让她们都在场?”
王大梁挥了挥手,十分大方地道:“只要你们都承认,这是我自创的菜就行,至于什么独门绝学,就算了罢,我没那么小气。”
自创的菜?独门绝学?他连独门绝学,都肯让她来学?含雪听了他这话,就更激动了,眼中竟是泪花点点。
香秀和深冬,都不太明白状况,不过既然王大梁愿意让她们留下,她们也便没说要走,反正就算不稀罕这道菜,也得给南叶做个伴,免得她被王大梁欺负了去,毕竟王大梁是什么德性的人,她们都知道。
要做炖鸡,自然得先把鸡收拾好,王大梁一声令下,含雪跑得飞快,仿佛那是什么了不得的重任一般。香秀看着含雪拎着鸡飞跑出去的背影,暗自摇头,看来她还惦记着王大梁,尚未忘却旧情呢。
一时乌鸡收拾干净,王大梁接过来,交到了南叶手中。
南叶把乌鸡整只装进炖锅,撒盐,加冰糖,搁桂皮,最后,拿起一瓶酒,让王大梁看清楚后,尽数倒了进去。
香秀和深冬帮着她把炖锅坐上炉子,大火烧开,文火慢慢炖着。
南叶擦擦手,对王大梁道:“这便是全部的做法了,等乌鸡炖烂,便可起锅。”
王大梁到底不是新手,拧开空酒瓶,凑到鼻子前闻了闻,道:“最关键的地方,便是这瓶酒,是不是?”
南叶点头,道:“不愧是王管事,一语中的,这炖鸡的做法,简单无比,并无特别之处,全因有了这瓶酒,方才与众不同。”
不错,做法简单,但却有旁人不易窥见的诀窍,王大梁表示非常满意,赞道:“难为这鸡炖出来,完全尝不出酒味,只觉得浓香扑鼻。”
因为华朝的酒,度数不够高嘛,炖煮的过程中,酒味早就挥发掉了,哪儿还尝得出来,不过也正因为如此,才能做出这般美味的炖鸡来。不过这锅炖鸡,绝非最美味的,要想达到顶级滋味,还有非常大的提升空间,只是这法子,她就不会告诉王大梁了南叶望向正炖着乌鸡的炉子,唇角轻扬。
几个人在小灶间里足足守了一个时辰,总算等到乌鸡炖烂,王大梁迫不及待地舀起一碗,不顾汤还烫嘴,急急忙忙地喝了一口,又尝了一口鸡肉,觉得这味道,和上次南叶所炖的一模一样,方才完全放下心来,心花怒放。
王大梁是真喜欢吃炖鸡,仅分给南叶她们尝了一点,剩下的,尽数打包带走了。
香秀完全没弄懂情况,等王大梁一走,就急急忙忙问南叶:“那不是你的菜么,为什么要教给他?还有,王大梁刚才说,这是他的自创菜?我没听错罢?”
南叶扬起了唇角:“自创菜?谁的自创菜?谁知道呢?”
第三百九十六章 黑你没商量(二)()
夕阳西斜,余辉笼罩大地,自地面升腾而起的热气,仍是蒸得人喘不过气来,然而南叶走在少有树荫遮蔽的小道上,却是步履轻松,神情怡然自得,仿佛天气凉爽似初秋。
三等厨娘所住的院子里,蜜糖正在西厢里坐着,拿一块干净的棉布,仔细擦拭她的一把菜刀。南叶轻轻推门进去,站在她旁边看了一会儿,笑道:“你来夔国府,还自己带着刀呢?”
蜜糖转头见是她,赶忙放下菜刀,屈膝行礼。
南叶托住她的胳膊,嗔道:“咱们是一样的人,你跟我客气什么。”
蜜糖坚持行完了礼,正色道:“虽然没有人说,但我心里是清楚的,若非姐姐一心想救我,世子也不会亲至姜国府说项,把我买了过来。我这条命,是因为姐姐才得以活下来,姐姐就是我的救命恩人,往后姐姐若是有事,只消说一声,我愿为姐姐上刀山下火海,义不容辞。”
南叶拉了她的手坐下,笑道:“你倒像是知道我过来,是要有求于你似的。”
蜜糖有些诧异:“姐姐能有什么事,还需要求我?你要是有事要我去做,尽管吩咐便是。”
南叶压低了声音:“我这里有一件事情,想要请你的师傅帮忙,只不知他肯不肯”
蜜糖也跟着她压低了声音:“不瞒姐姐说,我师傅就我这么一个徒弟,平时疼得紧,先前我被姜国府大小姐责罚,险些丢命,我师傅的头发都快愁白了,后来听说是因为姐姐的缘故,夔国府世子救了我,他当即就说,往后只要是姐姐有难,他绝不推辞的”
石快刀真这样表示过?他们甚至还不知道,她会提出什么样的要求呢?南叶微感诧异,又有些感动,道:“倒也说不上是什么难处,只是我在西厨房,受欺已久,近来终于觉悟,想要主动给他点颜色瞧瞧”
蜜糖没有半分犹豫:“姐姐需要我去跟我师傅说什么,尽管吩咐。”
“我想要,教你的师傅做一道菜”南叶低头,微微地笑起来。
教她师傅做一道菜?这明明是她师傅得好处的事嘛,怎么却说是要求她师傅办事?蜜糖大惑不解。
南叶拉她凑近些,附到她耳边,小声地说了起来。
蜜糖一边听,一边点头,听完后,满脸不敢置信:“姐姐,我怎么还是觉得,这事儿虽说是你求我师傅,但我师傅非但没损失,还白赚一道菜啊?”
