带着现代去大唐- 第100部分

　　　　什么？您说您吃巨无霸长大的，非牛不欢，没牛肉吃，活不下去？这都是惯出来的毛病。好吧，如果拼了性命也要吃牛肉，唐人倒也不是没有变通的办法。

　　　　最简单的方法是去乡村私下买点儿牛肉，或者自己家养几头牛，趁黑夜里偷偷杀掉，关起门来自己弄熟了吃，别让别人看见。就算有邻居闻着味道不对，一推门进来了，现场抓到您家吃牛肉，您也能强词夺理地辩驳：“我杀了牛没错，不过是误杀！误杀！一时失手而已！”

　　　　唐律明文规定，杀自家牛马徒一年，但是“误杀，不坐”。至于怎么证明是过失杀，而不是故意杀，赶紧把煮好的牛肉盛一盘送给邻居，那就肯定是误杀啦……

　　　　如果您的厨艺水平跟作者鹿差不多，那么就不建议自己在家烹饪牛肉，八成会糟蹋了这好不容易弄来的珍品，顺带毒死自己。拎出门去，交给相熟的食店整治吧！注意，一定要是相熟的，跟店主交情特别好才行，否则人家没准儿会向官府告发您。

　　　　普通的食店，整治牛肉的方法大概就是清水煮，放些葱姜酱之类的调料。再高级点儿，在院子里生一堆火，烤（当时叫炙）牛肉至八成熟，焦香味道飘出来后，再撒些胡椒，就是罕见的美味了。

　　　　要说唐朝的牛肉名菜，给您郑重推荐一道“牛头褒”。

　　　　这道名菜主要在南方地区流行，天高皇帝远，长安管不着的地方才有牛肉名菜的生存空间嘛。制作过程如下：

　　　　取皮光肉嫩的小牛头，先在火上烧一下去掉毛，再用开水烫洗，把毛根都去除干净。锅里下酒、豆豉、葱、姜，把牛头煮熟，剥下肉切成手掌般大的肉块，跟酥油、花椒、酸橘等一起调好味，塞进瓶瓮里，用泥封住瓮口。最后把肉瓮埋进火塘，用微弱的火力慢慢加热烘出风味来。

　　　　这种菜品在唐朝叫“褒”，也不知道跟现在岭南地区的煲仔饭有什么关系没。总之，唐朝人想吃到牛肉挺困难的，所以疯牛病也传染流行不起来。

　　　　那么，唐朝人最经常吃的肉类是什么呢？

　　　　说错了吧，不是猪肉，是羊肉。

　　　　忍不住又要羡慕嫉妒恨一下皇亲国戚达官贵人，这些家伙只要做官做到了五品以上，那么每个月公家就给免费发好多肉吃。亲王以下到二品大官，每个月供给二十头羊、六十斤猪肉，三品官每个月只给十二头羊，四品五品官每个月给九头羊，都不给猪肉，可见羊肉要比猪肉普及得多。

　　　　您嫌羊肉膻味大吗？没关系，我们在烹调方式上多注意点儿，精益求精，高手是能把羊肉做得很好吃的。

　　　　普通唐朝人吃的炙羊肉、蒸羊头、羊肉面条，就不多说了。单说某天您的同事请您去家里吃饭，说宴客主菜是“过厅羊”，这可是当世名馔，您千万别错过这个机会。

　　　　到了宴会的日子，您和其他被请的客人齐聚主人家里大堂上，一番推让以后，德高望重的主客坐了上位，是在靠近堂口的食案边。

　　　　唐朝人家的正堂，南面往往是没有墙的，只用几根柱子支起来檐顶。南面需要挡风时可以用屏风行障之类围住，夏天就干脆撤走，是一座半露天的建筑。人们坐在堂上，可以直接看到堂外院子里的情景。

