穿越之矮矬重生- 第71部分

　　　　那照这么说的话，这周围也许还有其他的东西。

　　　　果然，在这几簇姜的旁边，还有几株大蒜在静静地生长。

　　　　还有韭菜！

　　　　奚利伟欣喜至极。

　　　　这些作料可是去腥提味必备的，好在这些植物都是有喜阴不耐日光的特性，不然在这山洞之中也不能如此茂盛地生长。

　　　　“好了！奚兄弟，这匕首俺磨好了！”李天霸兴冲冲地跑过来，将一把亮晶晶闪着寒光的匕首交道奚利伟手中。

　　　　经过李天霸的打磨，这把锋利的匕首终于重见天日，刀刃的反射出的月光也晃得奚利伟一个劲地眨眼。

　　　　奚利伟拾起刚刚拔起的生姜块，右手持匕首，一刀切下，生姜瞬间变成两块，切口极为平整。

　　　　“好！果然是把好刀！”奚利伟高兴道。

第147章　蛇鞭蛇胆蛇皮都是好东西（）　
李天霸一看奚利伟手中的生姜，惊讶道，“奚兄弟，你哪里弄来的这！”

　　　　“喏！”奚利伟指了指地上的几株植物。

　　　　李天霸瞧了过去，“奚兄弟啊，你可真能找，俺刚才也找柴火的时候都没有发现，这下俺可不愁这蛇肉腥味重咧！”

　　　　呵呵！

　　　　你这个粗鄙的家伙，还会怕肉腥么，奚利伟心中怀疑道。

　　　　“好吧，那我去把蛇破了，你把这些作料挖出来，洗洗干净可好！”奚利伟嘱咐道。

　　　　“好咧，没问题！”李天霸拍胸脯道。

　　　　有了这把锋利的匕首，剖蛇还不是跟玩儿似的。

　　　　手起刀落，蛇头一下子被斩下。

　　　　蛇头离体，蛇皮顿时一阵收缩，吓得奚利伟直冒冷汗，还以为这蛇还是活的呢！

　　　　接下来，是需要将蛇像鱼一样开膛破肚的，破了肚子，才好剥皮。

　　　　匕首的刀尖，也被李天霸磨得很尖锐，李天霸磨刀倒是一把好手。

　　　　将蛇翻了一个个儿，平躺在地上，在蛇尾处，奚利伟找到了一个黑色的小孔洞。

　　　　这就是这条大蛇的肛门，用刀尖直接划拉进去。

　　　　咦！

　　　　奚利伟突然感觉刀尖抵到一个硬物，刀尖将蛇腹划开，一条长长的东西蹦了出来。

　　　　蛇鞭！

　　　　没想到这是一条公蛇，这条竟然如此粗壮。

　　　　这可是大补之物，待会一齐煮在蛇羹之中，谁吃到算谁的。

　　　　奚利伟将蛇鞭一剃，搁在了一边。

　　　　沿着蛇肚子的中间，奚利伟利落地滑到了蛇颈，从来没有像现在这样感到佩服自己，竟然杀蛇杀得有模有样。

　　　　蛇的肚子被破开，一股股红的几乎黑色的寒冷蛇血缓缓流淌而出。

　　　　蛇血染得整个蛇身都是血污，这蛇血可是极为污秽之物，不能食用，好在奚利伟还没有剥皮，这污了蛇身也不太要紧。

　　　　蛇的内脏，是毒素陈留之处，哪怕这是一条菜花蛇，本身并没有毒性，但是这内脏是汇聚了蛇食用的小动物的所有毒素。

　　　　菜花蛇是食用毒虫毒蚁，老鼠蟾蜍，甚至是其他毒蛇为生，所以说它的内脏是残留了很大的毒素的。

　　　　但是，这蛇的内脏之中，确是有一个东西十分宝贵，那就是蛇胆！

　　　　这蛇胆历来中国古代视为解毒圣药，是历来名医趋之若鹜的药材，像这样大的雄蛇的蛇胆更是难求。

　　　　“李天霸！”奚利伟出声叫到。

　　　　“啥事！”一旁的李天霸正在仔细地洗着那些天然作料。

　　　　“你过来一下，有好吃的！”奚利伟勾引道。

　　　　李天霸一听到有好吃的，立马放下手中的活，兴致勃勃地跑了过来。

　　　　“这蛇还没有开始烧呢！哪里有好吃的！”李天霸狐疑，然后一看这血呼啦差的蛇身，眼睛有些发直，“这生的，俺可不吃啊！”

