问者无心,听者却有意,对啊,她只是想要酿出与众不同的醋来,又不是非得效仿白全林,为什么非要自己给自己划上一个圈圈呢?南叶激动起来,把茶盏朝桌上一顿,叫道:“他有他的特长,我有我的优势,既然弄不懂他的原材料,我就酿我的苹果醋嘛!”苹果醋,多熟悉的东西,穿越前,她最喜欢喝了,真是做菜当饮品两相宜。
只是……她喝过的苹果醋不少,至于加工的方法,却是从未关心过,
毕竟哪有什么厨师,会亲自去酿醋啊,白全林绝对是个异类。南叶再次苦恼起来:“如何才能让醋有苹果味呢……”
含雪喝完杯子里的醋,把目光又投向了醋瓶子,随口应道:“那还不简单,直接把苹果掺进去呗。”
说得轻巧,哪有这么容易!南叶张口欲驳,突然脑中却灵光一闪,苹果醋好像真可以这么做!而且,虽然正经的酿醋方法,她这会儿没法试验,但家常版的饮用苹果醋,却是可以随手就来!
也许,不一定能够成功,但反正步骤非常简单,原料也很寻常,完全可以马上试一试,全当打发这两天的休假时光了。
南叶激动地站起身来,对含雪道:“你还真是傻人有傻福,这瓶子醋,送给你了。”
她哪里傻了?!含雪非常不服,但这话听起来,好像不是贬义,而且还有这么好喝的醋得,算了,算了,含雪抱起醋瓶子,欢天喜地地走了。
南叶心情瞬间转好,哼着小曲,打开她的银箱子,翻出一只带盖子的广口瓷瓶,一只红彤彤的大苹果,当然,还有个小砧板和水果刀。这苹果,是她临走前,芦芽送给她的,一共有五个,但她很怀疑,这苹果究竟是不是芦芽的,因为这几个苹果,个儿大皮红,颜色纯正,一点儿瑕疵都没有,分明是华朝最好的苹果,产自东山县的红霞,这苹果在原产地卖价如何,她不知道,但在华朝的京
城,却是得两钱银子一个。两钱银子!那可是两百块。m。b的概念!五个苹果,就是一千块钱,这是真真切切的贵族苹果啊,芦芽就算有幸得赏,也不可能一下子得五个罢?
不过有礼物得,谁还去计较那么多,所以她虽然有疑惑,还是欢欢喜喜地收了下来,并承诺等回去之后,多给她做几顿好吃的。
而今看来,芦芽这苹果真是送得好,回头得好好谢谢她才是。用质量这么好的苹果酿出来的醋,品质也一定更好,南叶高高兴兴地把苹果洗净,擦干水,连着皮切成了小片。这也就是华朝的苹果敢连着皮切,在穿越前,那苹果都是打了蜡的,谁敢这么做啊。
苹果切完,南叶又从银箱子里取出些冰糖,铺到广口瓶底,再将苹果一层一层地码了进去,等码完后,又撒上了些冰糖。
她愉快地做着这些事情,心想,怪不得那些管事们,个个都想方设法地,比拼着把自己的箱子弄得更好,原来是真的很好用,就跟百宝箱似的,要什么,取什么,不论身处何处,都一样顺手。
铺完苹果和冰糖,她又从银箱子里取出一瓶米醋,倒进了广口瓶,把苹果片和冰糖完完全全地浸泡起来,然后从银箱子最底下的抽屉里,摸出一张厚牛皮纸,蒙住瓶口,再扣上盖子,用细绳扎紧。这年代没有保鲜膜,便只能用牛皮纸代替了,好在这纸和瓶子,都是
世子赏的,全是好东西,向来在密封上,没什么问题。瓶子封好,接下来便只是等待了,南叶将瓶子搁进银箱子最底下的那层,然后合盖子,锁箱子,锁门,也朝着厨房去了。说起来,夏莲跟她恩恩怨怨不少,好容易再次见面,怎能不去叙叙旧呢。
第一百九十五章 世子来了?()
南叶运气挺好,到了第一带后罩房,随手敲开一扇门,里头便有夏莲,她正同香秀、翠云、深冬几个,坐在角落里聊天。远远地看去,夏莲面色红润,脸变圆了,人长胖了,连腰身都变粗了,看来在姜国府里混得不错。
夏莲抬头瞧见南叶进来,起身迎上前,笑道:“还以为你不来呢。”
南叶跟着她朝角落里走,笑道:“既然是来了姜国府,哪有不来找你的道理,你可是咱们自己人。”她一面走,一面四顾,发现这间厨房,比姜国府大小姐的那间大多了,而且食材器具也明显好很多,不免好奇问道:“这是谁的厨房?”