“那不是正好,你师傅新得一道菜,我又借机小惩仇家,各得其所,美哉美哉。”南叶笑了起来。
“姐姐真是冰雪聪明,怨不得把银面儿馒头和杏酪,做得比苏州曹家的还好。”蜜糖由衷赞道,她今儿不过是跟着南叶去花厅帮了帮忙,就得了些赏赐,这日子过得,怪不得西厨房的那些厨娘,对她是又爱又恨,背地里嫉妒她,真遇上事儿,又急不可待地朝她跟前凑。
南叶连连摆手:“苏州曹家,百年声誉可不是浪得虚名,我是绝对比不上的,那银面儿馒头和杏酪,绝非我做得太好,而是曹三娘手艺不到家,根本没学到曹家的精髓。”
如此说来,曹三娘是顶着苏州曹家的名号,给他们毁坏声誉来了?蜜糖忍不住不厚道地笑起来。
南叶朝门外看了看天色,道:“我刚才跟你说的事,宜早不宜迟,不知你能否现在就出府去见你师傅?”
“使得。”蜜糖马上点头,“只是这出府的对牌”
南叶从怀中掏出对牌,递给她道:“你现在是夔国府的人,每个月有假期,可以光明正大地出府,只是这一去,就算是浪费你一天的假期了。”
“我这条命都是姐姐的,一天的假期又算什么,姐姐你也太客气了。”蜜糖伸手把菜刀拿起来,用布包好,塞进了怀里,道,“这菜刀,是我师傅送给我的,我只要拿去给后门上的婆子,托她传进去,我师傅见了刀,便会出来见我的。”
“好,那你去罢,路上小心。”南叶说着,塞了一小块银子给她,“回来时,捎点好吃的,我们一起打打牙祭。”
蜜糖本欲推辞,但想想自己孑然一身从姜国府出来,不接南叶的钱,根本没法买,于是便接了。
南叶目送蜜糖远去,方才啜着一缕微笑,回到西厨房,继续干活儿。
晚饭前,蜜糖回来,带了两大包点心和熟食,以及南叶想要的好消息。南叶便拿这些吃食当借口,带着香秀和深冬溜出来,让她们去打牙祭,自己则悄悄出角门,在西跨院外墙拐角的隐密处,去见了石快刀。
石快刀一见到她,便再三道谢,谢她救下了蜜糖,还给了她更好的去处。南叶抓紧时间,把自己的计划,小声讲了一遍,石快刀听后,满口答应,道:“不过是和王大梁结怨罢了,什么要紧,反正我和他也没什么交情。”
南叶见石快刀答应得如此爽快,很是高兴,谢过他后,回到住处,同香秀她们抢点心,抢熟食,仿佛什么也没有发生过。
因有重任在身,第二天,南叶起得比平时更早,独自先来到厨房,剥莲米,掰百合,各称了三十克,又称了三两纯瘦肉,切成大块,一起放入炖盅,加清水,大火烧开,文火慢炖。
炖盅里开始飘散出香味的时候,香秀和深冬来了,一推门,看见南叶,皆满脸懊恼:“我们这当徒弟的,又来得比师傅迟!”
南叶笑道:“我今儿有事,所以提前到了,并非你们太迟。”
香秀急急忙忙地去把围裙和攀膊戴好,打了水来洗手,道:“今儿王大梁也来得早哩,我们刚才进院子的时候,他已经在炖乌鸡了,想必是急着呈上去给老太君看。”
深冬也来洗手,道:“三个月,五道新菜,他当然着急了,不过这道菜是南叶亲自教的,老太君肯定满意。”
南叶什么话也没说,但笑不语。
香秀到底同她熟些,知道她的性子,见她表现奇怪,便凑过来笑:“这中间,是不是有什么蹊跷?”
第三百九十七章 黑你没商量(三)()
“能有什么蹊跷?”南叶笑着,洗了新鲜的葵菜,切作细丝,和大米一起放入锅中,开始熬葵菜粥。
深冬在一旁看着,问道:“这是大小姐的早饭?”
南叶点了点头,道:“是,葵菜粥,其他的菜,照着半个月前的食谱做。”
深冬应下,和香秀两人准备食材去了。
对面的大厨房里,王大梁带着含雪,也忙到如火如荼,炖鸡只消看着火候,并不用特别费心,王大梁便趁着这时间里,好好地教了含雪几招,包括好些实用的小窍门,妙到连含雪这么笨的人,也能一学就会。
王大梁居然这么不遗余力,尽心尽力地教她,含雪又惊又喜,简直激动到不能自已。
王大梁瞧着火候差不多了,便把她拉到炉子后头,躲起来问她:“南叶如今待你如何?”
