《重生俏厨娘养成记》

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重生俏厨娘养成记- 第13部分


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是不太敢,那谁陪我去呢?

第55章 惊艳() 
录制的当天,陈凯泽早早就带着几个人来到小饭馆,给他们三人做造型和包装。抱抱底子最好,又有经验,几乎没用专业人士出手,自己就把自己捯饬的美艳异常令人挪不开眼,猫子陪着女朋友来,看见偶像一般的陈凯泽颇有几分本能的敌意,抱抱初见陈凯泽时颇为惊艳,尤其看到陈凯泽对司南似乎有所钟情的样子更是诧异,再看看司南吊儿郎当混不吝并不走心走肾的架势,觉得这世界真是奇怪。

    造型师把农业重金属风的老张,头发剪短,嘴唇上方的胡子和眉毛都修得平整有型,再让他穿上藏蓝色的立领衬衫,袖子规整的挽到肘部下方一寸多的距离,腰间系一条深褐色白滚边的围裙,整个人散发出浓浓的日式硬汉厨师风,就像山口组退隐江湖后开深夜食堂脾气冷僻不苟言笑的大叔。看得老板娘哇哇叫。

    司南走的是动漫少女路线,额前短发剪短削薄,轻轻覆盖在眉毛上,让英挺的眉毛半遮半露,多了些柔和,又用卷发棒和吹风机,把她其余的头发做出些许弯度,也不画浓妆,只突出了睫毛和眼线,让司南原本就不小的眼睛更大更圆,嘴巴却只用淡粉色轻涂出水润的嘟嘟感,造型师刚拿出水手服,抱抱就笑得满地打滚,司南也露出羞耻Play的表情忙不迭的拒绝,于是又给她换了黑色的对襟长袖的上衣,前胸和后背各有一个圆形图案,里面分别印着百鬼夜行图的局部。下身一条黑色弹力牛仔裤,配粗跟的高筒靴,靴上铜扣暗沉的黄色,呼应百鬼夜行图。司南也看不出个啥,但很喜欢。倒是抱抱有专业审美,惊叹半天,说,司南,你太适合这种恶女鬼畜感了。

    陈凯泽接完好长一个工作电话进来,看见司南顿时愣住了,在造型师的打造下,她脸和衣服起了一种奇异的冲突对撞感,让她的娇小透着凌厉,单薄又坚韧,对,这就是真实的司南,外表懦弱内心狠厉,有一种捉摸不透的诱惑力……司南看见他吃惊的表情,很得意,斜睨着双眼,把右手往脖子上横,比划了一个割喉的姿态,似笑非笑的嘴角轻挑,造型师喊:对,就是这种感觉。司南说我自己也觉得像个变态女杀手呢——说完自己心里一咯噔,想起自己的确是犯过命案的,赶紧收敛了嘴脸,低调起来。

    造型师看看这三个人,喊抱抱,你去换身衣服,说罢从身后两排挂的满满当当的衣架上翻找片刻,递给她一条大红色的紧身短款旗袍。等抱抱更衣完毕,造型师过去整理一下抱抱的头发,把她的大波浪给扎在脑后成狐狸尾巴,却在两鬓挑出几绺如她曲线般优美的长发挂在脸颊,点点头,满意了。然后指挥三人站在一起,合影留念带定妆照,从相机里看去,这就是日系动漫里面的组合:美艳风情的妖女抱抱,面瘫寡言的冷漠大叔老张,古灵精怪的少女杀手司南。造型师很得意,对陈凯泽说,就凭这个,上了电视他们准红,我也算能搏点宣传咯。

    猫子在一旁看着自己的女朋友,心里又得意又不安,简直太美了啊,比平时任何时候都要美。

第56章 夺冠和亮相() 
折腾完毕,时间差不多,老张指挥两个小伙计把几个大箱子抬到车上,一行人浩浩荡荡的开往电视台,各种准备工作完毕,大家就等录制开始。

    司南拉着抱抱,说我有点紧张,手心出汗了。

    抱抱说,别怕,就算咱决赛没夺冠,就凭今天这个亮相,你都值回票价了。

    助理到后台通知大家,准备上台。先是选手上场,听结果,助手们都留在原地等待。司南起身,整整衣服对着镜子挑眉鼓劲儿,深吸一口气噗的全吐出去。出了休息室去演播室的路上,遇到了其余三位从各自休息室出来的选手,大家笑笑打招呼。

