霍光看着家徒四壁的陈设,然后抬腿向那一口大缸走了过去。
将大缸上面的盖子掀开,便看到里面似乎已经快要见底的有些粗糙的面粉。
霍光曾经想过老妇人的家的样子,却没想到会比自己想象的还要糟糕。
原本就在心中滋生的想法变得更加强烈
突然门外一阵急促的脚步声,这个声音霍光不看人也知道是谁,因为太熟悉了。
他的专业尾巴,王毅。
王毅找遍了昌明侯府的每个角落都没有发现郡马,心中有些慌了,后来问了许多人才打听到郡马一个人出门了。
又是边走边询问,才知道郡马来到这里。
看见王毅来了如果是以前,他肯定是不愿意的,好不容易甩掉的尾巴又跟了过来,总不是令人愉快的事情,但是此刻,霍光看见王毅勾勾嘴角说到,“你来得正好。”
王毅愣了一下,难到郡马在等自己?心中还有点高兴,刚准备问点什么,霍光就打断了他的思绪。
“出去给我买些五花肉。”
王毅愣了一下,不知道郡马要做什么,反正无论怎样,照做就是了。
没一会功夫,王毅就拿着一包肉回来。
霍光笑了笑低头看了看可爱的小女孩,“还没有告诉大哥哥你叫什么名字呢?”
“我叫朵儿。”小女孩仰着圆圆的小脸天真无邪的笑着。
霍光摸了摸朵儿的头顶,“朵儿,饿不饿?”
小朵儿等了奶奶一天,肚子早就饥肠辘辘,不问还好,这一问,肚子便开始叫个不停。
“大哥哥给你做好吃的好不好?”
“好!”巧儿心中霍光就是一个大哥哥,并没有什么身份和光环。
老妇人听到这句话心中惊愕,刚想去教训自己的小孙女不要乱说话,郡马已经走到了他的跟前,客气谦和的说道,“阿婆能不能借你家的锅用用,做一顿饭。”
“借锅做饭?”听着霍光如此一问,阿婆也是一脸的困惑,反应了一下慌忙说道,“哪有让郡马做饭的道理,您这是折煞老妇啊,老妇现在就去做饭。”
霍光心里是想交给老妇人一个营生的手段,当然不会让老妇人去做,他抬手拦住老妇人,“阿婆,你看着我做,学会了,以后也不要卖油饼了,卖我今日教给你的。”
骏马要在他们家做饭,已经让她赶到震惊,可是此刻郡马不但要做,还让她学,老妇人震惊的不敢相信自己的耳朵。别说是高贵的郡马,就是普通人家的男主人都不会在厨房这种地方驻足,她想再次阻止霍光,还没开口,一直站在旁边的王毅笑着说话了。
“阿婆,我们郡马可是个神人,他说要做,您还不好好把握这次机会,在旁边认真学着,这是郡马有意给你一个发财的门路,别人求之不得。”
霍光朝王毅狠狠的瞥了一眼,虽然嫌王毅多嘴,但是他说的却也是霍光心中的话。
老妇人知道生怕自己再多说话会惹郡马不高兴,只能恭敬不如从命,但是心中依然不相信每日养尊处优的郡马能做出什么可口的饭菜,无非就是觉得好玩罢了。
“阿婆,我需要一些调料。”霍光讲制作肉夹馍所需要的食材都和老妇人说了一遍,目的之一是让她去准备这些食材,家里有的就直接可以用来没有的再让王毅出去买,第二也是最总要的是让她通过这种方法记住,毕竟自己只能在这里制作一次,能不能好好的领悟和记住就要看阿婆自己了。
老妇人虽然没读过什么书,但是灶上的事情那可是懂事就会了,霍光只是说了一遍她便熟记于心,只是想不到这些东西加在一起可以做出什么样的东西。
将食材都准备好后,霍光开始着手制作了,肉夹馍一直是霍光最爱之一,读书时候就喜欢吃,后来工作了,便自己尝试着做,软硬适宜的面饼夹上味美多汁的五花肉简直好吃的没朋友,霍光想到自己即将吃到自己亲手做的肉夹馍心里就一阵欢乐,来到这个世界,别的没有长进,这个厨艺是一天比一天好,而且做饭的热情也变得高涨起来,以前做饭还都是为了吃,现在做饭不但是为了满足自己挑剔的胃,还能换来周围人异常崇拜的眼神。
老妇人看着摆在霍光面前的食材,有些疑惑,怎么又面还有做肉的调料,心中有问题,竟也就随口问了,“郡马是要做饼吗?”
