其中的微生物，然后隔绝空气的，这种方法，只要空气隔绝的好，原则上，整个食物可以保鲜的时间大大的延长了。

　　　　只不过这个方法，不适合在船上，必须有专门的工厂，还有大量专业的机械。

　　　　现在，整个渔港，只是稍稍的在开发的，罐头工厂正在兴建，目前能够做的，就是简单的处理，在船上的基础上面，进行加工。

　　　　万事俱备，只欠东风，岛屿上面的一些工作，很简单，只用修建厂房，然后把各种的机器都布置下来，就可以了，关键是捕捞，在很多人都质疑，海洋是否能够提供如此庞大的鱼获的时候，三艘渔船，已经完成了基础的建设，在操纵人员的操纵之下，进入到了海洋。

　　　　因为船第一次出海，预计回来之后，已经到十几个小时之后了，在这个时间之中，市场开辟的时间，定在了晚上的8点，也就是渔船回归的1个小时左右。

　　　　周边的人，还有位于定海军一些酒店饭店的商人，都已经知道这一件事情，不少人也等待着这个时刻的，怎么说，大船比起小船来首，应该是有收获的把，小船起码也有一两百斤，大船，恐怕最少是上千斤。

　　　　大海之上，三艘船，呈现出品字形的样子，帆已经全面的挂上，在海风的吹拂之下，快速的前进的。

　　　　微微的海风吹着，让人很舒服，看着陆地慢慢的消失，一个三十多岁的汉子，长长的出了一口气。

　　　　三十而立，可是对于曾大牛来说，30年前过的是一片苦难的日子。

　　　　生在海边，从小就在海边赶海长大，幼年天或许有一丝明媚，可是8岁的时候，父亲在海上一去不会，母亲辛辛苦苦把他养大，到了16岁，终于积劳成疾，撒手人寰。

　　　　依靠着乡亲的帮助，从零工，到船上，一直干了快20年，可是结果呢？

　　　　温饱都顾不上，稍稍有些天灾，那就是真的灭顶之灾。

　　　　饥一顿饱一顿过着，到了30岁，才勉强结婚，有了一个儿子，生活的重担，强行的压在他的身上，才三十多岁，头发白了，腰也有些弯了。

　　　　这个时候，转机出现了，定海侯的来到，让整个定海军获得了翻天覆地的变化，原来是什么样子的，现在是什么样子的，在这里生活了30多年的曾大牛，是最有发言权。

　　　　日子好过了，儿子也上学了，在吃饱穿暖的同时，也能够花钱吃点肉，喝点酒，这对于曾大牛来首，简直是神仙日子。

　　　　老百姓们都非常的现实，谁对他们好了，肯定会掏心窝子的感激。

　　　　曾大牛也是这样，他已经通过学习，成为了日用品厂的一个小组长，每月能够拿100贯的那种，听说定海侯招募捕鱼的，立刻就放下了手头的工作赶来了。

　　　　生在海边，长在海边，徒手潜行，能够坚持一盏茶时间的他，在船上呆了也超过20年了，其中绝大部分的时间都在捕鱼。

　　　　整个海上，附近产什么鱼，各种鱼的特性，他是非常清楚。

　　　　可是再怎么的清楚，也没有办法，不说是帆板了，就算是精心做的木船，也不敢随便的进入到深海。

　　　　之前，因为定海军缺乏肉食，定海军也鼓励民众，把业余时间给利用起来，他跟另外一个乡亲，共同筹资400贯，专门打造了一个120料的渔船，带着乡亲们，亲自的深入海洋进行打捞。

　　　　曾大牛走了比他父亲，甚至是所有在渔村的老