重生炒成女厨神- 第106部分

　　　　就一碗排骨饭？！

　　　　·

　　　　汤芫一直坐在床边，垂着腿，面无表情，双目放空。

　　　　庄时泽拉了张椅子坐在对面，窗帘拉了一半起来，她的身子一半笼在黑暗里，一半又挡着光。巴掌大的脸显得有点苍白，眼睛看着地面，睫毛在眼窝里打下一片阴影。

　　　　庄时泽看得有点心痛，他知道汤芫有事瞒着他，大事。

　　　　过了十来分钟，汤芫长长地叹了一口气。

　　　　她已经恢复了平时的神情，抬头的时候脸上的惊讶一闪而过，庄时泽怡怡捕捉到了，心火腾的一下子窜了起来。

　　　　这么久以来，虽然庄时泽还是跟她和和气气，有事说事，出谋划策，但是这样静静地共处一室还是这段时间以来第一次。

　　　　汤芫有点不自在，说：“楼下有疙瘩汤，快去趁热吃了吧，别化了不好吃。”

　　　　庄时泽冷笑一声：“还嫌心里头疙瘩不够多吗？还吃！”

　　　　汤芫从刚才那事儿缓过来了，冷笑回去：“也不知道是谁给我说的，三月三，疙瘩香！”

　　　　庄时泽脸红了红，是是是！是我说的！不说还不行了！

　　　　还真不行。

　　　　门外传来了丫丫怯怯的声音：“泽哥，妈说你刚才一直惦记着疙瘩汤，让我端两碗上来，你叫我姐吃点，今儿三月三。”

　　　　汤芫笑出两排白牙，晃得庄时泽心发虚。

　　　　果然，下一秒汤芫就说：“惦记着疙瘩汤的泽哥谁啊，赶紧去开门呗！”

　　　　庄时泽五官紧绷地去开门，汤芫笑到在床上。

　　　　门一开，丫丫担心着汤芫，朝里头一看，就见她姐在床上倒着气看着汤芫在床上端过两碗疙瘩汤，放在桌子上，淡定地看着汤芫笑倒在床上。

　　　　汤芫笑得喘着气：“人在做，天在看！”

　　　　庄时泽：“……”