霍光温和的勾勾嘴角,才想起来自己还没有告诉老妇人自己要做什么,“我今日要做的饼不是普通的饼,它叫肉夹馍。”
老妇人从来没有听过这个名字,更觉得郡马是说着玩的,心中原本还燃起的一点希望破灭了,想来郡马也是不会做吃食的。
王毅一直在旁边竖着耳朵听,一听见郡马说的是自己从来没听过的名字,高兴的在心中手舞足蹈一番,他知道郡马又要做好吃的了,以前在侯府中,自己也有幸吃到过郡马做的菜,那真是自己这辈子吃过做好吃的东西,虽然轮到自己的只是赏赐的一点点,足以让他神魂颠倒,这回在外面,骏马又是亲手制作,又是没停过的,自己以后要有口福了,想到这里王毅情不自禁的吞了口唾沫。
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第208章 我可以吃吗()
霍光的视线扫向了站在不远处的王毅,看着他不停的吞咽口水还沉浸在自己的世界里,就知道这小子肯定在意淫肉夹馍,不由心中偷笑,无奈的摇摇头,然后朝他说道,“想吃,还不快点生火。”
郡马的话像是一道闪电劈过,刚好砸在王毅的头上,王毅当然想吃,而且是很想吃,生火算什么,这个时候让他上天入地都可以,只要能吃上刚才郡马说的肉夹馍,想想都觉得兴奋,无需犹豫,王毅一溜烟跑到灶前。
肉夹馍是陕西的传统美食,馍掰开了夹点东西,制作非常简单,这种吃法或者类似的食品叫做夹馍。夹菜的叫做菜夹馍,夹肉的叫做肉夹馍,泡着吃的统称为泡馍,什么汤又叫做什么馍,羊肉汤叫做羊肉泡馍,虽然霍光并不是陕西人,却从小就喜欢吃这些,尤其喜欢吃肉夹馍。
对面食情有独钟的霍光,除了肉夹馍还会做许多面食,只是他觉得肉夹馍更容易学,制作方法简单,而且更适合老妇人贩卖,以后开个小店或者在街头巷尾都可以营生,市场和销路一定都不错,霍光有这个信息。
他希望以后老妇人可以用肉夹馍维持生计,不,确切的说是通过肉夹馍让生活变得更好,霍光下意识的又扫了下周围的一切,一碰都会掉渣的墙壁,仰头就可以看见天空的屋顶,碰都不敢多碰一下生怕散架子的桌椅,永远可以见到缸底的米缸,还有瘦的只剩骨头却总是洋溢着笑脸的朵儿,霍光的心中无限感慨,有了一技之长,以后老妇人喝巧儿的生活以一定会更好。
王毅生火的时候,霍光刚好可以利用这个时间制作面馍,这个馍不是普通的饼,要通过发酵,也就是后世说的发面饼。
现在虽然是秋天,但是温度还没有特别冷,所以发酵速度很快,没多久面粉就已经发酵到霍光想要的程度。
老妇人一直处于半信半疑的状态,她怎么都无法相信,面容清秀俊俏,在侯府里养尊处优吃穿不愁的郡马会做饭,能认的清楚厨房里的东西,老妇人都觉得惊讶了。
接下来发生的事情,让老妇人有些愕然,她原本想自告奋勇的帮忙和面,毕竟家里的面粉不多,如果郡马只是玩玩,浪费了面粉,因为不信任所以才提出来让自己来和面,可是却被郡马断然拒绝了,老妇人极为心疼的看着自家所剩不多的面粉在郡马的手下。
可是,随着霍光娴熟的手法,比她还精细的动作展现在老妇人面前时,她惊讶的瞪圆眼睛,这一幕几乎是不可能发生的事情。
老妇人眼角微微的颤抖着,随着霍光的手在面团上有力的飞舞,面团如同被施了魔法般随着他的力道改变着形态。
没过一会大面团被霍光分成许多个小面团。
别说老妇人从前就不知道霍光会做这些,就是原本就知道郡马是神人,吃过郡马亲手做的美味的王毅也被看傻了。
王毅傻愣的看着郡马,这还是他第一次亲眼看郡马做吃的,厨房王毅很少去,以前都是郡马主动赏赐吃食,他原本以为和普通厨娘做饭没差别,可没想到自己还是小看了郡马。
很快,霍光将面饼贴在灶上烙了起来,眨眼的功夫,一张张饼已经好了,简陋的屋子里弥散着香甜的面饼味。
朵儿蹦蹦跳跳跑过来,兴奋的说道,“大哥哥,好吃的做好了是吗?”一双水汪汪的大眼睛盯着面饼吞着口水。
霍光勾勾嘴角耐心的说道,“这就算好吃的吗?朵儿小看大哥哥了,等一下,有更好吃的东西哟。”
朵儿直勾勾的看着不远处一张张整齐放在篮子里的面饼,又吞了两下口水,心里虽然想吃,但是她知道还不到吃的时候,便默默的退到一边,可是大眼睛还是盯着面饼。
朵儿懂事的退后了,另一个大馋虫突然扑过来,“郡马,给小的尝尝呗,那个饼太香了。就吃一个好不好。”王毅摆出可怜巴巴的样子,眼睛都要掉到面饼上了。
