含雪生怕南叶误会了自己,不再带着她,眼泪连连,只差跪在地上磕头来证明自己的清白了。
南叶也不理她们,发过脾气,就把她们统统都赶了出去。
第二天,赌菜的结果出来,姜国府和夔国府这边惨败,之所以说是惨败,乃是因为皇上认为,他们的每一道菜,除了石快刀的那两道,全都不如成国府那边。
反倒是被顾端认下的那道鳆鱼老鸭汤,虽然咸了点,但皇上一听说是顾端亲自调的味,大加赞赏,虽然没给高分,却是特意另赏
了一套纯金花模给他。
皇上此举,极大地给了王公贵族家的公子小姐们鼓励,令得他们愈发以极大的热情,投身到亲自斗菜赌菜的行列中来,个个热情高涨,亲自下厨房,钻研起厨艺来。
就因为这个,姜国府的厨房里,这几天特别热闹,他们家的大小姐丁芷兰,二小姐丁柔眉,三小姐丁诗芜,和世子丁斌,天天跑到厨房里来,挽了袖子学习做菜,闹得各个小厨房是人仰马翻。据说连他们的二少爷丁原,都嚷嚷着要下厨,只因年纪太小,才没许来。
南叶在上次的赌菜中,成绩并不出色,反倒因祸得福,极大的削弱了姜国府厨师们对她的仇恨值,然后在夏莲的力荐下,去了姜国府世子丁斌的小厨房。
南叶十分感激夏莲帮忙,表现得又勤快,又低调,时时处处注意,不抢姜国府厨师们的风头。
只是非常遗憾的是,她是抱着学习的心态来的,但这些厨师的手艺,真是非常拿不出手,几天下来,竟是什么也没学着,让她很有白来了一趟的感觉,并无比想念夔国府,恨不得马上回去算了。
都怪白全林,明知姜国府是这个样子,还每天忙着和石快刀打麻将,一副乐不思蜀的架势,完全不考虑他们的感受。
这日南叶照常在厨房帮忙切菜,忽见有小丫鬟在门口探头,说是有人找她。这小丫鬟,她还记得,就是上次领她去见顾端的那个,她
连忙解下攀膊和围裙,把手擦干净,跟着她出去了。
果然,这小丫鬟又是领着她,径直出了姜国府,而一袭白袍,黑发俊颜的顾端,又是牵着一匹浑身雪白的骏马,站在一株垂柳下等她。
南叶一想起上次的鳆鱼老鸭汤,心中便有暖流淌过,赶忙上前,福身行礼,向顾端再三道谢。
顾端看着她,微微笑道:“该是我向你道谢才是,若非你应下成国府厨师的战书,并出色地做出了炙煎刀鱼,我又如何能免去尝鱼之苦。不过,你还真是个福星,连祸事都能变成好事。”他说着,自袖子里掏出一只锦盒,递到她手里。
给她的?南叶惊讶着,在顾端的示意下,打开了盒子。
锦盒里,赫然是一套金光闪闪的花模,最上面的一块上,雕着形态各异的牡丹花,有的含苞待放,有的怒开盛放,有的微沾晨露,有的迎风微摆,每一朵都栩栩如生,而且竟没有一朵是重样的。再看底下几块,分别是夏日的莲花,秋天的菊花,和冬天的梅花,每一块都和牡丹一样,精致无比。
这是……皇上赏的那套花模?上次赌菜的彩头?姜国府的厨师们,为着没能赢到这个,直到今天心里都不痛快呢,没想到,顾端竟因为“亲自”给汤调了味,就轻而易举地得到了一套,这运气,就连她都暗暗嫉妒了。
不过,顾端这意思,是把这套花模赏给她了么?南叶惊喜着
抬起头来:“世子要把这个赏给奴婢?”
“这是你应得的,拿着罢,就当给你压惊了。”顾端抬了抬手,示意她把锦盒收起来。
这东西若是拿回去,姜国府的厨师们该嫉妒到把她生吞活剥了,不过如此难得一见的花模,还是纯金的,若是不收下,也太对不起自己了,南叶想了想,还是扣上锦盒,将其藏进了怀里,然后福身谢了顾端。
没想到,顾端却还有话:“都因为那一碗鳆鱼老鸭汤,而今他们个个埋头钻研厨艺,憋足了劲儿要赢过我,我可不能输了阵,你什么时候能回夔国府,好教我几道菜?”
顾端也想学做菜?不过也是,姜国府的公子小姐们都在积极下厨,为的是什么,还不是想要在赌菜斗菜中获胜,顾端怎么可能服输呢。而且他急着学菜,正好赶紧把她给弄回去,南叶想着,赶忙道:“奴婢横竖在姜国府无事,现在回去都行,只是……”
她话还没说完,整个人就腾空而起,下一秒,已身在白马背上了。这,这是作什么?南叶惊得目瞪口呆:“世,世子?”
