“苏城,这半个月,我们挣了多少钱啊?”夏景语突然问道,苏城记账的方法是古人的账本,她曾经拿在手上看了半天,遗憾的发现,自己根本就看不懂。
苏城将账本翻开,一页页的给她讲解那些记法和数据,夏景语本来对繁体字就认得不是很全,更是习惯了阿拉伯数字,看的头晕眼花,不愿意再看下去:“不看了不看了,你直接告诉我不就行了嘛?”
“恩……好吧,恭喜你,抛去最雇佣员工,开始的装修费用,请教书先生的费用,一共挣了……一万三千零五十二个铜板。”苏城微笑着念出这笔数字,对于这样规模的酒店,是相当好的成绩。
苏城看着直乐的夏景语,忍不住道:“你就这么相信我,不怕我在账上作假?”
“不会的,你不会。”她看着他的眼睛,清澈坦然的模样:“你怎么会呢。”(未完待续)
第八十四章 魏泽源再现()
百味斋继续红火的经营下去,夏景语也意识到了自己在学习态度上的问题,想到了自己一个即将经营大型酒店的人,连字都不认识,实在是说不过去,于是重新拿出了当年拼搏高考的精神,挑灯夜战,就差没头悬梁锥刺股了。
这样下来,虽然她在天赋上比不过苏秀秀和苏城,但是毕竟她也没笨到什么程度,勤能补拙,又是七八天的功夫,她的底子就补了上来,加上她有当初学习英语死记硬背的经验,现在再把这些字符死记硬背下来,似乎也没那么难了。
这天,外卖队伍依旧火爆,排了一条长长的队伍,夏景语早已放下书本,在店里忙的时候帮着点,虽然苏城和三穗觉得,她与其在帮忙,不如说是到处乱窜。
大子这个时候已经能和人做一些简单的交流了,夏景语给她安排了伙计的职位,开始的时候,让她和别人询问要吃什么,给人找到座位,大子都很不好意思。更严重的是,在大子第一天做这个工作的时候遇到了一个难缠的客人,后来还是那两个老奸巨猾的店伙计上来,一番好说歹说,才把这个客人给安抚下来。
这样一来,原本对这个工作就有些排斥的大子,更是害怕的一句话不说,坐在那里不停的抹眼泪,夏景语却难得的在她面前板起脸来:“你还记得你来的时候你娘怎么说的吗?这里给你供吃供喝。要的就是你好好干活,我千辛万苦的才说服人家把你给收下来,你可别辜负我我这一番好心。再说了。出了什么事情,还有苗乐顶着呢,还有那两个伙计帮着你呢,顶多是被别人斥责两句,这有什么好哭的,别人是人,你就不是人了?何必看见有人来就自觉低人一等。畏畏缩缩,被人说上几句。就这样了。”
大子一下被说的蒙在那里了,苗乐听到了“我千辛万苦才说服人家把你给收下来。”这一句时,捂着嘴巴在一旁偷笑,大子傻乎乎的。在这里工作了这么久,还没有发现,这件铺子就是夏景语本人的。
夏景语接着循循善诱:“人都是平等的,别人能做到的事情,你也一定能做到的,苗乐刚开始来的时候,也和你一样,什么都不敢,你看她现在。不是做的很好吗?”
明显的,苗乐刚开始来的时候,比大子要好的多。夏景语故意这么说,就是为了营造效果,她向苗乐使了一个眼色,苗乐心领神会的点点头,煞有其事的模样,大子真的相信了。
夏景语趁着这个机会。掏出手帕,给大子擦干净脸上的泪水。语气温柔:“好了,不哭了,你这么哭着,我心里也过意不去,当初带你来的时候,就答应了你娘,不让你受委屈的,要是真的有人蛮横不讲理,你也不用怕,我们断然不会委屈到你的。”
大子被这样一吓,一劝,一哄,傻乎乎的站了起来,苗乐扶着她的胳膊,在她耳边细语,又领着她过去了,过了那一天,大子对跑堂伙计这个工作没有原先那么排斥了,现在几天的工作做下来,大子不再总是低着头,也能抬起脸来,大大方方的询问客人要吃些什么。
夏景语先在大子身边转了一圈,见她做的很好,满意的点点头。
又转到了门外面,看着外卖那一条长长的队伍,正在心里会心的微笑着,就听到了铃铛有些尖锐的声音:“这位客人,现在时间繁忙,如果您有什么疑问,可以留下来等我们不忙的时候为您解答,现在还请不要耽误后面人还行吗?”
夏景语忙赶了上去,连声询问:“铃铛,发生了什么?”