霍光冷刀子的眼睛扫了眼王毅,没说话,继续忙下一步。
有时候就是这么奇怪,原本只是想吃,可是越是吃不到就越觉得饿,王毅的肚子饿的翻江倒海,为了表达不满,大声的叫嚣着。
“郡马”王毅继续可怜巴巴的轻声叫着。
霍光翻了个白眼继续作最重要的卤肉。
在他的心里,卤肉是最简单的,只要好吃就行,随便放什么,目的就是卤出来的肉口感好,味道香,入味,够烂,不塞牙。
转眼间,被切成小块的五花肉和一众霍光觉得可以达到他所有要求的东西。
汤汁包着五花肉在锅中翻滚着,发出诱人的咕嘟声,汤汁慢慢变的粘稠,五花肉的颜色越来越有光泽。
四处漏风的破房子里此刻被卤肉美味的香气布满。
如果说刚才面饼的香气足以让王毅馋的吞口水,此刻卤肉的香气王毅嘴中的口水都来不及咽下去了,差点从嘴角流出来。
老妇人从霍光揉面时的愕然变成了此刻的震惊,堂堂郡马在她的家里做饭,而且是她见都没见过,甚至从来没有听说过的肉夹馍。
霍光没有在意周围人异样的眼神和不停吞咽的口水,把全部精力都放在了肉夹馍的制作上,卤肉已经全部做好,汤汁收干,三双眼睛紧盯着霍光的举动,期盼着郡马一声令下,他们就可以对哪些面饼,吃着卤肉,大脑一片空白眼睛中只有香喷喷的美食。
王毅用力将差点从嘴角流出来的口水咽了回去,眼睛直勾勾的盯着霍光的双手说道,“郡马,我可以吃了吗?”
霍光没有理睬王毅,继续忙碌起来。
可是下一幕的举动,王毅惊呆了。霍光没有将卤肉盛出来,而是先拿起一个面饼,将中间划了一刀,将卤肉夹在了中央。
老妇人以前没见过卤肉,更没见过这种吃法,霍光将手里的肉夹馍递给她,“阿婆,您尝尝。”
第209章 就一个()
老妇人的眼眸下意识的睁大,心中的惊讶完全表现在脸上,她呆愣的看着霍光双手递过来的自己从未见过去飘香四溢的吃食,心中充满了惊讶,眼角颤抖着。【。aiyoushenm】
朵儿就没有停止过咽口水,看见大哥哥将奇怪的饼做好,递给奶奶,视线就跟着移动,她看出奶奶呆愣的表情,拉了拉老妇人的衣角,“奶奶,奶奶。”
老妇人顿了一下,慌忙双手接过肉夹馍,在她的意识里,所有的菜都是随便在灶上煮一煮便可以吃了,家中几乎没有吃过肉,但是肉的做法想来是一样的,她真的没有想到,竟然还有这种做法,肉的颜色跟她以前见过的完全不同,颜色竟然可以这么深,色泽诱人,而且散发着闻了就会变饿的香气。
她捧着这个奇怪的饼,不敢吃,也不舍得吃,她哪里吃过这种东西,老妇人是苦日子过惯的,从来没想过自己会有一天能有这样的口福,她虽然接过来肉夹馍,却迟迟不肯动口。
老妇人不肯动口,可是旁边还有两个人眼巴巴盯着这个肉夹馍,并且配合着吞咽口水的动作。
“阿婆快吃啊。”王毅实在是等不及了,催促着,他多希望郡马也给自己来这么一张饼,肯定瞬间就吃掉,哪像这个阿婆,想半天不吃,真是浪费啊。
连朵儿都着急的不行,“奶奶,你吃完了可以让我咬一口吗?”朵儿又吞了一口唾沫。
老妇人手心颤抖着将肉夹馍捧起,视线在周围几个人的脸上移动着,看看朵儿,看看王毅,最后又看了看郡马。
霍光勾勾嘴角,“阿婆但吃无妨,就像平时吃自己的油饼一样。”
老妇人有些不好意思,她确实是不知道从哪里下口,这个饼怎么会和自己家的油饼一样呢,无论从食材,味道,还是精细程度,都是她无法想象的。
老妇人终于双手拿起肉夹馍举到嘴边,在王毅和朵儿饥肠辘辘的注视下咬下了第一口,如果说刚才的犹豫只是因为从来没有见过这种做法,有些不知所措,此刻当她咬下这第一口时,当鲜美的卤肉和香甜的面饼同时充满了她的口腔时,老妇人感动的热泪盈眶。
人世间竟然还有这么好吃的东西,自己活了一辈子,黄土已经埋了大半,却从来不曾吃过,难到这就是传说中神仙才能吃的东西吗?当她还想咬第二口的时候,一大颗眼泪流了出来,不舍得吃了,她赶紧收回要咬肉夹馍的动作,擦了擦眼泪。
“朵儿,给你吃吧。”
朵儿看见奶奶哭了,心里迟疑了一下,原本充满期待的小脸变的有些茫然,“您哭了?”
老妇人知道自己表情吓到了孙女,赶紧收起表情道,“奶奶是太激动了,活了大半辈子还是第一次吃到这么好吃的东西,一时太高兴才会流眼泪。”
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