呆呆呆呆呆呆……
都是用虎河豚，刀功完全比不过啊！
等等，唐海的小册子记过一个东西……
千代也开始了，她取的是河豚下巴肉！
‘这肉！带毒血的！’铃子其实这几天一直都在盯着千代，这个根基比较一般，但很认真做事，又经常有些奇思妙想的小姑娘，让她一开始就感觉到了危机，特别是知道了她有自己的带星餐厅……
河豚下巴是带毒血的，千代取这部分，着实让人……
她考了一下，老人牙齿好像还可以，但还是要切小，放小碗里拿去水龙头下冲洗，为了不让肉质变化，一般都用自然水温，这里现在大概是6摄氏度左右……
“愿意为你烧菜，也希望你会等待，为你活在火中也不坏……”千代一边洗着，一边唱着唐海做菜时最喜欢唱的歌。
以前不明白为什么唐海喜欢一边做菜一边唱这个，现在终于明白了，唐海很认真做菜是很慢的，很费功夫，有人愿意等他做，他也愿意费时帮人做，自然就会唱出来……
而这时候她想到了唐海写的要点！河豚下巴要洗20次才能保证一定去毒血，每次半分钟，不但要人等待，自己的手也很难承受啊！
‘这背景，这歌……小猴子！’嗅觉公主看着千代的背影，一瞬间仿佛看到了另一个人！
唐海一直有多动症，早些年被嗅觉公主借去帮忙，因为太调皮了，就有了‘小猴子’这外号。
现在看千代的动作……
就像是背后站着唐海在洗……
比起千代小小的身影，唐海的身影似乎足足有四五米高，这是唐海的‘厨力’！
“做好了！”铃子和千代几乎是同时道。
前面八人早做好了，老奶奶有的嚼一半就吐了，有的干脆就没吃。
铃子在一条20公分河豚肉上下刀超过400刀，各种切法，摆出了一盘透明的……
一反光就能看到的‘龟鹤呈祥’！
而千代就是洗干净后稍稍煮了一下，也就表面一两毫米是熟的，里面是鲜生的，表面一熟就会锁住美味，很简单的做法……
“呸！”
老奶奶又吐掉了铃子的生鱼片！
铃子满脸的遗憾，但也没说什么，毕竟老奶奶连嗅觉公主做的也没吃。
换千代的……
老奶奶嚼了一下。
又嚼了一下。
脸上露出了笑容。
“河豚啊，圆圆的，胖胖的。”
不止吃了，还有了反应！
千代攥紧了红彤彤的小拳头，她终于明白了日式料理中那句名言的意思了……
被这么认真的处理吃掉，想必鱼也会很高兴的吧！
老奶奶吞下了肚，张嘴又要吃。
“小香！”嗅觉公主来到轮椅边上，握住了老奶奶的手。
老奶奶看着嗅觉公主老奶奶，那五官渐渐模糊，变成了嗅觉公主年轻时候的相貌……
“椿！我，我想你……”
两名老太太的眼睛都湿润了……
……
【李小龙的弟子木村武之17年应该是93岁，谢谢书友624726提醒，我数体教……】（未完待续。）
第七百三十三章 嗅觉公主（）
数十年前的日本大阪府，两个女婴在同一天呱呱落地。
其中一个女婴身体很差，只有三斤八两，是不足月的，而另一个女婴却重达七斤六两，刚好是另一个女婴的两倍。
谁都以为不足月的活不下去了，结果她很坚强的活了下来，在爸爸妈妈的照顾下，努力的活着，努力的成长……
而那七斤六两的胖婴儿一开始就展现出了与众不同的……力气！
小时候七斤六就很凶悍，一般男孩子她可以掀翻两个，三岁的时候可以提起十多斤的小水桶……
可惜是个女孩，男孩有这种天赋那真是干嘛都行！
七斤六一次出去玩，发现了瘦瘦弱弱被人欺负的三斤八，几下就把一群坏孩子揍跑，拯救了三斤八，从此她身后就多出了一个小尾巴。
两人的关系很亲密，得知两人是同一天出生后更是如此。
三斤八安安静静的学插花、画画、茶道。
七斤六却好像长歪了，小女孩长得本来就比男孩快，再加上她有天赋，很快就成了街头霸王，把爹妈愁得不行，而且女儿看着越来越有相扑运动员的资质，谁欺负三斤八，七斤六立马一个虎扑，都是秒杀……
一直到有一天，大阪府一名河豚料理大厨看到了七斤六在吃饭，那吃相让七斤六的父母很焦灼，但却让大厨看得目中异彩连连！
大厨观察了胖妞很长一段时间，发现果然如自己所料，胖妞有着惊人的嗅觉和味觉。她的舌头和鼻子跟别人是完全不一样的！她是吃好东西吃胖的，不好的东西一口都不碰！