　　　　生的不吃！

　　　　这可不行，得想个办法骗他才行。

　　　　“兄弟，我刚才剖这条蛇的时候，发现它还活着！”

　　　　“啥！”李天霸张大嘴巴。

　　　　走你！

　　　　奚利伟将一颗黑乎乎的东西直接扔进李天霸口中。

　　　　李天霸大嘴一逼，牙齿直接咬破这颗东西。

　　　　顿感一阵强烈的酸苦之味。

　　　　奚利伟见李天霸痛苦的表情，立马上前捂住李天霸的嘴巴。

　　　　“别吐出来，吞下去！”

　　　　李天霸苦得眼泪都快出来了，但是嘴又被奚利伟捂住，口中又是奇苦难耐。

　　　　咕咚！

　　　　李天霸忍受不知，将其吞下。

　　　　奚利伟见李天霸喉头一动，便松下了手掌。

　　　　“你，你给俺吃的是啥啊！味道这么苦！”李天霸伸着舌头，舌头上沾满紫黑蛇血。

　　　　“蛇胆！要不是看在你被这蛇咬了一口的份上，我才不给你吃呢！”

　　　　“啥？蛇胆！给俺吃那干啥！那么苦俺才不要吃！”李天霸埋怨道。

　　　　“你真是个呆子，这蛇胆可是好东西，不仅能解毒，还能强身健体，像这么大的你花钱都买不到！”奚利伟笑李天霸不识货，自己好心还被当做驴肝肺了。

　　　　“是嘛！那俺吃！”李天霸嘿嘿傻笑，有这么多好处这苦味忍受的也值当了。

　　　　李天霸这憨厚的样子，奚利伟真是既觉得可恶又觉得可爱。

　　　　花木兰见到这一幕，也顿时觉得非常和谐和睦，眼前有这两人一起从军，真是一大幸事。

　　　　吃了蛇胆之后，李天霸继续回去清洗姜蒜。

　　　　奚利伟将蛇皮豁开一个口子，然后从蛇的颈部，顺着蛇身将蛇皮褪下。

　　　　十分轻松利索，一张完整的蛇皮就被扯了下来。

　　　　在后世，这蛇皮可是一件极好的东西。

　　　　蛇皮坚韧，不易划破，而且纹饰漂亮，不能褪色，可是后世箱包制作的上等材料。

　　　　用蛇皮做成的钱包，配饰，可是现代女孩的最爱，中国有个成语，蛇蝎美人，也似乎是预示着后世美女和蛇的紧密关系。

　　　　即使这东西在古代，也是一味很重要的药材，可以治疗各种皮癣病，各种疼痛的症状，古语有云以毒攻毒，这剧毒之物经过处理，可以很有效地治疗身体内因各种毒素沉积而引起的疾病，这蛇皮入药就是很典型的例子。