    先是宣布冠亚军,司南和大叔站在聚光灯下,司南很心机的穿了件长外套,把自己那身酷炫的黑社会少女服先遮了起来,她要把最好的留着和队友同时展现。

    主持人做足了紧张气氛的渲染,先是乐队吹打一番,礼仪小姐扭着水蛇腰用托盘把放着最终结果的小信封奉上,主持人并不急着打开,而是先做现场访问,先问那几个未进入决赛的选手,他们觉得谁能赢,大家都挺鸡贼,话说的四平八稳模棱两可,倒是美艳人妻林姐大喇喇的说她看好司南,主持人问理由,林姐耸耸肩,直觉咯,我们女人都靠直觉的。

    主持人又贱贱的让现场观众举手,投票给孙一勺的人略多一些。司南和孙一勺在台上僵硬的站着,感觉很是煎熬。主持人嘚瑟够了,又把话筒怼给他俩,让司南和孙一勺各自先做猜测,孙一勺挠头,我觉得自己胜算大吧,问司南的时候,司南笑得呵呵哒,说能站在这里的都是赢家。

    至此,主持人才打开信封,鼓点又是阵阵密集,缓缓念出:“第一期的民间食神争霸赛,冠军得主是——司南。”

    司南已经被晾晒的没了任何情绪起伏,她微笑一下,面色平静,颇有点大师风范。孙一勺扭头恭喜司南,说那天他回去想了一下,自己的炸过的银鱼炒蛋口感不够清爽,酸辣汤也因为勾芡无法很好平衡口感。司南对孙一勺多了几分尊敬,这人心心念念的还是在于食物的完美程度上,是不是状元并不在首要考虑之位。

    休息片刻,选手们各自去准备压轴的才艺表演。司南按照陈凯泽的要求,有的酒放冰桶里,有的酒就放在一旁保证常温即可。这次的开场比较华丽,选手带着助手,依次入场亮相,然后开始表演。

    毫无意外的,司南这组的亮相起到了艳压群芳的效果,抱抱还摆了几个专业的Pose,末了对着镜头抛个媚眼,手平伸到嘴边,撅起红唇送出一个火辣辣的飞吻,乐队也趁机演奏起了鼓点强烈的音乐,整个现场都跟着High了起来……司南觉得自己跟打了鸡血一样,开心的不行不行。

    各队就绪,主持人喊一声开始,司南平眉敛目,食神附体,老张更是一派名家大厨范儿,手脚利落的不像话,抱抱爱演又会演,按照前几天三人多次演练的那样,煞有介事的准备着餐具和酒杯……

第57章 法餐1() 
西餐都是一道道的上菜,受节目限制,只能做好了全端出去,司南决定沙拉最后做,保持蔬菜叶子新鲜脆嫩的口感,她让抱抱假模假式去用绣花的模式去洗菜,她和老张先准备主菜的红酒洋葱烧兔肉,把头天晚上用红酒中加入迷迭香、月桂叶、百里香、大蒜、丁香、黑胡椒碎和盐做成料汁腌制过夜的兔肉取出,擦拭干净表面。厚厚的铸铁锅内倒入橄榄油,把兔肉煎得焦黄才取出,又在这口锅里加一勺橄榄油,把大量洋葱碎下锅慢慢翻炒成棕褐色香味四溢,这才把去了皮和籽的番茄块下入锅中炒匀。

    在她翻炒这些食材的时候,旁边的老张正在全神贯注的用一口小锅浓缩着腌兔肉的料汁。司南拿出一个西式炖锅,把炒好出汤的洋葱番茄浓汤倒入锅内,又让老张把他锅里的料汁往炖锅里放了几勺,这才把煎好的兔肉放入,酌情又加了鸡清汤和几勺红酒醋,盖好盖子,等烧开后转小火慢慢炖。

