时间料理师- 第80部分

　　　　“我也非常讶异，他竟有如斯惊人的熟练度。”温开水调了调眼镜，他非常清楚，要高速的清洗锅子，调好材料，炒好青菜装盘，再清洗，再炒再装盘，那是需要极高的熟练度，才有办法完成的事情。

　　　　“你说他是刚从营区回来不久？”老板娘问。

　　　　“他平时都会与营区中一方料理屋的料理长轮流交换工作，是总料理长的任命。”温开水拿起资料，看了看后说道。

　　　　老板娘眉头挑了挑说：“看来是很有资质的潜力股呀，要不晚些时你说个几句，以后让他在我这工作，我会待他如男朋友。”

　　　　“。。。。。。”

　　　　温开水差点把手上的温开水喷出来，这什么跟什么啊？

　　　　“您不是有一位热恋期的男朋友吗？”温开水转移话题问道。

　　　　“想要分了，连黄金级的实力都没，非常无趣。”老板娘说道，她觉得自己一直找白银的交往太无趣。

　　　　“那小子也是白银不是？”温开水疑问。

　　　　“他不同，我看得出他已经快要圆满，只要给他一些运气吃到好东西，很快就能晋升为黄金级，到时候就有一位拉风帅气的小鲜肉陪我玩了。”老板娘舔了舔嘴唇，那眼光似乎对厨房中的其他人都没兴趣。

　　　　听到这，温开水更是疑惑的问：“那群厨师有几个也是黄金的呀？”

　　　　“他们年纪大了，这一位才十八岁快十九呢！”

　　　　老板娘边说，边写了一张纸条给备料员，加重冷莫的工作，她要给冷莫留下深刻的印象！

　　　　第五张单子，飞花炒绿叶，一千盘！

　　　　“靠，这是要整死我的节奏。”冷莫喃喃自语，他注意到其他厨师的工作量都减轻，只有自己的工作量不停上升，而考试时间还有十五分钟才结束！

　　　　飞花，主要素材便是各种花朵的花瓣，其中有玫瑰花、杜鹃花、百合花、莲花、山茶花、金桂花等，叶子同样为字面上的意思，是各种树叶，有茶叶、柠檬叶等等。

　　　　可以说，他必须在十五分钟内，把上百种不同调料的飞花炒绿叶料理出餐！

第158章　超累人的考试（）　
“三百七十份胡椒粉、花椒粒五百盘、海盐一千份、黑蒜七百三十五份、青葱九百份、口红辣椒六百五十份、麻油五百份等等，一千盘组合起来起码有几千种变化。”

　　　　他注意到，有的飞花炒绿叶即便花叶同样，但所要求的配料并不同，所以要在十五分钟内把所有餐点出出去，比营区自我训练还难上一大截。

　　　　把所有分好的备料摆好，洗碗槽的水龙头全开，十八锅下方的火焰也放到最大。

　　　　冷莫浑身散出点点白银的气息道：“必须使用吞时印与控时印。”

　　　　双手轻挪，十八种不同的锅子装满充足食料，瞬间就被烧得香气四溢，接下来花朵与叶子全数抛洒入锅，锅铲利用翻滚诀加快这道菜的完成，并且加入控时印的微调，十几秒就完成了眼前十八道菜！

　　　　随后吞时印一亮，能量沿着握柄入锅，黏在锅中的残渣霎时分解，化为飞灰。

　　　　水龙头的水轻轻一冲，他连清洗剂与热水都不需要，就把那十八个锅子清理干净，半点味道都没有留下。

　　　　接着，火焰一烧，锅子已干。

　　　　冷莫力量再提，双手宛若千手观音，迅速抛入各种材料，再烧菜，再洗锅。

　　　　连番动作，他一次出错都没有，十八盘、十八盘、十八盘下去，就在众人都有些惊讶这等料理速度时，冷莫又开始进行新动作。

　　　　“旁边的锅子借我。”冷莫跟备料员吩咐道，他发现自己速度如此快，仍然是无法十五分钟内完成，只能剑走偏锋了。

　　　　拿到其他的十八个锅子，喝下一瓶营养液，冷莫要拼了！

　　　　三十六锅，踏火焚料，各种食料的极速添加与翻炒已用不到锅铲，而是冷莫手臂中的震劲力道，将花朵与叶片和其余香料，变成了真正的飞花炒绿叶！

　　　　诸多锅子宛若弹跳移动的残像体，不停地振动，花朵与绿叶也开始飞动在众人眼前。

　　　　犹如影像中的加速按钮点下，冷莫是影片中的主角，他正以好几倍速的速度出餐，并且超越了机械化，好似踏入了一种境界，精准的将每一道菜料理好。

　　　　温开水与老板娘这时都呆愣住了，好惊人的动作与速度！

　　　　“总觉得他料理出来的食物，与众不同。”老板娘说。

　　　　“会不会是动作的关系，他精准计算了每一道菜需要料理的时间，并稳稳地把时间差精美接上，创造了没有中断时间的料理法。”温开水本身就是一名大厨，他觉得很可能是这样。

　　　　老板娘其实也是高级厨师出身，她皱眉说：“跟我们过去接触到的料理法，有些差异。”

