“然后就是口味,之前赵总提到了,秀兰大酒店有一个噱头是药膳,说明有特色的饭菜,还是很有吸引顾客的效果,这些天我找到一个海鲜供货商,每天给咱们提供野生扇贝。经过我的调查发现,一般点了这道菜的人,往往会加一盘。这才刚四五天,竟然有了几桌回头客,所以,我申请把这道扇贝,作为咱们的主打菜,借此吸引顾客,相信能让顾客量涨几个百分点。”
赵清峰眉头一挑,袁璟这消息无疑是件大好事,甚至让他压抑了近半个月,第一次真正欣喜了一下。
“嗯,不错,真不错。”连续夸赞几句,赵清峰脸上笑容更深:“袁经理,还有什么建议没?”
“重新装修布局的事儿,有没有效果我不敢保证,但增加新菜这事儿,能吸引顾客已经得到了证实。接下来,我想再找一或两道特色菜,增强咱们的市场竞争力。赵总,我能力有限,想到的就这么多。”袁璟谦逊笑了笑。
赵清峰满眼笑意的看着袁璟,这女人是他招进公司的,这几年来,山秀大酒店的蒸蒸日上,与她的经营有着分不开的关系,他本人对袁璟也很欣赏。
扭头冲着人事主管季琬琭,笑道:“袁经理的薪水,月薪增加一万,从这个月开始实行”
“啊”袁璟惊叫一声,本以为也就得到个口头奖励,没想到奖励力度这么大,这岂不是说,扣了税年薪也能多出十万激动的看着赵清峰,感激道:“谢谢赵总,我一定会好好努力的。”
“酒店装修、菜新增这些事儿,就全权交给你负责,在座诸位,全要积极配合袁经理。现在紧急关头,谁要拖后腿掉链子,就不要怪我予以惩罚。”
扫视一眼,看着更加压抑的众人,赵清峰心知打了大棒,该给个大枣,声音也温和起来:“当然,大家也不要认为公司在压榨你们,也不要因为大敌当头,丧失了信心。咱们酒店在白禾十年,根深蒂固,影响力强,黑白两道,我这边都有很强的靠山。”
“这一次之所以严阵以待,因为大家都认为对方是强敌,如果咱们能战胜他们,他们积累的顾客,自然而然会成为咱们的顾客,而我们的人气、名誉、收入,也会成倍的攀升,到时咱们也完全能开分店,大家的工资,我给你们翻一倍,甚至翻十倍,又有什么困难?”
听到好处,众人精神一震,原本压抑的气氛,也多了几分神采。
“赵总放心,我们一定努力,绝不掉链子”采购部立刻表态。
“我们公关部一样,经营之外的事儿,我们来搞定。”
“我们厨部就不多说了,大家都有些压箱绝活,是时候拿出来用了”
“接待作为公司形象,我们可以保证,服务质量一定是一级水平”
各部门的人纷纷许下军令状,看着斗志昂扬的众人,赵清峰满意的点点头,煽动道:“敌人给咱们下的战是他们开业三个月,让咱们酒店生意跌一半。大家好好努力,争取让咱们收入不减反增,狠狠打他们脸如果能做到,四个月后的奖励,也不会让大家失望的。”
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第148章 龙争虎斗()
赵清峰的话很有煽动力,也很有管理才能
至少,大家的积极性都被调动起来。
当天,山秀大酒店也对外发布了一条声明:
山秀大酒店一直致力于饭菜口味,对食材等原材料尤为看重,今天起,山秀大酒店推出又一主打菜:珍妮思辣炒扇贝扇贝产自偏远幽静的海岛周围,由当地人们捕捞,属于真正的无污染、天然绿色的野生扇贝肉质鲜美,营养价值高,且有补身之效,欢迎新老朋友进店尝。
这条消息,挂了在山秀大酒店的官、微博,并在各大论坛的营销号上出现。
山秀大酒店在白禾市本就是老牌酒店,饭菜口味上佳,口碑一直不错,深得不少人喜爱。现在推出的新,自然让不少人心动。
而一些吃过扇贝的人,也会在下面留言。
能去吃饭的人,大多数都是有钱人,每个人都有各自的交流圈子。经过这些人的宣传、好评,自然又吸引了一些人来尝。