　　　　贵客坐在堂口的位子，一方面是便于上菜时先敬给他；另一方面也是方便观看歌舞—那时候举办正式宴会，堂下院里八成要有歌舞节目佐餐。

　　　　酒过三巡，菜献数道，歌舞告一段落，主菜要上场了。

　　　　只见一名庖人＇40＇牵着一头活羊，走到堂前阶下，向堂上行礼毕，翻手擎出一柄明晃晃的尖刀，熟练地插入活羊颈子，杀羊放血，剥皮斫肉。

　　　　这时候主人请众宾客下堂，也来到刚杀好的肥羊前，客人们觑来看去，瞅中哪块羊肉好，自己用刀子割下来。一旁服侍的下人奉上颜色不同的彩锦，把自选羊肉包扎好，送去蒸熟。

　　　　时间到，蒸好的羊肉一块块送回来。您可要认准自己选的那块彩锦，接过来打开，把羊肉放进自己食器里，用主人提供的竹刀切成一片一片的，再撒上胡椒，浇上杏酱，大家开吃吧！

　　　　也正因为羊肉是唐朝人最常吃的肉食，而羊肉膻味很重，所以能去膻的胡椒就特别受重视。这玩意儿是来自西域南亚的进口货，卖得很贵，如果您哪天听说当朝宰相被治罪抄家时，家里抄出来800石（6。4万公斤）胡椒，不要吃惊哦。＇41＇

　　　　那边又有客人说啦，老子不爱吃膻腥的牛羊肉，老子就要吃猪肉，不供给猪肉就投诉你唐穿团宰客。唉，至于嘛，客人别激动，谁说唐朝没猪肉啊。虽然不像牛肉那么金贵，也不像羊肉那么普及，但猪肉也算人们常见肉食之一，不会没供给的。

　　　　唐朝人吃猪肉，最常用的做法也是蒸着吃。《西游记》里动不动就弄个大蒸笼来伺候师父和二师兄，那是有生活基础的。

　　　　吃牛羊肉要撒胡椒，吃猪肉则一定要就着蒜。您在别人家做客蹭吃的，主人端上来一盘热腾腾的蒸猪肉，您把肉片搅碎了，浇上蒜汁蒜泥，再来点儿豆酱，用刚出炉的金黄的面饼卷裹起来，送嘴里一咬，顺边流油，别提多美味了。

　　　　除了猪、羊和牛以外，唐朝人也吃驴肉、狗肉，另外还时不时能吃到些野兽肉。当时自然环境好，人口少，到处都是山林野泽，唐朝人又喜欢打猎，所以像兔肉、野猪肉、熊肉，甚至蛇肉、果子狸肉都曾经进入唐人的食谱。您问这些野味里最经常出现的是哪种动物肉？我才不告诉你是鹿肉呢！

　　　　不过这又有个问题了，比如说您跟几个朋友外出打猎，忙活半天，放倒了一头大野猪，找柴生火，剥皮切肉，原野烧烤，哥儿几个美美撮一顿，然后野猪肉还剩下一大堆呢！叫下人背回家去也一顿吃不完，这要是放坏了怎么办？暴殄天物是要遭天打雷劈的。

　　　　同理，过年前大规模杀猪杀羊，也会有很多肉一时吃不完。这时候就得动用科技手段—人工防腐剂什么的弱爆了，古人用盐、醋、酒、花椒等各种调料，加上风干、烘干、发酵等制作技术，就能做出脯、腊、酢、菹＇42＇等各种纯天然、无公害，保质期又很长的食物，而且很好吃哟。

第240章　疯狂吞并（下）（）　
恢复正常更新喽兄弟们！！

　　　　“你是什么人！竟然敢这么没跟我说话！哦？不对，你是唐狗？哼！努尔哈勃，这可是你自己找死，那可就莫要怪我不念旧情了啊”。。

　　　　阿史那普贺算是被李佑的话激怒了。

　　　　“这这~”看到阿史那普贺发怒，努尔哈勃却是下意思的心里害怕，真不知道跟了这个大唐的小子到底是好是坏，不知道这小子到底有没有本事保护自己。

　　　　努尔哈勃的表情自然全都被李佑收在眼里，李佑嘴角淡淡一笑：“我是什么人？我是取你狗命之人！”

