南叶来自千年之后,没吃过猪肉,也见过猪跑,这种事情,自然不是一无所知,闻言拍了芦芽一下,故意笑她:“你一个没嫁人的大姑娘,是怎么知道这些的?”
芦芽瞬间羞红了脸:“还不是听那些妈妈们嚼舌头说的,我好心讲给你听,你倒来笑我!”
“不笑你,不笑你。”南叶忙道,“男人本来就没几个好东西,老爷们有钱有身份有地位,又有大把的空闲时间,自然会出去寻欢作乐了。”
“话也不能这样说。”芦芽却没认同她的观点,“也不是每个人都这样,我们国公爷就从来不参加那种活动,还有我们世子,也从来不去的。”
真的?父子俩都是难得的好男人?南叶微感诧异,朝国公爷望去,果见他神色淡然,好似在欣赏普通歌舞一般。她望着望着,目光瞟到了顾端,顾端马上回以一笑,让她慌张起来,连忙转了头。
正说着,翠云跑了过来,气急败坏地抱怨:“不是斗菜么?这曹三娘的糯米藕都快蒸好了,却还不叫我们上场?这到底是要比试,还是让我们来看她一个人风光?!”
第三百三十六章 世子快帮忙!()
还真是她们这不是斗菜么,怎么光曹三娘一个人在台上?即便一早就打算只拿她和翠云当陪衬,也得让她们上台露个脸罢,等得太久,她那食盒里头的冰,可是会化的。
南叶越想越觉得,这样下去不是个事儿,于是便问芦芽:“我们什么时候上场?”
芦芽也觉得翠云的话有道理,但她十分为难,因为这场斗菜,是二老爷筹备的,而她和二老爷那边的人并不熟她思前想后,这事儿还得世子帮忙,于是让南叶站在原地等候,自己去找顾端拿主意。
顾端听说南叶这会儿很着急,想也不想便道:“去跟二夫人讲,让曹三娘退至右场,把左边的场地让出来,给南叶做菜!”
还是世子聪明!挪场地的事,跟二老爷肯定是说不通的,但二夫人这会儿正拿曹三娘当新型的狐媚子看呢,一准儿会答应!
芦芽高高兴兴地去了小虞氏那边,果不其然,小虞氏爽快点头,并趁机在其他夫人面前,数落了曹三娘几句。
小虞氏开了口,掌管戏台的婆子,马上派了个舞女上场,跳着舞,转着圈,把消息通知到了曹三娘的耳朵里。曹三娘极其不愿意,但借她个胆子,也不敢得罪二夫人啊,因此只能双目含泪地朝二老爷那边看去一眼,然后委委屈屈地指挥众舞女,把桌台挪到了戏台右边。
二老爷顾诚,到底是男人,心思粗,虽然奇怪曹三娘怎么突然挪了场地,但见到南叶和翠云上场,也并没有说什么,只是眼神直追着朝左边去了。
南叶走上戏台,在分配给她的台桌前站定,把手中的食盒放好后,先朝台下扫了一眼,只见绝大部分人的目光,还是聚焦在曹三娘身上,即便是面色不虞的夫人们,和脸色泛红的小姐们,也不过朝戏台右边略略看了一眼,随后又把目光移到左边去了。
由此可见,曹三娘这种新颖的斗菜形式,是即具有观赏性,也即具有市场力的,哪怕搁到千年后,也应该能到电视节目里,上个才艺秀。
南叶心里这般想着,看向曹三娘那边的眼光,就带上了些欣赏和钦佩的意味,翠云扭头看见,觉得不可思议:“你已经被人比下去了,难道不恨她?”
南叶觉得这逻辑,简直匪夷所思:“即便被比下去,也该在自己身上找原因,怎能怪罪到别人身上去?这种心态可要不得,不然永远没法进步。曹三娘能把歌舞同斗菜结合在一起,心思巧妙,才艺高超,那是她的本事,我心里只有佩服的,怎会去恨她?”
翠云认定南叶是口是心非,嘀咕道:“真会装,面儿上什么都看不出来,心里肯定已经骂过千百遍了。”
南叶懒得同她争辩,将食盒打开,先看里头的冰,只见冰块虽然已经开始融化,但盘子和盒子里头的东西,还是冰冻着,并未变形,这才放心挪开冰块,将其端了出来。
这时候,曹三娘那边已经完成了歌舞表演,恰好最后一个动作结束时,桂花糯米藕出锅,由此又赢得了一片掌声。
不得不承认,曹三娘的确是有真本事的,就凭这节拍押得这么准确,便知平日里肯定没少下苦功。
台上一分钟,台下十年功,无论平平淡淡的煎炒烹煮,还是歌舞升平,付出的努力都是相同,无论曹三娘为人如何,至少在这一刻,南叶对她,只有佩服。
能够欣赏他人,发现他人的闪光点,也是一种境界。
南叶所不知道的是,台下有那么一个人,自从她上台,目光就一直落在她身上,从未离开过,此时见她面容平和,毫无嫉恨表情出现,更是唇角轻扬,弯起了一道好看的弧度。
热气腾腾的桂花糯米藕,很快被端了下去,曹三娘亲自跟随上菜的丫鬟,笑语盈盈,左右逢源,无论和谁,都能应酬两句。那些老爷们,或直接露出欣赏的表情,或含蓄地命人打赏,几乎就没一个不喜欢她的。
也是,这样能歌善舞,又会做菜的漂亮姑娘,又有谁会不爱呢。
即便是刚才黑脸的夫人们,在尝了桂花糯米藕后,也是无话可说,藕片软糯,桂花甜香,更难得的是,甜度恰到好处,一看就是为了迎合京城人士的口味,特意调整过蜂蜜的用量。
渐渐的,有些夫人也赏了曹三娘东西,两三个丫鬟都捧不住,惹来无数人艳羡。
翠云一面揉面,一面朝台下看,恨恨地道:“什么玩意儿,光会造噱头,那糯米藕,直接拿糯米朝藕节里填不就行了,偏她要先把藕切成片,然后再填糯米,真是多此一举!”
