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有话便长，无事即短。转眼二人到了北京城内，开销了士兵，来到鸡爪胡同。甥舅见面，自是一场痛哭。全家人拜谢了杨云，自是不在话下。
柳依然和风义山多次问起杨云如何能预知一切，专程去华阳营救柳依然，杨云总是王顾左右而言他。他无法向一个明朝人解释发生在他身上的事。
前面说过，柳依然虽然对杨云心怀感激，却是保持距离。风义山夫妇二人因为柳依然如此，对他的态度，也和第一次穿越时大不一样，虽然恭敬有加，却不如以前亲热。每日只是杨公子长，杨公子短的好酒好肉招待。只有风雷乃是少年心性，终日央着杨云陪他玩耍，倒吃了风义山几顿骂。杨云一日日住得不是滋味起来，只得辞别了风义山一家人。风义山封了二百两银子给杨云以做谢仪，杨云推脱不过，只得受下。
杨云心里很难过，他数次死而后生，穿越而来，只为救下柳依然。也因为两次亲眼见到她死于非命，才发现自己已经爱上了她，在他心中依然是多么的重要，他是如此的深爱着她。而如今，依然对他的态度让他如坠冰窖。
杨云甚至想再次自杀，重新穿越来改变这一切，心中却充满了胆怯。他并不知道穿越的原因，自杀后是否能再次回到便利店？还是真的死掉，彻底从两个世界消失？这风险实在太大。前几次是别无选择，现在柳依然已经平安，他不愿冒这个风险，想想只得作罢。
杨云落寞的离开风家，在鼓楼附近赁了一房小院，孤独地住了进去，终日抑郁寡欢，胡思乱想。
忽有一日，风雷提着几个食盒来到杨云院中，人还未到，声音已至。
“杨大哥，我娘熬了绿豆汤，做了些点心让我给你送过来，快出来尝尝吧。”
杨云来到院中，接过食盒，放在石桌上，两人边吃边聊。
“风雷，你爹你娘还有表姐最近可好？”
风雷嘴里含着点心，含混不清地说：“都好着呢！只是杨大哥好几日没去家里，爹娘都有些挂念，好几次念叨起你。依然姐还叫我告诉你，有空了经常去家里坐坐。”
听到柳依然邀请他去家里做客，胸中心花怒放，脑子突然开了窍。依然现在对我是不冷不热，不过感情是可以培养的。以后多和风家来往来往，没事了常去家中坐坐聊聊，慢慢建立感情好了。
让杨云头疼的是怎样才能让依然对他产生感情。
在古代如何才能娶得如花美眷呢？无非才财二字。
第一个才是才华的才。才子配佳人，你若是有才，自有万般佳人为之倾倒。杨云想想自己，绝对不算有才，何况柳依然自身就是才比天高，普通才子恐怕也难入她的法眼，只能暗暗摇头。
第二个财自然是钱财的财。家中有得万贯家财，何愁没有如花美眷。美女也是人，是人就会向往美好的生活，不会喜欢粗衣恶食。美好的生活则需要金钱来支撑。有钱虽然不一定绝对就让你抱得美人归，但一定会给你加分不少。
杨云准备在财字上做文章。他现在没有财，但是不代表将来没有。第一次穿越的时候，牛刀小试，卖了卖酸梅汤，就已经取得了不俗的成绩。这一次，哼哼！那可是商机无限。
第十五章 寒冰子（）
一连三天，杨云终日都在大街上游荡，寻找所谓的“商机”，却是日日失望而归。明朝时期的商业无非就是作坊和基本的生活用品交易，而杨云自从学校出来后，唯一干过的工作就是便利店营业员，真是手无缚鸡之力，胸无看家所长。
这就是梦想和现实的距离，上次卖酸梅汤的成功，只能说是机缘巧合之下歪打正着。罢了罢了，杨云心里下了决心，还是继续卖我的酸梅汤吧，日后再做发展打算。
说干就干。有了上次成功的经验，市场前景自是一片明朗，自是不需要从摆摊开始，身上除了张磨盘送的五十两银子外，还有风义山给的二百两谢仪，启动资金也算是相当充裕。
吸取了上次的教训，杨云直接邀请风义山入伙一起来开这个店，免得横生事端。倒是风义山心里没底，很是犹豫。
杨云无奈，只得说自己初来乍到，人生地不熟的，请风义山出面采买器物，搭建房屋，算是人工股份。将来若是赚钱了，二人五五分账，若是亏损，绝对不让他付一分钱。这等美事，风义山自然没有理由拒绝，于是欣然答应。
