我就是太平洋- 第789部分

　　　　唐海把车开进了小巷：“每年洛杉矶奥斯卡奖颁奖后，都要去州长舞会吃饭，你知道吧？”

　　　　“嗯。”

　　　　“有一个人叫做沃夫甘。帕克，他有过19次做州长宴主厨的经历。他的厨师团队有接近4oo人，最近每年都要为16oo名奥斯卡嘉宾做菜。前菜、主菜、汤品、甜点，好几十道。有的人喜欢吃嫩羊排，有的喜欢烤成棒球手套那种口感，还有人要吃素，还有很多人很失落，比如以前的小李子，需要吃能够迅带来好心情的美食……他从来没让人不满过，但他能力并不能进御厨联盟前百强。”

　　　　马莲娜惊呆了，然后忽然一笑：“也许有不满的，但不敢说呢？”

　　　　唐海只是笑着摇头。

　　　　停了车之后。

　　　　“马莲娜，我们走。”

　　　　马莲娜低头看看胸前的皮皮虾图案……

　　　　杜比剧院，好莱坞高地中心，每年奥斯卡颁奖入场票价都会飙到吓人，星迷是非常疯狂的！

　　　　马莲娜不追星，所以没来过，她以前看明星都是盯着看雀斑……

　　　　旁边有一座大酒店，御厨联盟分部之一，全世界有数百个酒店加盟御厨联盟的办事处。

　　　　和一般的酒店也没什么区别，马莲娜心里想着……

　　　　唐海有贵宾卡，用贵宾卡进贵宾区，吃的东西才与众不同。

　　　　先是简单的开胃泡菜……

　　　　“这是！”

　　　　唐海笑道：“日本米糠泡菜，利用米糠里的乳酸菌来酵的。大米是吸收重金属最多的植物，只有在水源上头，并且几乎无人居住的地方，完全零工业，才会有无污染的大米。一般情况下大米的运输过程很漫长，为了防潮防虫，会放一些药。特供的大米是空运，就没奇怪的味道了。真正的特供就是你眼前的这个，包括腌制泡菜的米糠，都是特供。”

　　　　马莲娜锦衣玉食，从小被当公主养大的……

　　　　但毕竟不是公主！她要真是公主，她肯定不会对这味道表示惊讶！

　　　　“我以前觉得自己吃的东西已经很好了，还以为我吃的就是特供……”

　　　　唐海笑道：“就算是我种的也不是特供，华州工业排污处理得很好，但不是百分之百无瑕疵，而且农业用药、用肥都会进水里，哪怕我直接抽水灌溉，也是有东西在里边的……不过你要是想吃的话，以后家里就全吃这些。”

　　　　“先生小姐，你们刚点的汤。”

　　　　琥珀色的透明汤料，马莲娜闻了一下根本闻不出放了什么，但只觉得口舌生津，好想一口喝光……

　　　　唐海笑道：“喝吧，这是佛跳墙，我国僧人是不吃肉的，这汤能把他们都勾得跳墙，一般人哪忍得住？”

　　　　马莲娜顿时不管不顾，抱着小碗直接喝了起来，勺子都懒得用……

　　　　“御厨联盟的食物！世界上还真有这种组织！”马莲娜只觉得意犹未尽，太少了，然后才想起了什么似的，抬头惊道。

　　　　……8

第一千五百七十章　延年益寿（）　
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　　　　马莲娜也算是锦衣玉食，但是一个普通人吃东西，肯定不能和真正的权贵比。

　　　　真正的富豪如盖茨这些的确买得到，不过唐海觉得他可能更钟爱那啥的净化水，这人做环保有点走火入魔……

　　　　扎克伯格为人朴实，掌控着超过7000亿美金的脸书集团，座驾连李刚的儿子都比不了，太太更是普通的华人，办公室还是和一群人共用的那种，估计他也不会特别享受美食。

　　　　巴菲特这些讲究的人，估计就知道怎么弄到最好的食物了。

　　　　和他们比起来，马莲娜只能说是暴发户，这两年就算特别去学贵族的东西，其实也是很难摸清各种门道的。唐海也仅仅只懂得吃的门道。

　　　　唐海看到马莲娜伸碗向一旁的侍者，也不开口，眼神示意再要一碗，便是忍俊不禁：“马莲娜，你很久没吃中餐了吧？”

　　　　马莲娜一脸傲娇的递碗、等汤，闻言微微一愣：“好像是的。”

　　　　“前几年中餐大火过一阵子，但后来又被日餐给压制了下去。总体上来说还是因为美国人口味偏淡，连日餐一些用老抽酱油的寿司店，在美国都换了生抽，但中餐却一直没变。哪怕是三大菜系之一，傲慢也是会遭受失败的……”唐海让侍者整锅端出佛跳墙，然后才接着和马莲娜单独说，“况且这些人在国内都乱用地沟油、化学调料，何况是在美国？他们在标准范围内用，那也是用了。我虽然用厨师大赛整顿了行业，但也没办法杜绝这种乱象。”

　　　　马莲娜奇怪道：“一般人吃不出来的吧？”

