《我就是太平洋》

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我就是太平洋- 第401部分


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他多埋了几坛,要不然我就得娶他女儿才能拿到这酒了。”

    昨天写了6章,5存1,把我高兴坏了!今天没力气一整天,出2章,明天我再试试(未完待续。)

    地一下云。来。阁即可获得观。】

第七百九十四章 奇妙的油() 
国内电视不是直播,而是采访后整理再播放。

    但进入了超大厨房后的部分就有网络直播了。

    上次网络直播让直播公司赚了一些钱,这一次十名实力极强的厨师争夺最高荣耀,其中更是涉及到中法美食之争,点播人数在第一时间就达到了30万,而同时电视收看的人数和这个半斤八两……

    第一时间至少就有60万人在观看,算上有亲朋一起看的,只怕第一时间就超过了200万人在看!

    唐海一番解说九之极数、女儿红……

    “海爷就是有才华!”

    “听说海爷是偷偷用功的那种,而且他还特么的和人说,就算是个坏孩子,将来难保也不会像他这样幡然悔悟找到人生道路……”

    “这事还是跟着唐二走吧,唐二那种用功路线不一定好,但肯定不差。”

    讨论到这里还是正常的。

    “那叫做铃子的日本妞又出现了!她又长大了!”

    “咿?你也是来看她的?我买了好多别人私印的铃子的卡片,送爸妈,送亲人,送领导,送孩子,送朋友,我发现我的知心朋友渐渐多了起来,好些人没事就找我谈谈心……”

    “铃子的胸就如唐海的肌肉,你永远不知道终点是什么。”

    “你们聊着,我单手打字有点慢。”

    唐海完全不知道自己精心筹备的一场直播,大家的关注点居然……

    “那海爷,你准备的这九种食物,要在两个小时内做好,那么你决定先做什么呢?”

    “先做炖品。苏东坡是我国古代最懂得美食文化的诗人了,光是用他名字来命名的菜就有不少种,其中最著名的是东坡肉,其实东坡肉是最好做的,只是这是一道需要功夫的菜,愿意为你做这道菜的人。从选材到做完需要三四个小时,所以这道菜虽说是家常菜,但也可以说是帝王菜……”

    帝王菜?

    金华火腿猪,这是古隆特地去挑选的。大家都挑选了不少种食材,最后选出九种,唐海的三、三、三结构中,第一道地之菜就是这个!

    五花肉早就泡过水去血了,但没按本该的顺序先刮毛。这是因为炫刀技也是比赛的一部分……

    小唐同学一手抓着20来斤的金华五花肉,手中一把金闪闪的刀!

    刀是最好的钢刀,上边的金子都是真的,这是金刀御厨杨老先生的金刀!

    刷刷两下毛就全刮干净了,还没伤到猪皮,但接着唐海还是用火钳夹了一块烧红着的木炭过火,那种蛋白质烤焦的香味顿时弥漫开来……

    唐海刚一拿刀,千代立刻去烧水!用古式的小炭炉烧!

    切成小块放入沸水中煮,旁边的时钟一直在走,这一步骤唐海故意说了。需要五分钟,而他的锅子是没计时器的那种,他也一直背对着时钟……

    刚好五分钟,唐海把锅子取下来了!

    “靠!分秒不差!”

    “都说顶级大厨心里有计时器,这话一点都不假!”

    各种处理之后,小唐同学把竹篾放到小鼎里,然后放上姜、葱垫底,再把五花肉皮朝下的放……

    接着撒各种自己喜欢的东西,唐海比较简单,就放小葱、酱油不要钱的倒、冰糖……

    然后小火炖2小时……

    然而现在看看时间。已经过去了十五分钟……

    “这,海爷,炖东坡肉最关键的步骤就是这一步小火炖吧?我记得这是要炖2小时的。然后好像还有一步蒸?”

    “是的。”

    “那海爷……天!”

    唐海把小鼎的盖子盖上了!

    古代的鼎分有盖、无盖,分三角、四角。分煮食物、盛放食物、盛放香料,古时候的大厨就意识到了锅盖的重要性!唐海这大鼎重量是假的,中空的,外壳是高强度合金,但盖子重量却是真的!这是古代的‘超级高压锅’!

    在高压锅下,东坡肉就不再需要2小时的小火炖了!但要炖多久。这就得把握大厨的判断了!

    下方是木炭在烧着,这火候的把握可比用现代设备要难多了……

    千代开始撸袖子了!

    要做鳇鱼,千代就是鳇鱼的刀术师!

    她手中也出现了一把刀,不过却是镶银的!唐海拿了金刀,她就是银刀!

    “出来了!出来了!”

    “快,快去叫自己兄弟来!”