顾端翻身上马,骑坐到了她身后,手牵缰绳,气定神闲:“不是你说,现在走都行的么?”她是这么说的不假,但,但这只是为了表示自己渴望回府的急切心情啊……他就这么把她抱上马,是想即刻带她回去?和他同乘一匹马,就两个人回府?这,这不太合适罢
?!她没想到,顾端是个彻底的行动派,她还在这里纠结,他已是扬起柄镶宝石的马鞭,潇洒地甩了个响鞭,驱马离开姜国府了。
第两百一十三章 世子真难伺候!()
尽管并非头一回和顾端同骑一匹马,但南叶还是不由自主地红了脸颊。待她从羞涩中回过神来,却发现这匹漂亮的白马,并非向着夔国府的方向而去的。走错路了罢?她连忙提醒顾端:“世子,去夔国府,得朝东!”
“我知道。”顾端却道,“我们不回夔国府,上半山别院去。”
半山别院?莫非是她首次参加赌菜时,去做了一道葱泼兔的那间别院?南叶疑惑着,果见道旁房屋飞一般朝后退去,白马驮着他们,径直出了城门,到了城郊,沿着一条小路上了山,来到一处别院门前。
顾端把马停在了后门口,南叶马上认出来,这的确就是她来过的那间别院,她还记得,这里头的厨房,足足占了三面房,京城有头有脸的王公贵族,在里面都有一席之地,其中最大的一间,便是属于夔国府的。
哎,不对,她听芦芽说过,这间别院,是专门为了赌菜和斗菜而设的,顾端是要学做菜,又不是要赌菜,带她到这里来作什么?她正疑惑,身子忽地再次腾空,原来是被顾端抱下了马,顾端这一举动,让她又不争气地红了脸,赶忙把头垂下了。
顾端并未带小厮,自己把马栓到一株树下,领着她进了小门。
虽然只来过一次,但南叶对这里记忆犹新,一眼便认出了夔国府厨房所在的位置。
而顾端,正是带着她上那里去,一面走,一面向她解释:“
上次斗菜前,我跟你说的规则,不知你可还记得,那次斗菜,是姜国府的厨师迎战,这一次,便轮到我们夔国府了。”
原来紧接着还有斗菜,怪不得他带她上这里来,南叶明白过来。
顾端说着说着,又抱怨起来:“他们这些人,真是好胜心切,我不过得了圣上一套花模而已,就让他们惦记上了,拼了命地学做菜,誓要在下次斗菜时压过我一头,逼得我也非得进厨房了。”
顾端不爱下厨,南叶是知道的,她还记得头一回给大小姐做减肥餐时,请他相助,他便是不情不愿的。南叶想起那次的情形,鼓励顾端道:“世子底子不错,悟性又高,肯定只消上几次灶,就比他们强了。”
她是好心恭维,没想到顾端却是微微皱了皱眉,道:“上灶?可我没打算上灶,怎办?”
没打算上灶?!那怎么做饭?!南叶一愣:“您是准备专攻案板?”
案板,那便是专门负责切菜了,但顾端还是皱眉:“这刀法,岂是一天两天练得好的?”
这话也不错,但灶他不愿上,菜不愿切,还能做什么?南叶想了又想,试探着问:“难道世子想要做水台?”
水台,可是负责杀鸡宰鸭,择菜洗菜,顾端皱着眉头,不悦地看她一眼,连声都没出,直接以沉默表示了自己的不满。
水台他不肯,案板他不愿,上灶亦不行,那还能做什么?难不成做打荷?可堂堂世子
,被几个厨师呼来唤去的,像什么样子?南叶实在是想不出辙,只得问道:“那世子想如何学做饭?”
顾端看她一眼,微微笑了起来:“我带你来,就是想让你帮我出个主意,究竟如何行事,才能既满足我的要求,又能在斗菜中,胜过对手。”
早知道来这里没好事,她就半路跳马了,南叶顿时泪流满面。
不管什么斗菜,总不过就是那么几件事,收拾食材,切菜配菜,下锅上灶,这些他都不肯做,却又还想压过对手一头,这怎么可能嘛!!
不过,这倒的确是顾端的风格,在夔国府接驾前的那次斗菜中,顾端亦亲自上阵,但照样是给她提了一大堆要求,这不愿那不肯的,最后她没办法,只好安排他守芦柴,基本上啥事都没做。
难不成,这回还是安排他做这事儿?可云林鹅这种菜,可遇不可求,哪能每次都这么巧呢?
南叶看了看满脸希翼表情的顾端,突然非常有把花模还给他,然后甩袖子走人的冲动,他这么一副浑然无知的模样,到底知不知道,这事儿办起来有多难啊!!