　　　　房间是汤伟鹏和林惠珍的，有时汤伟鹏不愿意出去外间，林惠珍就在这里常备了张靠床的桌子陪他吃饭。

　　　　此刻这两碗疙瘩汤就横在庄时泽和汤芫之间。

　　　　疙瘩一粒粒大小不等，有的浑圆有的四力参差不齐，莹白，清汤里沉静地躺在一块。

　　　　早上汤芫和面的时候，庄时泽还给递了水，看着汤芫给边上嚷着要学的丫丫讲解——

　　　　面疙瘩汤其实做起来不难，主要是疙瘩要搓好。

　　　　事先得准备几碗水，一手端水一手拿筷子，水往盛面粉的盆里慢慢注进去，筷子顺着搅。

　　　　面绸的可以搅起来的时候，放下叫面醒一会儿，再搅，反复几次，彻底搅出面筋来。

　　　　最后搓成团，盖着湿的纱布，别叫面团表硬了。

　　　　煮的时候先把水煮开，扯一块儿面团，搓圆，丢进锅里。

　　　　丫丫最喜欢这一部分，大家管这叫青蛙跳水。

　　　　疙瘩下得差不多了就放糖，下的白砂糖，在水里溶得快，飘起的白雾夹着丝丝的甜味。

　　　　水里的糖份紧紧咬着疙瘩，这时候就不怕疙瘩化了，等再次沸腾，就可以熄火。

　　　　面团是没扯完的，煮几碗扯多少，剩下依然是湿纱布盖着。

　　　　汤芫这碗，是林惠敏刚刚下锅煮的，还热乎着。

　　　　疙瘩汤到底不能等，庄时泽先喝了一口汤，清甜，丝丝入喉。

　　　　疙瘩劲道，吸饱了甜汤，嚼下去也是丝丝的甜，在齿间弹出隐约的“哒哒哒”声。

　　　　芫也不笑了，默默低头喝汤，脑子一团乱，一边想着等一下回宿舍，得跟汪琪说说今天的事。

　　　　在庄时泽的角度看过去，芫微微低头，露出一小截雪白的脖子，线条流畅，让人心头莫名柔软起来。她耳边几缕头发松散地悬在脸颊边，小心翼翼地把她的脸拢住。

　　　　她头一低，这几缕发丝便跟着晃荡起来，庄时泽像是着了魔，忍不住就伸出手去，替芫把头发别到耳后。

　　　　芫怔了怔，心头跳了跳。

　　　　庄时泽看着芫木了下，又没了反应，悻悻地收回手，嘴边一个苦笑，故作轻松：“别头发沾糖水，小心糊一脸，那个，你要是觉得不舒服，我以后保证注意自己的行为啊。”

　　　　他的表情汤芫看在眼里，刺得心尖麻了麻，脱口而出：“没有不舒服！”

　　　　说完她脸上爬上了后知后觉的红晕。

　　　　说不高兴那是假的，但庄时泽硬是把这喜悦压下去，脸上毫无破绽。

　　　　“我也不是说三月三才想起疙瘩汤的，某种特殊情况下，我会特别想吃。”疙瘩嚼过，喝一口甜汤，滑下喉咙，香甜的充实感盈满口腔，庄时泽拿勺子有一下没一下地拨弄着碗里的疙瘩，突然说了这么一句。

　　　　神情严肃，语气郑重。

　　　　这是要说秘密的样子，芫挺了挺背。

　　　　庄时泽盯着碗：“我小时候，还没跟外公生活在一起的时候，爸妈也都在村子里，每天做完田回来，都得喝上一碗疙瘩汤，热天解渴，冷天暖胃，疙瘩越嚼越甜。我那时候最喜欢一粒粒吃，嚼几下，喝口汤，那时候，还喜欢就着葱花大饼吃。”

　　　　他停顿了一下，芫隐约知道他要说什么，轻声喊了声：“庄时泽。”

　　　　庄时泽抬头冲芫笑了笑，少年眉目清朗，眼睛黑白分明，好看的轮廓，像是一幅大师心头的水墨画。

　　　　笑得她心堵。

　　　　庄时泽低下头去，继续搅着碗里的疙瘩，清汤慢慢变稠：“后来，我爸妈都离开了，之后的事你也知道了，从此我碰都不敢碰圆形的大饼。本来我外公不知道我这毛病，晕了，都当我是低血糖，我也一直没说。直到我大舅发现不对劲，给我请了心理医生，我才慢慢地，把事情说了出来。还记得第一次说完之后，我出了一身的汗，嘴巴里一点儿味道都没有，喉咙一直泛酸，那天我外公就给我煮了疙瘩汤。吃完之后，我感觉我整个人都回来了。是的，在那之前，我觉得我身体有一部分不知道飘去哪儿去，吃了它，感觉胃充实了，人也缓过来了，后续慢慢地，我把自己情况跟医生说清楚，这种情况也得到了缓解。”

　　　　芫知道庄时泽这不是单纯跟她说自己的过去，心里有点儿内疚：“我知道，我有事瞒着你，你当我自己人，我……对不起你。”

　　　　“不是，我不是这个意思。”庄时泽把自己那碗推到两人中间，“你看，疙瘩只有吃下去才知道香，留在碗里，不但会融会失去口感，还会揽糯一碗清汤。”

　　　　芫眼里蒙着一层雾，庄时泽看着，感觉她跟小鹿一样，眼睛湿漉漉的，无辜地看着他。

　　　　庄时泽心想。倒跟我欺负了她似的，有点无奈：“我知道你独立能力强，但是有些事情，你不用老撑着，你又不是伞……”

　　　　芫听到这话突然就乐了，这阵子跟他的叫板劲儿也上来了，正准备说“这梗打破你最冷纪录了啊庄同志”，就被庄时泽接下来的一句直接说哭了。

　　　　他说：“你是个姑娘，会有解决不了的事，会哭，会有人心疼。”

　　　　芫先是眼泪不受控制地往下砸，问：“你听说过黯然**饭吗？”

　　　　庄时泽边给她递纸巾边说：“星爷《食神》里的叉烧饭。”