　　　　下一刻，原本还在几案前的李佑身形却是鬼魅一样，在所有人都还没有反应过来的时候，便已是到了阿史那普贺的身前，对着阿史那普贺的肚子抬起就是一脚。

　　　　啊~

　　　　可怜的阿史那普贺一声惨叫还没有叫完，向着帐帘倒飞的身体却是诡异的改变了方向，再次向着大帐的正中央飞去，直到阿史那普贺那壮实的身体重重砸在地面上的时候，众人才反应过来，看着正笑眯眯的站在阿史那普贺刚刚站立的那个位置上的李佑，努尔哈勃使劲的咽了口口水。看来刚刚是自己想得太多了。。

　　　　蜣螂~~

　　　　阿史那普贺可不是一个人来的，跟随他一同来的，可是有着十几号阿史那部的勇士，除了留在账外的，也是有着四人跟着进了这大帐之中，见到自家主子被打，顿时抽出腰间的佩刀，对向了李佑。

　　　　在那四人抽刀的同时，努尔哈勃还有赫连达马也是同时操起自己的家伙，毕竟现在跟了李佑，更何况努尔哈勃并不傻，知道李佑绝对不会用自己动手。既然如此自然要表现一下的好。

　　　　果然，李佑并没有用努尔哈勃跟赫连达马动手，只是身形一晃，那四人便是消失在了原地。

　　　　嘶！~~

　　　　李佑所表现出的这神鬼莫测的本事，顿时让正趴在大帐中间地上的阿史那普贺倒吸了一口凉气，这到底是人是鬼啊~~

　　　　“你~你你~你到底是人是鬼啊~”

　　　　阿史那普贺那带着颤抖的声音足以表现出此时他内心深处的恐惧来，在凶悍的对手他都不会害怕，可是李佑这自己把四个活生生的大人便没了，却是下破了阿史那普贺的胆子。

　　　　砰！

　　　　李佑的鞋底再一次跟阿史那普贺的脸来了一次亲密接触。。

　　　　“噗！我错了，你饶了我吧！我们愿意归顺这位大人~”吐出嘴里带着血沫子的大门牙，阿史那普贺是不敢有一点的反抗。

　　　　砰~

　　　　砰~

　　　　一连十几脚，阿史那那原本就不小的大脑袋此时更是已经变成了一个大猪头。。

　　　　“呵呵，你愿意归顺我？”看着面前的猪头，李佑冷冷一笑。

　　　　“愿意！愿意！”这个恶魔终于不再打自己了，阿史那普贺算是松了口气，连连点着血肉模糊的大脑袋。

　　　　“可是我不愿意！”砰！又是一脚直接把阿史那普贺踹昏了过去。。

　　　　“大人，咱们不是要吞并他们吗？为何大人不愿意让他们归顺啊！”看着被李佑一脚踹晕过去的阿史那普贺，努尔哈勃小心翼翼的问道。

　　　　“归顺？他们不配，而且我也不需要他们，敢伤害我的亲人，我要让他生不如死，还有，以后的薛延陀，将不会再有阿史那一部！”

　　　　李佑的话让努尔哈勃后背有些发凉，面前这个年岁不大的唐朝小子，竟然这么狠辣。看来自己以后可要小心在小心啊。不然要是真的得罪了这位爷，到时候可绝对不会有什么好果子吃。

　　　　很快，阿史那普贺被李佑收进了貔貅空间里，他带来的那十几名手下也是无一例外全都进了李佑的貔貅空间。

　　　　“可汗，接下来咱们怎么办？”实在是惧怕李佑这个恶魔，所以就连对李佑的称呼也由大人变成了可汗。

　　　　“怎么办？进行围剿，咱们把那帮狗娘养的阿史那直接吞并了！”

　　　　“可是，咱们的人比那阿史那部可是差了不止一点啊，现在咱们能战的勇士还有六千余人，那阿史那部最少还有这六万左右，如今这十四万大军可是有着一半都是阿史那的人啊！”听到李佑说直接吞并，努尔哈顿时就拉下了脸，不是他不想，实在是他没有那个实力啊~