但顾端也不催她,就这么静静地微笑看她,仿佛一切难题于她而言,都不在话下,真是让人没脾气。
好吧,人长得帅,就是有优势,被他这么盯着,那拒绝的话,还真讲不出口,南叶叹了口气,道:“世子,容奴婢好好想想罢。”
顾端见她答应,笑容犹如春
花绽放:“不急,你慢慢想,只要想出来,不论胜负,我再给你一枚功券。”
不论胜负,都有功券?!早说啊!南叶听得功券二字,马上跟打了鸡血似的,兴奋起来,脑筋飞快转动,想停都停不下来,不一会儿,便有了个大概的想法,道:“世子,让我们来试试‘干锅蒸肉’。”
“干锅蒸肉?”顾端根本没听说过这道菜,稍现迷茫,“那我该做什么?”
“世子莫急,让奴婢先做准备。”南叶一面说着,一面自门背后取下攀膊和围裙穿戴好,然后打水,请顾端净手,又把自己的手也给洗干净了。
顾端见她还记得自己的喜好,没逼着他也戴攀膊和系围裙,十分满意,直赞这事儿交给南叶来办,算是找对人了。
做菜就做菜,毛病真多,南叶听着顾端的溢美之词,还是忍不住暗暗翻了个白眼。
虽说顾端挑挑剔剔,极难伺候,但这间专门用来斗菜赌菜的厨房,真是让南叶满意极了,哪怕他们是临时前来,这里头的食材,都是这么的丰富,就连新鲜菜蔬和各色肉类,都齐全到不能再齐全,水缸里甚至还养有活蹦乱跳的鱼。
要维持这样一间厨房,得多大的财力和人力啊,这要不是国公府,还真支付不起。南叶寻出两只拳头大小的小磁钵,将新鲜猪肉切成麻将大小的方块,整整齐齐地码进磁钵,然后拿了两只小碗,一只碗里倒上甜酒,
内加盐巴调匀,另一只碗里则装上秋油,一并递给顾端道:“请世子调味。”顾端一愣:“分别加多少?我可不会。”
第两百一十四章 不给你做!()
南叶一笑:“不妨事,用量我都事先调好了,世子只管把两只碗里的东西都倒进去便是。”
这么简单?顾端微感惊讶,依言接过两只小碗,把甜酒和秋油先后倒了进去,然后搁下碗,等南叶进一步指示。
南叶搬来一只大钵,架到炉子上,然后把两只小磁钵递到顾端手中,道:“请世子将其装进大钵。”
顾端依言做了。
南叶待他把小磁钵放好,上前将大钵封口,生起炉子,用文火干蒸,并随即点上了一支香。
做饭就做饭,怎么还点香?顾端好奇问道:“这是作什么?”
作什么?还不是为了他!这就是她所设计出的傻瓜流程!南叶暗自撇嘴,道:“此香为计时所用,请世子盯着点,等燃完两枝,这钵肉,也就该起锅了。”
原来是这样,顾端从头到尾仔细回想一遍,这道菜真是既简单,做法又奇特,大钵不加水,小钵只加酒,太能博人眼球了。这样的菜一出手,不知多少人要甘拜下风,更重要的是,他自始自终,既没碰刀,又没碰灶,连锅铲都没挨一下,实在是太满足他的要求了!南叶就是南叶,不单有手艺,而且有头脑,不愧是他相中的人!顾端感到满意极了,大赞:“这道干锅蒸肉,真是不错,下次斗菜,就照这个套路。不过……”他想了想,又道:“猪肉到底上不得台面,斗菜肯定不会有这个,到时你还得另想办法,
不过只要照着这个思路来,想必没有多大问题。”“是,奴婢遵命。”总算是让boss满意了,南叶暗松一口气,俯身应答。
一时接连两枝香燃完,干锅蒸肉起锅,南叶拿厚抹布衬着手,把两只小磁钵端出来,先奉了一碗到顾端面前,道:“世子,趁热尝一尝。”
顾端接过筷子,夹了一块,稍稍晾凉,送入口中,上层肥肉肥而不腻,下层瘦肉瘦而不柴,没有通常的高汤作陪衬,满口都是最纯粹的肉香,还有淡淡的甜酒香味,实在是鲜美极了。这真是他参与做出来的菜?简直让人难以置信,真是太完美了,南叶当为夔国府西厨房厨艺第一人!
顾端吃到满心赞叹,根本停不下筷子,那小磁钵,竟是转眼见了底。
南叶见他真心爱吃,把自己的又分了他一半,顾端倒也不客气,照单全收,尽数下肚,最后满足地搁下筷子,道:“下次斗菜若也能如此,那枚功券,你得定了。”
顾端若真开公司,绝对是个好老板,实在太会激励人心了,南叶听得这话,又是精神一振,脑子里已经开始设想新的菜式和新的傻瓜流程了。
顾端示意她把碗筷就丢在桌上,待会儿自有丫鬟来收拾,然后对她道:“咱们先回去,等斗菜的题目出来,咱们再来。”
对哦,这次斗菜,是有规定的题目的,不是她想做什么菜,就做什么菜,万一来道不适合设计傻
瓜流程的菜式,可怎么办才好呢?南叶
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