　　　　将蛇肚子里的内脏一清，蛇皮一剥，就只剩下白花花的蛇肉。

　　　　这蛇肉，看着就好吃。

　　　　端来李天霸在洞口接的雨水，这石盆中的雨水，没有丝毫杂质。

　　　　但是这山中的水，落下的时候，难免会受到植被的侵染，因此有一股芳草的香味。

　　　　将整条蛇浸入这带有芳草气息的水中，石盆中的水溢出一大半。

　　　　不大的石盆几乎被这条蛇给塞满了。

　　　　蛇经过破肚和去皮之后，虽感觉轻了许多，但是这蛇肉，十斤有余还是有的。

　　　　洗掉了蛇身上多余的血水，再用清水多漂洗几遍，至少多洗几遍，可以洗掉不少的寄生虫。

　　　　这寄生虫可是一个很厉害的微生物，大的寄生虫如绦虫，是可以肉眼看见的，这虫子可以寄生在人体的肠子里，膀胱里等一些消化系统里面，更为恐怖的是可以爬到人的脑子里。

　　　　奚利伟以前看到过猪肉绦虫寄生在人的脑子里的新闻，需要进行开颅手术才能取出来。

　　　　然而更多的寄生虫，肉眼根本看不见，这是一种十分危险的种群，在现代医学这么发达的情况下，仍然有很多人得上寄生虫病。

　　　　更不要说在这个古代了，又不能进行各种手术，虫子在体内不容易取出。

　　　　想很多的历史著名人物的头疼病，和经常腹痛等疾病，然后大夫却查不出个所以然来，八成就是寄生虫在作怪了。

第148章　清理食材，炼制食盐（）　
多清洗几遍，只能稍微除去一些长在外面的寄生虫，而长在蛇体内部的寄生虫，则是需要通过高温来将他们完全杀灭。

　　　　蛇身上的寄生虫可是非常之多的，应该是动物界寄生微生物最多的物种之一了。

　　　　不过在持续的高温蒸煮之下，这些寄生虫最后还是会被完全杀死，吃进肚子里反而是不错的一种生物蛋白质营养。

　　　　外面初步漂洗干净之后，奚利伟再将蛇切成一小段一小段。

　　　　匕首很是锋利，断蛇骨也是很轻而易举。

　　　　切好洗净的蛇肉，需要先焯掉一遍水，将蛇肉里面的血水焯掉，顺便也还可以把寄生虫给基本杀死。

　　　　重新接了一盆新鲜的雨水，奚利伟将切好的蛇块放入盆中。

　　　　这蛇肉经过切段，放到盆里看起来也没有那么多了。

　　　　“嘿嘿！”阳雍盯着盆里的蛇肉，擦了擦口水，笑道，“奚兄弟，是要拿去煮了么！”

　　　　李天霸已经肚饿难耐，望眼欲穿。

　　　　“哪里有那么快的，要先焯掉一边水，还早着咧，急什么！”奚利伟说道。

　　　　眼睛瞟了瞟李天霸清洗的作料，洗得还挺干净，于是将匕首递给李天霸。

　　　　“你先把姜蒜和韭菜先切成丝吧，留着待会用！”奚利伟吩咐道。

　　　　李天霸尽管有些许沮丧，但还是耐着性子干起活来。

　　　　将食材端到篝火旁边，接下来需要搭一个简单的灶台。

　　　　抬头一看，花木兰正笑吟吟地看着自己。

　　　　奚利伟有些不解，正要准备动手搭建灶台的时候，忽然发现这篝火旁边，已经有几块半大不小的岩石堆砌起来一个方形灶台。

　　　　前后通透，火候正旺。

　　　　花木兰正是心灵手巧，料事于先，灶台也搭建地如此玲珑。

　　　　将石盆往上一放，竟是刚好，也比较稳固，不会打翻。

　　　　“木兰姐……不，是花兄弟！”奚利伟差点说漏了嘴，“你这灶台搭得真好！”

　　　　花木兰笑了笑，“你先不要夸我了，煮好你的蛇羹要紧，我可是饿极了！”

