女村长的贴身神医- 第427部分

　　　　新店开张没人气，这个白梅也清楚，轻轻点了点头。

　　　　“我把服务员的招聘信息挂吧，这也招聘太慢了。”这都第三天了，自己挂门口招聘服务员的广告还没个定论，徐方也有些着急。

　　　　白梅白了徐方一眼，吐槽道：“这里属于市区二环，算是很不错的地方，来往的人大多数都是班白领，哪有这么好招人，早该放去招聘了。”

　　　　徐方闻言一拍脑袋，伸出大拇指赞叹道：“还是你聪明。”

　　　　“可得了吧，别夸我，你先看看好不好招服务员，待会我去附近一些小区，贴一些招聘服务员的广告，一些闲职在家的妇女应该有不少。”白梅说道：“要还是招不到，去咱们村里看看，一个月两千，肯定有人愿意来。”

　　　　徐方此刻对白梅算是服气了，这些细节他竟然都没想到。

　　　　在门口的玻璃门贴“开业大吉”的贴纸，徐方也把这这扇门打开了。

　　　　现在时间才十点半，这个点下馆子的人还真不多，白梅也没闲着，去旁边的打印店打印了几张招聘广告，去附近的小区转悠，在没人注意的情况下，在一些显眼的地方贴了广告。

　　　　白梅也没敢多贴，一来这样不道德，二来店里也没个服务员，要是有人来吃饭，徐方去下了厨，没人招待顾客了。

　　　　十一点多点，白梅回到了店里。

　　　　随着时间转向午，终于到了餐的高峰时段。

　　　　“诶，这有一家小龙虾店？好像还是新店，进去看看吧。”一对情侣应该是来吃饭的，女孩看到了这家店名，眼里也有些惊喜。

　　　　“行啊，那来尝尝。”男孩很宠溺女孩，而且兜里有些钱，没有犹豫带着女孩进了店。

　　　　正在无聊聊天的徐方和白梅，看到有顾客门，彼此对望了一眼，才发现对方眼里的惊喜。

　　　　终于有帝来了

　　　　白梅抱着菜单走过去，语气也无客气：“两位随便坐，这是菜单，两位要点些什么。”

　　　　男孩道了声谢，把菜单递给了女孩，笑道：“你点吧。”

　　　　女孩也没拒绝，打开菜单后眉头皱了皱，随即问道：“这六块和九块的小龙虾，都有什么区别？”

　　　　“九元的大一些，一般饭店里最大的小龙虾，差不多是那么大。六元的小龙虾个头也不小，如果没有特殊需求，六元一只的足够了。”白梅耐心解释了一句。

　　　　白梅并没有推销贵的，这样的态度自然得到了两人的好感。

　　　　女孩看了看菜单开始点菜：“十只麻辣小龙虾，十只蒜蓉，一份牛蛙，一份泥鳅，一份凉菜。饮料都有什么？”

　　　　“饮料在最后一页。”白梅笑道。

　　　　“两罐冰雪碧，先点这些，不够了再加。”女孩将菜单合。

　　　　“好嘞，稍等，马来。”白梅笑了笑，用点餐系统点了餐。

　　　　点餐系统也是之前沙倩倩留下的，前面服务员下单，厨房里的一个机器会显示点的什么菜，包括桌子号之类的，都很是清晰。

　　　　徐方也在第一时间进了厨房，戴厨师帽，穿厨师服，快速处理小龙虾。

　　　　洗刷、处理虾肠，点火，放小龙虾……

　　　　等一个锅下了小龙虾后，徐方没有怠慢，又开了新的灶台，开始做蒜蓉小龙虾。

　　　　等两个灶台都开了之后，徐方并不满足，又开了第三个灶台去做牛蛙。

　　　　等三样菜都开始放在锅里焖，徐方便快速开始处理泥鳅，看三个锅里的东西都还没好，徐方又开了第四个灶台。

　　　　十多分钟后，徐方对着对讲机里喊道：“来端下菜。”