夏莲面露自豪神情,道:“是我们世子的。”
我们世子?听她这口气,俨然当自己是姜国府的人了啊?可她的卖身契,还在夔国府罢?南叶看了她一眼,却见她完全没有觉察出自己说错了话,而且脸上也没了往日的怯色,整个人散发出无比自信的气息,真是让人暗暗称奇。
到了角落里,香秀拉她坐下,指着夏莲笑道:“真没想到,她运气不错,竟入了姜国府世子的眼,在这里干活儿,没有被分到姜国府大小姐名下去。”香秀是个单纯的人,尽管以前在夔国府时,她看夏莲总不顺眼,但时间过去这么久,又一直没见面,她也就淡忘了。
南叶点头笑道:“运气的确很好,那位大小姐,可是才刚给我们下了个绊子
呢。”
“我听说了!”长胖了的夏莲抿嘴一笑,显得脸更圆了,“到处都在传,说原来大小姐平素最爱吃的,乃是狗食!”
果然,高墙大院里头,流言传得最快,姜国府亦是一样,南叶心中暗乐,忙问:“这事儿大小姐可晓得?该没生气罢?”
听她如此问,夏莲笑得更开心了:“她还没来得及生气,就被老太君和夫人叫去了,两人都训斥她,不该借狗生事,太失国公府大小姐的风度,她这会儿正在屋里闭门思过呢,哪儿都不能去。”
幸好这府里,还有能管得着她的人,不然她愈发无法无天了,南叶称颂一番,关心夏莲道:“这厨房的人,都待你如何?该没受委屈罢?要不要我回去后,跟管事们说说,尽早调你回去?”
夏莲面色泛红,羞涩一笑,道:“多谢你关心,但我在姜国府过得还行,大家伙儿待我都好,回夔国府的事,还是照着既定的规矩来罢。”
姜国府竟这么好?都让她不想走了?在夔国府的前程也不要了?南叶十分诧异。
夏莲瞅了香秀她们一眼,附到她耳旁,悄声地道:“我们世子说了,一有机会,就要把我留在姜国府呢,说起来,还得感谢你那道藕鱼,我们世子最爱吃了……”
原来她因为一道藕鱼,赢了姜国府世子的青睐,南叶明白过来,不由得感叹,这可真是各人有各人的缘法。
香秀挂念着上灶的事,见
她们叙旧叙个没完,这会儿还窃窃私语上了,不禁急了,问道:“夏莲,你跟你们总管熟不熟?可能打听到,他想如何安排我们?”
夏莲惊讶道:“他还能安排你们?”
这话可就奇怪了,看样子她现下就知道内情,香秀急问:“这是什么意思?”
夏莲看看四周的姜国府厨师们,压低了声音:“看来你们还不晓得,各府之间,马上有一场赌菜,赌注是皇上亲自挑的,姜国府非常重视,厨师们为了争夺一个参加赌菜的名额,简直是什么手段都使上了,这几天正斗得不可开交呢!”
马上有赌菜?她们才从夔国府来,怎么没听说?南叶愣了愣,道:“就算是有斗菜,可这跟安排我们有什么冲突?”
夏莲的声音,还是低低的,生怕被旁边的姜国府厨师们听了去:“你的厨艺好,谁人不知,他们都怕你们来了,抢了他们的名额,所以七个小厨房,哪个都不肯要你们,石快刀就算是总管,也没辙。”
各自为阵的厨房,总管的权力,大概早就被架空了罢,南叶很能理解,同时又感到很无奈,她们这些外来人,的确没资格去抢一个姜国府的赌菜名额,而且就算抢到了,也没什么意义,不过是为人家争光罢了。
香秀、翠云和深冬,心里想得跟她一样,神色也都黯淡下来。
夏莲同情地看着她们,道:“你们也别急,赌菜还不就是一天的功夫,
等赌完了,石总管也就会安排你们上灶了,到时我争取让你们到世子这间厨房来,我们也好有个照应。”
如此正好,如果她们去了姜国府大小姐的厨房,可就算是倒了大霉了,南叶赶忙谢她,香秀则是拉着她的手,反复叮嘱,一定要帮她们,就算不能来世子这间厨房,去别的也行,只是千万别是姜国府大小姐那间。
四人别过夏莲,走出厨房,香秀唉声叹气:“我们运气可真不好,正巧赶上他们要赌菜。”
翠云看了南叶一眼,面色不虞:“这可不是运气不好,而是来姜国府的时机没挑好罢?”
她说话就说话,看南叶作什么?香秀登时就火了,什么时候来姜国府,又不是南叶定的,她要是不乐意,尽管可以回去啊!