　　　　“但专门训练过的美食家吃得出来。每个地区都有那么几个特别会吃的人，一个人哪怕影响1000人，那也是可怕的数字，所以那些做劣质食物的，都混不下去了，甚至认真做菜的也受到了影响，纷纷改行，我就很难买到好东西了，自己做有时候又懒……”

　　　　一颗老鼠屎害了一锅汤的典型。

　　　　唐海45度角看了一下头上的装饰，又道：“但是真正给权贵做菜的高级餐厅，还是可以保障收入的，就保留了下来。这小小一锅佛跳墙，用了干贝、鲍鱼、海参、鱼鳔、香菇、山椒鱼、鹿茸、乌鸡、人参、章鱼、果子狸……”

　　　　“果子狸！那不是保护动物？”

　　　　“嗯……野生的是保护动物，但专门养的就不是了。这东西养起来风险很大，它们还可能传染非_典，能够养的人世界上屈指可数。但这是山珍之首，人道主义的养法是把它们养老了再杀，老兽的骨头营养是最丰富的……大概要超过二三十种材料，用大坛子熬6到时，再过滤三五次，得到这琥珀色的佛跳墙清汤，喝起来滋补强身，延年益寿。这是满汉全席排行前几的菜，那些权贵一个月至少要喝两三次的。”

　　　　唐海说得夸张，马莲娜听得咋舌。

　　　　鱼鳔至少是十万美金起步的大黄鱼鱼鳔，山椒鱼也是奇珍，再加上果子狸，在这汤料里乌鸡、鹿茸、海参都是低级食材，用来衬托高级食材的珍贵。

　　　　“而且佛跳墙没有标准配方，不同的食材有不同的功效，我给你点的是补骨髓的。人的血液会流到人身体所有器官，所以血液健康了，人就健康。人的血液由红骨髓制造，壮骨其实才是养身的关键。”

　　　　一锅清汤端上来，香满房间。

　　　　马莲娜想到自己以前吃过闪光鱼子酱，也是一份二三十万美金，但那是物以稀为贵，想想其实好像没什么用……

　　　　“你前几天才……所以带你来吃这补骨的汤，包括食材全是中国出品的，食材、调料、锅、厨师全是国产，这才是原汁原味。如果你血压偏高的话，我可能就会带你吃降压的菜了。人偏胖或者偏瘦一点不要紧，只要吃的东西对，有的人抽烟喝酒活一百岁，其实就是顶级食材在给他们续命，这是御厨才会研究的东西。”

　　　　马莲娜想到了几个抽烟喝酒长命百岁的人……

　　　　“如果一般人吃不到特供，怎么延年益寿？”

　　　　“那些领导人都是日理万机的，所以他们需要更多优质的补品。一般人只要能保证每天不吃太多农药，远离重金属和化学药物，每天再走一两小时。如果条件允许，再推推吊着的沙包，做做拉伸，练练核心力量，基本上也可以提高个几年寿命。但影响一个人的健康的，其实更多的还是基因，如果家族里谁有头风、心脏病、肺癌、肝癌去世的，说明相关器官可能薄弱，平时就要做好相关养护。人可以做到任何事，只要有那个心，长寿比起发财来说，那真的是容易多了。”

　　　　马莲娜只觉得唐海似乎从来没有像今天这么睿智……

　　　　10万美金起步的材料，就做了这么一锅汤。

　　　　接着有人送上薄片烤香猪，用的是《时代周刊》特别介绍过的长寿之乡，广西巴马的小香猪。搭配薄薄的面饼卷着吃。

　　　　再到顶级的烤牛排，用的是法国里脊牛肉搭配鹅肝，层层叠叠做成类似榴莲千层的造型……

　　　　马莲娜只是单纯的觉得好吃，但在唐海眼里，看到的却是这道菜的无懈可击。

　　　　日本的和牛以霜降纹、大理石纹为美，吃的是脂肪的香甜，但法国牛肉却是不讲究吃脂肪。

　　　　比较瘦的法国牛里脊肉，搭配肥鹅肝的脂肪，这才完美融合。如果是用和牛，那就会导致脂肪口味冲突。

　　　　两种食物都不够香，但上边还有厚厚的松茸搭配，这就是完美了。

　　　　每上一道菜，唐海就和马莲娜解释其中的玄妙，这一顿饭吃下来，一辆豪车就没有了……

　　　　当然如果全是唐海自己做，估计花费就只有十分之一不到，可以经常吃。

　　　　之前是马莲娜带唐海大开眼界，这一次换唐海带马莲娜。

　　　　吃饱结账，最后花了32万，马莲娜倒是不心疼这个数字，估计想着过段时间还来……

　　　　这个酒店是做成“庄园”模式的，每一层作用不同，并不都是吃的，比如楼上有健身室、影院，外边有游泳池，以及可以做美式婚礼的大草坪。

　　　　吃饱喝足，马莲娜说要上厕所……

　　　　女神也是人，也会上厕所，那种男的把女的当女神供着的，肯定不是什么好姻缘，能够在对方面前不太顾及形象的，才能够融洽相处。

　　　　唐海没来过这处御厨联盟的分部，带着马莲娜绕到厨房去了……

　　　　“混账！你居然想去卖汉堡！教了你这么多东西，你居然要去卖平民食物！”

