这简直不是杀鱼,而是一门极具观赏性的艺术了,顾端站在一旁看入了神,直到南叶把鱼骨切成小丁,送去了深冬那边,方才回过神来,追着去问:“我该做什么?”
南叶正忙着呢,即便他是世子,也分不出更多的精力来,只随手朝炉子那边指了指:“您看着那炉子,等里头的茅柴燃尽,就把锅里的鹅端出来。”
“就这?”看炉子?仅此而已?顾端以为自己听错了。
“呃……”南叶想了想,“千万不能翻动茅柴,让它自己燃尽。”
得,柴都不能翻,他的任务,就是傻等?顾端还是以为自己听错了,或是南叶记错了,想要继续追着问,但南叶却忙得很,给自己面前的羊肉汤下配菜不说,还得时不时到深冬那边去瞧瞧,根本无暇旁顾,他只得黑着一张脸,背着手守到炉子旁边去了。
南叶忙中偷闲,偷瞄了顾端一眼,只见他虽然沉着脸,但态度倒是一丝不苟,时不时地就弯下身,朝炉子里看一眼,生怕茅柴燃尽而不自知。
果然,做饭的男人最帅了,这背影,这姿态,简直无可挑剔。
南叶赞叹着看了几眼,把早就切好的笋丁、香蕈丁和山药丁,加进了羊肉汤内。
对面哐当一声响,成国府二公子陆子美,又把锅盖给撞翻了,南叶笑着摇了摇头,这次各府之所以派主子出来参
赛,就是成国府二公子的提议,结果到了场上,就属他最笨手笨脚,不是掉了刀,就是翻了锅,他们府的那两个厨师,又要忙着做菜,又要忙着给他收拾烂摊子,焦头烂额,瞧着可怜极了。……例行,推荐票神马的,赶紧砸向我吧!
第一百四十五章 斗菜!斗菜!(三)()
英国府的世子石珂,果然低调又沉静,从头到尾,没听见他说一句话,只是默默做事,瞧他那娴熟的手法,肯定在家没少练,真是难得。
永康侯府的三小姐周慕贞,不但对别人挑剔,对自己也是一样,一个笋丁而已,竟见她反复切了三次,不厌其烦,这态度倒是不错,只不知整个队伍的速度,有没有被她拖下来。
姜国府的大小姐丁芷兰,做菜就跟她做人一样,刁蛮而又任性,拿起菜刀,朝鱼骨上咚咚咚就是几下,根本不管旁边的蜜糖如何劝阻。不过,石快刀似乎很了解她的个性,就在她凭自己的意愿乱剁鱼骨时,早不知从哪里摸出一条备用的,自己剁去了。
姜还是老的辣啊!太会对付姜国府大小姐了!南叶偷瞄着,乐了起来。
她之所以在如此紧张的比赛中,还有时间去偷瞄各个对手,盖因她们的进度,实在是太快了,这一眨眼的功夫,羊羹做好了,煨鲟鱼做好了,煨鲜菱下了锅,雪天牛尾狸也已经切好一半了。她这边掐着时间,只等顾端那边的炉子一熄火,煨鲜菱就能起锅,牛尾狸也能切完最后一片,一切齐活儿。
而此时,时间才过去了六分钟。
姜国府那边,因为石快刀根本就不理会丁芷兰,任由她自己“玩儿”,所以进度也很快,羊羹、煨鲟鱼,煨鲜菱和雪天牛尾狸都已经做好了,炉子里的茅柴,也已经燃了一大半
了,只等这剩下的一点茅柴燃尽,云林鹅起锅,就能结束比赛了。
石快刀摸着下巴上和头发一样花白的胡子,看着炉膛里的火,很有些得意,虽然他自从十岁学厨,至今整整四十年,其间赌菜斗菜无数,还从来没见过掐着时间做菜的,但凭借着多年积累下来的经验,还是把炉子里的火给控制好了。
如果不出意外,这剩下的芦柴不出三分钟,就能全部燃尽了,而他们,会比规定时间提前一分钟结束比赛,这样的成绩,虽然算不得完美,但应付这次参赛的其他选手,却是绰绰有余了。
你看英国府,成国府,还有永康侯府,蒸着云林鹅的炉子,都还亮堂堂的,而那些守在炉子旁的人,都是满面焦急神色,想必都在炉子里的火发愁呢。
石快刀笑着看过去,十分快活,但当目光落在夔国府那边时,脸色却渐渐凝重起来。
蜜糖留意到了他的表情变化,连忙也朝那边看,只见夔国府守炉子的,是他们的世子,这位世子尽管是下厨,却穿了一袭白衣,显得俊俏极了,而且他看起来虽然认真,但却一点儿都不着急,正不慌不忙地背着手,在炉旁踱步呢。
而他为何悠闲踱步的原因,蜜糖也马上发现了,立时和石快刀一样,变了脸色,惊叫道:“夔国府的茅柴快燃尽了!”
丁芷兰听见这一声叫,赶紧停下手中还在剁鱼骨头的刀,转头朝夔国府
那边望去,果见他们的炉子里,只剩下了一丁点火星,马上就要燃完了!
