还排着队的群众早就等不及了,刚才看那六个人吃得有滋有味的,肚子都快响破苍穹了——
“小姑娘,快让杨队叫他们给你们赔钱!我们这儿你先照顾一下呗!”
“是啊是啊!小姑娘不怕!我们给你做证!可我们也饿了啊……”
“小姑娘,不免费也无所谓,这米粉付多个十块五块都值啊!”
……
汤芫看着这一张张朴实真诚的脸,心里涌起一股暖流,眼里也泛起了泪花。
杨队和他的同事们抓起那三个小瘪三往巡逻警车上押。
他上车前跟汤芫说:“你放心,你们这摊子是他们砸的,他们一定得赔,赔多少还得先给他们抓回去审过才知道。到时我一定第一时间告诉你。”
汤芫吸吸鼻子,感激地对着杨哥又是躹了一躬:“谢谢!”
杨队被这么大的礼弄得特别不好意思,摸着头就笑着走了。
她重新回了摊子上,打火,热锅。
庄时泽按住了想站起来的林惠敏和丫丫。
他微笑着说:“阿姨,你们先歇歇,我来就行了。”
庄时泽的笑容有着令人平静的安定,林惠敏也不知道怎么的,感觉这少年特别让人信服,她就笑着说:“那就先谢谢你了,同学。”
丫丫眨眨眼,看了看庄时泽,又看了看汤芫,有点害羞地笑了。
没一会儿功夫,免费的米粉就卖光了,但是摊子周边还是候着很多望眼欲穿的群众。
本来她的摊是多人围观,但是还没有今晚这种盛况。
那三个小瘪三这么一闹,本来不关注她家摊子的反而都跑过来围观。
刚才再闻过炒米粉的香味,这会儿都走了动了。
看到汤芫的米粉因为被刚才那三个砸了很多,现在很快就已经炒完了之后,大家都默默地骂了那赵家快炒一百遍啊一百遍。
如果没他搅和,现在大家还有香喷喷的炒米粉啊!
汤芫隔着围裙摸了摸自己已经鼓起来的口袋,刚才的不快一扫而空。
虽然这些米粉大家都没给钱,但是她有“菜谱”奖励,根本就不会亏本,还会赚得特别多!
虽然食材也被砸得七七八八,但是食材也都是从“菜谱”那儿买来的,花不了几个钱,比起她赚的钱简直是九牛一毛。
总的来说,她还是赚很多的,就是没平时多而已。
庄时泽一直在旁边沉默不语,这时对着刷锅的汤芫说:“对不起。”
汤芫莫名:“为什么道歉?”
庄时泽脸上虽然看起来只有一点点愧疚,但是他心里悔得肠子都青了。
不过他不习惯把情绪都全部放在脸上,只是略带抱歉地说:“我不应该把赵亦勋带过来的,给你带来这么大的麻烦。”
汤芫笑着摇摇头:“就算你不带,他也会来的,我家跟他家是同行,同行都有恶性竞争,只不过没想过他家的手段这么激烈而已。”
庄时泽听着,脸色更沉,一双黑眸更是幽深。
汤芫这时已经刷好了锅,对着因为米粉卖光面露失望的食客笑着说:“各位不要急,我今天会推出新菜,大家且等等。”
她话音刚落,人群就爆发出一阵欢呼声,有位置的重新坐下,没位置的也在附近的几个摊子找位置。
旁边的几个小摊乐得赶紧把折叠小桌开了一张又一张。
汤芫刚才一来就看到满地的食材,临时再买这么多食材和配料,一定会引人生疑。
如果她当着大家说“我家里还囤着货,这就回去拿过来”也未尝不可,但是会被有心人说她的食材不新鲜。
你不说是你每天就拿固定数量的货吗?家里怎么还囤着?
你又知道出事食材被弄掉了?又刚好准备了这么多?谁信呢?
汤芫的脑里只是一瞬间就把这么多方面的忧虑都考虑到了,这是她上辈子十几年一直自己操持自己的店,打理公司落下的习惯。
所以刚才趁着大家没注意,她从“菜谱”买了一大袋花生。
“菜谱”一般都会根据她所在的位置,把食材放到离她最近的器具里。
她最近买的食村都会放到车肚的食材箱子里去,她买的“花生”也在食材箱里。
食材箱都是大箱子,而且带着盖,里面是各种袋子,刚才混乱中也没人注意箱子里还有什么东西。
所以她从箱子里拿出花生的时候,大家也没什么觉得奇怪的地方。
汤芫带着十二分的真诚和歉意,说:“各位,不好意思,米粉已经卖完了。不过今晚会尝试一道小吃,如果大家想吃,还赏这个脸,汤芫也会尽力做出最用心的食物,不让大家失望。”
少女的声音脆生生的,大伙儿一听,都忍不住鼓起了掌。
汤芫只往锅里均匀地抹上一层薄油,不把油倒进去,是怕油会积聚起来,待会儿花生会特别腻。
等锅稍热,她把手悬在上面试了试,有点儿烘手,就把花生倒进去。
热锅这时就跟预热好的烤炉一样,花生倒进去,被热度烘出纯粹的花生香,薄油润锅,花生不会焦。
大半锅花生,汤芫的手腕时刻吃着劲,挥动着锅铲快速翻炒,花生的表皮很快就从淡红变成深红,锅里不时发出一两声“噼啪”的响声。
大家都伸长了脖子看着,都在猜测着,汤芫等下起锅后会往花生里洒上盐——这是陵镇人平日里用来送白粥的小菜,咸脆的花生配着白粥,十分可口。
花生渐渐皮面显焦色。
汤芫把这锅花生连锅端到一边,再放上另一个洗净的锅,热锅。
果然大家都看到她往里倒进几大勺白色的细颗粒。
有人兴奋地说:“倒盐了倒盐了!”