人家那就是虐头,是看点,怎能因为别人本事高明,就刻意贬低呢?这样做,只会显得自己没气度。南叶摇了摇头,没有接翠花的话茬。
翠云见南叶无动于衷,火气更大,道:“都这个时候了,你还充好人呢,也不看看曹三娘的糯米藕,主子们都快尝完了,而我们俩的菜,才刚开始,只怕等我们做好,主子们早就等得不耐烦,各自散了。”
南叶却冲她晃晃手指头,道:“才刚开始的人是你,别把我带进去。”
“什么?!”翠云一愣,朝南叶面前的桌台看去,只见桌上多了几只形如画舫的长形条盘,每只盘子里,都匀称地摆了五只平底调羹,调羹里头,是一片小小的莲叶,看起来碧绿翠嫩,闪耀着晶莹光泽,只不知是用什么做成的。
“你做的是凉菜?不用过火的?”翠云试探着问。
“是凉菜,也不完全是凉菜。”南叶一面说着,一面打开盒盖儿,拿长柄的圆勺子,从盒子挖出一个小圆球,压入花模,再小心地倒扣在小莲叶上。
当花模拿起来时,莲叶上便绽放出一朵白中透着红,红中又透着白的小小莲花来,实在是逼真极了。
这手艺,完全无可挑剔!饶是翠云非常想嘲讽几句,也找不出话来,只得问道:“你这接着,是要上锅蒸?”
第三百三十七章 前所未见的美食()
“已经做好了,还上锅蒸什么?”南叶说着,长勺翻飞,一朵接一朵的袖珍白莲花,依次绽放,整个空气中,都弥漫着淡淡的花香。
翠云惊呆了:“做好了?你这莲叶,是事先成型的,倒也罢了,可这莲花却是现压模做出来的,难道不用上锅蒸?难不成你准备让主子们生吃么?”
“本来就是熟的,上锅蒸作什么。”面对翠云震惊的眼神,南叶颇不以为然。
翠云突然就火了:“你这人,就是遮遮掩掩,刚才问你是不是凉菜,你说不是,现在问你上不上锅蒸,你又说不用,那到底哪句话是真,哪句话是假?!”
南叶瞥了她一眼,把几粒莲米摆进盘子里作装饰,道:“这莲花,本来就不是凉菜,我骗你作什么。”
既不是凉菜,又不用上锅蒸?翠云一愣:“那到底是什么?”
“我为什么要告诉你?你跟我很要好么?”南叶淡淡地看她一眼,将盘子装进托盘,走下戏台去了。
翠云气得直咬牙,但却又无可奈何,更让人着急上火的是,她仿造的银面儿馒头,还没开始上锅蒸呢!还有馄饨,尚未包好!还有水粉汤圆,馅料都还没调!天哪!天哪!搞半天,落在后面的那个是她,而非她和南叶,怪不得刚才南叶说,别把她扯进去呢!
翠云额上沁出冷汗,手也开始发抖,不过随着南叶下台,众人的目光由曹三娘转向南叶,根本无人来注意她。
曹三娘敏锐地察觉到,众人的焦点开始转移,不禁暗自诧异,南叶刚才做菜,根本无人多看一眼,怎么下台来后,就突然变得如此引人注目了?
她正疑惑,鼻端突然闻见隐隐花香,甜丝丝的,清清淡淡的,却又悠悠绵绵,源源不绝,这是什么,竟这么好闻?