铃铛声音老远的传过来,有几分的愤怒:“小姐,这人排队到现在,什么都不买,反而是问来问去的,从这个木质的小碗成本多少钱,到这个小碗从哪里买的,到这个主意是谁想出来的……耽误了后面人买饭,他还厚着脸皮不走。”
铃铛说话的这段时间,足够夏景语跑到了队伍的最前列,看见队伍的前端站着一个男子,男子眉目有些憔悴,但眼神清明,他很自然的看着夏景语,笑的温柔而温暖:“丫头,你总算过来的,经营的不错嘛。”
魏泽源。
夏景语愣住了一瞬间,半天才道:“你好了?”语气里有几分不确定。
“恩。”魏泽源回答了一声:“我好了,如果她在,她也不会愿意我那样一直下去的。同样的,如果先死的那个人是我,我肯定也愿意,她能快快乐乐的活着。”
夏景语无言以对,又是沉默,后面的队伍有几分骚动,有人等的不耐烦了,骂骂咧咧的叫嚷了起来,夏景语这才想起来现在的情况不适合叙旧,连忙把魏泽源从队伍的最前端给拉出来:“你排什么队,有什么问题直接来问我,想吃什么,等人少的时候,我安排厨房给你大少爷一个人做一顿,还请你现在别在这里打扰我做生意。”
说完这些,她突然眼珠子一转,接着巧笑倩兮,提高了嗓音,向队伍后面喊去:“今年你们带了多大的碗,就给我装多少的菜回去,这个公子觉得今天对不起大家,想给大家买单。”
魏泽源挑了挑眉头,往后退了一小步:“我可没这么说,不要擅作主张啊。”
夏景语笑笑:“哎呀,魏公子何必这么客气呢,你那么有钱,肯定也不在乎这么一点小钱,再说你确实耽误了别人那么长时间,一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴,这样看来,倒是你捡了大便宜。”
魏泽源也不反驳,叹了一口气:“罢了,你这个伶牙俐齿的小东西,我就不和你计较了。”
今天的外卖窗口格外火爆,当人们听说可以免费打菜的时候,不是百味斋的常客的附近居民,都冲着回家,把家里大大小小的碗碟锅盆给带了出来,遥遥的排在队伍后面。
终于,当某个人拿着自家煮饭的大锅,腆着脸站在窗口面前时,面无表情的铃铛给他舀上两勺菜,关上了窗口,在里面声嘶力竭的大喊:“今天的菜已经全部卖完了,大家可以回去了。”
排队排在后面的人,纷纷用一种十分可怜的眼光看着魏泽源,看的魏泽源一阵头皮发麻,夏景语想笑,肩膀一抖一抖的,她碰了碰魏泽源:“你看,那边那么多男人女人深情的看着你呢。”
魏泽源一回头,一个四五十岁胡子拉碴的老男人,用着一种哈巴狗的表情对着他,仿佛在用眼神无声的说着,公子,没菜了,可是我想要啊。
魏泽源一个恶心,慌忙的别过头去,头也不回的向百味斋内部走去,一边走还一边和夏景语嘀咕着:“都是你惹出来的事情,快给我收拾残局去,回头再找你算账。”
夏景语笑眯眯的答应了,也不生气,最后从厨房里面拿出了最近正在试做的小点心,为了防止队伍的长度再次增加,她从队伍的后面向前,一个个的散发着点心,陪着笑脸:“谢谢您的赏脸,无奈小店考虑不周,存货不多,这里是小店还没有对外出售的紫米糕,就当是给您赔罪了。”
一句话说的极为圆润,滴水不漏,那些想讨便宜的人也指责不出什么,只好憋屈的抱着一个大锅,锅上放着小小的点心,队伍慢慢的散开后,夏景语回到了百味斋里面。
魏泽源正坐在账房先生的旁边,两人也算是有过一面之缘,虽然当初在岛上的时候,身体虚弱的苏城大部分时间都处于昏迷的状态,但好歹也是有点眼缘的,魏泽源一眼看过来,找到苏城也是正常。
事实是她想的太简单了,魏泽源怎么可能是因为无事可做,来随便找个认识的人搭讪的人呢。
作为一个生意人,他对和他同样强大的人,有着天生想要接近结交的愿望,至于消息的来源,当然是轻风对于苏城的评价,轻风此人也是他一手培养起来的,看人的眼光很是准确。
轻风的说法是,夏景语有很多新奇的点子,但未必是她想出来的,很有可能是她的身份不一般,见多识广,思路开阔。而苏城才是真正做生意的料子,对于生意行事上的每一步骤,他都能恰好把握。
对于魏泽源的客套,苏城的反应却是淡淡的,夏景语走了上前,暗地里掐了苏城一把:“账房先生,这个魏少爷你也是认识的,我们应该对他客气一点,咱们未来要建立大型酒店的资本,还握在他的手里。”
魏泽源被她这一番有意的恭维,弄的说不出话来,半天才道:“你还真是个先入为主的丫头,说话堵人这招学的挺利索的。”
