穿越之打造名门- 第6部分

　　　　石磨虽然看起来不大，但是重量还是很可观的，郑氏又是大病初愈，所以微微弯着腰手指尖绷的略微有些发白，颤颤巍巍的终于把石磨给抱进了屋子。

　　　　这台石磨是由两块尺寸术同的短圆柱形石块和磨盘构成，直径看起来不过六十厘米左右，两扇磨的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有一个磨眼，江颖知道那是用来放粮食用的；另外在上扇的一边还安置了一根木柄，则是用来摇动石磨磨面的，当然，原作用是用来制油的。

　　　　“咱家怎么会有这么高端的东西？”江颖大喜，围上去从左边走到右边，从右边走到左边，喜滋滋的看了半天后才拿了块粗布蘸了井水将石磨擦拭的干干净净。

　　　　“咱家祖上曾经开过油坊，后来经营不擅转卖了，如今也就余下这么一台石磨做记念了。”郑氏笑着解释道。

　　　　“那娘你会榨油吗？”江颖好奇。om

　　　　“你爹倒是有跟娘提起过榨油的法子，大概步骤倒是知道。”郑氏叹了口气：“不过咱家没有那榨油的菜籽，而且这台石磨太小了，每次出不了多少油，你爹说实用性太差。”

　　　　“据你爹说当年油坊还在的时候这台石磨也只是用来摆着看的，至于油坊没了之后就变成传家宝之类的东西了，总希望有一天能再度开起一家榨油坊重振家业。”江颖观郑氏提起那个充军的丈夫时话便多了起来，想必当初也是极其恩爱的。

　　　　江颖心下也是一阵唏嘘，可叹自己来的时候不是好光景，若是如当年那般还有个油坊铺子的话，这个家也不会伦落到为了一粒米两粒粮而到处奔波

　　　　“娘，我们现在就开始磨面吧！”被油坊铺子刺激到的江颖迫不及待的想现在就开工，可是却被郑氏拦住了。天色渐沉，估记不到半柱香就会全黑下来，根本做不完的。

　　　　江颖无奈的叹了口气，家里没有油灯，当然就算有也舍不得点的，所以她只能乖乖上床睡觉。

　　　　觉睡的很不安稳，江颖一夜都在做梦，梦里一时是前世上学时为了让奶奶高兴而努力上进的样子，一时是今世家里粮食都没了，一家九口饿死的惨状，江颖睡的满头都是汗

　　　　东方破晓，天蒙蒙的亮了起来。

　　　　一夜都在滚的江颖因为心里有事，所以醒的很早。这时郑氏已经做好了早饭，孩子围成一团再度吃了一顿硬硬涩涩的麦米粥，噎的江颖直缩脖子。

　　　　因为麦米粥实在是太过难吃，所以更加坚定了江颖要把白面磨出来的决心。所以吃过饭后的江颖因为心急，便开始叮叮咚咚的搬桌子挪凳子。江家祖传的石磨虽不是很大，但靠她一个人也是弄不来的，所以最后还是郑氏帮忙摆放。

　　　　最下面是一个四个小脚凳子，高不到江颖的膝盖，之后在上面摆了一个大大的擦的干干净净的铜质托盘，据郑氏说这也是当年传下的东西，是用来装磨好的菜种子的，然后郑氏便将石磨摆在了托盘的正中间。

　　　　再之后江颖便不用郑氏插手了，她抓了一小把麦米放到了石磨上盘的那个小孔当中，之后便开始摇动上盘自带的那个木柄，随着她一下下的摇动，有白白的粉末状东西从石磨上盘与下盘中间的缝隙中间漏了出来。

