一番吩咐安排，慧娘退出了厨房，四处寻找着夫君的身影。“夫君。”
张程缘正提着置办地食材进院子，“大牛，出来帮忙。”
大牛飞快地跑出来，接过食材，找地方放下，复又返回，继续帮着搬食材。
“娘子，好些了吗？”张程缘关切地声音响起。
“好多了，谢谢你。”慧娘说完，脸上一红。
张程缘拉着慧娘往屋里走，“娘子，再多躺一会，等午饭时，再过来喊你。”
“不躺了，还有好多事情，我们还要招人手。”
“我们可以暂时用顾老板的伙计，平时有大牛和王掌柜看着，出不了什么幺蛾子的。放心吧，娘子。”
“好。”
慧娘转身回屋继续休息，张程缘回去继续忙活……
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剧透，明天福汇楼上新菜式喽
第六十六章 财源滚滚（）
三天后
慧娘他们入驻福汇楼，这酒楼属于合作产业，故而慧娘不能在酒楼的名字上添一个“恒”字。以前的福汇楼，空有其表，早就入不敷出了。不然顾老板也不会找他们合作。
如今的福汇楼，顾老板还是老板，不过成了半个老板，但记账的人换成了恒顺绸缎铺的王掌柜，而张大牛经过三天的魔鬼训练上任厨房的管事兼大厨。开始张大牛很不自信，但大伙都说他做的菜好吃，慢慢也变得自信起来。伙计还是原来的伙计，原来的大厨只负责普通菜式，新上的菜式都由张大牛来做。
张程缘选择与福汇楼合作，有两点原因，一是顾老板做生意，童叟无欺；二是福汇楼的幕后老板是瑞王爷，浩瀚王朝有多家福汇楼，据他了解，目前入不敷出的福汇楼，便有九家之多。拿下这一家，还怕拿不下其他八家？更何况有王爷做后台，不怕别人找事。
福汇楼今天新上两种菜式，并且将连续五天，每天推出两道新菜式，这个消息迅速传满整个镇上。
今天的新菜式便是蒸豆腐箱和炸五香肉。为了配合今天蒸豆腐箱的菜式，慧娘已经停卖蒸豆腐箱，只在恒源杂货铺售卖博味卷尖，并嘱咐伙计告诉客人，想吃原来口味的蒸豆腐箱，请到福汇楼。这一宣传效果真的不错。中午吃饭的时间，福汇楼已人满为患。
进入福汇楼的客人，有的人是蒸豆腐箱的常客，有的人是抱着吃吃看的态度，还有的人是福汇楼的常客，炸五香肉这道菜端上桌时，很多人吃惊不已，拖上面糊炸好的五香肉，被切成一片片，一圈金黄包裹着米分白，一片片煞是诱人，尤其是远远地便闻到它香味，让人忍不住吞咽口水，恨不能马上放入口中。
经过免费品尝之后，所有人均赞不绝口。
“人间美味。”
“妙哉妙哉……”
“还有吗？再来一盘。”
众人的夸赞声和点菜声响彻整个福汇楼。
成功推出新菜式，张程缘与慧娘相视一笑。
顾老板直接笑得合不拢嘴，很满意这种合作效果。
张大牛偷偷从后厨跑过来，看到此种场景，憨憨地笑了笑，总归没有辜负东家的厚望。
王掌柜则是记账收钱忙得不可开交，总算英雄有用武之地了。
这种热闹和忙活的场面，一直持续到福汇楼打烊。
打烊后，王掌柜把账本交给张程缘。
张程缘喊来顾老板一起看账本，一看到账本上盈利的银两数目，顾老板兴奋不已，三百三十两，除去工钱纯挣三百两啊，以前的福汇楼可从没有过日收入百两银子的时候啊。
张程缘则淡然一笑，预料中的收入。
慧娘接过账本看了一下，三百两，与顾老板平分，还剩一百五十两，这样她和夫君每月可进账四千五百两。
张大牛他们几个更是高兴不已，他们都涨了工钱，张大牛涨到每月七两，王掌柜每月六两银子，原来的大厨每月七两，剩下五个伙计每人二两银子。而且干得好的，还会有年终奖励。
福汇楼第二天新上的菜式是酥锅和蛋皮丝拌黄瓜。酥锅耗时长，要用六个时辰方能酥成。张大牛从半夜便来到厨房忙活。
他准备好白菜，猪蹄，藕，海带，带皮五花肉，葱，姜切块，选一只大锅，锅底铺一层厚厚的白菜帮，放入切好的猪蹄和葱姜，再铺一层白菜帮，然后是带皮五花肉，一层白菜帮，一层藕，一层白菜帮，一层海带，再加入酱油，盐，醋，白酒，糖调味，最后用厚厚的白菜封顶，盖好锅盖。起慢火，慢慢的“酥”，
当汤要沸出时张大牛从侧面把汤舀出，从顶端再加入。六个时辰左右，锅中原料渐渐下沉至锅沿以下，顶部白菜帮也变色，酥锅即成。