　　　　“您是说，料理手法、翻炒手法、调味手法、时间手法都跟我们过去认知有别？”温开水一下子注意到所有关键。

　　　　“要嘛是改良过，要嘛是有了创新，只能说他很不简单。”

　　　　收起评分表，十五分钟已经结束，冷莫完美的出完那一千道菜，飞花炒绿叶。

　　　　擦了擦汗，冷莫感觉好险，差点就过不了关了。

　　　　“你的熟练度与学习速度真惊人，能一下子掌握餐馆内几道菜的高速制作法，代表你的实力已经完美达到中级厨师。”温开水对他说。

　　　　“那就多谢温大厨了。”冷莫开心的说。

　　　　但是，温开水却是拿起单子摇摇头道：“我说的是能力合格，但考试还没结束。”

　　　　“啊？”

　　　　冷莫意外，到底要去几家餐馆才算是考完？

　　　　“流程总得走完，跟我走。”温开水笑了笑，没有跟他说要去几间餐馆。

　　　　下一间，居里午茶馆。

　　　　温开水的车子停在午茶馆旁，外面已经排了长长的人龙，等着进去大快朵颐，让从营区回来不久的冷莫都开始怀疑，这群人是不是忘记僵尸世界正在入侵人类世界呢？

　　　　这也难怪，为什么未来人类世界会被一次超大型尸潮击毁，出现几乎灭亡的窘境。

　　　　居安思危，所有人都已经忘了这句话。

　　　　“别看他们在排队，这些人都已经接受了一种思想，人类世界永远就这样了的思想。”温开水对危机在前，人类却大排长龙也是嗤之以鼻。

　　　　因为那些人吃东西不是提升自身实力，而纯粹只是为了满足口腹之欲。

　　　　进到了居里午茶馆内部，冷莫看到许多厨师，一个人负责考松饼、煎饼、披萨，忙得满头大汗，有的人是疯狂制作面团，并与其他厨师协作大量烘烤面包。

　　　　另外，他还见到了一些人，不是在料理各种食材，而是制作各种饮料。

　　　　饮料有咖啡、茶、果汁等等，尤其是咖啡，居里午茶馆专门推销九十五度高温烧出来的美味咖啡，他们的豆子都从西南方大城，玻璃城进货。

　　　　通常在餐馆里面，大家管他们叫饮料师，不用厨师证照，却有接近厨师实力的人，当然比这些人更强的，被称为甜点师、面点师。

　　　　“这间要制作的种类特多，不会每个都轮一遍？”冷莫问道，他总觉得有哪里不对劲。

　　　　冷莫所想的，其实非常正确，温开水是测试上瘾了，并顺便跟餐馆的老板拉交情。

　　　　“应该是不会的，因为你在这的测试时间仍是只有一小时。”温开水说道。

　　　　几分钟后，老板过来接待，这名男老板看了冷莫一眼，面无表情的说：“小子，今天你就去制作饮料吧，下午茶类的东西不用中级厨师也会制作。”

　　　　冷莫无语，这老板还真是实诚。

　　　　往前走过去，他站到了饮料吧的位置，这里的吧台装潢精美，所用的器具全是调酒专用，但有更多的咖啡机、果汁机、豆浆机、焙茶机、冰淇淋机等，专业到了一个惊人的地步。

　　　　“饮料同时也会有甜点，人造冰淇淋、人造奶昔、人造鲜奶油、特制巧克力等等，尤其甜点杯中所需的蛋糕、水果，都有充足的供应，吧台上的东西全都能用，厨具箱对你而言没有用武机会。”

　　　　男老板指着所有机台与食材，并开始叫一个人过来跟冷莫说明机器使用，与其他老板不同的地方是，这人愿意多给冷莫半小时的时间来学习与认识。

　　　　因为他认为，操作上一旦有个小失误，最慢点餐的客人就得等非常久。

　　　　即便是考试，也不能因此让餐馆的名誉有所损失！

第159章　超协调操作（）　
“这考验有点难，你加油。”温开水幸灾乐祸的说道。

　　　　冷莫给了他一个鄙夷的眼神，难道这考验不是你挑的吗？

　　　　居里午茶馆的男老板看时间差不多，客人流量已经减少一部份后说道：“你准备得差不多了吗？”

　　　　“准备好了！”冷莫说道。

　　　　“那开始吧，你就负责这个位置，其他位置的饮料师基本不会跟你有交集，可以放心的制作符合要求的饮品甜点。”

　　　　男老板拍了拍手，考试开始！

　　　　站到吧台上，冷莫有了一股与普通料理师不一样的感觉，更闻到一丝丝与料理餐点时类似的气息，他认为自己彷佛站在夜店舞台下，替每一位来宾调酒！

　　　　“不对，这跟调酒还是有很大差别的，我得早点熟悉机械的操作。”