一天后,山秀大酒店的菜谱,也把那道扇贝添加了上去。
……
闽南省高档餐饮界,目光再次落在白禾市。
对于秀兰与山秀两家高档酒店的交锋,所有人都保持很强的期待。
秀兰集团下的战,是三个月内让山秀缩减一般顾客。而对于两家孰强孰弱、谁输谁赢,大家也各持己见。
有人看好秀兰集团,尤其是青云市的各家酒店,虽然对秀兰集团已经恨到骨子里,但这个对手的强大,确实让他们只有仰望的份。
不过对秀兰集团没那么乐观的人,显然占了大半。虽然秀兰集团在青云市顺风顺水,但白禾市对他们来说,还是一个新战场,想站稳脚跟恐怕没那么容易。
尤其是随着山秀大酒店推出新主打菜,客流量竟然有了显著的上升,这让原本就不看好秀兰的人,愈发坚定心中的想法。
一晃又是三天
这日,山秀大酒店的官和官方微博,又发了一条消息:
山秀大酒店开始创意装修,小小的改动,是否让你眼前一亮?简约调的布局,是否让你更感愉悦?低调的奢华,是否让你更觉位?选择山秀大酒店,做优雅的人
下面,就晒出了一组装修图。
应该是某一层的装修,焕然一新,美观简约,看起来赏心悦目。
市民看到这组图,也议论开来。
“去过山秀几次,里面的环境还好,本来都麻木了,突然的改变,挺让人惊喜的。”
“这就餐环境真不错”
“挺好,没有暴发户的嘴脸,位还行。”
“真是不错”
“看起来不错,正好有个局不知定哪儿,现在决定了,就去山秀”
“……”
而一直关注山秀和秀兰大酒店的餐饮界,此刻也沸腾起来。
“面对秀兰的步步紧逼,山秀的反击战开始了”
“从扇贝的推出,到酒店风格的转变,山秀能做到白禾市四大酒店之一,真不是徒有虚名。”
“真心不错,赵总的领导能力真不是盖的。”
“这才刚几天,山秀就有这么多动作,估计秀兰集团要哭瞎了,不在青云市好好干,一世英名要砸在白禾市了。”
“也说不准,秀兰的广告不也砸的挺狠吗?不过这两天,秀兰也太安静点了吧?”
玉云小区,林香雪租的那套房,林香雪把徐方叫到客厅,给他冲了杯茶。
“大小姐,你愁眉不展的,遇啥伤心事了?”看着林香雪表情,徐方笑问道。
林香雪白了徐方一眼,嗔道:“你这家伙,心咋这么大,山秀大酒店最近动作不断啊。”
“扇贝是咱们提供的,这个不算威胁吧。”徐方安慰一句。
林香雪摇摇头道:“这我知道。”
徐方稍加思索,笑道:“山秀做出这么多动作,你在忌惮他们酒店的经营人才?”
“不错,如果野生扇贝不是我们提供的,这对我们来说,绝对是一个很大的威胁。而且他们能找到野生扇贝,尝到了甜头,肯定还要去找其他的优质食材,这些都是积累市场竞争力的砝码。而且他们的装修图,你看到没?格调高雅,设计不一般,有这样的人才在,秀兰想打败山秀,又要多花一些功夫。”林香雪黛眉深处,有抹淡淡的忧虑。
徐方一笑,道:“你在忌惮对手强大,我心里却无比兴奋。”
“兴奋?”林香雪瞪大眼睛盯着徐方,强忍着一巴掌呼过去的冲动,问道:“你兴奋啥?”
“这么难缠的对手,与他们交战不会让人兴奋吗?而且这次和山秀杠上,必然要死磕到底,只有一家酒店存活。咱们最后赢了,山秀那个人才不就失业了嘛,咱们又有挖人的目标了。”
林香雪翻了翻白眼,啐道:“德行,那样的人才去哪儿没人要,人家会来咱这?”
“咱们到时放出话,谁招收她,咱们就把酒店开谁旁边。”
林香雪再次猛翻白眼,嗔道:“瞧把你损的,对了,跟你说件事。等咱们酒店快装修完,白禾频道的广告,我准备做成一个五分钟的微电影,主要突出你的厨艺。相信你的实力,肯定能让大家印象深刻。”
徐方苦着脸,道:“大姐,我好像是最大的股东,你竟然让我当苦力,你有没有人性”
林香雪揪着徐方耳朵,喝问:“你拍不拍?”