慧娘吩咐过，每天只做一锅酥锅，即使早早卖完也不能再做。
午饭时刻，食客们蜂拥而至，酥锅定量，每张桌子只上一盘，众人吃后，赞不绝口，五花肉滑而不腻，藕片软糯清香，海带香而不腥，猪蹄肥而不腻，纷纷再点，结果被告知，每天每桌仅此一盘。
蛋皮丝拌黄瓜清凉爽口，让人吃了还想再吃，这个菜不限量，结果每桌都点了两盘，有的客人甚至于打算再点一份带走，直到伙计指着墙上贴的横幅：“不能外带，谢谢合作。”方才罢休。
到福汇楼吃饭的客人除了点新菜式，也会点其他菜，原来的大厨也忙得不可开交，他不仅没有怨言，还笑得合不拢嘴。越忙，以后年终奖越多。
第三天福汇楼的新菜式是炸春卷和杂鱼汤，第四天的新菜式是酸辣肉皮汤和香肠，第五天的新菜式是拔丝地瓜和肉丸竹笋汤。
连续五天，福汇楼的生意天天人满为患，而且收入一天比一天高。好多附近镇上的权贵慕名而来，有的甚至为了吃几道新菜式，选择在镇上住下。
此种场景让顾老板笑得合不拢嘴，马上修书一封，告知主子如今福汇楼的生意如何好，请示要不要将菜式引进其他地方的福汇楼。
而慧娘和张程缘也把办免费学堂的事情提上日程。
此种场景，让镇上其他酒楼眼红。这些天，他们的生意惨淡，食客们全都涌向了福汇楼。
连续五天下来，张大牛、原来的大厨李大福以及店里的伙计都累得不轻，但他们心里美滋滋。
福汇楼打烊后，张大牛和李大福直接睡在了酒楼里，来回赶太疲惫。
“大牛，你看你累得那憨样。”这时候李大福还不忘调侃一下。
“哈哈……李大哥，说实在的，只要酒楼生意红火，就是累成熊样，俺也愿意啊。”张大牛躺下伸了个懒腰。
“哈哈……大牛好样的，赶紧攒钱，娶个媳妇，到时候再累，回到家往炕上一躺，马上有人伺候。”李大福家有妻小，今天打烊太晚，离家远，没顾上回家。
大牛脸一红，或许真该考虑个媳妇了……
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第六十七章 恒心学堂（）
明天是张程缘回张家庄教孩子们识字的日子，他从家中拿了一百两银子，置办了桌案、书、纸墨笔砚等物品。并与送桌案的人说好，明天一块去张家庄。之后他又在镇上贴了几张告示，招学堂先生，每月二两银子。
慧娘不打算跟随夫君回去，酒楼里很多事，都需要她忙活。但她向夫君提了一点要求，“夫君，学堂的名字里，要带一个‘恒’字。”
张程缘点点头，微笑着说：“没问题，娘子，还有什么要求吗？”
“没有了。”
“娘子，要不我们的学堂就叫恒心学堂吧？”
“好。”
几句话，二人便定好了办学堂的事和学堂的名字。之后慧娘累得倒头就睡，张程缘望着娘子那疲倦的面容，微微摇摇头，叹口气，终究还是又让娘子劳累了。
次日
张程缘跟随送桌案的人一同到了张家庄，还没进村，便远远地看到孩子们在村口玩耍。孩子们一看到他，立马开心地喊道：“先生来了，先生来了。”
孩子们簇拥着张程缘，一起来到他家的茅草屋，桌案被安置好后，孩子们好奇地摸着。每个孩子人手一本书、一份笔墨纸砚。
等给孩子们上完课，张程缘便去了里正家。
里正一看到张程缘，立马出来热情地将他迎进屋，“阿缘，找大伯有什么事吗？”阿缘找他准是好事。
“大伯，我想与您商量一件事。”张程缘客气地说道。
“阿缘，你说就行。”
张程缘缓缓地开口，“我想在村里办个免费学堂，以后孩子们可以天天学识字。”
“好，太好了！阿缘，这可是一件大善事。你的意思是……每天都回来教孩子们？”里正激动地问道。
“不是，我出钱雇个秀才，来村里教孩子们。这是五十两银子，大伯，麻烦你找人盖个宽敞明亮一点的学堂。”张程缘边说边把银两拿出来放在里正手里。
“阿缘，用不了这么多银子……”里正只留下二十两，剩下的三十两顺势要放回张程缘手中。
“大伯，免费学堂盖起来，需要修缮什么的，都需要人手，这钱就放在您这里。以后孩子们的书和纸墨笔砚，我都会派人按时送过来，您看如何？”
“好，都听你的。阿缘，我替全村百姓谢谢你……”