他这是在关心她么?含雪又激动了:“马马虎虎,平时有好处,都得我自己去求她,她还不一定乐意,不过这回去花厅教主子们做菜,她倒是放着那么多人不挑,偏把我带上了。”
这正是王大梁期待的回答,闻言马上道:“这说明她还是看重你的,只是因为你之前和她有过节,所以她心里有点放不下。我跟你说,越是这种时候,你越要再接再厉,和她套近乎,搞好关系,说不准时间一长,她就忘了过去的事,也拿你和香秀、深冬一样看待了。”
含雪想了想,觉得王大梁说的有道理,不然这次去花厅,南叶怎么就挑上她了呢?她点了点头,道:“那我有空就去她跟前转悠,捧着她,拍她马屁。”
孺子可教!王大梁又提醒她道:“你也别光顾着拍马屁,眼睛放亮,人机灵点,多留心留心她在做什么菜,把步骤都记住,说不准那里头就有她的独门秘方,你哪怕偷得一招半式,也是够用的。”
含雪在学习厨艺上,的确是笨得很,但在某些方面,却又是出奇的敏感,不然也不会以这么烂的厨艺,还能在竞争如此激烈的西厨房存活到现在。比方说现在,她一听王大梁这话,便明白了他的意图,什么替她打算,简直就是见鬼,分明是他自己想要打探南叶的军情,偷她的自创菜,所以怂恿她去当间谍!
不过,她聪明地没有挑破,而是在心里盘算起来,到底是依从王大梁,做他的帮手,来换取好处,还是干脆偷偷向南叶告密,以此博得南叶的信任呢?究竟选择哪个,利益更大?
不论选哪个,都得先把王大梁应付了,不能让他看出她的动摇,含雪想着,乖巧地冲王大梁点了点头。
王大梁见她如此听话,十分欢喜,忽地就想起翠云来,含雪本来就长得比翠云好看,又会撒娇发嗲哄人,他抛弃含雪,改选了翠云的唯一原因,就是含雪太笨,扶不上墙,而翠云是所有厨娘中间,唯一一个有能力和南叶抗衡的人。
不过照目前看来,翠云的能力,是一点儿也没得到体现,每次都被南叶压得死死的,一次头都没出过,而且她脾气又烂,完全不卖他的账,让他很恼火。男人嘛,肯定都喜欢女人温柔点,体贴点,再不济,也得发痴发嗲啊。
王大梁越想越觉得,含雪还是不错的,笨点就笨点,总比南叶这样太强了,成为了他潜在的威胁要好罢。他一面想着,一面就借着身体的遮掩,抓住了含雪的手,摸了起来。
含雪并没有拒绝,甚至还朝他抛了个媚眼。
这才叫女人嘛!王大梁顿时酥了半边身子,只碍着乌鸡还没炖好,不然就直接把她拖回屋里,重温旧梦了。
他们就这样躲在炉子后面,背对人群,腻歪了半天,直到乌鸡炖好,方才恋恋不舍地回转过身来。
王大梁拿勺子尝了尝锅里的汤,再啃了一块肉,得意地笑起来:“这滋味,一点儿也不比南叶做的差嘛!”
含雪帮着他把乌鸡盛进碗里,拿食盒装了,王大梁就让她把食盒拎着,带着她朝正院去。
此时时候还早,太阳尚未完全升起,丝丝凉风迎面而来,吹在身上舒爽得很。王大梁步履轻快,不时摸着络腮胡子,得意傻笑,就只差哼起小曲儿了。路上,他碰见了正朝衡清轩去的南叶,便暂停脚步,跟她打招呼:“这是去给世子送早饭?”
南叶手里拎的,正是那道莲子百合炖瘦肉,虽然是世子所点,但多半不是他吃,不过这事儿,她才懒得跟王大梁解释,只道:“世子的早饭,自有马六嫂操心,我只是给他做了道菜而已。”
王大梁本想借此机会,挑拨挑拨马六嫂和南叶的关系,但想想自己当权时,也没把给顾端做饭的活儿还给南叶,于是便没敢开口,随便扯了几句,就朝荣寿堂去了。
荣寿堂里,已是人来人往,丫鬟婆子们络绎穿梭不绝,打扫院子的打扫院子,喂鱼的喂鱼,喂鸟的喂鸟,本来这些事,都该趁着主子尚未起床时,就悄悄地完成,但因老太君爱热闹,不喜静,下人们才投其所好,当着她的面忙碌。
王大梁是从虞家出来的人,和老太君的好些陪房都认得,一路熟络地打着招呼进去,不过等到了厅里,他马上就收敛笑容,变作了一副老实样儿,毕竟目前还是待罪状态,不好太张扬。
一时老太君虞氏搭着珍环的手出来,还没落座,先仰着头嗅了嗅空气里的味