这里的人做什么菜都强调食材新鲜，肉干什么的，只是没办法的办法，是下等的！没有干蘑菇的概念。可韦辛雅知道，却不知道怎么做，不过她有炕！韦辛雅把炕上的东西都找地方另外放之后，拿炕来烘干蘑菇。这个实验成果后，韦辛雅蘑菇采得更勤快了！当然，那些她不认识的蘑菇种类，哪怕是那种看起来很安全的或者是在前世见过的品种，韦辛雅都不敢碰。她的小命可比不上超级马里奥！
蘑菇跟青菜不一样，不用放油都好吃，而且也可以当香料来用。记得小时候家里做白斩鸡，那时候香油贵啊，老妈都是放两片蘑菇下去提味的，别提多香甜了！呃……当然，那时候的鸡也不是后来的饲料鸡。
在这种食材稀少的地方，各种物资短缺，蘑菇既然有了就不能放过，反正她从小就爱吃也不怕吃腻。采得多了，赶不上烘干的速度，炕不够用，韦辛雅在屋外升起小火堆，用藤垫子把火堆围起来，又撑起一个藤盖子之类的东西，把蘑菇放在上面烘干，柴火很多，不怕浪费。
由雪融化所带来的潮湿天气因为太阳越来越暖而逐渐过去，等到了再也没有蘑菇采的时候，韦辛雅有了新的烦恼——这些干蘑菇要怎么放？
在她的认知里，干货是要密封保存的，要求没那么严格，可那是因为以前有塑料袋，基本满足要求！现在只有一个，还小，根本不够用，总不能拿藤篮子来装吧？受潮软化了怎么办？
没办法，韦辛雅只好装了一篮新鲜蘑菇去找雷恩夫人看看能不能做几个坛子。
雷恩夫人接过蘑菇一看：“嘿！都是上等货，你收获不错啊！”
韦辛雅笑笑说：“还行！我从来不知道原来草地里，树林，甚至小溪边都有蘑菇长，这些日子的伙食还不错！”
“这些日子大家都吃这个。呵呵~可算打了回牙祭。”雷恩夫人笑眯了眼，看起来她也很喜欢这个。
“你要的东西简单，我到时候把罐子口做小一点，你以后用泥封起来就行了。”雷恩夫人顿了一下说：“不过，雷恩现在去帮忙起房子，人手也不够……”沉吟了一会，眼里闪过精光说：“我最近有个计划，只是还没想明白……既然你来了，不如你就帮我吧！”
韦辛雅也不推脱：“嗯！说吧！希望我能帮得上你的忙。”
雷恩夫人拉着韦辛雅坐下，说：“是这样的！现在那些新来的不是正在建房子吗？我就想了，到时候陶罐这些东西他们肯定缺的，我们现在做好了陶罐卖给他们，到时候也能挣一笔钱。就算他们暂时没有这笔预算，我也可以赊给他们，等明年有了再给就行了。这样的好事总不会有人会拒绝吧？而且，我也打听过了，他们没人会这样的手艺，这是独门生意，不怕卖不出钱。”
“嗯！很好的想法！”韦辛雅称赞道，原来他们之前那么跟那些厌恶的人积极社交就为了这个。
“只是现在有个问题，就是我刚刚说的，雷恩不在，我一个人也做不了那么多。你去年也帮过忙，你是知道的。做陶器只有一个人是不行的。所以我希望你和波切特夫人和那几个孩子能来帮我！”雷恩夫人怕她为难似的赶紧又说：“早上的时候，你们可以留在自己里庄园里干些活，只要中午过来就好。他们才刚刚开始建房子，我们只要每天做半天的事情，不需要那么急。”
韦辛雅笑说：“好啊！只要你不嫌我帮不上忙就可以了。我正好也需要些罐子来用，正好是帮自己忙！”
“呵呵~我也不会跟你客气的！”雷恩夫人见韦辛雅爽快也很高兴：“现在男人们都在工地上忙活，不回来住。女人和小孩虽然不用去帮忙，但要是不想男人干啃面包我们就要去给他们送饭。路易兄弟也拜托我们帮忙做饭，现在我和波切特夫人说好，他们家送中午的，我们家就负责晚餐。”说着望向韦辛雅笑说：“既然你到我们家来帮忙了，以后我们的晚餐都由你负责了！”
“好的~没问题！”
第20章（）
去雷恩家帮忙做陶罐，这倒让韦辛雅松了一口气。依照她们之前的态度，到时候估计也不会跟她算钱，可韦辛雅真不习惯欠人家的。给钱了可能得罪人，又不知道她手上的那点钱够不够。给的钱不够，那和不给没什么差别。
现在好了，她在雷恩家帮忙，雷恩夫人不跟她收钱她也能稍微心安理得一点。就算早过了冬天的合作期，是要算钱的，她也不怕了，照雷恩夫人那意思是可以赊账的。
现在韦辛雅的生活丰富了很多，不再是一个人孤孤单单地做事。她早上起床，先吃了早饭再打扫房子和牛棚，洗衣服的时候顺便把阿哞带到靠小溪边水草丰美的地方放牧，把绳子放长点就行了。回来的时候又把水缸的水打满，又去浇了菜地。