    南瓜汤听起来简单,但选材却是关键,一般的南瓜总是水分不够合适,嫩的水多但不清甜,老的水少但口感凝滞,司南是专门跑到使馆区的小店里淘到了普罗旺斯产的南瓜。抱抱已经笨手笨脚但却姿态优美的把南瓜剖成两半去了皮,这会儿正在艰难的剥着南瓜子。司南看一眼抱抱手下过于厚的瓜皮,心说,幸好留了富余量,不然这汤都没法做,全被你当皮削掉了。司南把南瓜一部分切块,一部分切片。切块的上锅蒸透,切片的刷上橄榄油进烤箱烤到酥脆。抱抱把剥好的一小碗南瓜子递过来,司南放水龙头冲洗掉黏液,又用厨房纸巾把水分吸干,放到大碗里拌少许橄榄油,平摊进烤盘也放进烤箱,烤到香脆。

    老张把收好的浓汤汁放到一边保温待用,这边开始做南瓜浓汤。锅里下黄油和橄榄油各半,然后把蒸好的南瓜下锅一边翻炒一边碾碎,加入牛奶烧开片刻就放入食品搅拌机搅打到浓稠丝滑。

    看着时间差不多,让抱抱开始准备做沙拉——要求就是把各类蔬菜叶子,优美细致的叠放好,而她自己,则掏出喷枪,先把事先备好的肥鹅肝条炙烤到外焦里嫩,让老张把鹌鹑蛋用油锅炸到出虎皮纹,然后把昨晚用柠檬汁盐和蒜末入好味的鹌鹑胸肉拿出来,放平底锅煎的皮脆肉香。锅底的汤汁,她挤入半个鲜柠檬的汁水撒少许黑胡椒碎,做了个沙拉汁。

    兔肉已经炖好,司南把肉用漏勺捞出来放进烤箱保温,锅里还有不少汤汁,老张立刻走过来把刚才浓缩好的腌肉汁到进入,司南开始浓缩,为了汤汁有丝质的光泽感,她又放了半块黄油。老张手脚麻利的把法棍切片,用切开一半的大蒜仔细涂抹面包片的表面,然后放到炉火上小心烤香。

    司南说了,这个不能进烤箱,否则面包片太干会失去柔韧的口感。

第58章 法餐2() 
看着都差不多了,司南让抱抱准备上菜,她开始准备与之搭配的酒。

    鹌鹑沙拉配粉红色葡萄酒,清爽开胃;红酒洋葱配黑皮诺,已经倒进在醒酒器了;提拉米苏配金黄的气泡葡萄酒——还在冰桶里。

    提拉米苏是头天做好冰箱里的,这道甜点通常都是头天做好冷藏一夜,第二天再吃。

    按照规则,冠军先上菜,算是荣誉。于是司南布菜,抱抱上菜,闺蜜俩配合的相当默契。

    司南深得法餐精髓,那就是,盘子要大,菜量要少,于是苦了抱抱,一次只能给一位评委上菜。

    第一道鹌鹑沙拉,盘子里交叠的清脆蔬菜上,放着小小的油炸鹌鹑蛋,软绵绵的炙烤鹅肝条,以及皮脆肉嫩的鹌鹑胸肉,配上粉红色的葡萄酒,口感丰腴层次多变,令人胃口大开。吃的评委们纷纷点头。

    第二道是暖胃的南瓜汤,刚吃了沁凉的沙拉,来一道暖汤是最好的安抚。金色的南瓜汤内,堆叠了骰子大小的撒了黑椒碎的烤南瓜块,插了一片酥脆的南瓜片,然后撒了若干粒香脆的南瓜子仁,以及白松露碎。一个南瓜居然能做出这么多口感和形态,大家对司南不由得刮目相看。

