《穿越之矮矬重生》

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穿越之矮矬重生- 第71部分


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    那照这么说的话,这周围也许还有其他的东西。

    果然,在这几簇姜的旁边,还有几株大蒜在静静地生长。

    还有韭菜!

    奚利伟欣喜至极。

    这些作料可是去腥提味必备的,好在这些植物都是有喜阴不耐日光的特性,不然在这山洞之中也不能如此茂盛地生长。

    “好了!奚兄弟,这匕首俺磨好了!”李天霸兴冲冲地跑过来,将一把亮晶晶闪着寒光的匕首交道奚利伟手中。

    经过李天霸的打磨,这把锋利的匕首终于重见天日,刀刃的反射出的月光也晃得奚利伟一个劲地眨眼。

    奚利伟拾起刚刚拔起的生姜块,右手持匕首,一刀切下,生姜瞬间变成两块,切口极为平整。

    “好!果然是把好刀!”奚利伟高兴道。

第147章 蛇鞭蛇胆蛇皮都是好东西() 
李天霸一看奚利伟手中的生姜,惊讶道,“奚兄弟,你哪里弄来的这!”

    “喏!”奚利伟指了指地上的几株植物。

    李天霸瞧了过去,“奚兄弟啊,你可真能找,俺刚才也找柴火的时候都没有发现,这下俺可不愁这蛇肉腥味重咧!”

    呵呵!

    你这个粗鄙的家伙,还会怕肉腥么,奚利伟心中怀疑道。

    “好吧,那我去把蛇破了,你把这些作料挖出来,洗洗干净可好!”奚利伟嘱咐道。

    “好咧,没问题!”李天霸拍胸脯道。

    有了这把锋利的匕首,剖蛇还不是跟玩儿似的。

    手起刀落,蛇头一下子被斩下。

    蛇头离体,蛇皮顿时一阵收缩,吓得奚利伟直冒冷汗,还以为这蛇还是活的呢!

    接下来,是需要将蛇像鱼一样开膛破肚的,破了肚子,才好剥皮。

    匕首的刀尖,也被李天霸磨得很尖锐,李天霸磨刀倒是一把好手。

    将蛇翻了一个个儿,平躺在地上,在蛇尾处,奚利伟找到了一个黑色的小孔洞。

    这就是这条大蛇的肛门,用刀尖直接划拉进去。

    咦!

    奚利伟突然感觉刀尖抵到一个硬物,刀尖将蛇腹划开,一条长长的东西蹦了出来。

    蛇鞭!

    没想到这是一条公蛇,这条竟然如此粗壮。

    这可是大补之物,待会一齐煮在蛇羹之中,谁吃到算谁的。

    奚利伟将蛇鞭一剃,搁在了一边。

    沿着蛇肚子的中间,奚利伟利落地滑到了蛇颈,从来没有像现在这样感到佩服自己,竟然杀蛇杀得有模有样。

    蛇的肚子被破开,一股股红的几乎黑色的寒冷蛇血缓缓流淌而出。

    蛇血染得整个蛇身都是血污,这蛇血可是极为污秽之物,不能食用,好在奚利伟还没有剥皮,这污了蛇身也不太要紧。

    蛇的内脏,是毒素陈留之处,哪怕这是一条菜花蛇,本身并没有毒性,但是这内脏是汇聚了蛇食用的小动物的所有毒素。

    菜花蛇是食用毒虫毒蚁,老鼠蟾蜍,甚至是其他毒蛇为生,所以说它的内脏是残留了很大的毒素的。

    但是,这蛇的内脏之中,确是有一个东西十分宝贵,那就是蛇胆!

    这蛇胆历来中国古代视为解毒圣药,是历来名医趋之若鹜的药材,像这样大的雄蛇的蛇胆更是难求。

    “李天霸!”奚利伟出声叫到。

    “啥事!”一旁的李天霸正在仔细地洗着那些天然作料。

    “你过来一下,有好吃的!”奚利伟勾引道。

    李天霸一听到有好吃的,立马放下手中的活,兴致勃勃地跑了过来。

    “这蛇还没有开始烧呢!哪里有好吃的!”李天霸狐疑,然后一看这血呼啦差的蛇身,眼睛有些发直,“这生的,俺可不吃啊!”

    生的不吃!

    这可不行,得想个办法骗他才行。

    “兄弟,我刚才剖这条蛇的时候,发现它还活着!”

    “啥!”李天霸张大嘴巴。

    走你!

    奚利伟将一颗黑乎乎的东西直接扔进李天霸口中。

    李天霸大嘴一逼,牙齿直接咬破这颗东西。

    顿感一阵强烈的酸苦之味。

    奚利伟见李天霸痛苦的表情,立马上前捂住李天霸的嘴巴。

    “别吐出来,吞下去!”

    李天霸苦得眼泪都快出来了,但是嘴又被奚利伟捂住,口中又是奇苦难耐。

    咕咚!

    李天霸忍受不知,将其吞下。

    奚利伟见李天霸喉头一动,便松下了手掌。

    “你,你给俺吃的是啥啊!味道这么苦!”李天霸伸着舌头,舌头上沾满紫黑蛇血。

    “蛇胆!要不是看在你被这蛇咬了一口的份上,我才不给你吃呢!”