　　　　郑氏想过来帮忙，但江颖两次为人第一次碰到传说中的石磨这个东西，正玩的起劲，怎么可能给？所以在家里没啥可做的郑氏再度拉着儿子江柏轩出门进山挖野菜去了。

　　　　约莫一柱香的时间左右，半升的小麦便都被压成了粉末状，江颖摇了摇略微有些发酸的小手，开始有些闹心。

　　　　因为是面粉和麦麸是混在一起的，必须拿筛子筛一下！江楚楚问要筛子干嘛，江颖做了简短的解释

　　　　江家显然是没有这东西的，所以最后江颖无奈，向江楚楚要了一件干净的里衣。无视江楚楚那心疼的快晕过去的表情，痛快的将背部布料整个剪下来之后便开始抽丝，隔一行抽一根丝，江颖觉得孔洞差不多够了以后，又去寻了一根竹筒，用刀劈成四半以后，钉成一个四方形的竹架子，之后把白布罩上去固定，至此，一个简易筛子便手工完成了。

　　　　江颖取了一个很大的木盆，之后拿着筛子置于木盆上方，让姐姐楚楚舀了面粉倒在筛子上面，而她则是不断的晃动着筛子，将细细滑滑的白色粉末不断的筛到盆子里，筛子上留下的自然便是那些不好吃的麦麸。

　　　　半升的小麦很是出息，据江颖目测，磨出的面粉至少有半斤多。

　　　　江楚楚想要帮忙将这些磨下的麦麸扔掉，吓的江颖赶紧喊停。开玩笑，这些可是好东西，虽然人不爱吃，但是可以拿来喂鸡啊，以后她家的鸡都可以用这些人不爱吃的麦皮子来喂养，保证长的又肥又大又爱下蛋江颖想到未来的小康生活忍不住笑眯了眼。

　　　　因为家里只有野菜和白面，所以江颖想了一下还是按照原先的想法包包子算了，虽然没有油和肉会丧失一些味道，但对她家这些天天以喝粥为主食的人来说，绝对可以算的上是美味了。

　　　　江颖在野菜篮里挑了半天，挑选了一些荠菜出来，这两天吃野菜吃的已经吃出心得了，荠菜是最嫩的，所以为了让郑氏同意她把剩下的粟米都磨了，便挑选了最易下口的野菜来包包子。

　　　　拌馅，舀水，和面，醒面，等面醒好了以后，江颖才发现没有擀面杖，无奈之下又去寻了一根竹管，两边凸起用锯拉断后制成了一个简易面杖。

　　　　江楚楚领着弟弟妹妹们在一旁惊讶的观看着，她们的认知有限，实在是插不上手，所以只能围观。

13。面食的诱惑（）　
揪剂子，压扁，擀饼，洗菜，剁馅，包成包子。om江颖不敢包的太好，怕让江家人觉得她对这事太熟悉太拿手而生疑，所以特意的包了几个圆不圆扁不扁的四不像来滥竽充数，之后再包几个差不多过的去的，再然后就是包的很正常的包子了，一笼包子能让人看出掌厨者从不擅长到拿手的过渡状态。

　　　　之后就是烧火上灶上锅蒸了，这时在旁边围观了半天的江楚楚终于有了用武之地，引柴烧火她可是极其的拿手，所以不到片刻灶堂里的火便腾腾的燃烧了起来。

　　　　小五小六小七小八，也就是江颖的一群兄弟姐妹都挤进了厨房，他们帮不上忙，只能用眼睛瞧着，姐姐刚才包的那个东西好奇怪啊！

　　　　江颖整整沿着锅帘密密的码了二十二个包子，皮薄馅大白里带着些微黄，看起来很是诱人。在郑氏进屋之前这些包子刚好蒸熟，包子的香味诱的刚进屋的江柏轩直问这是什么味。

　　　　“娘，您看看怎么样？”江颖虽然是问句，但是脸上那得意的小表情完全暴露了她想炫耀的真实意图。

　　　　因为没有食用碱，所以包子皮没有经过发胀，看上去有些晶亮，还是有些不尽如人意的。不过瑕不掩瑜，对于从没见过面食的古人来说，麦米竟然可以这样弄，竟然可以做成这么奇奇怪怪白白胖胖的就像桃子一样的吃食，简直是天降之法。

