开心农家乐[重生]- 第35部分

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

　　　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

　　　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

　　　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

　　　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

　　　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

　　　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

　　　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。＇2＇

52。三毛抓坏人（）　
这是防盗章，正文在作者有话说

　　　　炸酱面

　　　　炸酱面是中国传统特色面食。om最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一＇1＇　　，流行于北京　、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称　“过水面”。

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。om

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

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　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　　　特点：酱香味浓，滑润爽口。

　　　　厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇

　　　　材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　　　调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　　　糖1小匙，

　　　　做法

　　　　1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　　　2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　　　3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　　　4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。