大宋明月- 第18部分

　　　　终于，端阳节如期而来。

　　　　秦淮河畔，有一处精美雅致的园子，名锦香园，本是谢家的别业，用来作为此次易牙大会的场地。

　　　　此次易牙大会，便在锦香园中进行。

　　　　这一次，赵、郑相争，虽因赵皓和郑峰两个纨绔公子相争，却是因两家利益而起，双方都使上了劲。

　　　　赵谢原本一家，如今由赵家提供场地，占了东道主场的优势。郑家虽不情愿，却也没比锦香园更好的场地，只好应允，却要求承担其他一切酒水、姑娘等费用，也算是半个主人。

　　　　如果说江宁城寸土寸金，秦淮河畔便是寸土尺金，锦香园面积并不大，不过三四十亩地，却已是秦淮河畔最大最奢华的园子了。其布局精美、古韵悠然，各种假山怪石、亭台水榭，要有尽有，又座落在秦淮河边，可以观望江景。

　　　　这样奢华的园子，只接待江宁城的上流人士，偶尔接待一些颇负盛名的士子儒生，普通人就算想扒在园门口朝里面张望一下都要被乱棍轰走。

　　　　虽然江宁城中很多人都想对这场千古未有的易牙大会一睹为快，却不是什么人都能参加的，所邀者不过百余人。

　　　　虽只百余人，加上伺候的下人，也有三四百人，今夜的锦香园灯火辉煌，极其热闹繁华。

　　　　园子正中大厅，四面摆开宴席，南面是一干有名气地位的宿老、名流以及在江宁富豪榜排名前列的大豪们，北面则是颇有才名的士子文人，西面则是女人。而最东面前排摆了摆了五张桌椅，那是本次易牙大会的评委的座位，再往后又稀稀落落的摆了几张桌椅，能坐在东面席者都是江宁城中声名赫赫，跺一脚整个江宁城都要震动几分的大鳄。

　　　　谢府的大官人谢文，也是谢瑜的父亲，赵皓的亲舅父；郑府的管事者郑青；谢芸和赵士盉夫妻；除此之外，还有几张桌椅，都是请的江宁城财大势大或极其德高望重者，除评委席外，合计不过十余个席位，足见尊贵。

　　　　最先早早入席的自然是那些头牌姑娘们和士子文人，他们能参加此会便是幸运，岂敢让人来等。

　　　　赵家和郑家作为东道主，自然也是要早早的到来。

　　　　赵皓随着父母在赵伝和一群家奴的随从下早早而来，随后他那第一次谋面的亲舅舅谢文也带着表兄谢瑜也来到了会场，双方寒暄了一阵之后各自落座。

　　　　紧接着，郑青、郑峰也是前呼后拥的带着一群人昂然而入。赵士盉是从五品的团练使，又是宗室子弟，同时也是赵家的家主，郑青并无官身，在郑家也并非家主，自然不敢托大，只能循例带着郑峰前来拜见。

　　　　老一辈的人自然是满脸客套话，两个小的就没那么客气了。

　　　　“赵兄，那和丰楼虽然生意不景气，但是那地段那楼宇，怕是值好几万贯，真儿个可要让兄弟破费了。”

　　　　“滚你老母，待会给老子跪直挺点，磕头磕响点，叫大哥叫大声点。”

　　　　“胜败乃兵家常事，赵兄何必恼怒，赵兄败是败定了，就怕连梅林居士也没请到，这就糗大了。”

　　　　“滚！”

　　　　两人压低着声音互相痛骂，却只有两人自己能听见，在旁人看到的则是一番寒暄客套之言。

　　　　慢慢的那些宿老名流也一个个入场，人逐渐到齐了，济济一堂，东面的贵客也渐渐的坐满了。

　　　　前头的评委席上，大儒陆清和周瑾是最先到的评委，然后便是传说中的梅林居士在两个婢女的簇拥下娉婷而来。

　　　　白衣如雪，人洁如玉，一袭面纱，更显几分神秘气息。

　　　　梅林居士，一曲动江南，江宁城中千金难求其一曲，就算偶尔有幸得闻其曲，也是纱幔围之，只闻其声，不见其人。

　　　　这是梅林居士第一次蒙着面纱出现在大庭广众之下，一时间全场哗然。

　　　　梅林居士依旧不紧不慢，缓缓的走到了自己的席位之前，落座就位。

　　　　郑峰呆呆的望着那道倩影，不觉脸色微微一红。

　　　　求梅林居士一曲，对于赵家和郑家都不难，但是若能请其在大庭广众之下露面，却是难上加难。

　　　　两年前郑青四十寿宴，欲请梅林居士当众抚琴一曲，却被毫不留情的拒绝，最后也只得垂帘一曲，就此罢了。

　　　　在他的印象中，一向不愿抛头露面的梅林居士，无论如何是不会接受赵皓的邀请的，谁知道赵皓竟然不动声色的将此事办成了。

　　　　幸得在这样的场合，刚才奚落赵皓时不敢大声，否则这一记耳光可挨得重了。

　　　　随后，王家家主王桐和江宁知府王汉之并排而来，至此全部重要与会人员已到位。

　　　　王汉之虽为江宁父母官，奈何近年来江宁知府几乎是一年一换，甚至今年已是换了两个。去年还是靠巴结蔡京上位的蔡嶷，今年年初便换了应天府人张庄，没两个月又换成王汉之。

　　　　不过这王汉之年已六十四，也算是洞庭湖的麻雀见过大风浪，曾出使辽国，撰《见闻录》而还，而且为人清正，学识渊博，多才多艺。名士程俱赞其：“以高明之姿，纯正之学，敏达之才，自经术、政事、文词、字画、养生之妙、方外之理，皆意出人上，自以无前，一时交游号为第一。”