　　　　芫点点头：“楼下那碗就是，不过叉烧换成了排骨。”

　　　　“你看见大饼会昏，其实我看见这饭会反常，道理差不多。”芫试着解释，又不知道从何说起。

　　　　庄时先是凝神想了想，然后长长吐出一口气：“我看见大饼，其实并不是昏那么简单，先是觉得全身发烫，脑子开始出现乱七八糟的幻觉，好像自己在你妈妈陵镇那间店里，但是店里又全是火，下秒我就透不过气来，然后才到昏迷。你刚才的感觉，应该也有过程吧？你把心里感受的变化说说，当时我医生就是这么引导我的，说出来或者会好点儿。”

　　　　你妈妈陵镇那间店里……

　　　　店里又全是火……

　　　　透不过气……

　　　　汤芫的脸色突然转白，嘴唇哆嗦起来。

第119章　公道份（）　
庄时泽看着汤芫脸色突变；　第一反应：“怎么了？是不是吃坏肚子了？”

　　　　眼见汤芫摇头；　又说：“也是；　咱们同时吃，没理由我没事，你反应这么大。”

　　　　汤芫不知道怎么解释；　只好顺着庄时泽的方向说：“早上没吃东西就吃甜的；　胃反酸了。”

　　　　庄时泽从刚才的紧张下松了下来；　直觉事情没那么简单。

　　　　他心里有点恼：“汤芫；　你有事就从来就想过跟人说说的吗？你在山顶洞过活是吧！”

　　　　汤芫脱口而出：“你以为我不想说？！我在组织语言懂不？怕吓死你丫的！”

　　　　“挺本事啊！”庄时泽冷笑；　“脏话都出来了，怎么着，我庄时泽在你眼里就是个没胆的怂龟是吧！你倒是说啊；　吓不死我你跟我姓！”

　　　　这话听着十分幼稚；　把汤芫气得够呛。

　　　　然而她不知道；　这话里藏着庄时泽的私心，他寻思着自己虽然心理有点儿问题，身体各方面的机能是健康的，也不至于一吓就死。吓死是肾上线素失控的事儿，他还不至于。

　　　　吓不死他；　汤芫还得跟他姓；　挺划算！

　　　　汤芫抱着“你不怕死我不怕讲”原则；　犹豫地看了庄时泽一眼；　庄时泽脸色不善地瞪她；　她小声地说了句：“你在那场火里死了的。”

　　　　庄时泽全身打了个冷颤：“哪场火？”

　　　　汤芫深深地看了脸色惨白的庄时泽一眼；　心想你不是不怕么：“你准备好了，这事儿得从当年高考前说起……”

　　　　“还别说，芫子好像高考之后就迷上做菜了！”说话的是冯翠婷，“不愧是惠敏的女儿！”

　　　　林建成赞同老婆：“就芫子这手艺，没个十年八年都成了不了！”

　　　　汤伟鹏听着心里高兴，他还是不说话，但是朝林建成敬了杯，两人乐呵呵地喝了起来。

　　　　“我刚才听到芫姐说了句话。”林琅怯怯地说。

　　　　大家刷地把目光都聚集在她身上。

　　　　林惠敏瞪了他们一眼：“干嘛？别吓着孩子！”又柔声说，“琅琅，给你姑说说，你芫姐说什么了？”

　　　　林琅吞了吞口水，又看了看她妈。

　　　　她妈说：“你给你姑说啊。”

　　　　林琅想了想，说：“芫姐当时还站那破碗边呢，就说，‘怪不得，这就说得通了’。”

　　　　大伙儿想了想，这句话里多的是释然，并没有恐慌在里边。

　　　　又只知道这饭是梁阙他秘书送来的，那就是梁阙送过来的。

　　　　怎么就“怪不得”、“说得通”了呢？

　　　　冯翠婷挥挥筷子：“别想了！这事儿呢，要是芫子愿意跟咱们说，咱们就听着，要是她不愿意跟咱们说，那她肯定有主意，咱们也操不着那心。”

　　　　林惠敏点点头：“现在我对芫芫挺放心的，单看她安排咱们一家人来江城，我就对她做事的条理有信心。”