    “啥?蛇胆!给俺吃那干啥!那么苦俺才不要吃!”李天霸埋怨道。

    “你真是个呆子,这蛇胆可是好东西,不仅能解毒,还能强身健体,像这么大的你花钱都买不到!”奚利伟笑李天霸不识货,自己好心还被当做驴肝肺了。

    “是嘛!那俺吃!”李天霸嘿嘿傻笑,有这么多好处这苦味忍受的也值当了。

    李天霸这憨厚的样子,奚利伟真是既觉得可恶又觉得可爱。

    花木兰见到这一幕,也顿时觉得非常和谐和睦,眼前有这两人一起从军,真是一大幸事。

    吃了蛇胆之后,李天霸继续回去清洗姜蒜。

    奚利伟将蛇皮豁开一个口子,然后从蛇的颈部,顺着蛇身将蛇皮褪下。

    十分轻松利索,一张完整的蛇皮就被扯了下来。

    在后世,这蛇皮可是一件极好的东西。

    蛇皮坚韧,不易划破,而且纹饰漂亮,不能褪色,可是后世箱包制作的上等材料。

    用蛇皮做成的钱包,配饰,可是现代女孩的最爱,中国有个成语,蛇蝎美人,也似乎是预示着后世美女和蛇的紧密关系。

    即使这东西在古代,也是一味很重要的药材,可以治疗各种皮癣病,各种疼痛的症状,古语有云以毒攻毒,这剧毒之物经过处理,可以很有效地治疗身体内因各种毒素沉积而引起的疾病,这蛇皮入药就是很典型的例子。

    将蛇肚子里的内脏一清,蛇皮一剥,就只剩下白花花的蛇肉。

    这蛇肉,看着就好吃。

    端来李天霸在洞口接的雨水,这石盆中的雨水,没有丝毫杂质。

    但是这山中的水,落下的时候,难免会受到植被的侵染,因此有一股芳草的香味。

    将整条蛇浸入这带有芳草气息的水中,石盆中的水溢出一大半。

    不大的石盆几乎被这条蛇给塞满了。

    蛇经过破肚和去皮之后,虽感觉轻了许多,但是这蛇肉,十斤有余还是有的。

    洗掉了蛇身上多余的血水,再用清水多漂洗几遍,至少多洗几遍,可以洗掉不少的寄生虫。

    这寄生虫可是一个很厉害的微生物,大的寄生虫如绦虫,是可以肉眼看见的,这虫子可以寄生在人体的肠子里,膀胱里等一些消化系统里面,更为恐怖的是可以爬到人的脑子里。

    奚利伟以前看到过猪肉绦虫寄生在人的脑子里的新闻,需要进行开颅手术才能取出来。

    然而更多的寄生虫,肉眼根本看不见,这是一种十分危险的种群,在现代医学这么发达的情况下,仍然有很多人得上寄生虫病。

    更不要说在这个古代了,又不能进行各种手术,虫子在体内不容易取出。

    想很多的历史著名人物的头疼病,和经常腹痛等疾病,然后大夫却查不出个所以然来,八成就是寄生虫在作怪了。

第148章 清理食材,炼制食盐() 
多清洗几遍,只能稍微除去一些长在外面的寄生虫,而长在蛇体内部的寄生虫,则是需要通过高温来将他们完全杀灭。

    蛇身上的寄生虫可是非常之多的,应该是动物界寄生微生物最多的物种之一了。

    不过在持续的高温蒸煮之下,这些寄生虫最后还是会被完全杀死,吃进肚子里反而是不错的一种生物蛋白质营养。

    外面初步漂洗干净之后,奚利伟再将蛇切成一小段一小段。

    匕首很是锋利,断蛇骨也是很轻而易举。

    切好洗净的蛇肉,需要先焯掉一遍水,将蛇肉里面的血水焯掉,顺便也还可以把寄生虫给基本杀死。

    重新接了一盆新鲜的雨水,奚利伟将切好的蛇块放入盆中。

    这蛇肉经过切段,放到盆里看起来也没有那么多了。

    “嘿嘿!”阳雍盯着盆里的蛇肉,擦了擦口水,笑道,“奚兄弟,是要拿去煮了么!”

    李天霸已经肚饿难耐,望眼欲穿。

    “哪里有那么快的,要先焯掉一边水,还早着咧,急什么!”奚利伟说道。

    眼睛瞟了瞟李天霸清洗的作料,洗得还挺干净,于是将匕首递给李天霸。

    “你先把姜蒜和韭菜先切成丝吧,留着待会用!”奚利伟吩咐道。

    李天霸尽管有些许沮丧,但还是耐着性子干起活来。

    将食材端到篝火旁边,接下来需要搭一个简单的灶台。

    抬头一看,花木兰正笑吟吟地看着自己。

    奚利伟有些不解,正要准备动手搭建灶台的时候,忽然发现这篝火旁边,已经有几块半大不小的岩石堆砌起来一个方形灶台。

    前后通透,火候正旺。

    花木兰正是心灵手巧,料事于先,灶台也搭建地如此玲珑。

    将石盆往上一放,竟是刚好,也比较稳固,不会打翻。

    “木兰姐……不,是花兄弟!”奚利伟差点说漏了嘴,“你这灶台搭得真好!”