　　　　白梅带着耳麦，听到厨房里徐方的叫唤，快速走进了厨房。

　　　　“嚯，开着四个锅呢？”看到徐方做菜，白梅惊讶道。

　　　　“嗯，能应付过来，干脆做快点，让客人等急了可不行，行了，把这盘凉菜和麻辣小龙虾端出去，其他的还得等几分钟。”徐方将两盘菜放在托盘。

　　　　“好”白梅看着徐方做的小龙虾，色香俱全，咽了口口水笑道：“闻着味我都饿了。”

　　　　徐方这才想起几人还没吃饭，笑道：“别急，等给这桌人做完，我给你做点。”

　　　　“好嘞。”白梅闻言喜滋滋出去了。

　　　　“还挺快。”看到白梅把小龙虾端来，女孩惊讶了一句。

　　　　“不能让你们等久了。”白梅笑了笑便离开了。

　　　　等白梅走后，两人也没怠慢，戴一次性手套开始剥小龙虾。

　　　　女孩拿起一只小龙虾，称赞道：“个头不小，这家店小龙虾虽然不便宜，但这个头实诚。”

　　　　“你先等下，我拍照发个朋友圈。”男生举起手机给小龙虾拍了照，然后也开始剥小龙虾。

　　　　“味道不错嘛”女孩吃了一只后，使劲点着头，显然对这道菜无满意。

　　　　男孩也尝了尝，也点点头附和：“确实不错”

　　　　两种口味的小龙虾徐方差不多同一时间下的锅，这时候白梅又把蒜蓉的小龙虾端了过来。

　　　　等小龙虾放好后，女孩没有怠慢，拿起蒜蓉小龙虾剥开，快速尝起来。

　　　　紧接着女孩眼睛一亮，惊诧道：“这小龙虾味道真可以啊”

　　　　“是挺好吃啊，特别入味”男孩也惊叹着评价。

　　　　“嘿，你过几天过生日，干脆请朋友过来得了。这地方我看也不错，小龙虾也够档次了吧。”女孩提议道。

　　　　“我没意见。”男孩点了点头。

　　　　“那这么定了。”女孩笑着帮男孩定了下来。

　　　　没多会，牛蛙和泥鳅也被白梅端了来。闻着盘传来的香味，两人食指大动，快速动起了筷子。

　　　　徐方给这对情侣做好菜，正准备给白梅做饭，这时候店里又有人进来了。这次进来的两名女生，女生饭量小，也没多点，点了二十只麻辣小龙虾和一份牛蛙。

　　　　“先给客人做。”白梅说道。

　　　　“我顺便多做几只，到时你进厨房吃点，我自己也能吃几个，记得给帆帆盛一些。”徐方提醒道。

　　　　白梅也心疼孩子，点点头道：“成，那你这次多做一些。”

　　　　等徐方做好后，正准备吃几口饭，又有客人进了房间。可能是这条街卖小龙虾的店太少，第一天来的客人竟然有不少。

　　　　第三波客人是四个男人，男人吃饭都较多，麻辣、蒜蓉和清蒸的小龙虾各要了二十只，又点了牛蛙和其他的普通炒菜，而后又要了八瓶啤酒，这架势显然要敞开喝一次。

　　　　看着这么火的生意，徐方也顾不得吃饭，快速给客人准备东西。

　　　　白梅招呼完客人，第一桌客人那个女孩叫道：“老板，麻小和蒜蓉的各加十只。”