她这一看,气到发疯,对着石快刀就是一通骂:“你不是川派大师么,怎么连个时间都掐不好,竟还不如一个十三岁的三等厨娘?!”
南叶才十三岁?而且还只是个三等厨娘?这事儿石快刀却是头一回听说,不免诧异了一番,刚才他看南叶面嫩,还以为她只是不显年纪呢。这可真是长江后浪推前浪,十三岁的小厨娘,竟能把时间控制得这么好……他望着夔国府那边的炉子,暗自感叹,仿佛没听见丁芷兰的叫骂一般。
倒是蜜糖看不下去,替他辩护:“我师傅时间掐得也不错,是没他们快而已。”
丁芷兰气得把刀朝砧板上一剁,张口又骂:“这次斗菜,斗的就是谁更快,你们比人家慢了一拍,居然还敢顶嘴?!”
蜜糖还要再说,石快刀把她一拦,道:“的确是我技不如人,这道云林鹅,为了掐时间,怕的不是太慢,而是太快。我就是生怕火燃得太快,还没开场比赛鹅就熟了,所以才小心翼翼地控制速度,但却没想到,到底还是年轻人有冲劲儿,胆子大,敢把时间提前这么多……”
从目前的情形看来,还真是他们技不如人!丁芷兰张口又要骂,但突然又觉得,不能太长了南叶的威风,于是把话给收了回来,改口道:“她年纪轻轻,能有什么能耐,这回一
定是撞了大运了,你们赶紧想想办法,总能眼睁睁地看着他们赢罢?!”
不眼睁睁地看着,又能怎样?蜜糖哭丧着脸,小声地嘀咕:“总不能冲过去,把她们的炉火给灭了罢。”
灭炉火?肯定不可能,就算没旁人盯着,守炉子的顾端,也不可能任由他们灭火啊。不过,既然他们过不去,那能不能设法让顾端自己过来呢……丁芷兰望着夔国府的炉子,仔细琢磨一番,忽地把额头一拍,身子一软,倒了下去。
蜜糖吓了一跳,手急,赶忙把她给扶住了,急唤:“大小姐!大小姐!您这是怎么了?!”
丁芷兰拿手挡住脸,狠狠瞪了蜜糖一眼,小声地骂:“蠢货,看不出来么,我这是晕倒了,还不赶紧去叫夔国府世子!”
晕倒了,不是该叫郎中么,为什么是叫夔国府世子?蜜糖没弄明白,喃喃地道:“夔国府世子还在参赛,正守着炉子呢……”
“蠢货!猪脑子!”丁芷兰急了,劈头盖脸一通乱骂,“正是因为他守着炉子,我才让你叫他过来!他虽然正参赛,但这里是夔国府,他是主人家,我病倒了,只要你去叫,他会不来吗?!”原来这是一计!他们姜国府虽然速度慢些,但也慢不了多少,只要把夔国府世子引开,南叶势必要腾出手来去照看云林鹅,她就算能耐再大,也只有一双手,两下一顾,落后于姜国府,便是必然的事
了。蜜糖暗骂丁芷兰卑鄙,但却不敢抗命,忙让她自己靠着案板站好,准备朝夔国府那边去。
第一百四十六章 谁才是第一?()
石快刀察觉到丁芷兰的意图,断然喝止:“不许去!斗菜,须得堂堂正正,若是耍手段,就算赢了,也不光彩!”
丁芷兰狠狠瞪了他一眼,但为了赶时间,也不去骂他,只催促蜜糖:“你家大小姐病了,你不赶紧去找夔国府世子,却愣在这里,是想找死么?”
这一声“你家大小姐”,却是提醒了蜜糖,她虽然是石快刀的徒弟,但却更是姜国府的奴仆,是生是死,都捏在丁芷兰手里,岂能抗命,因此只能含着眼泪,愧疚地朝石快刀鞠了一躬,飞快地朝夔国府那边跑去了。
石快刀却是极有个性,见丁芷兰不管不顾地耍手段,竟把攀膊围裙一扯,转身走了。
丁芷兰朝着他的背影骂了几声,却也不着急,反正就剩一个云林鹅没做好了,等着芦柴燃尽就行,蜜糖一个人也能应付。
她一手扶着额头装病,一手搭作凉棚,望向夔国府那边,很快,便见身姿完美到无可挑剔的顾端,在蜜糖的引领下,朝着这边来了。丁芷兰心中暗乐,忙收起搭凉棚的那只手,身子一软,靠着案板滑了下去。
蜜糖先一步赶到,把她扶了起来,焦急地看着顾端,却不知说什么才好。
顾端当机立断,要请太医,丁芷兰本欲阻拦,但想了想,还是没作声,反正太医赶过来,也得要些时候,而这等待的时间,足够他们姜国府赶超了。
请太医的人,很快就派了出去,
这时候,其他参赛的公子小姐也发现了这边的情况,纷纷赶来问询,丁芷兰一边应付他们,一边朝夔国府那边偷瞄,心里头紧张极了。
顾端突然被喊走,说实话,南叶是很有些恼火的,虽然离比赛结束的时间还早,少了个起锅云林鹅的人,没什么大不了,但这次斗菜,是要争分夺秒赶时间的,她为了及时把云林鹅端出来,就得把手头的雪天牛尾狸停下,这一耽搁,领先的优势就没了。
就因为顾端突然的离开,将影响到他们拿第一,这她能不恼火么!但蜜糖坚称丁芷兰突发疾病,险些晕倒,顾端身为主人,不得不去探望,她恼火也没用,只能眼睁睁地看着蜜糖把顾端给带走了。
两家的比赛场地,就隔着这点距离,她又不是看不见,那丁芷兰还能自己站着,分明病得不重,再说了,就算是真病了,为什么不赶紧叫旁边的丫鬟,却舍近求远来喊顾端?