　　　　唐海听声音一愣，探头进去。

　　　　“周大厨？在教训徒弟呢？”

　　　　“唐海？”

　　　　……

　　　　【胡歌被爆或是被诬陷频用替身，小赫敏男士发型加露胸宣传女权被喷……他们估计也不知道为什么……

第一千五百七十一章　超影响力（）　
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　　　　一个厨房里只有一名主厨，这就是现代厨房理念的核心。

　　　　这名主厨在担任主厨之前，水准必须极高，一旦做了主厨，基本上就只负责调度，不亲自参与制作了。

　　　　御厨联盟的主厨和别的不同的是，一个厨房里有做中餐的，有做法菜的，有做和猜的，还有做巴西菜的……

　　　　主厨就必须精通至少十几个菜系的料理，并且精通医理。

　　　　若论厨师综合能力，唐海估计都难进入御厨联盟前百强。

　　　　但要真的动手操作，不管用什么材料，唐海至少都是不输。

　　　　老周不能算是唐海的朋友，同行还是冤家，但不妨碍交流。强者到了一定的境界，和对手切磋是很有必要的。

　　　　马莲娜被侍者带去卫生间，唐海又重新找地坐下喝茶，这一次是荷叶茶，清火利尿，常喝减肥。

　　　　到马莲娜回来，两人已经聊了一会儿了。

　　　　“你是说这个叫做次郎的家伙，是你很看中的弟子，这会儿他学了你五六成的功夫，却不想做中餐，反而想去开汉堡店？”唐海有些震惊。

　　　　倒不是震惊老周收了一个日本弟子。

　　　　日本人是很好学的，汉朝的时候起就天天跑中国偷师，后来明治维新又跑欧美偷师，唐海想半天想不出有什么古代传统是他们自己的，包括他们画得和鬼一样的妆，也是从中国学的……

　　　　比韩国好的是，韩国人总说粽子、中医、八卦、孔子是他们的，还从自己编的书里找证据，找不到就再编一本……

　　　　日本是承认那些东西是和人学的。

　　　　虽说有着民族矛盾，也知道他们狼子野心，学成后肯定不甘人下，但有些人看到对方求学若渴，是真忍不住会教，特别是那种立志开山立派的。

　　　　这不奇怪。

　　　　“你一个做中餐的，教了一个日本人，这日本人现在想去开汉堡店？这是在说相声吗？和那英国人用中文采访福原爱一样搞笑啊！”唐海一脸的不可思议。

　　　　马莲娜回来听到唐海这么一说，也是乐了，不会搞笑的厨师不是好厨师……

　　　　老周表情就像是便秘一样，他的那个日本弟子在一旁坐立不安。

　　　　“这个，次郎，你是怎么想的？”

　　　　老周也是厨神级别的大厨，次郎有他五六分火候，认真的去做菜，评一个米其林一星绝对不是问题，去做汉堡真的浪费了才华。

　　　　“御厨联盟做的东西好是好，但我的美食理念是，食物应该是服务于更多数人的，更大众化的。只有那些少数人才能吃到的食物，做出来影响不了几个人。而汉堡这种大众化的，现在大家做得都很不健康，我想做出健康便宜的汉堡，提供给那些吃薯片变得极端肥胖的人。”

　　　　原来是理念上的问题……

　　　　“白教你一身本领了！做汉堡需要什么技术？”老周还是很生气。

　　　　唐海和马莲娜出门不久，那叫做次郎的家伙就拖着一个行李箱出来。

　　　　“你师父让你出来做汉堡了？”

　　　　“答应了，说得还特豪迈。”

　　　　马莲娜也好奇了：“怎么说的？”

　　　　“他说：滚出去！滚出去了就别再回来了！”

　　　　“……”

　　　　作为个人是可以有自己的理念的，但是一个团队里，不能每个人都有不同的理念。谈不上谁对谁错，只要不是一条心，那就没办法同舟共济，迟早要分开。

　　　　唐海和福乐鸡有合作，就给这次郎一个电话号码，这小子屁颠颠的就到一旁掏手机……

　　　　大丽菊美团持续升温，超过1000万人下载使用。

　　　　美国是有美团的，但美国的美团大概可以等同于坑爹，反而没国内的好使，noon这次是决定几乎完全放弃盈利来换影响力，那威力就不同了。

　　　　而且欧美人吃东西，主要还是看美食报、美食名家点评，像马西莫刚出道，别人做10个还是几个饺子一盘，他做6个，数量对不上，就被喷成狗，说不是意大利妈妈做的菜，然后有一名美食家吃了之后大为赞叹，风评又立刻改了回来。

　　　　这合理吗？

　　　　要知道马西莫已经连续几届米其林第一了啊！以前就因为数量不对，被一个人喷，然后被所有人喷？

　　　　大丽菊美团一出，厨师联赛、大丽菊餐饮、饮福乐鸡、沃尔玛、慢餐联盟，一起发力宣传，从一开始就无敌……

　　　　人们正震惊着，唐海忽然开通自