在一个胖妞父母没注意到的白天。大厨堵住了正拿着波板糖舔的胖妞。
“小姑娘，我看你根骨清奇。头顶有灵光喷出，要是打通了任督二脉，还不飞天啊？”
胖妞呆呆的看着他。
“我这里有一本武功秘籍，10块钱卖给你了。”怪叔叔拿出了一本《你可以有更好的鼻子》。
胖妞转身要走……
“怕了你了！你看你喜欢哪本吧！”
刷的一下，一排秘籍在怪叔叔手中扇形打开，《你可以有更好的舌头》、《河豚的101种做法》、《城下鲽的终极奥义》、《如何用折凳打倒流浪汉》……
小胖妞看得痴了……
经过了系统的训练，小胖妞不再胖了，但还是勇悍非常，因为她偷学了七种武器中的折凳的用法。外带还练了刀术。
她固执的以为自己是在练什么神功，虽然名门千金练厨艺好像有点不太好，但怎么也比练相扑强啊！于是七斤六的爹妈就留着了。
七斤六慢慢明白过来，自己练的原来不是什么神功，而是厨师训练……
她终于学会了做河豚料理！
明明没有得到料理人资格，就靠着平时帮工和半桶水的能力，小胖妞给三斤八做河豚了，没毒死人真是万幸……
她记着师父的话，河豚最美味的部位。除了肝脏就是下巴，肝脏吃了是一定会死的，下巴也必须洗15次以上，春天的河豚最好吃。而春天水很冷，这就是美味的代价……
小胖妞很认真的洗了15次河豚下巴，稍稍煮了一下就给三斤八吃。这是三斤八吃到的最美味的食物，从此她认定了河豚下巴才是河豚肉。因为头脑不太好使了，很多事情都不记得了。现在被唤醒了小时候的记忆……
没错！
三斤八就是轮椅上坐着的老奶奶！
七斤六正是后来奔赴东京学习江户派料理，因为厨艺精湛成为十御厨之一，人称嗅觉公主的小早川椿！
小时候的虎妞胖妹，后来的凶悍小厨师，十来岁后性格慢慢改变，最后成为了那个爱笑又温柔的嗅觉公主，因为感情问题而离开了日本，但依然和好朋友联络着……
人毕竟老了，不像小时候那样每天有说不完的话，也不像长大后隔段时间汇报一下，虽然心里还念叨着，但看得也开了。
没有孩子的嗅觉奶奶以前倒是对唐海寄予厚望，觉得唐海可以继承自己衣钵，甚至超越自己，但唐海并不打算做个单纯的日式大厨……
再想找一个，这次的亲传弟子就相当于自己的孩子了，所以才想让老朋友帮自己把把关，结果老朋友却……
幸好！
一道河豚下巴，老朋友似乎只记得小时候到青年时期一小部分事情，意识也不太清楚，但却让嗅觉奶奶热泪盈眶！
……
这次比赛结果很明显，千代赢了。
剩下九人很是灰心，但最后嗅觉奶奶把十人带去一间屋子里，却拿出了许多本小本子……
《你可以有更好的鼻子》等等一堆大合集！
“这，嗅觉奶奶……”铃木拿着书翻了两页，一脸吃惊。
“呵呵，你们来这里做了几天工，外卖赚了不少钱，这些就当是给你们的报酬吧……”
在场都是人精，嗅觉奶奶的话大伙瞬间明白了，原来一开始嗅觉奶奶就是想送他们东西，可能是一种培育后辈的情怀？
不知道千代的本本……
不少人看过去，发现千代的和大家拿的一样！没有任何多余注解或是个人笔记！
“我只是希望你们能成为未来更完美的自己，而不是成为下一个我……”
嗅觉奶奶是真不会教千代一些独门技巧，还是说来安慰其余九人，这会儿无从得知。
几人听嗅觉奶奶的话离开，但铃木却仗着平时嗅觉奶奶的宠爱没有走。
“怎么，不服气？”
“是的，单从味觉上来说，我认为河豚下巴比不了切成纸片一般的河豚刺身。”
说完还不服的看向千代，眼神冰冰凉凉的。
千代有点害怕，心道你瞪我干嘛，胜负又不是我说了算。
千代奶奶呵呵一笑：“下巴的味道当然不是一定胜过河豚大腹刺身，要不然下巴肉就会成热门了，哪里会像现在这样没几家店专门做……”
“诶？但刚才？”千代想起刚才一幕，又想想确实平时没人专门吃河豚下巴。
铃子也愣住了，她已经做好了被批的准备，然后据理力争是她赢了，只是刚才的老奶奶就爱吃那一口。
“但厨艺的心、体、技中，心是第一位的。铃子你的体力不说是女厨师，在男厨师里也是顶尖的，刀术和火候、摆盘、艺术鉴赏都达到了很高的境界，你知道你为什么还不能评星吗？”