这其中,分明有鬼!
南叶气得不轻,但却也无法,只能停下手中的刀,先去端云林鹅,这道菜十分特殊,迟一分钟起锅,口感就变了。
深冬背对着姜国府那边,没看出这么多门道,只是着急:“牛尾狸怎么办?还没切完呢!要不我先将煨鲜菱的火调小,先把牛尾狸切了再说?”
“别,放着我来!”南叶一面掀开云林鹅的锅盖,一面制止深冬。首先,煨鲜菱的火已经够小了,不能再
调,否则一样会耽误时间;其次,深冬刀工虽然不错,但跟她相比,还是有相当大的距离,而这道雪天牛尾狸,看的就是刀工,她必须要求完美,不容出半点差池。
那怎么办?!姜国府炉子里的芦柴,也快要燃尽了,深冬转头看见,急得满额头都是汗。
着急的除了深冬,还有远在丁芷兰跟前的顾端。他又不是傻瓜,丁芷兰这事儿,南叶能瞧出端倪,他一样看得出来,只是他身为主人,即便知道其中有鬼,一样得来,不然被人说成为了争输赢,连客人的安危都不顾,那别说他的名声,就是夔国府的名声,都要被影响了。
只不过,他身在姜国府的比赛场地,心却在自家那边,不住地转头张望。
好在丁芷兰也一样想知道夔国府的情况,没有去烦他,两人就这样心思各异地,关注着夔国府那边的情况,准确地说,是南叶那边的情况。
渐渐的,姜国府炉子里的芦柴,就快要燃尽,只剩下星星点点的火花了,丁芷兰心中大喜,得意非凡,但突然,却听得蜜糖一声惊叫,她心里咯噔一下,连忙转头朝夔国府那边望去。
这一看之下,她也惊呆了,南叶站在案板前,面前一块大砧板,砧板上,竟齐刷刷并排摆着三块牛尾狸。
她这是为了争第一,而时间又不够用,所以打算三块牛尾狸一起切,以节约时间么?
可是,牛尾狸讲究的就是刀工,
每一片必须薄如蝉翼,迎光能透亮,这才看起来,才像是一片片的雪花。南叶有这个功力,毋庸置疑,但三块齐切,就算资历最深的石快刀在场,也不敢这么做罢?!
但,就在丁芷兰惊讶的目光中,南叶已经动刀了,一刀下去,三片飞落,仿佛雪花翻舞,即便隔着这么远,仍能体会到那种美感。
三片,三片,又三片,直到切完,每一片都是那么薄。案板上,堆起了雪花,仿佛一眨眼,出现了奇迹。
丁芷兰已经惊呆了,直到叮的一声钟鸣,方才反应过来,但立时便是气急败坏,暴跳如雷:这声钟鸣,是因为南叶那边五道菜齐,率先完成比赛了。
顾端虽然面色未改,但一直提溜着一颗心,此时方才松开不自觉间攥起的拳头,露出了微微笑颜。
丁芷兰忽见他笑,方才醒觉要保持形象,慌忙收声,不再骂蜜糖,挤出满脸的笑来,去向顾端道恭贺。
她不是病了么,这会儿发脾气怎么这么有劲儿?顾端瞥她一眼,也不戳穿,拱拱手,回自家比赛场地去了。
很快,比赛时间结束,竟只有夔国府和姜国府两家,完成了云林鹅,看来掐着时间做菜,大多数厨师还是不太在行。
照着比赛规则,未能完成云林鹅的三家,自动失去了参评资格,惟有夔国府和姜国府两家,角逐斗菜的头一名。
十道菜,被端到了场地最顶头,前面五道,是夔国府的
,后面五道,是姜国府的。
顾端和丁芷兰不能参评自家的菜,退至一旁,成国府二公子陆子美,英国府世子石珂,和永康侯府的三小姐周慕贞一同举筷,来尝这分属两家的十道菜。
石珂和周慕贞尝过之后,纷纷表示,两家的菜,无论色泽还是味道,都非常不错,实难分出高下,他们各投一票。
陆子美在尝过这几道菜后,亦表示,两家的厨艺,不相上下,不过,他最后还是把他那一票,投给了夔国府,并冲着南叶咧嘴笑了又笑。
这种时候,笑个什么劲啊,
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