    第三道菜红酒洋葱烧兔肉,配蒜香面包片和醒过的黑皮诺——一种干红葡萄酒。一入口,便觉得味道非常复杂,香料的馥郁,洋葱特有的香气,西红柿的酸甜,还有一丝捉摸不透转瞬即逝的味道,引诱着人拼命的去捕捉。一位评委抬头问:酱汁你放了蓝乳酪?司南笑着摇头,那个味道太冲了。

    那是什么?是兔子的血吗?另外一位评委也发现这丝神秘的味道了。

    司南还是摇头,搞不到这么新鲜的兔子血的。是巧克力,我在调味汁里面放了可可含量百分之七十的巧克力,所以会有这种效果。

    几位评委不但吃完了兔子肉,甚至用蒜香面包片把汤汁都擦的干干净净。

    终于到了甜点。看到是提拉米苏,有的评委露出失望的表情,这种大路货的甜点也太没创意了,等到用勺子舀了一块进嘴,大家都呆住了,咦?拇指饼干居然不是浸泡过咖啡的,而是茉莉花茶,这简直太意外了。真不知道司南的脑袋瓜是怎么琢磨出来的。

    这个小女娃有天分。想象丰富,手法大胆,火候掌握的好,对食材的了解更是好。

    其他选手有做西餐的,煎了牛排,火候肉质均不错,但跟司南的比起来,就显得粗糙,法国人和美国人的对比一般拉开了档次。其他的还有燕鲍翅之类的,但奇巧新颖上,都比不过司南,尤其她像模像样的为每道菜都配了合适的酒。

    司南至此一战成名,节目散了的时候,一个评委过来问她,有没有兴趣去他投资的一家餐馆当Chef?司南婉谢了,说她的兴趣和擅长的,其实还是中餐。另外一个评委闻言伸头过来,说我那里有家中餐馆,厨师长是国宴出身的,你有兴趣吗?司南还是笑着婉谢了,说其实我是愿望是完成父亲的遗志,这才报出司慎之的名号。几个评委做恍然大悟状,说没想到居然是司老的遗孤,小小年纪有如此造诣,天分之高必将登峰造极……一番不要钱的拜年话说过,就此别过。

第59章 师娘现身了() 
司南带着满腔得意回家包一扔,旋风似的跑去找金世安,找到了人以后,酷炫狂拽的把外套一脱:看,我酷不酷,屌不屌?金世安看看小徒弟乱蓬蓬的卷发,软软的刘海覆在额头,嘴角弯弯,眼如繁星的模样,心里软了软,有一种吾家有女初成长的欣慰感,随即皱眉:“头发长了就扎起来,”还没等司南反应过来,他闪电般的已经抓住了司南的头发:“看,你们女的长发就是拖后腿的存在。尤其是你这种麻烦缠身的。”司南脑袋往后仰,就像被拎住脖子的鸭子,动弹不得。

    金世安松了手,说,知道危险了吧。来,你都三天没运动了,今天不能再松散。

    司南气得捏起小拳拳朝着金世安胸口捶了过去,讨厌死了!还没等近身就被闪避开了。金世安一把拉住她的手腕,侧身弯腰,漂亮的过背摔,居高临下的看着徒弟:“用进废退,才几天,你就迟钝成这样了?”

    正在此时,一道悦耳的女生传来:“金世安,你在这儿呢?”

    司南躺在地上,顺着声音从下往上看过去,修长的腿,黑色的外套,圆润的下巴,弯弯的眉眼。她爬起来,哦,果然是个清秀佳人。

    金世安不好意思的笑了笑:“乐乐,你咋突然过来了。”

    妈的,从没见你对我笑过,每天非打即骂的摆臭脸。司南撇嘴。

    乐乐仪态端庄的站着:“你在教学员,那我先不打扰你了。我到休息区等你。”

    “没事儿,让她自己先练。她今天没预约,突然跑过来的。司南,你要是有事儿,可以先回去啊,明早再来。”说着就越过司南,搂着女朋友的肩膀往休息区带。

    司南内心失衡很严重,暗骂一句重色轻友,但是自尊心还是有的,她点点头,那我先回去了
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