看看天色，时间还早。去看看田里的麦苗怎么样了，顺便拔拔草。忙活忙活，还没走完几亩地就差不多了，一行一行地在绿油油的麦苗里找野草可是不容易啊！不过现在时间到了，该出门了，明天继续吧。活是干不完的。
制陶的活跟去年的差不多，都是先挖土再制泥。不过这次不赶时间就要比上次做得精细多了，挖回的土要细细地敲成粉，还要用细筛子过滤。雷恩夫人把泥粉比例配置好后又要先把它们拌匀了才开始加水和泥丕，然后大家就脱了鞋子，直接大脚丫子下去踩。那可不是乱踩！要一点点地慢慢踩匀了，不能漏掉一点泥。为了增加重量，每个人下去之前都要背几块石头或者其他重物。要反复地踩踏，细细地用脚碾压……这个过程很繁琐细致，重复又无聊。不过，很必要！直到雷恩夫人认为可以了，才拿了东西把那些踩得细细的泥盖好，简直像密封一样。说：“这样就差不多了，放在这越久越好，这样做出来的东西才是最好的！”
然后又领着韦辛雅几个挖新的陶土，重复做之前的事。
虽然做的这活重复、繁琐又无聊，不过倒也不是真无聊。大家干活的时候还会聊聊天，说说八卦和一些不着边际的事、
比如，波切特夫人说：“……在这里虽然很穷，可这里的野味却可以随处拿。像蘑菇，前段时间吃到饱。以前哪能这样？以前好不容易找到那东西，都是拿去卖钱的！那些都是有钱老爷吃的东西，现在我也能吃上了。”
雷恩夫人说：“要是我，我也卖！可这里没有有钱老爷来买。”
卡伊兴奋地说：“我们吃了，我们就是有钱老爷！”
“呵呵~这样说也没错！”……
韦辛雅说：“……肉干太硬了，炖多久都嚼不动，想用刀子切成薄片磨得手都火辣辣的，我都不愿意吃了。而且干的肉骚味比原来味道更重，煮出来的汤全是那个味。”
雷恩夫人好奇：“你的肉干还没吃完？”
韦辛雅摇摇头：“还剩不少，去年领的食物还剩下好多。”
波切特夫人：“噢！你该多吃点，吃得太少了，怪不得这么瘦。不吃饭怎么有力气干活？我们家的肉干，如果不是我看着早让家里几个馋嘴的冬天没过吃完了，好不容易留到下种子的时候炖了让他们干活完了吃好点。”
说到这个雷恩夫人也是恨得牙痒痒：“我们家这边也差不多，那俩兄弟恨不得跟肉干睡！我偷偷摸摸地藏起来点才能让他们在种植季吃上肉，结果还怪我为什么不多藏点？我当场给他们骂得狗血淋头。”说完还瞪了一眼旁边的卡伊。
卡伊摸摸头，嘿嘿的笑着借用波切特夫人的话：“不吃肉怎么有力气干活！”
“大冬天的你有什么要你出力气的？”雷恩夫人说完了卡伊又转过头来教训韦辛雅：“相对比，你是省下肉了，可你也太挑食了！虽然你们厨师是追求美食的，可也不能这样糟蹋食物！”
“对！”波切特夫人附和说：“就是有钱人也没有这样的，有谁嫌弃肉不好吃来着？吃肉才能长力气。”
“没错！庄园主人怎么能没力气？”雷恩夫人加大了火力：“你不能因为食物不好吃就不吃，这太浪费了！牙口不好多咬咬，你就当磨牙！”
都多大了，还磨牙？
卡伊恬着脸笑嘻嘻地对韦辛雅说：“嘿嘿~韦辛雅小姐，您要是不爱吃肉，不如让给我吧！我还没吃够……”
“一边去！”雷恩夫人一巴掌把卡伊接下来的话拍掉了。接着就是几个人扒拉扒拉地对韦辛雅一通教训，说得韦辛雅头都抬不起来。她确实在冬季闲得发慌的时候，实验某些菜色，结果被她扔掉了不少……可千万不能被她们知道！
雷恩夫人说：“大路易有空就围着布辛尔家的女儿维拉转，是正在追求她吗？不过那姑娘可有好几个优秀的追求者。我不得不说，她真是少见的美女。”
莉亚冷笑一声讽刺道：“应该说，维拉有空去工地，在那些单身汉面前转！”
“莉亚！”波切特夫人高叫一声骂道：“淑女不能说这么刻薄的话！我平常是怎么教你的？”
莉亚把头扭过一边嘴里嘟囔着：“本来就是，你又不是没见过……”
雷恩夫人在一边说：“您别责怪她，事实确实这样，这也不是什么不好的事。那姑娘身边总是围着不少单身汉，特别是像路易兄弟这样有价值的庄园主！每个未婚的淑女，光明正大的享受优秀男人们的追求，这是她应该享有的荣耀。