又有人提醒那货:“不对劲啊,通常要洒盐都是直接洒炒好的花生里,哪有倒锅里的?”
当大家看到汤芫再往里加水的时候,全都默了。
汤芫往里加的其实是白糖,加水后把火收为中火,拿铲子缓缓搅拌,防止糖粘锅。
没一会儿锅里就冒出白色的大泡泡,离得近的人闻到了一股甜味。
汤芫赶紧转小火,放下铲子,这时庄时泽把放着的花生锅端起,缓缓地倒进煮着的糖浆里。
汤芫惊奇地看了他一眼,他依然是面无表情,双手却稳稳地端着锅。
庄时泽看着汤芫呆呆的样子,忍不住好心提醒:“快翻翻花生。”
汤芫这才回过神来,快速翻炒着花生。
锅里的糖浆渐翻渐少,花生的表面很快就出现了薄薄的白色糖霜。
她看着这锅花生满意一笑,一手快速翻拌,一手快速关火。
白糖的甜透着花生的香,已经烘成金黄色的花生面上铺着雪白的糖霜,看起来十分诱人。
太阳已经完全落下山去,路灯亮起,晚风微凉。
花生的甜香就伴着这夏夜的风,钻进每个人的鼻子里。
汤芫拿起一只透明的塑料食盒:“霜糖花生,三块钱一盒,各位来一盒不?”
她话音刚落,食客就蜂拥而至,没多久,食客们的赞叹声开始此起彼落——
“好脆啊!”
“又甜又香!有嚼头!”
“以后我要买这个去看电影!”
庄时泽在旁边不住的帮忙装盒,汤芫刚才就给他留了一盒。
他趁着装盒的空隙就吃一两颗,眼看着就吃下去半盒。
花生香脆,轻轻一咬就能感受到圆滚滚的果仁在齿尖裂开,霜糖在花生表面结成一层糖皮,为香脆的果仁增添了淡淡甜味,化去油腻,让人忍不住吃完一颗又一颗。
女食客们则比较喜欢斯文点儿的吃法,霜糖花生先放进嘴里,轻轻地吸着表面清甜的糖皮,待甜味在舌尖化开,再“咔”的一声,轻轻咬开脆口的花生,慢慢享受脆而不碎的完整口感。
庄时泽的手机响了起来,他看了眼,赵亦勋来电。
他的眼神忽然凌厉起来,接了起来,也不知道对方说了什么,他只是冷笑着,也不接话。
大概一分钟后,他缓缓地说:“赵亦勋,在我面前你最好别耍你糊弄女孩子那套,这只会让我小看你。”
第19章 小葱麻香酱油面()
庄时泽的手机响了起来,他看了眼,赵亦勋来电。
他眼神忽然凌厉起来,接了起来,也不知道对方说了什么,他只是冷笑着,也不接话。
大概一分钟后,他缓缓地说:“赵亦勋,在我面前你最好别耍你糊弄女孩子那套,这只会让我小看你。”
。
赵亦勋完全没想到事情会发生到这种地步。
他家一家都是厨子,他爸是海鲜酒家的厨师,上班的地方就在汤芫她妈当初火车站边小店的斜对面。当时他爸就说了——
“你同学她妈妈的手艺,开个小炒店真是浪费了。还跟人合租店面,要我我肯定得出来单干。”
他爸也不知道怎么打听回来的,说是汤芫她家有本祖传的菜谱,食材配料的用量都跟别人不一样,所以才会风味独特——瘦肉脆滑、鸡肉鲜嫩、牛肉弹齿不韧、鸭肉回香无臊,面条耐嚼不糊、菌菇味香而醇,海鲜肉实鲜甜,贝类肉弹无泥腥……
一道道看似平常的家常小炒,却有着惊为天人的味道,全都因为食材和配料搭配得当,分量稍有把握不好都会有千差万别。
而汤芫她妈妈的小炒却一直保持相同的水准,这绝对不会是一个只是会简单炒菜的家庭煮妇能做到的。
其实赵亦勋也曾经追求过汤芫,他也不是喜欢,他喜欢自我挑战——汤芫这人颇有高岭之花的味道,长得是清纯,但那眉眼里又带着少少几分媚态,这是最勾人的地方。
她在班里成绩名列前茅,性格又冷淡,这更激起了很多男同胞的征服欲。
试想想,这么一个女孩儿都折在自己手里,那得多有面儿!再说了,把她追上手,还能搞到她家的食谱,那自己下辈子还愁吗?
