玉米在华朝,乃是
稀罕物,但贵为国公府,夔国府却是不缺这个的,玉米磨成的玉米面,与小麦面掺匀,打好池子,浇入烧化的鹅油,再用开水去烫,边烫边搅,待得略冷,然后用手搓揉成团,分成五大块,每块揉好擀薄,抹鹅油,撒精盐,加花椒面,卷起出条按薄,上锅去蒸,出笼放凉后,再剁成二指宽的条,摆进白瓷盘,松暄油润,麻香微甜。
一道稠高蕈炖鸡汤,一道羊肉藕夹儿,一道玉米面鹅油蒸饼,再添上一道时蔬烩,一个肉脯和小菜拼就的攒盒,便是南叶为世子所准备的早午饭了。
深冬见南叶停了手,疑惑问道:“这只五道菜,不多做些?”
南叶摇头:“世子虽好美食,但并不喜铺张浪费,我与其一次给他做一大桌,不如每顿都多用些心。”
果然,这看似简单的五道菜送去衡清轩,世子果真赞赏有加,还特意派芦芽来西厨房,赏了她一罐上好的蜂蜜,以示嘉奖,当然,芦芽也趁机留在小灶间,蹭了一顿饭。
不知是否因为顾端今日去过宫中的缘故,上次南叶为皇上做了爆炒羊肉丝和假莲蓬的赏赐,在下午时分,由一位身穿绛色袍子的太监,送到了西厨房。
这份赏赐,很是有趣,非钱非物,而是一份手谕,按上头的意思,南叶可凭此前往钢刀刘的店铺,订做两把刀具。
钢刀刘?世子赏她的那把精巧菜刀,不就是出自于钢刀刘之手
么?白全林说过,那是整个华朝,最好的刀具师了,而且找他特别订做的刀具,都是不会在柜台出售的。南叶看着这样一份手谕,又惊又喜,这份赏赐,也太适合她了罢?简直就是为她度身定做的!
这一定是世子在其中出了力!南叶又是好一阵感激,向马六嫂讨来对牌,去了趟衡清轩,当面向顾端表示感谢。
顾端见她欢喜,也很高兴,当即派了马车,送她到钢刀刘的铺子去。
作为一名厨师,逛刀具店就和逛食材店一样,是让人开心而又兴奋的。而钢刀刘的手艺,真是名不虚传,店内各式各样,琳琅满目的刀具,直让南叶看花了眼。
虽然这些刀,在材质上,没法同后世的不锈钢等相比,但其用心之巧妙,用料之奢华,却是远胜过后世的刀具。有些菜刀柄上,为了防滑,镶嵌的竟是红绿宝石。还有些刀具,跟南叶的那把一样,里头是有机关的,既方便携带,又非常实用。
这钢刀刘,是十分有个性的人,若非朋友熟人来求,根本都懒得见,更别提帮忙做刀,但南叶持有皇上手谕,又是有太监提前来打过招呼的,他哪敢怠慢,亲自出迎,把南叶接了进去。
当看清楚南叶的脸,钢刀刘倒是惊奇不已,能得皇上如此殊荣的人,年纪居然这么小,若非亲眼所见,他简直不敢相信。
而南叶提出的要求,也让他很是诧异了一番,她不要砍
刀,不要批刀,也不要菜刀,准确地说,她要的,根本就不是刀!看她这刷刷画的两幅图,到底是个什么东西啊,亏得他钢刀刘自诩阅遍天下厨具,也没见过这两样怪东西!
不过这东西怪虽怪,结构倒是简单,看了图,再听南叶讲解了一番,他也就明白过来,点头接下了这份特殊的订单。
南叶小小的心愿达成,只等七日后收货,心情愉悦地离开了钢刀刘的店铺,回到夔国府,直奔西厨房,想找马六嫂问问,近日来有没有什么活动,好借机留香秀在西厨房,阻止她去惬娴馆。然而她才跨进西厨房的院子,就被白全林拦住了,白全林伸手指了指南边,道:“回去收拾收拾,过几天跟我去姜国府。”
第一百八十二章 我不要去姜国府!!!()
什,什么?去姜国府?开什么玩笑?!姜国府里,可是有那刁蛮任性,横竖看她不顺眼的姜国府大小姐的!想当初她为了不去姜国府,还绞尽脑汁做了油炸臭豆腐,费了多大的心思啊,而今她好容易在夔国府做了点成绩,才不要去什么姜国府,让那脑残的姜国府大小姐糟蹋!
南叶又惊又急,斩钉截铁地回绝了白全林:“我不去!”
“不去?”白全林望着她,似笑非笑,“你不想留下你的好姐妹了?这可是个好机会。”
什么?什么好机会?南叶一愣。
白全林道:“我去姜国府,是可以带几个我中意的厨娘去的,而我曾为二夫人筹办过宴席,这点薄面,她还是会给的。”
南叶前后想了想,终于理清了他这话的意思,他可以趁着去姜国府的机会,把香秀带出去,让香秀暂时远离去惬娴馆的危机。这份心思,好倒是好,只是,带香秀就带香秀,为什么非得把她也拉上?