……（未完待续。）
第七百三十四章 心意至高（）
厨师的目标就是评星！
而最大目标就是三星！
有野心的厨师可能会想开很多很多的店铺，拿很多很多的三星……
除非是像中国之类的还没被列入评星标准的国家、地区，一般不是因为食物不好吃，而是完全不知道怎么定标准……
别的被列入评星标准的地区，厨师一定会想拿星！这就相当于nba的总冠军戒指！什么收入啊、人气啊，在有荣誉追求的厨师看来都是不顶用的，到老了拿出一本当年的米其林，笑着和晚辈说，哥年轻的时候精力旺盛，还上过米其林呢……多风光？
说什么哥当年好歹年入……
万一那时候金钱贬值，当初买奥迪的数字如今就能买奥利奥，说出来不是让人笑吗？
铃子也很想要星，和千代不同的是她从小就在店铺里帮忙，学完各种女校之后就专门学厨艺，而日本很多女校厨艺都是点的专精，铃子觉得自己几年前就有评星资格了，然而这么多年就一匙叉……
铃子不服啊！
特地想和嗅觉奶奶学厨艺，她觉得一定有秘籍！
结果在这里又被她看来不怎么样的星级厨师千代又击败……
“的确，体能和技术你已经够资格了，但心体技中，心是第一位的。
河豚下巴肉带着很多毒血，理论角度洗个五六次，也就干净了，但千代洗了20次，你看她的手。”
铃子刚一直没注意。这时候低头一看，千代的手红彤彤的。正贴着大腿……不是礼貌，而是她冷了……
千代不好意思的缩了缩手。
“就这手上阵。至少就三把匙叉。
再加上食物这东西，都是讲究物以稀为贵的，处理河豚刺身的人太多了，人们吃惯了，就不觉得东西有多好。河豚下巴吃得少，天生就能给这道菜加分，况且……这道菜是小猴子最喜欢的，他认为这道菜可以把厨师的心、体、技完全展示给食客。最初我学的时候是洗8次，我觉得不太安全。就改成洗10次，小猴子觉得不安全，改成了15次，到千代这里变成了20次，可能是他被陷害后改的……”
“小猴子？”铃木蹙眉道。
“就是唐海啊，他有很严重的多动症和强迫症，就连看到电话绳扭到了，他走远了还会回来慢慢扭正，呵呵。他有着世界最优秀的嗅觉和味觉，有着强烈的好奇心和责任心，外带有着无穷的精力，这就是最好的大厨苗子……以前我曾想让他继承我的餐厅。但他拒绝了，他被陷害后也没有来找我，实在可惜……”
唐海！
黄种人厨界骄傲！
铃木还是知道唐海的！
更阴冷的眼神看向千代！
千代缩了缩脖子。女人依靠男人不是很正常的事吗……
“这一次是千代赢了，本来我还不太放心。但看千代这么有‘心’，我想还是可以一拼的。事情是这样的……”
千代和铃木听完后惊呆了！
这还真是老骥伏枥，志在千里！
“但这事，我怕做不来……”千代也想要帮嗅觉老奶奶一把，但她知道自己的斤两，今天也就洗个肉稍稍烫一下，玩真的她肯定不行。
“你的确做不来。”
老奶奶直白的话让千代好伤心……
“但如果有小猴子一起，这事大概就办得到了。”
千代听得心跳漏了一拍，她很怀念当初和唐海一起面对绫子小姐……
千代身边的铃子则是大呼不公平！千代先是拿到了唐海的技术，这时候居然还有唐海帮忙！
嗅觉奶奶看看千代，再想想千代那个女助手，都太秀气了，往铃木身上一瞄……
“铃木，从今天起，这段时间你就是千代的主刀。”
凭什么！
“是。”
铃木心里很不服气，但身体却很老实……
……
唐海巡视完了大丽菊，开始了他第一次全美中国菊花餐馆巡视。
决定偷偷进村的他，不知道为什么每次去到自己的连锁餐厅里，都被追高规格的对待……
挠挠头，看了一眼手腕的江诗丹顿，时间还早，他整理了一下身上的西装，按着限量版的爱马仕腰带扣提了提裤子，厨餐厅后打开了梅赛德斯的车门，身后是一排各种恭敬的员工，一般会有一两个曾经听过他讲课的人……
“我就说，中餐馆的标准化是很简单的！凭啥鲜芋仙可以，我就不行呢，对吧？我没有暴�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架