　　　　林琅也弱弱地说：“我也觉得芫姐好厉害！”

　　　　林建成端起碗：“那咱们吃饭！”

　　　　冯翠婷看了眼林惠敏手边的一摞碟子，说：“惠敏，你拿这几只碟子是夹菜用的吧？赶紧给上面那俩人送点饭菜上去，光吃疙瘩汤甜得慌。”

　　　　林惠敏这才反应过来，赶紧从桌子上每样菜挑几块装碟。

　　　　芋头扣肉巴掌大，林建成说：“去拿把小刀过来给切成手指条，这么大块他们小桌子难吃。”

　　　　丫丫赶紧去厨房选了把细刀过来，林惠敏就着碟子把扣肉和芋头划开，这是焖得入味烂熟的，也不费多少力气就分成了一条条的手指条大，芋头切成小方块，蘸着扣肉汁，切开了那香味四处飘。

　　　　冯翠婷帮忙把装好的碟子摆一边：“我见芫子吃东西讲究，小泽也是，惠敏想得周到，肉归肉海鲜归海鲜蔬菜归蔬菜的。”

　　　　那头汤伟鹏已经剥好了十来条虾，还拆了四只蟹，正把手套取下来，闻言淡淡地笑了笑。

　　　　“芫芫么，随她爸。”林惠敏笑着把虾夹进碟子里，再往里放一只小味碟，调了生抽加拍开的蒜米，“你是没见过小泽他舅吃蟹，那一桌子工具，那才是真真的讲究。”

　　　　林惠敏一样样的夹，林建成突然就哈哈大笑起来：“我想起了咱们小时候吃的‘公道份’”

　　　　除了林琅和丫丫，在座的大人都不由得笑了起来。

　　　　林建成先是夹了块鸡，鸡皮脆香，鸡肉紧实，鸡皮里的油被嚼出来，渗进肉里，那香滑吊喉的滋味，才把他回忆里的香味给压下去。

　　　　“丫丫和琅琅都没吃过吧，现在没这种东西吃了。”林建成笑了笑，“吃的还是鸡，我们那时个物资短缺啊。小时候也没现在那么多大排档，也就是趁圩的时候……”他顿了顿，“你们现在年轻一代都不叫趁圩，叫赶集了。”

　　　　趁圩的时候，那时候就圩，糖绞疙瘩，……吃的零嘴儿几乎都是做小孩子生意。除了日用品柴米鸡鸭，还有一种特别受欢迎，甚至一家大小都爱吃——“公道份”

　　　　公道份吃的还是鸡，黄澄澄的鸡一只只倒勾在架子上。

　　　　一般是挑担儿挑出来的，摊主摆好摊，站路边吆喝：“公——道份啦喂——五——毛线一份哟喂——

　　　　摊子很快就被围得里三层外三层。

　　　　那时坐的都是小木方桌，方板凳儿，晚上的时候就点盏油灯。

　　　　人们围在桌子旁等。

　　　　一只6寸浅口碟，也就两拳头宽，鸡肉码整整齐齐地码着，竟像只鸡侧卧在碟子里似地——鸡头半片、鸡脖硬币厚一截、鸡胸脯肉一块、鸡肋骨肉一块、鸡翅中拇指宽一截、鸡翅根也一小截、鸡腿有时是肉一小块，有时是腿骨一小截、鸡脚俩脚丫子、鸡肠指甲长短几截、鸡胗两片、鸡心、鸡肝、都一小块。

　　　　每盘如此，皮薄黄亮，香气扑鼻。

　　　　旧时候这鸡皮黄亮的做法是秘密，现在大多厨师都知道了，选鸡要走地鸡，最好是广东的清远或者湛江鸡，煮的时候“三进三出”，看好火候，下水煮，水烫拿起控水，出水后还得抹上油，这样鸡皮才脆才亮。

　　　　林惠敏把所有菜都装一点儿端上去的时候，林建成说着说着口水又下来了，赶紧夹块鸡压压：“就像惠敏现在这样，每样一点，那叫一个香！我最爱鸡腿骨，那一小截皮薄，吃完了，还得吸吧吸吧，鸡肉香算什么，鸡骨都香那