南叶仔细打量白全林,发现他眉眼之间,很有些得意的神色,猛然就反应了过来:“这就是你脱身的法子?因为我不许你出府,所以你就干脆连着我一起带过去?”
白全林好不否认地点点头,笑得愈发得意了。
南叶狠狠瞪了他一眼,道:“你这法子,对于香秀来说,也不过治标不治本,等从姜国府回来,她一样要去惬娴馆。”
白全林啧啧两声,道:“你也太小瞧我
了,你怎么就知道,从姜国府回来后,二夫人不会改变心意呢?”
南叶心下一动,脱口而出:“你知道些什么?”
白全林摊摊手,道:“我知道什么,你不用知道,只用告诉我,你去不去。”
“真能一劳永逸,让香秀再不用去惬娴馆?”白全林再怎么着,也不过是个厨子,他能有这么大的能耐?南叶表示非常怀疑。
白全林似看出了她的疑虑,道:“这事儿我确实帮不上什么忙,只是恰巧知道些内幕罢了。”
知道内幕?所以断定香秀从姜国府回来后,二夫人会改变心意?南叶犹豫了一下,道:“你带香秀去姜国府,我这就去跟世子讲,放你出府。至于我自己,就不去了。”她是姜国府大小姐的眼中钉,如果她去了,只怕会带累香秀,还不如香秀一个人去呢。
白全林却摇摇头,道:“那恐怕不行,香秀厨艺不够,到时没法令二夫人改变心意。”
二夫人改变心意,竟还跟厨艺有关?这也太神奇了罢?南叶诧异非常,真觉得白全林是在胡诌。但她都已经答应许他出府了,他实在是没必要这样啊……
好吧,反正她自己也想不出解救香秀的方法,就姑且信他一次罢,为了朋友,为了香秀,就算姜国府是刀山是火海,她也拼了。
南叶咬了咬牙,道:“多谢白总管费心,希望真如白总管所言,我们从姜国府回来后,二夫人就会改变主意
。”
“这个你放心。”白全林十分肯定地道,“就算二夫人到时不改变主意,我也会从旁进言几句,令她主动来找你。”
二夫人还会主动来找她?为什么呀?南叶是越听越糊涂,越听越好奇了。
可惜白全林太擅于卖关子,任她怎么暗示明示,就是不解释,令她十分泄气。
白全林朝大厨房那边看了看,道:“这次跟我去姜国府,代表的是夔国府,不能丢了面子,你回去好好准备准备罢,后天咱们就出发。”
南叶应了一声,待他离去,回到小灶间,把去姜国府的事讲给香秀听,然后去了大厨房,找到马六嫂,十分抱歉地对她道:“白总管让我后天跟他一起去姜国府,这段时间,我恐怕没法给老太君、大小姐和世子做饭了……”这些事情如何调节,还得马六嫂帮忙,不然安排不好,老太君他们怪罪的人,只会是她。
马六嫂反应之热情,却是超乎她的想象,连声地道:“没问题,没问题,小事一桩,你放一百个心一千个心,这事儿我一定为你安排的妥妥的,一点儿不让你受责备。”南叶要离府,这可是大好的时机!她一走,老太君的饭,大小姐的饭,还有世子的饭,不就落到他们头上了!他们的春天,就要来了!
马六嫂想着想着,愈发激动起来,语无伦次地问南叶,要不要什么帮助,要不要现在就给她放假,好好回去休息两天
再出发。
堂堂一个厨房管事,竟因为她的离府,开心成这样,南叶真是感慨万千,忍不住不计前嫌,重提当初的老话题:“马六嫂,有王管事在上头压着,您是出不了头的,要不……”
她还没说完,马六嫂就紧张地左看右看,压低了嗓音急急地阻止她道:“快些别说了,你看王管事因为皇上宴席的事,丢了那么大的丑,这要换作别人,早就着重处罚了,但你看他,不过是回屋躲了几天,什么事儿都没有。南叶,你听我一句劝,别再跟他对着干了,最后吃亏的人,还是你。别忘了,他毕竟离厨房总管,只有一步之遥,而你还只是个三等厨娘,等到他当上厨房总管的那一天,就可就要倒大霉了!”
