蒙特雷纳的首席酿酒师就是ceo博。巴雷特，等肖逸飞收购后，肯定要更换酿酒师，也就是说，自己要另外找一个酿酒师。不过还好，蒙特雷纳酒庄的主打品是单一庄园单一品种的红酒，就算是混酿，也只是几个地块间的混酿，而不是他妻子拿手的那种用几十种葡萄酒混酿制成一种葡萄酒，因此蒙特雷纳的葡萄酒和葡萄的关系更大些，所谓的“七分葡萄三分技术”就是说的这种情况。
而且还有过渡期，到时候是外聘还是提拔博的助手再说。
对酒窖也没说的，现有的肯定就足够了，况且有检测人员负责。
对最重要的葡萄园来说，关键因素就是：葡萄藤、土壤类型和条件、灌溉设施、管理水平。
葡萄园检测是个最庞大的工程。蒙特雷纳酒庄有7块葡萄园，他们分布很广，其中最大最近的就是庄园葡萄园estatevineyard。这个葡萄园整体形状像一个萨克斯风。葡萄园紧靠酒庄的北边。在葡萄园的北面是纳帕河上唯一的金博水库，西边就是纳帕河，而东边除了山包就是纳帕谷的动脉29号公路。
这块面积足有115英亩的葡萄园，被分割为20多个小地块。分别种植了83英亩的赤霞珠，20英亩的仙粉黛，剩下的就是品丽珠和梅洛。其中赤霞珠大部分是1973年种植，已经有30多年了。
另外庄园还在卡利斯托加附近有还有“barberis”、“vel”、“gar
creek”等6个葡萄园，分布在纳帕谷内各处。最远种植霞多丽的“hanna”地块位于纳帕市的旁边，距离酒庄足足有40公里。另外有55英亩的“drycreek”地块是租种的，这个地块也种着这霞多丽，就位于“hanna”地块的旁边。
000048 谈判前（）
这么繁多的地块，必然给加州大学戴维斯分校葡萄酒学院的沃克教授和土壤学的琳达教授增加了许多工作，他们在地产中介的事务所的5万美金的雇佣费下带着几个助手加入了团队。这几天他们天天早出晚归的进行采样和鉴定工作。
在所有人中，最轻松的是实验检查人员，他们只需要采样然后回实验室就行了。
征得博的同意，肖逸飞给自己也安排了一个轻松的任务，稳定军心。
现在已经进入夏季，玉湖四周到处都是绿色，连湖边的垂柳也褪去嫩黄变成翠绿，完全就是贺知章的名句“碧玉妆成一树高；万条垂下绿丝绦。”几只野鸭惬意的巡游在湖水中，肖逸飞甚至发现了一对鸳鸯也在其中。
现任的酒庄经理格雷格走上木桥，来到凉亭中。他主要负责的是酒庄的品尝室、俱乐部等管理。
“肖先生，你找我？”
“坐吧，格雷格，你可以叫我肖。”
“肖先生你找我有什么事情。”
“你大概也知道，我有意收购酒庄，但我是一个新手，以前也从来没有接触过酒庄，因此，我一旦收购成功，必然还是需要你们留任，我可以承诺不会削减工资，还会在年底考虑明年给大家加薪。我希望你能继续负责现在的业务，可以么？”
“肖，我会考虑的。”
“恩，好。”
接着酒庄副总兼市场营销经理布莱恩也来到了凉亭，布莱恩很明确的表示他会继续留任，他很聪明，现在世道低迷，现在这份年薪15万的工作已经很不错了。肖逸飞也明确希望他从现在开始就马上联系各个经销商，确保酒庄销售渠道稳定，并承诺未来会适当考虑他的薪水问题，。
以前见过的酒庄公关经理娜拉是下一个约见对象。
“娜拉，我们又见面了。”
“肖，想不到你真的要买下酒庄。”
“我希望你能留下来帮我，继续负责宣传和媒体方面的业务，我承诺不会削减这方面的开支。”
“好的，我一定会继续做好这些工作。”
肖逸飞接下来约见的是酿酒师团队的主要成员，包括酿酒师卡梅伦。帕里，助理酿酒师马丁。克拉夫顿。这些酿酒师和酒窖工作人员一样，因为常年在酒窖工作，自嘲为“地窖老鼠”
卡梅伦是2002年获得加州大学戴维斯分校食物科学硕士，04年加入酒庄，去年正式成为酿酒师。
马丁2003年从弗吉尼亚大学毕业，尽管大学读的是经济学，但毕业后，他却在弗吉尼亚最大的葡萄酒厂当地窖老鼠。两年后，喜欢酿酒的他，又到加州大学戴维斯分校继续深造。去年才刚刚加入酒庄，担任助理酿酒师。
“卡姆卡梅伦的昵称，马丁，你们知道，我对酿造葡萄酒一窍不通，博也许会答应留下来酿造完这一季葡萄，但明年开始，我们就必须自己来完成了，你们有信心没有？”