“大伯，不要这样说，我也是张家庄出去的，如今挣了钱，便想着建个免费学堂。学堂的名字就叫恒心学堂吧，到时候我从镇上找人做了牌匾送过来。另外，我贴了告示，一招到教书先生，我便带他过来。”
“好，好，好。”里正激动不已。
里正目送张程缘离开。之后便召集村里的百姓，通知要盖学堂的事，“阿缘，要给我们盖个学堂，而且是免费的，书、笔墨纸砚都由他供给，以后孩子们可以天天学识字了。”
“好咧。”
“太好了！”
大家高兴地你一言我一语。之后在里正的号召下，众人，出人出力买料，没几天的功夫，宽敞明亮的学堂便盖起来了。桌案之类的，也从张程缘家里搬到了学堂里。孩子们高兴地围着桌案跑来跑去。唯独张二蛋站在一旁，仿佛有心事。
没两天的功夫，张程缘便找到了一名合适的秀才。招到这名合适的教书先生，归根到底还是慧娘的功劳。她给夫君出了个法子，每一个来应聘教书先生的人都需要回答一个问题：如何教好每一个学生？
每个应聘的人都给出了不同答案，“用戒尺打。”
“训斥。”
“找孩子爹娘。”
“头悬梁、锥刺股……”
“罚跪。”
最后，只有李轩说：“在下无法保证教好每一个学生，只能尽自己最大努力教好他们。”于是，他被录用了。
张程缘带着李轩到张家庄，介绍给里正和孩子们认识，并商议好每月休沐两天。同时鼓励孩子们，每个月评比一次，识字多，进步快的，接到镇上去福汇楼吃饭。孩子们听后，立马欢呼雀跃。
恒心学堂的牌匾稳稳地挂了上去，众人鼓掌庆贺，自此之后，张家庄的恒心学堂迎来了新的教学先生。
张程缘临走前，张二蛋静静地跟在他的身后，张程缘快，他就快跑两步，张程缘慢，他也慢。张程缘停下，转身轻声问道：“二蛋，是不是有什么事？”
“先生，村里人都说你在镇上挣了大钱，我……我……想跟着先生挣大钱。”张二蛋说话声音越来越低。
“你不想识字吗？”
“想，可是我家穷，我娘太累了，我要挣钱，挣好多钱。”张二蛋稚嫩地声音再次响起。
“想跟着我干？可先生我只收识文断字的，好好识字，我给你娘从镇上找份生计，到时候你家的日子就会慢慢好起来。可好？”张程缘耐心地说道。
“真的吗？我回家告诉娘，万一我娘不信怎么办？先生可否和我一起去告诉我娘？”张二蛋用乞求的目光看着张程缘。
“好。”张程缘陪同二蛋一起回家。
张二蛋的娘亲一听说跟着慧娘干活，每月一两银子，立马点头答应。
回到家后的张程缘，淡然地和娘子说着学堂和孩子们的事，慧娘脸上始终带着笑容倾听。夫妻二人非常高兴，总算又完成一件心愿。
之后，张程缘“咳咳”两声，“那个……娘子还有件事……”
他没和娘子商量便决定让张二蛋的娘亲来张家大院跟着张王氏做卷尖，此时不知如何开口了。
“夫君，有事请讲。”慧娘一看夫君的眼神，便猜到他定是瞒着自己做了什么事。
“娘子，我……我又给你找了个帮手。”
“谁啊？”
“张二蛋他娘亲。”
慧娘知道张二蛋家的状况，虽有点不满夫君擅自做主，但张二蛋的娘亲是个苦命的女子，随即点点头，“好，没问题。什么时候来上工？”
“明天。”
“好。”
之后，慧娘再不理张程缘，翻身上床休息。
张程缘抬了抬手，复又放下，张了张嘴，没有出声。他知道，娘子在生气……
第六十八章 二婶上门（）
次日，张二蛋的娘亲来到张家大院上工，慧娘并没有把对夫君的不满意挪到她的身上，而是热情地迎她进院子。
慧娘不理夫君，是要让他明白，以后什么事都要与她商量。她对张二蛋的娘没有半点意见，只有同情和怜悯。
“大嫂，你先跟着张婶做卷尖吧。”慧娘微笑着说道。
张二蛋的娘亲感激地说道：“东家，您叫我腊梅就行，谢谢您上次送给我家的绿豆，如今，又给我一份好活计。真的谢谢您。”说完，顺势就要跪下。
慧娘赶忙抓住她的胳膊，不让她跪下，吓唬道：“快起来，不然不让你在这里干了。”
腊梅一听，立马站直了身子，“听东家的。我不跪了，定会好好干活，以报答东家的恩情。”
慧娘点点头，“干活去吧。”
张婶过来拉着腊梅的手，“走，干活去。”
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