“疼疼疼”徐方急忙求饶:“拍,我拍还不行嘛。”
“真是,早说不就完了,非想挨揍才答应。”
林香雪吐槽了句,差点把徐方惹哭了,有这么欺负人的吗
不过徐方也明白,做成这种微电影,噱头更足,到时真播出了,对秀兰的名气提升很有帮助。
“对了,最近也没什么事,我回去看看。”徐方笑道。
“又回去?”林香雪有些诧异。
“村民发展有些难题,一直捕捞海鲜,海鲜资源越来越少,需要一些新的谋生手段,我有一些思路,回去跟村长讨论讨论。”
“也行,我联系了‘建筑3d投影’的团队,明晚咱们酒店的外墙壁上,会出现各种3d场景,本还想和你一起看看呐。”林香雪有些惋惜。
“那就多留一晚呗。”徐方很是随意:“我这个也不急这一天。”
林香雪:“……”
徐方又留了一天,当天,在白禾市各大媒体上,争相报导了一则新闻:
今晚,白禾市秀兰大酒店,不惜重金,打造一场壮丽的3d建筑投影。以“爱情”为主题,欢迎各情侣,一起来见证真爱。
女孩子对“爱的见证”之类的东西比较热衷,不管能不能见证,只要有这茬,就想来凑这个热闹。
而男人对这种不花钱就能逗女人开心的事儿,同样乐此不疲。
当这个新闻一出,就有不少情侣,已经决定要来看看。
甚至一些正追心上人的,也约着心上人来这里转悠转悠。
七点半,天色已经暗下来,而秀兰大酒店的楼下,已经站满了人,当然,也有不少记者。
只听“呼”的一声,秀兰大酒店的灯全部熄灭,随即一道投影照在秀兰的广告牌上,“秀兰大酒店”五个大字,率先出境
接下来的场景,有炫酷的打斗,有绯恻的爱情故事,有玫瑰花瓣雨,无论哪种投影,都栩栩如生,壮观宏阔,让人心灵震撼。
投影的最后,画风突然一转,就变成了徐方当时拍的做菜广告,也被做成了3d效果,甚至还做了一些特效。
收尾时,墙上出现了一段话:秀兰大酒店次月1号,震撼开业
这次“建筑3d投影”终于落下帷幕。
这种投影,在这种二线排名最末的城市,其实还是很少见的。不少人都看的大呼过瘾,而上对这事儿,也已经议论疯了。
“实在是太美了。”
“震撼,第一次见真正的建筑3d投影,没想到这么逼真。”
“不虚此行,哪怕最后那个广告,我都一点不落的看完了。”
“楼上说的对,那广告穿插的太好了。”
“……”
这次3d投影的事儿,影响效果还是不错的,无论是论坛、微博还是各大媒体,对此事都有报导,而秀兰大酒店的名声,在这一次,又上升了一个台阶。
餐饮界的人,对两家酒店的争斗更为期待。本以为秀兰全指望之前买的广告宣传,没想到还有这种宣传手段。
两家各出手段,一时成为餐饮界最引人注目的焦点。孰强孰弱,一时大家更看不透了。
在餐饮界热议的关头,秀兰大酒店最大的股东徐方,却没有奋战在一线,而是回到了青云市。
见了孟晓妍和赵雨霏后,徐方就回了村子。
到了家,已经下午三点。
郑秀兰正在房间内,专心浏览着页,甚至没发现徐方回来。
徐方凑过去一看,才发现这妞,正在查“如何让农民致富”,心中一笑,捏着嗓子问了句:“你想让村民发财吗?”
“想——啊”郑秀兰回了句,忽然感觉不对,惊叫一声,猛地一回头,就看到徐方那张清秀的脸,没好气道:“什么时候回来的?吓死我了”
“刚回来。”
“刚回来就吓我,是不是找死啊”说着,郑秀兰就朝徐方扑去,手又抓又挠。
徐方也不敢还手,但那种痒痒的感觉,又让他十分难受,干脆直接求饶:“大村长,我错了,你不是给村民找新的生财之路吗,我这有个点子。”
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第149章 养鸡难题()
闻言郑秀兰心一动,这家伙在村民这些正事上,可从不会打马虎眼,急忙问:“你有啥点子?”
徐方思索了下,道:“养鸡。 ”
“养鸡?”郑秀兰知道徐方有酒店生意,让村民养鸡销路不用愁,随即她皱眉道:“徐方,咱们村民投资扇贝养殖,手里已经没什么钱了,养鸡养不了几只吧?一只鸡的利润空间也不大,养太多大家也没能力啊。”
“咱们养山鸡。”
听到这个,郑秀兰眉头一挑,惊讶问:“山鸡是啥?”
徐方翻了翻白眼,不得不跟这个城里人解惑:“山鸡就是野鸡,因为野生动物受国家保护,但现在的人,对野生的食物又很感兴趣,所以养殖野鸡,肯定能在市场走俏。”
郑秀兰脸一红,深入问道:“好养吗?”
“还不错,比普通鸡的利润高,而且吃的东西比较杂,菜叶、嫩芽、昆虫、豆类、粮食、草籽等,都是它们的食物,耐高温、严寒,喝冰渣子都没事,不过咱这的气候,估计它们是喝不到。不擅长飞翔,但擅长奔跑,所以找块地,四周用给封上就能饲养了。说这些,就想表明山鸡很好养活,只要方法得当,成活率相当高。”
“那利润呢?”郑秀兰已经心动了。
“野鸡的价格,一般能达到25元每斤,三个月就能成熟销售。每只鸡苗,加上运输成本也就五块钱吗,胃囊比较小,饭量小,养到能
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