赵亦勋一直都知道自己是有点儿经商头脑的人,这遗传他爸。他爸现在在海鲜酒家做厨师,也只是暂时,其实他爸就是替自己开店做准备。现在他叔在馋嘴街开的摊儿是比较大的,占据了好几家的摊面,足足十二米宽。这当初开摊选址扩充,都是赵亦勋给的意见。
所以赵亦勋一听他爸说到汤芫的菜谱,脑里又开始规划自己的蓝图。
但是这高岭之花不易折,赵亦勋也未能免俗。后来看到她跟庄时泽还有两句话说,他就故意接近庄时泽,希望通过庄时泽能接近汤芫。
不曾想庄时泽这小子竟然搞暗恋,还想当人家背后的骑士,他一直都没办法下手。
这些他都还不是最在意的,最在意的是汤芫她妈竟然在馋嘴街开摊了。这一开摊就拉走了不少客人,以往客人都是一进馋嘴街就就近选地儿吃饭,他叔的“赵家快炒”等同于一个大排档的存在,大家也就都贪方便在他叔家吃。
现在可不一样了,汤芫她妈开了个炒米粉摊儿都算了,还每隔几天变着花样出新菜式,这对于他叔来说是个大打击——大家吃的东西都是家常菜和小炒,但对方味道好,菜式新,一对比就把客人都拉走了!
他前些日子也把汤芫家的菜式都带回去,让他叔和他爸试味,可是无论怎么做,也做不出那种口感和鲜味来。
他叔又不愿意花多点儿钱进好点的货,所以就算他叔家的摊子也出了跟汤芫家同样的菜式,味道却千差万别,再加上他叔是个性格毛躁的人,就拿这炸鸡蛋来说,没点儿耐心还真炸不出那种外酥中实内里嫩的层次感来,客人自然就不卖帐。
这样他叔为了追求和汤芫出同菜式,其他菜式就更加不上心,味道更差,客人就更抱怨了,一时间生意差了好几倍。
最后他才想出“叫几个兄弟去教训教训她母女”这种损招来。
只是他没想到这三人放出来短短时间又犯了事,还被人上头的局长盯上了,这局长还是个不受礼的,走后门也走不通,这一下栽了个大跟头。
他知道这保安大队的杨队长也是个关键人物,知道他和庄时泽是邻居,他就走庄时泽这头,想庄时泽出面帮忙说说话。
让庄时泽帮忙说话,自己就只能跟三个小瘪三撇清关系,反正怎么无辜怎么说!谁知道庄时泽竟然不相信他的话!这小子竟然一开始就站在汤芫那边!
他这回是彻底没办法了,眼看着他叔被带走问话,他却一点儿办法都没有。
在他叔被带走的第二天中午,他硬着头皮上门找庄时泽。
还没进门就闻到一股浓香的麻油味,一路吞着口水进的屋。
庄时泽听说有人找,在厨房门口面无表情地出现。
赵亦勋一直觉得这小子是不是天生面瘫,老一副死爹葬娘的脸,不过他也习惯了。
他吡起牙笑着迎上去:“你小子在做什么菜啊?这香得门口都闻到了!”
庄时泽的表情微微松动,眼里也像洒落了一层星光:“汤芫做的面,肯定香了。”
赵亦勋顿时蛋痛般僵了僵脸,然后又笑开了:“那是那是!汤芫怎么在你家?”
庄时泽皱皱眉,还是那句:“汤芫在我家有什么问题?”他也不知道为什么抗拒这些人问他这句话,好像汤芫不可能跟他搭一块儿似的!可他就觉得想和汤芫呆在一起。
赵亦勋又自来熟地钻进厨房,一眼就看到汤芫,她正在把起筯的面团对折,再擀开。她手边有一只透明的玻璃小碗,装了小半碗金黄清澈的麻油,香味正是从那儿散发出来的。
赵亦勋就奇怪了:“这麻油怎么地香出这么远?”
汤芫不想跟他搭话,装作没听见,继续叠着擀开的面团再擀。这麻油香是肯定的,因为这是她花了100汤币,也就是一块钱软妹币在“菜谱”里买了一小罐最高级的“粒粒精选阳光黑芝麻鲜榨隔渣十里香纯油”。
虽然她边买边吐糟名字,但是这油一倒出来她就觉得,再好听的名字也描述不上这油的香。
有些油香得发腻,闻着喉咙油得慌,而这个十里香麻油的浓香只会让人忍
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