马六嫂胆小不假,但这番话讲的的确有道理,就算她有极大的希望当上厨房总管,那也还有王大梁在前头,只要王大梁上位,就是她倒霉的那一天。不过,她可不是马六嫂,明明想极了当厨房总管,却不敢去奋力争取,既然王大梁一旦当上厨房总管,她就会倒霉,那她就尽力阻止他当上厨房总管嘛!反正这和她的总体目标又不相悖。
南叶冲马六嫂笑了笑,道:“马六嫂,您真不想当上厨房总管?若是这样,我可就找卢管事去了。”
什么意思?马六嫂心头一跳,想要细问,南叶却已经施施然转身,出门去了。南叶要去姜国府的消息,
传得非常快,晚上他们还没收工,顾端就派了芦芽到西厨房来,让南叶到衡清轩去一趟。
第一百八十三章 让你有面子()
烈日余威,虽夜幕降临,热度不减,衡清轩厅中四个大冰盆,冉冉飘着白气,仍是不解酷暑,让顾端脸上的表情,看起来更是凝重了几分。
在夔国府中,南叶接触最多的主子,就是顾端,对他的脾性,多少也有些了解,一见他这副模样,就先把头低下了。她和姜国府大小姐的过节,顾端全知道,他也晓得,她曾为了不去姜国府而费尽心思,这会儿他心里,一定非常疑惑,为何数月过去,她竟答应了白全林,要深入虎穴了罢。
顾端沉默着,看她良久,终于出声:“你要随白总管去姜国府?为什么?”
为什么?当然是为了香秀。她不能眼睁睁看着香秀去惬娴馆做二等丫鬟,然后成了叶天的妾,即便姜国府是龙潭虎穴,她也必须闯一闯。但这理由,没法讲给顾端听,因为二夫人此举,从上位者的角度看,再正常不过,她们身为奴婢,没权力不从。
南叶犹豫片刻,搬了白全林当初讲给她听的话出来,道:“夔国府虽然人才济济,但长待其中,难免固步自封,惟有四处走一走,看一看,博采众家之长,厨艺方能有所进步。”
顾端看着她,又不说话了。
南叶心里紧张极了,虽然顾端没有明说,但不知怎地,她就是能强烈地感觉到,他非常不希望她离开夔国府,至少,不希望她前去姜国府。因此她很怕顾端一个不高兴,直接下令,禁
止她去姜国府,那可就糟了。
顾端沉默半晌,终于再次开口:“也罢,以你的厨艺,在夔国府内,的确很难有人再教你,你跟着白总管出去走走看看,总归是有好处。”
答应了!他答应了!南叶欣喜不已,忙俯身谢他。
顾端思索一时,修长的手指曲起来,轻轻敲了敲博古架上的一柄玉如意,道:“既是决定要出去,就不能丢了夔国府的脸,我许你挑选三名帮厨,随你一起去姜国府。”
让她带帮厨去姜国府?这合适吗?她只是个三等厨娘,这又不是去参加比赛,还带几个帮厨,不太好罢?让管事们知道了,会作如何感想?南叶连忙道:“奴婢多谢世子厚爱,只是这样,是否不太合规矩?”
“我知道这不合规矩。”顾端却道,“只是身在别府,用自己的人总是放心些。”
这倒是真的,万一姜国府大小姐派人来使坏,若只有她一个人孤身作战,只怕是应付不来,毕竟那是她的地盘。想到这里,南叶不再推辞,俯身道谢。
顾端看着她,又是好一阵沉默,最后竟似叹了口气,道:“你有志向,我不该拦你,只是……身处他方,万事小心,若是受了委屈,不必忍着,尽管使人回来告诉我。”
世子这般关心她,南叶心下一暖,忙点头道:“世子在府中,亦要保重,待奴婢回府,一定为您奉上几道新菜。”
顾端浅浅地笑了笑,声音低沉
:“我等着。早些回来。”
“是。”受顾端的情绪所感染,南叶也难过起来,低低地应了一声,退了出去。
芦芽送她出来,挽着她的胳膊,千叮咛,万嘱咐:“若是受了欺负,不用忍着,咱们夔国府的人,可不是软包子!”
南叶笑着谢了她,拿着她给的一盏气死风的灯,离开衡清轩,朝着西跨院去了。
此时西厨房早已上锁,南叶径直回到了住处。香秀正竖着耳朵听动静呢,一发现她回来,马上跑了过来,紧紧抱住她的胳膊,感激莫名:“我知道,你都是为了我,不然怎么也不会到姜国府去。”
南叶拍拍她的手,安慰她道:“怕什么,咱们是长见识去的,上面有白总管罩着,世子又许我带三名帮厨,还能被人欺负了去么?”
“世子许你带三名帮厨?”香秀突然想到些什么,大笑,“管事们出行,只怕都没你这待遇,这让他们知道,嘴都要气歪了罢?”
南叶笑道:“我知道这会刺激到他们,但世子说得对,咱们去了姜国府,人生地不熟的,又有一个爱挑事的大小姐,不多带些人,哪里放心。白总管虽然有不少徒弟,但又不是我们的人。”
“世子替你考虑得真周到!”香秀忍不住感叹了一句,又问,“那你准备带谁去呢?”
南叶毫不犹豫地道:“除了你,我还想带上深冬。”
香秀也猜到她会带深冬,点点头,道:“深
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架