卡梅伦是个37岁的半中年人，工作经验丰富，肖逸飞觉得酒庄出产的又不是混酿葡萄酒，卡梅伦应该能搞定这事。
马丁比卡梅伦年轻，只有28岁但性格要更活泼些，见卡梅伦有些迟疑，他直接回答道：
“肖先生，我相信卡姆能行，我尝过他酿造的葡萄酒，味道真的不错。”
“好，那我就更有信心了。以后酿酒和酒窖这一块，就交给你们了。”
见马丁有话想说的样子，肖逸飞主动询问道：
“怎么了？”
“恩，恩，我想问，卡姆升为酿酒主管后，薪水是不是要上调啊。”
肖逸飞点点头：
“那，那我是不是能升为酿酒师呢？”
肖逸飞反应过来了，他笑着说道：
“我会考虑的，我看好你哦。”
马丁没理解肖逸飞的调笑，高高兴兴的离开了。
肖逸飞看着马丁的背影摇摇头，哭笑不得。难怪博说他像个长不大的孩子。不过也能理解，酿酒主管的薪水可是12万，酿酒师是9万，而助理酿酒师只有6万多，他肯定想多挣钱了，不过马丁可能要失望了，他才当了1年的助理，暂时没法升为酿酒师。
最后来的是最重要的葡萄园管理团队。包括经理戴维。贝拉davevel，和4个员工。
戴维和博是老朋友，1977年他和博在加州大学弗雷斯诺分校相识，并成为好朋友。1985年的时候，酒庄的上一任葡萄园经理退休，博邀请了自己的老朋友戴维担任这一职位。到现在，他已经管理葡萄园24年了，拿着同档次葡萄园主管中最高的9万元薪水。
而另外4个人，也都是全日制工人，最年轻的一个也都是在蒙特雷纳酒庄的葡萄园工作了17年。他们要管理几十个季节雇工，负责葡萄园的所有事宜。
“戴维，我知道你和博是老朋友，但我希望你能继续留下来，帮我管理葡萄园，我真的需要你的经验和帮助。”
“肖先生，我也很喜欢这片土地，这里许多葡萄树还是我亲手种下的，我很高兴能继续管理葡萄园。”
“真的，那真是太好了。”
“另外，肖先生，我希望酒庄继续聘请鲍勃作为土壤顾问，这些年他一直在帮我们改良土壤。”
“没问题，我知道土壤对葡萄的影响很大，这个问题上我不会乱来的。”
“那就好。”
收购一个企业最怕的是什么，最怕的是老板刚刚上台，就遇到原来的骨干集体大跳槽，外聘的话，上台后同样是两眼一抹黑，内部提拔的话，你连谁有能力有水平都不知道怎么提。
搞定了博的团队，确保自己接手后酒庄能够继续运转，肖逸飞算是扫清了收购上的最大障碍。不管这些人是真心也好，应付也罢，只要熬过了1年甚至半年，肖逸飞就大概了解了一个酒庄的运作，这个时候如果有人敢跳出来，他大不了换人就是了。
当然，除了安定人心，肖逸飞还有日常的任务要做，比如继续翻译日记，学习法语，还有就是清理空间土地，挖坑、翻耕、平整，还好挖掘机皮实，到现在还没出大问题。
时间一天天过去，酒窖检测人员很快做出了报告，酒窖没有问题，霉菌等影响葡萄酒酿造储存的危害很低，符合标准。
接着是会计师的报告，总体来说酒庄账目没有问题。只是在交易告吹后，博利用酒庄贷款了2千万，要在2011年5月份归还，其他往来的应收应付账款也没有问题。
律师的报告也说明酒庄没有其他法律问题，那55英亩的租赁drycreek葡萄园，去年刚刚重新签署了合约，合约期长达30年。肖逸飞看着葡萄园的主人名字“ranktakahashi”弗莱克。高桥，不用说了，这肯定是个日裔。
肖逸飞觉得租地每年还要交租金，租金可比地产税高多了。于是他对着岳妃说道：
“去问问高桥，看这块葡萄园能买下不。”
岳妃肯定高兴了，这又是一笔生意，又有佣金可拿了。
晚上肖一飞看新闻，发现索比斯上了新闻，准确的说是他的那4幅油画上了新闻。
索斯比没有一股脑的将所有消息公布出来，而首先公布了又有一幅梵高《向日葵出世。
虽然近年来时不时就有人说发现了《向日葵，但那些宣称是梵高所作的油画都是没有送鉴定就闹的沸沸扬扬。很快，当油画被送到鉴定机构去鉴定的时候，就被鉴定是假的。
而这一幅明显不同，公布的是索斯比。虽然索斯比已经被第二的佳士得追的很近，但他目前还是第一大的拍卖行。而且同时公布了油画的仪器鉴定结果，表明这一幅油画确实经过了专家和机器鉴定。这样的真迹，必然会引起轰动。
索斯比还特意邀请了另外两个专家，经过他们鉴定，表明这的确是梵高真迹。