    “刀在动,胸也在动,海爷是逗破苍穹,铃子是舞动前胸……”

    鳇鱼的做法是取大块,切花放盐花、姜丝、葱花等等一堆东西,用做清蒸鲈鱼的方法来做,最后关头让食客自行抹酱就行……

    范仲淹有‘但爱鲈鱼美’的佳句,那是因为他生活在宋时,如果他生活在清时,只怕就是但爱鳇鱼美了。

    这一次处理得很快,干脆利落,很快就放入了古代蒸具中,有人大呼裤子才脱了一半云云……

    第三道,狮头鹅!

    绝对没有任何饲料,每天控制着喂点烂菜叶,饿了它们就自己出去找吃的,纯天然无公害神鹅!唐海好不容易才弄到的!

    肉已经是拔了毛去了血的,他和千代、铃子分别动刀,这一次连noon也动手帮忙……

    切小块煮熟,去血水嘌呤。

    再用事先准备好的鹅油,预热,到要沸腾时,刚才弄好的小块的鹅肉、鹅肝之类的放进去油炸,这是纯肉食品,鹅油炸鹅肉,相煎何太急……

    其余几种食物纷纷开工!

    做菜是一件很累人的事,特别是用古代厨具这种不太适应的,外带很多器具很重,又有九道菜这么多……

    摄像机无良的经常往铃子身上挪,本以为做这么多大菜,最累的应该是铃子,结果却发现铃子的体能超乎想象的好,最后竟是身材最匀称标准的千代累了,连很瘦很瘦的noon都扛住了……

    “咿,等等,这道菜是!”有人惊讶的看着九道菜中的第九道!

    “没错,就是它!田甜,来,上最后的供需!”

    田甜小心翼翼的打开了油罐取出了小勺,舀出了一滴,放入了大蒸锅里的沙煲中,这是五花肉……

    顿时一股奇妙的香味传了出来!所有人脸色都是微微一变!

    接着田甜又小心翼翼的舀了一滴,放到了蒸鳇鱼肉上……

    然后……

    “我怎么觉得这小妞刚才好像一直没做什么事?”

    “你一说我才发现,长相这么甜的小姑娘居然一直在跑龙套……”

    “瞧她一脸委屈的样子还挺好看的,搞不好海爷就是爱看这个……”

    “可能是没答应潜规则吧,可恶的海爷……”

    大功告成!

    ……(未完待续。)

第七百九十五章 被人施乐() 
分好餐盘拿出去,其余的摆盘。

    这次大赛考验的是色香味意形,五者缺一不可,外带还要考虑营养、历史等等。

    一共十五名评委。

    最后结果出来果然是双雄争霸。

    15名评委,每人手中有20分。

    其中10分是在品尝色香味的时候,判断一下营养就给出的得分,另外还有10分则是看大厨们的摆盘。

    其余8名选手在总分150分的分数中,最高也就拿到了140分不到,代表着等于每个评委都扣了快一分,这是非常致命的分数,其余连130分的都有,哪怕是平时很厉害的运动员,在关键赛事也是可能马失前蹄的……

    莱恩不愧是老狮子王培育出来的接班人,第一道总分146。8分。

    唐海的九道菜加上一道女儿红,不是普通的女儿红,而是女儿红煮鸡蛋,这玩意儿一旦放上鸡蛋,那就是给新郎官喝的,想想古代埋这玩意儿的岳父们还真是……疼爱女儿……

    第十道菜是菜又不是菜,评委们斟酌了很久,最后还是尊重中餐的习俗。

    唐海惊奇的只得到了144。7分!

    食材无污染程度被扣分……

    差了莱恩2。1分不是关键,关键的是唐海的老朋友弗朗西斯给他的分比给莱恩的分要低不少!

    而本来不属于唐海朋友的人里,却有两个给了他比莱恩更高一点的分!

    比分焦灼着,要到第二轮看摆盘,然后听听大厨们的解说才能判断胜者。

    现在已经是晚上18点多了,众人从最尾号往一号走,途径了唐海的那教室,十几口各种古代锅子,外带还有器具……

    当看到唐海的那几口大鼎的时候……

    ‘哎哟卧槽!这就是你说的满汉全席!’

    唐海也有类似的感觉!

    鲍鱼、海参、鱼翅,各种鱼……一堆海鲜料理上阵,都是唐海知道的皇室指定食品!

    之前说的东西也就上了鹅肝和白玉蜗牛。别的都是谎报的……

    ‘妈的,现在的人良心真是大大的坏了,居然骗人!’

    唐海和莱恩都得到了假消息,现在就看谁的道行高了。

    莱恩倒是不害怕。之前唐海因为食材不佳的问题,被扣掉了许多分,特别是倒数第二道菜……

    唐海居然上麻辣小龙虾这种‘劣质的食品’,弗朗西斯以外的因为这个给了差评,其余几人也差不多!