　　　　“好嘞，两位稍等。”白梅看顾客竟然还要加餐，眼里有些欣喜，徐方这次做的小龙虾，味道确实不错，甚至超越了以前做饭的水平，端着盘子的白梅，口水都一直往肚子里咽。

　　　　“喂，我咋感觉你这次做饭格外的香呢？”等白梅再进厨房的时候，终于忍不住好问道。

　　　　“这次融合了药材，把味道和营养都朝提了提，香不是很正常吗。”正在做菜的徐方头也不回的解释。

　　　　“嘿，真不错，以后咱们也吃用新配方做的吧，对了，第一桌那对情侣又加了小龙虾，你记得做一下。”白梅提醒道。

　　　　“放心，我看着呢。”徐方笑道。

　　　　除了第一桌的一对情侣，第二桌那两个自以为饭量小的女孩，也咬牙又加了一盘。

　　　　间又来了一桌客人，随即第一桌那对情侣开始结账：“服务员，买单。”

　　　　“来了，两位一共消费了三百七十三元，这是小票，两位核对一下。”白梅将小票递了过去。

　　　　吃小龙虾吃到撑，这价格谈不贵，男孩爽快付了钱，便带着女孩一起离开。

　　　　一直到下午三点，饭点也终于过去，店内暂时的消停了一下。

　　　　：

第684章　不错的利润（）　
第684章　不错的利润

　　　　从十一点半忙到现在，徐方跟白梅几乎一刻都没停歇。　白梅的活看着轻松，但服务行业向来是最苦最累，除了招呼客人、结账收款外，她还要收拾餐具桌椅。

　　　　虽然客人并不算火爆，但除了做饭，其他的活可都是白梅一个人解决。

　　　　“我的天，可把我累死了。”终于可以休息一下的白梅感慨了一句。

　　　　“辛苦你了。”看着一脸疲惫的白梅，徐方有些心疼。

　　　　“没事，等招到服务员好了，以后生意再火爆一些，再招一名洗碗工。”白梅提醒道。

　　　　“放心吧，等生意真的好起来，服务员、收银员、采购员、洗碗工、厨师、洗小龙虾的，这些都给招齐了。”徐方保证道。

　　　　“嘿，那我等着。”白梅应了声，紧接着问道：“对了，食材还多少啊，小龙虾还够不够？”

　　　　“还剩一些，还能卖几桌。”徐方说道。

　　　　“要不要去买点？”白梅提议道：“虽然买的小龙虾价格高点，但和咱们售价，咱们还是有的赚，不然几桌客人咱们没小龙虾，会流失一些顾客。”

　　　　徐方想了想也是，点点头道：“成，要是快卖完了我问问收购站，看看他那有没有。”

　　　　“咱们养殖的小龙虾，多久才能市？”白梅又问。

　　　　徐方那几十亩虾塘，已经伺候一个多月了，徐方昨天才去看了看，不少小龙虾都有一指多长，想着这个进度，徐方回道：“最多一个月可以了。”

　　　　“你看着来吧。”白梅笑道。

　　　　叮铃铃——

　　　　正当两人开始聊天的时候，白梅的手机铃声响了起来，看着陌生的号码，白梅好按了接听：“喂，您好，哪位？”

　　　　“你好，是白经理吗？”

　　　　“啊，是我，您找我？”白梅应了一句。

　　　　“我在看到招聘服务员的广告，这个我想试一试，您看成吗？”电话那边的人客气问道。

　　　　听到有人面试服务员，白梅眼里有些惊喜：“成啊，您现在有空过来面试吗？珊瑚街‘白梅’小龙虾店，你来了能看到。”

　　　　“没问题，我这过去，大概四点能到。”

　　　　“好嘞，到了打我电话。”白梅说道。

　　　　挂了电话后，白梅对着徐方扬了扬手机：“有人要面试服务员。”

　　　　“挺好，看今天这情况，我对以后的生意还真有不少信心。”徐方笑道：“我再招一名洗碗工，看看有没有人过来。”