“不是我用话堵你,这本来就是轻风答应下来的嘛。”夏景语柔柔的笑了。
“好吧……要开个大型酒店前期需要准备不少钱,后期也需要大把的资金链,我要是帮你这个,就绝对不是白帮助你的,肯定要算作是一项投资,既然是投资,我就要分析可行性。”魏泽源笑笑,“下面,我有一些问题需要询问二位。”(未完待续)
第八十五章 问题重重()
“问吧。”夏景语不在意的挥了挥手,魏泽源反而没有急着问,而是细细的分析了一下情况。
“你知道在一家大型酒楼,一道菜要多少钱,才能让你赚回本吗?”魏泽源淡淡的笑着,在谈起生意的时候,目光有些不自觉的居高临下了。
夏景语摇摇头,魏泽源刚刚努力营造起来的气势,瞬间被打破,他有些无力的抚了抚额角:“好吧,我这么跟你说,一般来说,开这样的酒楼的人家,整个石城也不过四五家,而且多数不是单纯的开酒楼的,要不是家里有其他产业,要不是和官府有些关系,放在石城这个小地方还好一些,要是在临洮还是在都城里面,你不是实力雄厚的,这些产业完全开不起来。”
“恩……”夏景语没能明白其中意思,苏城却是赞同的点点头,夏景语看着苏城和魏泽源之间似乎是眼光,似乎是心灵的交流,又像是在电光石火之间,两人无声的交锋着。
魏泽源继续解释:“因为酒楼的定位就比较高端,因此接待的客人无非三种,一种是纯粹的富家子弟,他们挥金如土,只要服务和档次足够高,他们就能进来。第二种是来谈生意的商人,可是石城只有这么多商人,商人之间多有联系,他们谈论生意的场所也是固定的酒楼,这部分客人,多半不是冲着你的酒店的菜色来的。这方面也是我唯一能帮助你的了。如果你的酒楼能顺利开成,魏家肯定会选择你这边,而且和魏家有生意上来往的大大小小的商家。也会选择你。第三种人,就是寻常富户的聚会,女人们之间的宴席,这个时候,就要你做出来的菜能够足够的稀少,足够的名贵。曾经有一家酒楼,用一种十分珍惜的动物的肉做成菜肴。虽然味道一般,但是追求这道菜的人却是趋之若鹜。”
魏泽源喋喋不休的说完了这么多。夏景语还处在一种混沌的状态中,魏泽源轻声问道:“明白了吗?”
苏城点头:“公子是想让我们明白有哪些难度,想让我们知难而退,或者……”他在这里停顿一下。“公子是想听听我们对这些问题有没有足够好的解决办法,根据我们提供的办法,你再来判断我们有没有这个实力?”
魏泽源微微一下:“是的,果然聪明,我今天就把问题给放在这里,给你们十五天的时间来解决,七天之后,我要见到答案。第一,你们要提供出三百道菜单以及样品出来。第二。你们要弄清楚这个石城的富商以及有权力的官府。第三,你们要有三道别人找不到原料的珍惜招牌菜出来,可以价格贵的离谱。但一定是其他人无法模仿的。第四,给出一套完整的酒店管理方案出来,毕竟大型酒店不是现在这样这么几个人可以直接管理来的,这位苏城公子,也不能让他一直做账房先生,等你们真正忙碌起来的时候。肯定是没有办法所有事情亲力亲为。酒店里面的人员安排,可能需要一些有实力的掌柜的和在大户人家服侍过的人才行。这些人才,你们也要打听一下哪里有。如果你们能妥善的解决这些问题,我将兑现我的承诺。”
他说完这些话,十分客气的行了一礼,板着的面孔也松懈下来:“丫头,要求我都提在这里了,剩下来的看你本事。”
魏泽源离开后,夏景语望着忙碌着的人来人往的百味斋,呆呆的出神,魏泽源说的没错,他们现在很多事情都是在亲力亲为,除了两个跑堂伙计和两个厨子是请过来的,其他人都是他们内部的人,等真的建立起一个大型酒楼,分上两三层,还有各种各样繁杂的事情需要处理,怎么可能她忙碌到每一件事情呢。
魏泽源刚刚特意提到了,“苏城也不能一直做账房先生。”可能就是对她的一种提醒吧,现在的百味斋少了他们几个人,都不能正常运转,也就是说,他们的管理模式,从一开始就是有错误的。
十五天的时间,他们要完成这么多的事情,看似时间很长,其实几乎难于登天。
魏泽源大摇大摆的走到了街上,隐藏在角落里的轻风走了出来:“少爷,怎么样?”
魏泽源微微一笑:“我把他们现在的问题和未来需要的东西给列举出来,给了他们十五天的时间,这点时间根本不够,如果他们能够解决,我
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