　　　　“哦？他们竟然有着这么多人？十四万大军？你么这次不是来了二十万大军吗？为何你却说是十四万？”

　　　　接下来的努尔哈勃的回答到是让李佑猜对了，这果然就如后市说的一样，这古代的突厥人打仗。都是要带着一家老少一起的，也就是说，这二十万大军实际上，有着小一半的人是妇孺，是不能上战场的。

　　　　现如今的薛延陀可以说已经没有什么战斗力可言了，这虽然还有这十四万大军。可是那小可汗可以实际掌控的兵力已经只有五六万人，这和阿史那普贺的兵力已经一样了，准确的说，阿史那普贺的兵力已经比他的还要多上那么几分了。现在可以说，小可汗不敢轻易的用兵，派阿史那普贺，阿史那普贺却不出兵，这如果自己在出兵损失了这最后的兵力，那么到时候这薛延陀小可汗的位置恐怕就要保不住了。

　　　　“呵呵，这么一来就好办了，努尔哈勃，现在你派人前去你部防守的一侧，接应我的士兵，咱们直接拿下阿史那部，到时候这个可汗的位置就是你的了，哈哈”

　　　　李佑听了努尔哈勃的话，到是一愣，这么一来想要拿下这薛延陀就简单的多了。

　　　　“好好。我这就去让人迎接咱们的天兵前来！”努尔哈勃直接让那个赫连达马亲自去负责接人。

　　　　“凌霄全体注意！凌霄全体注意！全体向西面靠拢！准备进入薛延陀大营，西面会有人负责接应你们！收到回答！”李佑直接按下了耳朵上凌霄的通讯系统。

　　　　“凌风收到！”

　　　　“凌雨收到！”

　　　　“凌雷收到！”

　　　　“凌电！凌电收到回答！收到回答！”很快李佑的耳麦里便是传来了风雨雷的声音，可是凌电的回应却是迟迟没有出现~~

　　　　【未完待续。。】

第241章　俘虏小可汗（）　
“这个凌云到底在给我搞什么！”李佑在凌霄的频道里喊了半天也没有听到凌电的回答，忍不住骂了一声，直接接入了凌电的内部频道。

　　　　“头，我这边已经就位了。”

　　　　“我们也就位了，随时可以行动。”

　　　　“凌翼就位。”

　　　　。。

　　　　李佑刚一接入频道，就听到此时凌电队员正聊得火热。。就在他想要开口询问的时候，耳麦里却是响起了凌电队长凌云的声音，这不禁让他忍住了想要询问的冲动。

　　　　“凌电的兄弟们，刚刚教官已经喊了我们好几次了，我可是顶着要被收拾的压力硬是没有吱声，你们也知道，以教官的脾气，肯定不会有我的好果子吃的。你们他娘的可要给我争口气，这一次一定要给我打出咱们凌电的威风来，不但要向教官证明我们，更是要让风雨雷看到我们的真正厉害之处来，要让他们彻底的服气！大声回答我！你们能做到吗？”

　　　　“能！能！能！”

　　　　“好！准备行动！”

　　　　听到这，李佑也算是明白了，这帮小子，肯定是要搞事情啊，不过既然他们想，那就去好了，正好锻炼锻炼他们，以后自己的势力越来越大，可定不可能什么事都要自己亲力亲为，早晚他们都是要独立起来的。

　　　　重新换回凌霄的频道。

　　　　很快，在赫连达马的带领下，一身单兵作战装备的凌风凌雨凌雷全部整齐的出现在了努尔哈勃的大帐外，借着跳跃的篝火，包括努尔哈勃在内的所有人都是忍不住心里发寒，这还是人吗？准确的，这还是军人吗？这统一的步伐，快速的反应，还有那一身奇特的装扮，真是给人一种说不出的消杀之气！怪不得，这些人能够抵挡住薛延陀勇士连续三天的攻城。这要是大唐