    顶尖的奥运比赛也就差那么千分之几。真正的高手过招是很难秒人的。

    15个评委在评分之后,给了一堆评分,最后两人竟是惊人的接近,这看似巧合,实际上就是竞技的无形之手在评分,两人几道菜暴露的实力确实接近……

    要扳回2。1分,就必须每个评委在听完解说后,差不多多给0。2分才行,莱恩不认为唐海有这个能力……

    嗅觉公主面色阴沉,要是没有莱恩参赛。其余人在唐海面前就是土鸡瓦狗,唐海也是的,居然做了一道麻辣小龙虾,这真是出乎了所有人的意料,加上之前几道菜也有不属于‘高级美食的’,要是他做全做高级食物,莱恩这会儿分数也一定比他低,不知道他怎么想的……

    莱恩一脸的得意,似乎还有点小激动?不,是那种似乎阴了谁一把。将要得到不属于自己的东西时的表情……

    世纪大厨卢布松倒是面色不变,老狮子经历了太多风雨,无论是成或败,对他来说都很寻常……

    这一场比赛到最后其实就是唐海和莱恩的对决。网上看直播的已经急坏了,不少人是特地看唐海才看的,除了一些欧洲人,认识莱恩的并不多……

    所有人的都说完了,依然没有让大厨们满意的,但却有了一个人上140分。综合分270,往年没有唐海两人参加,这可能可以拿第一。

    轮到莱恩,唐海抽签抽到最后一位……

    所有在屏幕上等着看的人惊奇的发现,莱恩的器皿有不少是金的!

    这什么意思?

    炫耀欧洲人有钱?

    随行的人把凳子放下,十五名评委坐了下去,卢布松坐在最中间,左一就是嗅觉奶奶,她虽然是没星的,但不能当没星的厨师看待,世界上有不少上了年纪已经不在第一线的老厨师没星……

    嗅觉奶奶有些脸色不佳,她之前吃到菜就感觉哪里不对。

    “我们都知道,吃是人类的基本需求。所有菜式的形成,都是为了让食物更好吃。而在这吃的过程中,又发生了很多事情。比如凯撒大帝出征,最喜欢吃的就是无花果酱配鹅肝,这是营养又美味的一道菜!而且在凯撒出征时鹅肝正肥嫩,是天然的肥嫩,蕴含丰富的脂肪能量……”

    唐海听得耳朵微微动了动。

    “金是金属中分子活跃程度最低的一种,用来料理食物,不会像铁器那样带上腥味,用来烹饪海鲜可以让食物味道完美……”

    不少人都有一种恍然大悟的感觉!

    原来不是炫耀!

    唐海却感觉很不妥,烹饪海鲜……健康饮食……

    “我们都知道法国是世界海鲜王国之一,英吉利海峡、比斯开湾、地中海,我们有着别人难以想象的海鲜资源。在诸多海鲜中,生蚝可以强精补肾,海参……而且法国的海鲜酱料用得很少,都是生鲜、淡口味,既不破坏食材本身的营养,又对人体有诸多好处……”

    食物的由来,食物做法的发展,食物对历史的影响,美食健康!

    特别是最后一点,这不是唐海少时系列的主打吗?

    嗅觉公主一时间攥紧了拳头,丹几个也是瞪大了眼睛看着。

    网上不少人直接就闹翻了!

    “这太不要脸了!”

    “海爷就一直在靠‘海鲜营养学’吃饭的!他居然在和海爷比赛的时候直接抄!”

    “海爷虽然小有家资,但那都是养鱼捕鱼赚来的,他的餐饮店投入太大,现在还没回本,少时系列那点产量现在根本谈不上赚钱!海爷就打算靠着这比赛推广食物赚点钱,这人是卢布松的弟子,本身在美食界就有地位,居然做这种事……”

    ……(未完待续。)

第七百九十六章 观海二号() 
唐施乐没想到自己也被施乐了!

    真应了减肥界那句话,吃多了的,迟早是要还的……

    树不要脸必死无疑,人不要脸天下无敌!

    这世界有钱就行了,要脸干啥?

    很多人太弱其实就是不明白这一点。》。》

    再则莱恩是有保护伞的,美食健康这是世界问题,这又不是唐海提出来的,至于和唐海一前一后想出一样的东西,这些都是巧合,再说他学厨艺的时候唐海还没出生呢……

    这就是保护伞!

    ……

    同一时间,美国白宫。

    观海同学已经卸任,小唐是看着观海同学继任、卸任的。

    观海同学继任的时候雄心勃勃,正好碰上了中国崛起,同一时间中国大帝也登基了……

    虽说这样说不好,但唐海真觉得为什么中国大帝一登基,体型就会慢慢向太祖后期那样演变?难道都是在玩cosplay?

    cos名人偶像其实也没什么不对,就是不太好,唐海自己重量级很大,他是知道走路的时候
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