　　　　“这个可以吃吗？”小七围着锅台直转圈，从剁馅擀皮之初他就在旁边围观了，终于熬到这麦桃子熟了，哪里还能忍的住。om

　　　　“我也要吃，我也要吃！”其他孩子也一窝蜂的说道。

　　　　“好啦！姐姐把它们启锅装盘，马上就可以开饭啦！你们先去洗洗手，不洗干净不准吃！”贫苦人家的孩子自然没有那么些讲究，所以孩子们的小手永远是脏脏的。前几天因为一直惦着能不能填饱肚子这种头等大事，顾不上这些，但现在条件缓和了一些，所以江颖把这些提上了日程。江颖绝不容许弟弟妹妹这么脏兮兮得过且过的长大，因为一个医生最忍受不了的就是肮脏，就算干净的时候她都觉得到处都有细菌来着，更何况这些孩子满手的污垢

　　　　所以她要给这些孩子从小便培养出一个良好的生活习惯，不仅仅是为了她的洁癖，也是为了孩子的身体健康着想，病从口入这句话一点也没差，天天把泥垢配着粮食吃下去，长此以往身体绝对会出问题。

　　　　“姐姐，你看，干净不？”等江颖把桌子放上，碗筷摆完，一双双洗的红通通的小手便摆在了她的面前。因为她的那句“不洗干净不准吃饭”的杀伤力实在是大，孩子们一个个的都铆住了劲的清洗，就差没洗破皮了。

　　　　“好啦，都干净啦，圆润的去吃饭吧！”

　　　　“姐姐，什么叫圆润的吃饭？”几双大眼睛同时忽扇忽扇的。

　　　　“呃，没什么，就是让你们快点去吃饭。”江颖大汗，以后说话真要注意了，怎么把前世爱开玩笑的习惯也带来了。

　　　　因为小三江柏朝的身体一直不好，所以江颖倒也没让他起床去洗，而是自己端了洗手盆，亲自给他一根根的清洗，洗的她这位二哥面红耳赤，直道自己洗。

　　　　郑氏则是在一旁看热闹，哥哥被妹妹照顾感到不好意思她很理解，但是看到儿女相亲相爱她更高兴。

　　　　见到江柏朝的囧态，江颖嘿嘿直笑，这个年代还真是好玩，男女授受不亲的思想太根深蒂固了，就连一个八九岁的小孩子都免不了。

　　　　“二哥，你也尝尝这个！”江颖为了缓解人家孩子的面皮不自在感，所以便将她刚刚蒸好的包子拿过来献宝。

　　　　“颖儿你先吃吧，哥哥不饿。”习惯性的要把好东西让给弟弟妹妹们吃的江柏朝再次谦让。

　　　　江颖知道她这位三哥的身体之所以这么差，纯粹是饿伤了身子，以前就一直这样有点吃的都给弟弟妹妹，却把自己搞的连床都下不了。所以她既然知道三哥身子差的原因，又怎么会继续容忍他继续这么不爱惜自己的身体？

　　　　“二哥，锅里有好多，都吃不了，你尝尝这个东西好不好吃，还需要怎么改一改，以后我们要拿它去卖钱的！”江颖把吃包子这事包装的很高大上，俨然将江柏朝推到了美食品味家的地位。