    花木兰笑了笑,“你先不要夸我了,煮好你的蛇羹要紧,我可是饿极了!”

    没问题!

    奚利伟心里美滋滋,这种被别人期待的感觉,非常好。

    将焯好水的蛇肉用树枝捞出来,奚利伟突然发现一个极为严重的问题。

    没有调味料!

    没有油、盐、酱油、味精……

    这怎么做蛇羹!

    巧妇难为无米之炊啊!

    做出来的东西是淡的,非常淡,犹如吃白肉一样,肯定难以下咽。

    直接煮远远没有先煸炒一边,将其香味炒出来之后再炖来的鲜香。

    但是没有油,用什么来炒?

    要是附近有油菜籽,或者花生,芝麻就好了,可以用它们榨取一些植物油。

    眼下就只能用清水煮了,但是最起码盐还是需要的吧,毕竟中华饮食文化源远流长,在烹饪各种食物将要起锅的时候,总是说上一句,尝尝咸淡如何。

    可见一切食物的味道优先取决于咸淡,其次才是其他的味道。

    可是盐从哪里来呢?

    这里又不靠近海洋,周围都是淡水。

    后世的中国,食盐的主要来源是井矿,因此有井盐,矿盐,海盐。

    这其中大概有八成以上的食用盐来自井盐。

    可想而知,祖国的大地上,藏在岩石上的氯化钠是多么的丰富。

    大部分石头只要用舌头一舔,就会发现是限的,这就是说明有盐分。

    奚利伟从这简单的常识中得到了启发。

    于是他有煮了一盆新鲜的雨水,再岩壁上扣下几块大小适中的石头。

    岩壁上的时候,不像地面上的石头,地面上的石头接触土壤的湿气,盐分容易流失。而岩壁上的岩石,有山洞顶部的积水沿着洞壁流下,这流水集聚了许多的盐分,然后就会被风干在岩壁上,如果聚集比较多的话,甚至还会出现一层白白的霜,这就是食盐的晶体。

    至于为什么要将这石盆的水煮沸了,那是因为对于食盐而言,沸水的溶解度要大许多,沸水可以溶解更多的岩石上的盐分。

    煮了几块石头,这石盆中的水,应该是一盆名副其实的盐水了。

    但是混入的岩石杂质太多了,需要过滤一下,而且这食盐水中还有一些其他的不可溶的物质,比如各种金属物质,这些东西吃进肚子里,可不是好事,重金属是要中毒的。

    “这水需要过滤一下!”花木兰似乎是看出了奚利伟的心中所想。

    “嗯,我正在想使用什么东西过滤呢!”奚利伟手托下巴思考着。

    “给你!”花木兰递过一块手绢。

    “这是……”奚利伟惊道。

    “你这表情是什么意思,虽然这是我的贴身之物,但是我刚才已经清洗过了!”花木兰见到奚利伟似乎嫌弃的表情,有些生气地说道。

    “不,我不是这个意思!我是,我……”奚利伟竟然打起了结巴,不过也实在是不知道怎么说,也不好意思说出口,其实他的本意是,根本不用特意去洗。

    接过花木兰递过来的手绢,是一块洁白的绢布,针线密密,四方的边角,一角还绣有一朵兰花。

    奚利伟拿起手绢靠近鼻息,轻轻闻了闻。

    “你……”花木兰娇斥。

    奚利伟冲他笑了笑,没有说什么,接着便找来两个个石碗,开始过滤。

    将手绢平铺在石碗的碗口,将石盆中的水缓缓倾倒进入手绢上。

    动作极为柔和,因为此时大部分沉淀物都在石盆底部,动作太过猛烈会激起下面的沉淀物。

    再一个手绢是平铺的,慢慢过滤可以保持手绢原来的样子不偏移。

    来回几次过滤,慢慢倾倒了一整碗盐水。

    这食盐水清澈透明,应该是纯度比较高了,罕见杂质。

    将先过滤好的第一碗食盐水,放在灶台上煮,以便蒸发水分。

    在照着同样的方法,过滤第二碗。

    ……

    折腾了大概小半个时辰,碗中的食盐水慢慢煮干,析出大量的白色晶体。

    “咦~”

    奚利伟被李天霸吓了一跳。

    李天霸已经在奚利伟身后观察了半晌了,对此感到十分惊奇。

    “这是个啥!”李天霸惊奇问道。

    “盐巴啊!你别一惊一乍的好不好!”奚利伟埋怨道,小心脏现在还一直跳。

    “哇!”李天霸又是一声粗喊,着实又把奚利伟惊了一下。

    “奚兄弟,你也太厉害了!”李天霸还是第一次看到从一碗清澈见底的澄清水中炼制出食盐来。

第149章 烹饪,蛇羹出锅() 
析出来的
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