南叶见她是要吵架的模样,连忙从后扯了扯她的衣襟。
香秀经这一提醒,方才冷静下来,她为了和翠云做朋友,可是下了不少功夫,怎能毁于一旦呢,当即把情绪压了下去,挽起翠云的胳膊,道:“都怪白总管,出门也不翻翻黄历。”说着,拉着翠云先走了。
香秀真是学乖了,居然转眼把罪过推到白全林身上去了,南叶忍不住噗哧一笑,拉着深冬也加快了脚步。
到了第二带后罩房,南叶和深冬分手,各回房间。
银箱子里的那瓶才刚泡上的苹果醋,仿佛在无声地召唤南叶,令得她打开箱子,把剩下的四个苹果也如法
炮制,泡进了广口瓷瓶中。整整齐齐一排五瓶苹果醋,只等数月后揭晓,南叶心满意足地拍拍手,这才把银箱子关好,重新上了锁。
清闲的日子,真不是她这种劳碌命能过的,一天下来,浑身不自在,就算有这五瓶苹果醋,也无法排遣她的空虚无聊。
第二天,南叶生物钟作祟,尽管没事,还是起了个大早,坐在门口发呆。临近中午时分,忽有小丫鬟来找她,问道:“你是南叶?你们世子找你呢。”世子?顾端来了?南叶一喜,忙跟着那丫鬟出去了。
第一百九十六章 世子,你又给我出难题!()
那小丫鬟带着南叶出了后罩房,却没朝正院那边去,而是绕到后面的角门,直接出了姜国府。南叶正奇怪,就见顾端一袭白袍,衣袂飘飘,自一株垂杨后转了出来。树旁,还有一匹浑身雪白,一丝杂毛也无的骏马,同他相映成彰。
难道他只是路过,所以并未进府?南叶一愣,上前行礼。
顾端一手背在身后,一手抚摸白马的鬃毛,眼睛却在上下打量她,问道:“在姜国府可好?一日三餐可有按时供应?我瞧着你倒是瘦了。”
老大,她才来姜国府一天而已,就算伙食不对,又哪里看得出瘦了?南叶哭笑不得:“多谢世子关心,姜国府伙食很好,奴婢每顿都吃饱了。”
“那就好。”顾端道,“若是他们的饭菜不合胃口,就拿苹果充饥罢。”
咦,他怎么知道她有苹果?南叶一愣。
顾端问她:“苹果甜不甜?脆不脆?”
呃……这个……南叶不好意思地笑了笑:“那苹果,奴婢都拿来……做试验了。”苹果醋毕竟是头一回做,她没法保证一定成功,所以没明说,只称是在做试验。
“做试验?!”顾端惊讶着,眉头皱起老高。
啊,拿别人送的礼物来做试验,好像是不太好,南叶忙跟他打商量:“世子能否别将此事告诉芦芽?其实奴婢也是为了做出点特别的东西来,只是没什么把握……”
顾端神色稍缓,道:“怎么不早说,回头我让人
再送几个来,这回你别光顾着做试验,得闲也尝几口,这苹果味道不错。”
两百块钱一个的苹果,味道想必是差不到哪里去,南叶忙点头应声。点完头,才突然觉得,好像有哪里不对,这苹果,不是芦芽送的么,什么叫“再”让人送几个来?莫非那五个苹果,其实是他的,只是借了芦芽的手?
她正疑惑着,忽闻顾端又问她:“你可会做鱼?”
鱼当然会做了,不过,顾端不是不爱吃鱼么?南叶忙把苹果的事儿丢到一边,回答他道:“回世子的话,奴婢会做鱼,而且自认为做得不错。”
时人以谦逊为上,南叶平素也低调,如此自夸,顾端还是头一回见,不由得笑了:“既然如此自信,那想必黄鱼、鳆鱼和刀鱼都难不倒你了?”
南叶十分肯定地点头:“就算要奴婢拿这三种鱼做出一桌席面来,也完全没问题。”她一面回答,一面在心中呐喊:世子有什么吩咐,赶紧直说罢,我这儿正闲得慌呢!
也许是她脸上的急切表情太过于明显,惹得顾端又笑了:“那明天赌菜,你也来参加罢,把你的帮厨们都带上。”
明天的赌菜?他说的,莫不就是姜国府的这场?南叶一愣:“世子是让我先回夔国府,参加完赌菜再来?”
顾端却摇摇头,道:“这次赌菜,我们夔国府不派厨师参加。”
既然夔国府不参赛,那他找她作什么?南叶弄不明白了
。
顾端朝四周看看,在树下挑了块干净的草地坐下,又招呼她近前,道:“坐,我跟你讲讲这次赌菜的新规则。”
世子叫坐下,南叶也就没客气,在他对面坐了,洗耳恭听。这些王公贵族家的公子小姐,也真是够闲的,赌菜斗菜的规则,还总是变来变去。
顾端的白马凑过来,拿舌头舔他的手,顾端笑着拍了拍它的头,把它推到一旁,道:“他们厌倦了寻常的赌菜方式,这回采用的是新规则,两组对赛,每组三个府,但只用一个府的厨师,另外两府,只派一到两名主子参赛。”
这些公子小姐,真是会想花招,南叶有些明白了,问道:“世子这组,是姜国府的厨师参赛?”
“对。”顾端点了点头,接着说,“我们这组,有夔国府和姜国府,对手则是成国府,英国府和永康侯府。我们这边,由姜国府的厨师上场,他们那边,则是成国府的厨师
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