一切都按杨云的意思，风义山直接在鼓楼大柳树下老地方盖起了芦棚，又采购置办了一应器物，再花五两银子寻得林画师画得广告一张，托印书坊印了，满街张贴。杨柳风的招牌也已挂起，一切准备妥当，只等开业了。
果然不出意料，酸梅汤店生意异常火爆，把风义山乐了个喜笑颜开，索性盘掉了杂货店，一心经营此店。杨云因为事事有人张罗，也乐得清闲，除了在店里指挥众人配料熬汤外，日日在风家和风雷玩耍，自然也少不了和依然闲谈饮茶，所谓醉翁之意不在酒。
话说这杨柳风酸梅汤生意火爆，自然也带动了周围的其他经济，芦棚周围衍生了各种其他行业。有卖时令小吃的，有卖针头线脑的，更有习武卖艺的，好一副市井百态图。杨云也从不去驱赶他们，时不时还派伙计送些酸梅汤给他们饮用，若是谁有点小困难，他更是慷慨解囊，深得人心，落下个“杨大善人”的称号
这一日，杨云在店内算完账出来，正准备去风家。忽见芦棚南面围着一大堆人，喝彩叫好声此起彼伏，想是江湖人士在此习武卖艺。
杨云也是少年心性，一时兴起，便凑过去看热闹。
只见人群中有一道人，身着青色长袍，肩负一柄七尺长剑，头上挽了一个道髻，唇上留得三绺长髯，好一副仙风道骨。
道士也不言语，先是拨出背上长剑舞了一番，只见手中那柄剑，时而如白蛇吐信，时而如游龙穿梭，时而又轻盈如燕，破风之声嘶嘶作响，真个炫人耳目。杨云对武功剑法虽是一窍不通，也忍不住暗暗叫好。
一套剑法舞毕，道人收剑入鞘，竟是不喘不吁，气定神闲。众人轰然叫好，铜子如雨点般纷纷掷下。道士又朝众人稽了一首，这才不慌不忙的拾起地上铜板。
众人意犹未尽，七嘴八舌嚷道：“道长，还有甚绝活，一一亮出来，让咱开开眼呗！”
道士并不答话，嘴角含笑，轻抚长须，待众人等的急不可耐，又朝人群稽了个首。众人知他有话要说，慢慢安静下来。
“贫道寒冰子，师从玄风道人，自龙虎山云游而来。京师帝都，米珠薪桂，断了盘缠，幸得众父老解囊相助，万分感激。为师龙虎真人，自成一派，冰火双修，贫道根基尚浅，仅习得冰之一脉。今日不惜献丑，以博众父老一笑。”
杨云心中暗暗好笑，还冰火双修，莫非是魔兽世界里的法师，且看他有什么玄虚。
道人自身后取出一寻常水钵置于地下，又取来一葫芦往钵内注满水，再徐徐提起道袍盘腿坐下，左手捏了个诀，对着水钵喃喃自诵，不知念的什么咒。众人也不知他搞什么鬼，都是面面相觑，交头接耳。
约半盏茶时分，道人缓缓睁开眼睛，目光如剑，将右手放入入钵中，口中却是越念越疾。
又是半盏茶时分，道人缓缓站起，又朝众人稽了一首。众人和杨云更是是丈二和尚摸不着头脑。
离得近的人挨了过去，看了看钵内，又伸过手去碰了碰，举起水钵转身朝众人喊道：“冰，水结冰了。”
人群又是一阵暴彩，铜钱掷得越发多了。
杨云心中也是暗暗称奇，不过他可不相信人能凭掌力将清水结冰。他好赖他也是受过现代教育的人，这种怪力乱神的把戏，只能哄哄愚昧未开的古人，其中必有蹊跷。想想射雕英雄传里的“铁掌水上漂——裘千仞也玩过类似的把戏，不过是魔术障眼法罢了。
看着大家打赏连连，杨云也摸摸怀中，竟是空空如也，脸上便有些挂不住，转身返回店中取了一块约摸二两的银子给了道人。
围观之人正慢慢散去，道人正在收拾家伙，抬眼看见杨云递过来一块银子，心头大悦，不住的作揖打躬。
杨云见天气炎热，道人脸上布满了麻麻细汗，心生恻隐，还了一躬，说道：“酷暑难当，敝店近在咫尺，熬有消暑解渴的酸梅汤，道长何不到我店内饮上一盏，解解暑气。”
道人微微一笑，点了点头，欣然接受，二人便并肩而行。
来到店内，店伙端上来一盅酸梅汤，道人也不客气，举盅就饮。顿时须眉皆展，含笑顿首，连呼好汤。
杨云见他豪放洒脱，不拘形迹，心中很是向往，遂说道：“既是好汤，道长不妨多饮几盏。”说罢吩咐店伙又端上一壶酸梅汤。
道人看着酸梅汤，笑吟吟地说道：“公子这酸梅汤虽好，可还是少了一味材料。”
杨云心中便有些不悦，暗想这道士怎的如此不懂人情，受了我的施舍，还对我这酸梅汤指手画脚，看他能说出什么高见来，便问道：“哦？既然如此，还请道长指点。”
道人含笑不语，取出随身水钵放到桌上，转身又对店伙说道：“有劳这位小哥，请赐贫道一钵清水。”