　　　　现代料理，不只是要求料理师的速度与功力，更会要求机械的操作能力，餐馆越是大间，越会用大型机械来一次性的大量处理食材。

　　　　但冷莫这里不同，是各种中小型的机械，会配合饮料师来制作饮品甜点。

　　　　经过零点五秒，第一张单子从机器跑出来，撕下来一看，竟是非常惊人的数量！

　　　　“葡萄柚汁三百七十八杯、百香果多多五百三十杯、酸奶冰沙六百杯、可乐冰沙一百六十五杯、火龙果奶昔一千杯、香草拿铁二千五百杯、卡布奇诺一千八百二十杯、摩卡可可脆片冰沙一千三百杯、冻柠茶七百五十杯、冰冻顶乌龙茶四百九十杯、铁观音奶茶一千八百杯、抹茶牛奶一千五百杯。”

　　　　有没有搞错？这怎么可能做得完？

　　　　冷莫看了看男老板，只见男老板跟冷莫点点头，非常确定就是这个数量。

　　　　“这整人吧这？”

　　　　虽是这么说，但他仍是立即开始动作，迅速拿出两把刀开好葡萄柚与百香果，避免味道重叠起来，接着同时打开所有机器，立即加冰加糖制作起数量惊人的果汁。

　　　　制作冰沙的机器也同时启动，可乐与冰块迅速打在一起，酸奶、冰块、水迅速融合，切好的火龙果快速打出奶昔，摩卡咖啡立即制作好，并添加纽扣巧克力豆进入，迅速制作起上谦卑的冰沙，茶叶方面也开始冲泡，冻顶乌龙茶以浓茶的姿态与冰块混合，冻柠茶则在红茶泡好后迅速加入柠檬，冲泡好的铁观音红茶与奶精也迅速混合。

　　　　身边各种机器响起隆隆的声音，非常大声，但冷莫却是冷汗直流，完全没有轻松的感觉。

　　　　根据他的估算，除了水果以外，以目前的制作速度，一小时内根本无法完成这些单子，换言之在机器操作之外，肯定有人工可以跳进去的部份。

　　　　“对了，重组我的制作流程，中间一定有什么我疏漏的地方。”

　　　　冷莫边动作，边开始仔细观察，他计算了焙茶机的制作时间，再估量咖啡机的一次次高温冲泡时间，并分解了每一个杯子该装的数量，以及每一个机器能制作出来的量。

　　　　原来要真正加速制作，冰沙部份得一次大量放入机器，而且搅拌时间与冰块量得重新估计，奶昔也是同样，咖啡机因为得手工加粉压饼，是最难快起来的部份。

　　　　“加粉压饼这动作要精细不出错，少量制作的话没问题，但如果要大量制作，除了需要更多的工具外，压饼的速度与咖啡机出蒸汽的速度，必须得改良！”

　　　　“我先空出手将咖啡豆大量磨出粉，再一次压好数十个咖啡饼，接着让咖啡机调整成每几秒自动出水一次，应该行！”

　　　　他开始放慢其他饮品制作的速度，出手调了一下蒸汽与自动系统，然后拿了好几袋咖啡豆装在咖啡机上，让咖啡粉不停的研磨出来。

　　　　调整完制作节奏，冷莫新的制作时间表出炉，他开始疯狂出餐，惊讶到了这间店的其他员工们，好强的饮料师！

　　　　不少店家的饮料师，是不需要有厨师证照的，甚至连甜点师、面点师的名号都没有，因此冷莫这等实力与表演，着实惊动了不少人。

　　　　“这是超协调操作。”男老板满意之中，又有一丝惊讶。

　　　　“的确，各种机器使用、各种材料准备与装盘，这小子达到协调之境，自己在短时间内制作出一个新的流程，完美达到考试要求。”温开水点点头，这是高级厨师必备的技巧。

　　　　一小时后，冷莫完成了这些订单，喝了一杯营养液在喘气。

　　　　“精神高度集中，比打僵尸还累。”

　　　　温开水则是与男老板两人对视了几秒，然后男老板评分结束后道：“失误率低，制作速度快，精准与熟悉的操作机器，此人非常不错。”

　　　　“他不是高级厨师。”温开水提醒道。

　　　　“高级厨师我们请不起，能有这等中级厨师就够了。”男老板拍拍温开水的肩膀，提醒意味非常浓厚。

　　　　几分钟后，冷莫又与温开水上车了。

　　　　“温大厨师，我们的考试结束了没？”

　　　　冷莫觉得，多问几次，很可能就结束了！

　　　　温开水拿起一杯冰水喝下后说：“当然还没，连跑三间我也很累，都没好好吃一顿，所以下一个地点是我会吃，时间两小时。”

　　　　“会饿为什么先前不吃？”冷莫想揍人，玩我呀？

　　　　“人家那几间店都客满，你好意思抢一个位置自己坐在那吃吗？”温开水回道。

　　　　听起来很有道理，但好像有哪里怪怪的。

　　　　冷莫开始在想，届时要去拿个高级厨师证照，岂不是更加困难？

　　　　光是现在这种程度的考验，完全超过了营区内中级厨师的水平，对白银级的人很不轻松，如果要拿到高级厨师证照，那必然得早早升级到黄金级才行。

　　　　半个小时后，他们又到了另一间餐馆。

　　　　“这间餐