接着索斯比又公布了更劲爆的消息，那一幅更加传奇，更有话题性的毕加索名作。
这幅油画的草稿出现在毕加索的草稿本中，这就表明这幅油画非常有可能是真迹，但是却从来没人听说这幅油画。于是它自然引起了更大的争议，有人说真有人说假。这次索斯比选择旁观，任由媒体上各方面争吵，形成了一个话题，将开始局限在艺术品界的话题扩展到了主流媒体上。
等火候差不多了，索斯比抛出了剩下的两幅画。连续出现的千万级别的油画，特别是还有1幅超过5千万，两幅超过亿元的油画，在主流媒体上都引起了轰动。
一些人说是假的，或者是索斯比为了抬高股价进行的炒作。另外一些人眼巴巴的看着这些画，估算他们价值，期待他们有进入市场的时间表。另外一些人就开始寻找油画的来历，视图找到漏洞，让画归属自己。
索斯比对这种热烈讨论非常欢迎，一面趁机对秋拍进行宣传，一面挑逗那些持怀疑态度的专家。这持续的曝光率让索斯比的股价都有了起色。
最后，索斯比才宣布，这几幅画作是客户委托他们保管和出租的，于是引来了一些感兴趣的人，主要是各大博物馆方面，他们希望亲自鉴定后，洽谈出租业务。这些事情肖逸飞不管，他现在在等待谈判的开始。
000049 争议焦点（）
除了葡萄园方面，其他的调查报告都出来了。总体来说，酒庄每年的利润没有达到肖逸飞以前估计的2千万美元。
现在酒庄出产4个价格档次的5种葡萄酒。年产值在3500万美元。酒庄批发出去的价格肯定和零售的价格有很大的差异，从目前的账单看来，除了庄园赤霞珠批发价格有售价的6成多外，其他批发价格都只有零售价的一半。
这样算下来，每年酒庄平均销售收入才2千万，可这两千万还要包括人力成本、仓储成本，还有包括葡萄园、酿酒厂、市场营销、贷款、不动产、建筑维护和行政管理等产生的费用。
比如，酒庄200多英亩的葡萄，冬天需要修剪，春天需要绑稍，夏天需要疏花疏果、去枝摘叶，秋天需要人工采收，按说需要的工人众多，可实际上，在员工名册上面负责葡萄园管理的就5个人。这5个人当然不可能完成这么大面积的葡萄园，他们只能负责管理、监督和检查，其他的就全靠季节雇工来完成。
按照规定，现在低级的墨西哥工人的工资时薪是9美元，一天就是100美元，会英语、会技术的工头一天能拿到200美元，因此就算1个雇工负责4英亩，那也要50多人。当然，这些工人肯定不是每天都需要，就算只要60个工作日，光这些临时工的工资就要上百万美元。
因此，扣除这些费用后，估计年利润率只有1千万出头了。不过也还不错，想到这只是200英亩就能创造这大的利润，肖逸飞也就认了，大不了以后再扩大葡萄园的面积呗。另外纯利润能有销售收入的5成，只要10年不到就能回本。要是葡萄树进行优化后，提高葡萄酒的品质，进而拉高售价，还能带来更多的利润，缩短回本时间。
酒庄其他方面的问题不大，毕竟去年刚刚被法国人折腾了一回，各方面的资料齐备，而就算对方有隐瞒，但肖逸飞有法宝。
他的法宝就算去年波尔多人谈判的所有资料，这些肖逸飞通过德国人威廉从法国佬手中买来的复印件。
这天，肖逸飞，律师瑞安，中介岳妃和富国的高尔德一起开会。
“现在各项报告都出来了，而葡萄园的报告还没有出来，但是我相信，土地等和去年的肯定差不多，葡萄树方面也应该问题不大，也就是说，基本我们可以确定酒庄不存在重大问题了。现在我们可以进行谈判的准备工作了。”
“这里有一份去年他们的交易合同，大家不要透露，我们可以按照这个合同来进行准备，这样大家的工作量就要轻松很多。”
“岳妃，你们那边估计的最后价格是多少？”
“1。1亿到1。3亿。”
“高尔德你呢？”
“差不多也是这样。”
“都计算了负债么？”
“恩，贷款是纳帕银行办理的。”
“那好，我们定的价格底线就是1。1亿，尽量将收购价控制在1。2亿以下。我知道这个价格吸引力可能不够，但是毕竟今年的经济形势不容乐观，未来几年的形势也不乐观。专业葡萄酒杂志对中高端葡萄酒看衰，所以我觉得这个价格应该可以，超过1。2亿，就开始威胁退出。如果�
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