　　　　“对，洗碗较麻烦，招个这个吧。”白梅说道。

　　　　因为不是饭点，来的客人较少，那名应聘的服务员过来之后，间也来了一桌客人。

　　　　等那人到了后，白梅和徐方让这人坐在了一张桌子。

　　　　“简单介绍下自己吧，叫什么，多大年龄。”白梅率先打开了话匣子。

　　　　“我叫王兰兰，今天三十一岁，以前带孩子没工作，现在孩子大了，我也闲下来了。”王兰兰介绍着自己：“学历低，别的工作不好找，看你们招服务员，过来看看。”

　　　　王兰兰的介绍很简单，而且服务员对学历基本没要求，白梅点了点头说道：“行，我跟你介绍下我们店，因为是新店，所以顾客较少，但咱们服务员太少，还没招齐，所以活也很累。每天班时间是午十一点到晚十点，班时间还是很长的，有时候可能还会加班，但加班会有加班费，做的好每个月会有一些奖金，你考虑一下。”

　　　　“我没问题，都可以的。”王兰兰急切道。

　　　　“行，几号能班？”白梅问道。

　　　　“哪天都行。”王兰兰说道。

　　　　“今天能行吗？”白梅又问。

　　　　“行，没问题，是都这个点了……”

　　　　“现在没什么人，我教你服务员需要做什么，你今天主要熟悉一下。虽然半天，但工作也挺多，给你算一天的工资。每个月的工资次月五号发放。”白梅说着福利。

　　　　“好的。”王兰兰对这个没什么意见。

　　　　白梅看王兰兰没什么意见，让她穿服务员的衣服后，开始教她做什么。

　　　　服务员的工作挺简单，主要是伺候顾客，王兰兰手很快，很快把要做的都给学会了。

　　　　看着现在没什么工作，王兰兰更是把午堆积的盘子给刷了干净。

　　　　五点，又到了吃饭的高峰期。

　　　　没多会，店内又了两桌人，两桌人都还挺狠，两桌各点了六十只小龙虾，徐方剩下的小龙虾，数量也愈发缩减。

　　　　徐方也是无奈，找到收购站老板的电话打了过去。

　　　　电话很快被接通，收购站老板气十足的声音传来：“喂，大兄弟，你找我啊？”

　　　　“老哥，你那有小龙虾不？我这店里还差一些。”徐方说道。

　　　　听到徐方要买小龙虾，那收购站老板顿时笑出声来：“之前都是你卖我小龙虾，现在又要买回去，你到底玩哪出啊。”

　　　　“哎，不跟你说了嘛，开了个饭店吗，我没货也没办法营业啊。”徐方无奈道。

　　　　“真是服你了，小龙虾这还有，规格有三种，你要多大的？”店铺老板问道。

　　　　“之前我送你的那些，还有吧？”徐方问道。

　　　　“这么大的数量还真没几个了，而且你买的话价格也不便宜，我这还得赚点钱呢，我对外批发四十五到五十一斤，收你四十五，没问题吧？”店老板问道。

　　　　徐方对这价格也无可奈何，苦笑道：“不同意也得同意啊，龙虾个头你别蒙我，个头小顾客会投诉。对了，你那还有多少斤？”

　　　　“那么大的，只有三十多斤了，要是小一号的还有不少。”

　　　　“不用，三十多斤够了，再来五十斤牛蛙吧。”徐方说道：“你顺便找个车给我送过来。”

　　　　“行啊，你给我个地址，我找车给你送过去。市区的话送货不贵，二三十块钱。”收购站老板说道。

　　　　“珊瑚街，白梅小龙虾店是。”徐方说道。

　　　　“行，你稍等，我这让人给你送去。”老板爽快同意下来。

　　　　收购站老板的效率很快，不到半小时，这些东西送来了。徐方没有怠慢，将小龙虾和牛蛙送到水箱里。

　　　　晚来珊瑚街吃饭的顾客很多，别家爆满的情况下，这个新开的“白梅小龙虾”也成了顾客们的选择之一，一些不愿意在别家等位的顾客，纷纷来到了这家店里。