　　　　没问题！

　　　　奚利伟心里美滋滋，这种被别人期待的感觉，非常好。

　　　　将焯好水的蛇肉用树枝捞出来，奚利伟突然发现一个极为严重的问题。

　　　　没有调味料！

　　　　没有油、盐、酱油、味精……

　　　　这怎么做蛇羹！

　　　　巧妇难为无米之炊啊！

　　　　做出来的东西是淡的，非常淡，犹如吃白肉一样，肯定难以下咽。

　　　　直接煮远远没有先煸炒一边，将其香味炒出来之后再炖来的鲜香。

　　　　但是没有油，用什么来炒？

　　　　要是附近有油菜籽，或者花生，芝麻就好了，可以用它们榨取一些植物油。

　　　　眼下就只能用清水煮了，但是最起码盐还是需要的吧，毕竟中华饮食文化源远流长，在烹饪各种食物将要起锅的时候，总是说上一句，尝尝咸淡如何。

　　　　可见一切食物的味道优先取决于咸淡，其次才是其他的味道。

　　　　可是盐从哪里来呢？

　　　　这里又不靠近海洋，周围都是淡水。

　　　　后世的中国，食盐的主要来源是井矿，因此有井盐，矿盐，海盐。

　　　　这其中大概有八成以上的食用盐来自井盐。

　　　　可想而知，祖国的大地上，藏在岩石上的氯化钠是多么的丰富。

　　　　大部分石头只要用舌头一舔，就会发现是限的，这就是说明有盐分。

　　　　奚利伟从这简单的常识中得到了启发。

　　　　于是他有煮了一盆新鲜的雨水，再岩壁上扣下几块大小适中的石头。

　　　　岩壁上的时候，不像地面上的石头，地面上的石头接触土壤的湿气，盐分容易流失。而岩壁上的岩石，有山洞顶部的积水沿着洞壁流下，这流水集聚了许多的盐分，然后就会被风干在岩壁上，如果聚集比较多的话，甚至还会出现一层白白的霜，这就是食盐的晶体。

　　　　至于为什么要将这石盆的水煮沸了，那是因为对于食盐而言，沸水的溶解度要大许多，沸水可以溶解更多的岩石上的盐分。

　　　　煮了几块石头，这石盆中的水，应该是一盆名副其实的盐水了。

　　　　但是混入的岩石杂质太多了，需要过滤一下，而且这食盐水中还有一些其他的不可溶的物质，比如各种金属物质，这些东西吃进肚子里，可不是好事，重金属是要中毒的。

　　　　“这水需要过滤一下！”花木兰似乎是看出了奚利伟的心中所想。

　　　　“嗯，我正在想使用什么东西过滤呢！”奚利伟手托下巴思考着。

　　　　“给你！”花木兰递过一块手绢。

　　　　“这是……”奚利伟惊道。

　　　　“你这表情是什么意思，虽然这是我的贴身之物，但是我刚才已经清洗过了！”花木兰见到奚利伟似乎嫌弃的表情，有些生气地说道。

　　　　“不，我不是这个意思！我是，我……”奚利伟竟然打起了结巴，不过也实在是不知道怎么说，也不好意思说出口，其实他的本意是，根本不用特意去洗。

　　　　接过花木兰递过来的手绢，是一块洁白的绢布，针线密密，四方的边角，一角还绣有一朵兰花。

　　　　奚利伟拿起手绢靠近鼻息，轻轻闻了闻。

　　　　“你……”花木兰娇斥。

　　　　奚利伟冲他笑了笑，没有说什么，接着便找来两个个石碗，开始过滤。

　　　　将手绢平铺在石碗的碗口，将石盆中的水缓缓倾倒进入手绢上。

　　　　动作极为柔和，因为此时大部分沉淀物都在石盆底部，动作太过猛烈会激起下面的沉淀物。

　　　　再一个手绢是平铺的，慢慢过滤可以保持手绢原来的样子不偏移。

　　　　来回几次过滤，慢慢倾倒了一整碗盐水。

　　　　这食盐水清澈透明，应该是纯度比较高了，罕见杂质。

　　　　将先过滤好的第一碗食盐水，放在灶台上煮，以便蒸发水分。

　　　　在照着同样的方法，过滤第二碗。

　　　　……

　　　　折腾了大概小半个时辰，碗中的食盐水慢慢煮干，析出大量的白色晶体。

　　　　“咦~”

　　　　奚利伟被李天霸吓了一跳。

　　　　李天霸已经在奚利伟身后观察了半晌了，对此感到十分惊奇。

　　　　“这是个啥！”李天霸惊奇问道。

　　　　“盐巴啊！你别一惊一乍的好不好！”奚利伟埋怨道，小心脏现在还一直跳。

　　　　“哇！”李天霸又是一声粗喊，着实又把奚利伟惊了一下。

　　　　“奚兄弟，你也太厉害了！”李天霸还是第一次看到从一碗清澈见底的澄清水中炼制出食盐来。

第149章　烹饪，蛇羹出锅（）　
析出来的