曹三娘转头看去,便见着一只洁白如玉的瓷盘,上托一排弯柄调羹,调羹上,翠绿的莲叶托着白莲,莲瓣上有红晕隐现。那悠悠的花香,便是从那些莲花上飘散开来的。
这是什么?小巧精致到不似食物,倒像是搁在多宝阁上,供人欣赏把玩的玉器。曹三娘发着愣,走上前去,嘴里说着恭贺的话:“南叶的菜做好了?可喜可贺。”
南叶福身一礼:“托曹姑娘的福,总算是没误了主子们品菜。”
怎么,听她这口气,面前这些宛如艺术品的莲花莲叶,真就是她为斗菜准备的参赛作品?!曹三娘突然就觉得肩上有了压力。不过她转念一想,她又不是单因为厨艺,才扬名苏杭,跟南叶比这个作什么,到底谁的表演更精彩,更能为人带来愉悦的感受,主子们心里自然有数,她犯不着担心。
南叶是夔国府的厨娘,尽管有二夫人不断在耳边讲她的不是,老太君虞氏还是给了她面子,主动让人把点心端过来,拿起了调羹,道:“无论味道如何,这点心的创意倒是极好的,一只调羹一块,刚好一口,又方便,又干净。”
大夫人康氏点头附和:“老太太说得是,这厨娘心思巧妙,懂得替人着想。”
小虞氏极想杀杀南叶的威风,但想想老太君都表明态度了,倘若她再这样,就是打了老太君的脸,这才罢了。
虽然点心很小,一口便能尽数下肚,但老太君虞氏还是矜持地只先尝了一小口,但就是这一口,竟让她面现疑惑,接着把那朵白莲花尽数喂入口中,慢慢抿了,方才惊讶道:“这莲花竟是冰冰凉凉,入口即化的!”
不就是冰冰凉凉,入口即化么,有什么大不了,竟也值得堂堂国公府的老太君如此惊讶?英国公夫人素来瞧不起虞氏的出身,听了她这话,心中暗暗嗤笑,但当她也把白莲花送入口中,表情顿时凝结,这点心,的确是冰冰凉凉,入口即化,但她自诩尝遍过天下美食,却竟说不出这是什么来!
是冰?比冰绵软。是雪?比雪细腻。
浓浓的牛乳,混合着甜甜的蜂蜜味道,在舌尖慢慢化开,清爽冰凉,微微张口,缕缕花香自唇间溢出,真是舌尖与鼻端的双重享受。
在这炎热的夏季,特别是在刚刚吃过热烫烫的桂花糯米莲藕后,这样一份冰爽清凉的白莲花,实在是太让人惊喜了。
再尝底下的小莲叶,虽然入口便知是山药泥,但却因为冰过,口感非同寻常,竟也是从来未曾体验过的美妙滋味。
英国公夫人尝完一整块点心,竟发现自己除了叫好,无话可说,她把空调羹拿在手里良久,方才慢慢地道:“都道夔国府的厨娘南叶,厨艺高超,心思巧妙,今日一见,果非浪得虚名。”
英国公夫人和永康侯府的三小姐一样,是出了名的挑剔,她能够夸出这样一番话来,真是了不得。
虞氏顿觉脸上生光,笑道:“她们厨娘,就是做这活儿的,不成天琢磨新菜品,还能干什么去呢?”
众夫人常年出门应酬,都是凑趣的人,闻言纷纷奉承,羡慕老太君有个好厨娘。英国府的老太君甚至拉着虞氏的手,开起了玩笑:“我这是老了,若是再年轻几岁,非得磨着你,把这个小厨娘要回去,天天给我做这冰点心。”
虞氏笑得十分开心,招手把南叶叫到跟前,问道:“你这冰点心,可有名字?”
当然有名字,就叫作冰淇淋,但南叶也是有些聪明劲儿的人,没有明说,只道:“奴婢一介粗人,哪里晓得取名字,只怕还得劳动老太君。”
虞氏听了,欣然笑道:“那就叫作冰莲吧,不知各位意下如何?”
冰莲?虽然恰如其分,但却平实无华,实在是不怎么样,众夫人都在心里暗自撇嘴,面儿上却笑意吟吟,都夸虞氏这名字取得妙。
果然出来混的,个个都是人精啊,南叶暗自感慨,眼角的余光,朝远处看去,只见搁在那里的几只长条盘,都已经空了,看来大家都爱冰淇淋啊,只不知是老爷们吃得多,还是少爷小姐们更喜欢。
相较之下,曹三娘的桂花糯米藕,就没有这么受欢迎了,竟剩下了两盘子。本来也是,这大热天的,糯米藕吃多了又腻,自然比不上消热解暑的冰淇淋了。
待所有夫人都吃完了手中的“冰莲”,虞氏便开了口:“虽然两样点心,我都极爱,但既然是斗菜,还是得分出个胜负来,不如我们现在就开始投票表决?”
第三百三十八章 谁赢谁输?()
表决?现在就要开始决胜负了?可翠云的菜,还没做完呢!不过主子们又不是瞎子,翠云站在那么高的戏台上,他们不可能看不见,既然老太君选择了忽视,那她也就不多嘴了罢,南叶想着,静静地退到一旁,和曹三娘站到了一处。
对于虞氏的提议,众人皆无异议。
于是便有丫鬟捧了大盘子、圆盒子和筹码出来,选曹三娘的,将筹码投入盘中,选南叶的,则将筹码投入盒子。
曹三娘早看见自己的糯米藕还剩下一盘子,不如南叶的冰莲招人喜欢,不由得银牙暗咬,憋了一股劲。
然而丫鬟到老爷们面
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