莉亚，你该学着点，这正是我们现在这个阶层的姑娘该做的事，他们看起来很友好，那姑娘手段不错。不过，你妈妈说得对，一个淑女不该在人前说这样刻薄的话，你该想想你现在的身份立场。”
“哼！”莉亚表达了她的愤慨，同时也默认了雷恩夫人的话。
韦辛雅在一旁看得目瞪口呆……有这么教孩子的吗？为什么他们说的有些话她都听不懂？
“你们说的那个人是谁？”韦辛雅竟然不知道，大路易也有喜欢的人了，真令人意外，作为关系好的朋友有必要关心一下。
雷恩夫人笑说：“就是布辛尔家的女儿！维拉·布辛尔。”
韦辛雅一脸迷惑，对于这里的人，那些外国人的名字和长相她很难对得上号，能记住的都是给她留下深刻印象或者长期打交道的人。
卡伊看她的样子就知道她又犯傻了，笑嘻嘻地解释：“就是春季宴会上那个为大家献歌的美女！”
里希在一边点点头：“那个就是维拉小姐！”
韦辛雅了然：“是她呀！确实是个美女。歌声也好听！”
“哼！那天开始她就不断地往主桌上抛媚眼！”莉亚又一次表示了她对维拉小姐的鄙视，小姑娘们总是不喜欢比自己漂亮的女人的。
“莉亚！”波切特夫人大叫着威胁道：“你再这样，我就不准你出门了！”
“嘻嘻！”莉亚赶紧讨好道：“我就在这里说说，保证出去不乱说。”
雷恩夫人也不太赞同：“不管在哪里你以后都别说了，大路易喜欢她，很有可能将来会向她求婚，我们要和她保持友好的关系。”
莉亚怪叫道：“要是那个维拉把路易兄弟拉到他们那边去怎么办？”
波切特夫人终于如愿以偿地对莉亚的脑袋施以暴力：“你个倔丫头！”得意道：“你以为大路易是这么没有主见的人吗？那丫头自以为聪明，哈！女人嫁人后都是以丈夫为主的，看着吧！”说得比大路易还信心满满。
当然聊天，并不局限于各种八卦，还有一些对庄园的规划。
韦辛雅表示想弄个鱼塘来养鱼，结果一个问“你知道怎么养鱼吗？”，一个问“鱼吃什么？”……面对这些问题韦辛雅统统木然的摇头，然后这个计划搁浅了。
接着，波切特夫人和雷恩夫人就讨论着将来在庄园里养多少牛羊的问题。当然，这些问题现在都是空谈。现在整个北部地区的物资都很匮乏，去年能换到的那点东西还是因为附近有个军营，而牛羊这些东西，一两只还好，多了军队是不会卖给他们的。
不过一切都会好的，也许过两年，庄园里就满是牛羊了。
到了下午差不多的时候，韦辛雅就开始准备男人们的晚饭了。其实也没什么好准备的，东西也还是那些。不想老吃面包，那就只有用面粉解决了。在这样的条件下，面粉能做什么呢？
韦辛雅首先想到的就是葱油饼！可惜没有油也没有铁锅。炖锅的话，像上次一样做面疙瘩吧。泡水里久了就成面糊汤了。于是，韦辛雅只好想办法解决这个问题。
和了面扯了面疙瘩捏扁了丢到开水里煮，熟了就捞起来摊在藤筐里晾凉。然后用面汤对了果酱和盐下去煮成酱汁，酸咸适口，还能尝出一丝藏在里面的不明显的甜味。起锅之前，把切好的栗子、水果干等放下去增加口感。做好了就让卡伊赶着小驴车给他们送饭去，吃的时候把汁倒到晾凉的面疙瘩上面就可以了。
做完饭，韦辛雅又回去干活了。等卡伊回来再一起吃晚饭。那时候时间差不多了，吃完饭就可以回家了。
帮男人们做饭的时候还特地做了一点，剩下的就是她们的晚餐。因为面疙瘩是晾凉的，果酱浓汁又是分开放的，等她们晚饭的时候洗了手端了碟子就可以吃了。
不过卡伊送完饭回来，带回了男人们新的委托。
路易兄弟在卡伊去送饭的时候，掀开篮子一看里面的东西，尝了一口，就知道不是雷恩或者波切特夫人的手艺。
得知韦辛雅在雷恩夫人家帮忙期间由她负责他们的晚餐，干脆拜托她连午餐的任务也接下来，而且指明了不用换菜单，只用今天吃的果酱浓汁淋面团就行了。路易兄弟还特地让卡伊明天跑一趟他们家，把家里剩下的果酱都拿过去让韦辛雅给他们做饭。
第21章（）
帮路易他们做一顿午餐，让韦辛雅的生活稍微有了些变化，不过是要早点出门到雷恩夫人家去做午饭让他们送去给工地上干活的男人吃。早上做自己庄园事情的时间自然少了，有些活就移到晚上收工回来的时候再做。比如打扫屋子，�
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