杨云冲店伙点了点头，不多时，伙计端来一钵清水置于桌上。道人将桌上的酸梅汤连壶放入钵中，从怀中掏出一个纸包，又将纸包内白色粉末缓缓倒入钵中。
杨云凑近细看，粉末渐渐溶解在水里，不一会，一钵水竟然慢慢凝结成冰。心中便豁然开朗，原来道士说缺少的一味材料是冰，这是冰镇酸梅汤。
杨云这才恍然大悟，道士刚才在卖艺场上用的就是这等伎俩，引得众人称奇行赏。
他在学校时曾做过这硝石制冰的物理实验，心中也便明白了。道人用的乃是硝酸钙结晶，硝酸钙俗称硝石，在溶解于水会吸收大量热量，从而使水结冰。而溶解于水的硝酸钙晒干后会再次结晶，可以反复使用。现代药店所售的退热冰袋也是这个原理，使用时捏破中间的塑料包，既是把水放出来和硝石起反应结冰。
早在唐朝，人们在生产火药时开采出大量硝石，便已经发现了硝石能制冰这一神奇物理现象，有没有人拿来做冰镇饮料就不得而知了。但这对杨云来说，这无疑是一个巨大商机。
闲话少说，书归正传。
杨云见道人不惜揭穿自己来给他指明商机，心中大为感激。赶紧拜了一拜，说道：“谢道长点化之恩，不知这硝石何处可得？”
道长还是微微一笑，说道：“去药店购芒硝即可。”
说罢即缚上佩剑，稽首说道：“谢公子款待，贫道告辞了！”话音未落，人已飘然而去。
第十六章 寒冰酸梅露（）
得到寒冰子的点化，杨云激动难捺，如果这冰镇酸梅汤能量产，一定能卖个好价钱，而明朝就可以提前进入冷饮时代，这是多么让人激动的事情。
激动归激动，可是寒冰子的硝石制冰法，虽然能让水结冰，但是需要时间。冰制成后，再将酸梅汤镇冰，更需要时间。顾客若是要喝冰镇酸梅汤，整个制作流程需要二十分钟左右。顾客显然不会等上这么长时间，就为喝一盏酸梅汤。
如何快速的做出冰镇酸梅汤呢？杨云陷入了沉思。如此半天过去了，依然没有头绪，难道真的没办法吗？杨云便有些沮丧。
风义山见他坐立难安，靠过来问道：“云儿，何事发愁？”
杨云苦笑一声，摇了摇头，“风大伯，没事，胡思乱想罢了。”
“那走吧，天色不早了，跟我回家吃饭去。”
杨云收起心神，点了点头，随风义山来到鸡爪胡同。
回到风家，天色尚早，风大婶还在厨房忙活，二人随意闲谈。坐了一阵，突然风雷一身泥汗从门口冒了出来，看见风义山坐在厅中，赶紧吐了吐舌头，转身跑向了厨房。
风义山心头不悦，皱了皱眉头，说道：“这小子，整日上串下跳的，弄得家里鸡飞狗跳，乌烟瘴气”
杨云心里好笑，口中却说：“小孩子天真烂漫乃天性使然，风大伯不必多虑。不过风雷年纪已到，为何不去学堂发蒙读书？”
风义山叹了口气，说道：“去年就曾送到胡同口李老夫子家读书，短短半日便将老师气得半死，押着回来，退还了学资，不敢再收他。风家出此孽子，实乃家门不幸。儿孙自有儿孙福，再过上两年，等他年龄再长些，去店里学做生意吧。”
二人又坐了一会，杨云站起来打了一躬，去茅房净手。归来时听见风雷在厨房内大呼小叫，心中微微一笑，忍不住走了进去。
只见厨房里风雷正围着灶台喊道：“好了没？娘，饿死我了。”
风大婶见杨云进来，道了个万福，转身又给了风雷一个爆栗，说道：“你这泥猴，整日大呼小叫的，叫你杨大哥看笑话。晌午又跑哪儿野去？也不回家吃饭，这会儿又在这鬼叫。好了好了，给给给，小心烫，真是饿死鬼投胎”
风大婶舀了碗滚开的稀饭，风雷抢过碗，一大口吸溜下去，直把他烫得龇牙咧嘴，叫苦不迭。
风大婶只得又找了一个铁盆，装上凉水，将稀饭连碗坐了进入，说道：“小祖宗，再等一会，稀饭坐凉了再吃吧！”
杨云心中灵光一闪，刹时茅塞顿开，难题迎刃而解。
次日，杨云请来一帮泥瓦匠，吩咐他们在芦棚后院砌一个长宽各是三丈，高二尺的水池。交代了尺寸样式，遂去药铺购买芒硝。
这芒硝不是常用药材，用处极少，且有微毒，寻常医师自是不敢滥用，所以各药铺存货都不多。这就苦了杨云，几乎跑遍京城所有药铺，这才勉强购得二三十斤，不算损耗，将将够用，好在芒硝制冰可以重复使用。
风义山见杨云忙进忙出，一头雾水，好不容易逮住个机会，问道：“杨贤侄，你这是在干什么？院里砌这么大个水槽做何用？莫不是饮马？店里就那么一匹马，将就着也就