　　　　江柏朝接过江颖手里的海碗，仔细的观看碗里的包子，细细的思索。

　　　　“”江颖无言。她只是找个理由让她三哥吃包子而已，并不是真的要让他想法子呀。

　　　　“它看起来很像桃子，等到秋天的时候山里会有野葡萄，可以把葡萄汁拌在这里面，就更像桃子了，到时卖给大户人家应该会不错吧。”江柏朝沉呤。

　　　　“”没想到江柏朝在短短的时间内竟然真的想到了法子，而且还是一个相当好的法子！江颖觉得真不能小看古人的智慧小看孩子的智慧。

　　　　“那二哥你尝尝味道怎么样？”江颖倒开始有些期待了，也许真的会有些稀奇古怪的点子也说不定。

　　　　江柏朝点头咬了一口包子，紧张的江颖直问“怎么样”。

　　　　“从来没吃过这么好吃的东西！”江柏朝真心赞美，食物贫乏的贫家子仿佛吃到了天宫玉宴一般，一时间想不到还会有什么比这个更好吃。

　　　　“是呀！是呀！太好吃了！”江柏朝话音刚落，旁边的小七小八迅速附合，他们今天放开了小肚子，已经每人吃了二个大包子了，美的直打饱嗝。

　　　　“颖儿，你也过来吃！”郑氏也尝了一个，确实是相当不错，赶紧招呼女儿也过来吃。她出身大户人家的上等丫鬟，好东西自然吃了不少，但这种麦桃子绝不比她以前吃过的那些好东西差！外面的麦皮软软的弹弹的，非常有嚼劲；或许里面的馅料差了些，但那也是因为她家材料有限，相信有更多的调料，这个麦米粉制成的食物绝对会让她家就此摆脱贫穷。

14。赚钱之计（）　
半升麦米蒸出了二十二个麦米团子，那么一升米就是四十四个，一升麦米不过七文钱，就算按照一个麦桃子一文钱，那就是一升麦米可以卖出四十四文钱，净赚三十七文。om

　　　　郑氏算到这里的时候，狠狠的吸了一口气才压下心头的悸动，一枚麦米团子一文钱是最最保守的估值，她相信哪怕一枚麦米团子十文钱百文钱也是有那富贵人家去买来吃的

　　　　“娘，怎么样？好吃吧！”江颖一边咬包子一瞄郑氏思索的神色，便知道她在想什么，所以有些没话找话的炫耀。

　　　　“确实好吃！我家颖儿真聪明。”郑氏毫不吝啬对女儿的称赞，慈爱的抚摸着江颖的小脑袋，美的她眉眼弯弯笑意盈盈。虽然这是剽窃先人的成果，但却经由她的双手发扬光大不是？

　　　　“可惜没有菜油，要是有菜油的话，颖儿觉得加在馅里会更好吃的！”江颖略有些遗憾的说道。其实除了没有油，这些包子还微微有些发酸，毕竟没有暂时没有食用碱，所以只能这么先将就着做了。

　　　　“菜油可是很贵呢，如果我们做馅加它的话那一枚麦桃子就得卖的很贵，这样会有人买吗？要是我们自己能榨油就好了！”很少发表意见的江楚楚也忍不住说出了自己的想法，甚至还延用了江柏朝对包子的叫法。

　　　　“”江颖嘴角微微抽搐，麦桃子虽然名子听上去确实不错，但是让她这个叫了三十年的现代人还真是无法适应。

　　　　“唉，谁说不是呢，咱家祖上可是有油坊的啊！”江柏轩没见到江颖的表情，而且这个东西没有名子，这么叫也确实很好听，所以完全忽略了包子改名对他二妹带来的震撼力。om他只是对那祖上逝去的光环很是怀念，虽然他从没享受过那时的荣光，但却不妨碍他憧憬艳羡。

　　　　江柏轩说到这里的时候，一家人都有些沉默了起来，最后还是江颖嘿嘿笑着打断了一室寂静：“一个油坊算什么？以后我要开全国连锁的！”

　　　　“二姐，啥叫全国连锁呀？”小七毕竟年小，所以好奇心也重，所以很快便从自怜当中抽离了出来，瞬间便将注意力转移到了他家二姐刚刚说过的从没听过的词语当中。

　　　　“锁链见过没？”江颖笑道。

　　　　“见过见过。”不仅小七叠说道，连小五小六也跟着一起叫道。

　　　　“就像锁链一样，是由很多个铁环套在一起的，”江颖望着小七那晶晶亮的双眼觉得这孩子真是可爱极了，也终于有了些这个年纪的孩子应该有的天真，所以便逗道：“每一个铁环都是一家油坊，全国连锁的意思就是我们要把油坊开