　　　　若非事关江宁四大府之赵、郑两家争执，寻常聚会，是决计请不动这尊日理万机的父母官的前来做评委这般辛苦差事的。

　　　　此次易牙大会，却是赵、郑两家相争，赵谢又一家，结果王桐反而成了易牙会的主持人，说了一通冠冕堂皇的开场白，大概是友谊第一比赛第二的意思，紧接着知府王汉之也说了一通场面话，易牙大会便正式开始。

第29章　初试牛刀（）　
大厅的偏西方向，摆放着六张大硬木台面，三面以布幔遮住。

　　　　台面上有炭火通红的炭炉，大小锅具、砧板、各式刀具和各种调料一应俱全，当然也包括葱姜蒜等常用的辅助食材，也预备了参赛厨师提前要求准备的主食材——鸡、鸭、鱼、肉、羊肉、牛肉、海鲜等要有尽有。

　　　　真正主持比赛的，则是王家的管家王鸿，王家历来一枝独秀，不参与赵谢和郑家的争执，自然是作为比赛主持人最合适不过。

　　　　一切准备工作就绪之后，随着一声梆子响，六名厨师分做两队，俱着白袍分别从两旁列队而入。

　　　　两队厨师的白袍上，胸前分别绣着“赵”、“郑”大字，以示各自代表的阵营。

　　　　赵家这边自然是唐叔带队，身后跟着两名赵家各酒楼中厨师的佼佼者，且苦练修习过“九阳炒菜真经”的厨师。

　　　　然而，当谢文看到郑家带队的那名身材极其肥胖的厨师时，不觉脸色大变，急声对谢瑜道：“速速告诉你姑母，此人乃是京师太和楼的首席厨师，我去年在京师曾见过此人，郑家此乃违规。”

　　　　京师太和楼，乃汴梁最负盛名的十大酒楼之一，尤以炒菜出名，如今太和楼的首席厨师出马，赵家此番比赛恐怕是凶多吉少。

　　　　消息传到谢芸和赵士盉这边，惊得谢芸拍案而起，当即派管家前往交涉，结果得来的消息却令人无可奈何。

　　　　郑家于半年多前已收购了京师的太和楼，太和楼的首席厨师就是郑家的厨师，这没毛病……

　　　　谢芸和赵士盉的脸上不禁浮现出一缕忧色，丢了和丰楼事小，丢了面子可是事大。谢芸一回头正要问赵皓，却见那宝贝儿子就趴在桌子上呼呼大睡起来，不觉又心疼又好气。

　　　　“小冤家，别睡了！”谢芸轻轻将赵皓摇醒。

　　　　赵皓抬起头来，伸了个懒腰，见到比赛还没开始，又听到梁烈絮絮叨叨的在说郑家从京师请外援一事，脸上露出不屑的神色。

　　　　“怕甚么，王大官人是我准岳父，梅林居士是我红颜知己，王知府乃是我之月老，陆公和周公都是我的老师，这次比赛赢定了。”

　　　　这家伙满嘴跑着火车，又趴在桌上呼呼大睡起来，只听得谢芸和赵士盉两人大眼瞪小眼，不知所措。

　　　　“这小冤家，心也挺大的，如此场合也能大睡……不过既然王家愿意帮忙，此事还有转机。”谢芸喃喃自语道。

　　　　天可怜见，王桐若听到这番话，必然是一脸的懵逼。

　　　　……

　　　　五个人的评委席位，王汉之居中，左边王桐，右边是陆清，再两边则是周瑾和梅林居士——杨芳。

　　　　王桐和王汉之两人不时的扭头交谈着什么，显得极其熟络，而陆清与周瑾两人则正襟危坐，神色肃然，唯有杨芳神色淡然，优雅而恬静。

　　　　而此时，第一轮厨艺大赛也如火如荼的进行中。

　　　　六张厨桌和灶台，六个代表江宁最高厨艺水平的厨师，正在紧张的烹饪着他们的拿手好菜。

　　　　这也许，是中华历史上第一次正儿八经的厨艺大赛。当场烹饪，一百多人现场监督，再由五个评委依次品尝和打分。

　　　　比赛实行的是五分满分制，按照五个评委的评分总分计算，不过没有去掉最高分和最低分一说。

　　　　为了让比赛过程显得更精彩，实行的是单轮淘汰制，即每一轮淘汰两名最低分，合计三轮，决出最佳者，称曰“厨王”。

　　　　五个评委，一个四大府之一的王府掌门人，一个是江宁府的父母官，两个名震江宁的大儒，一个神秘而名盛于江南的琴者，算起来杨芳的地位略低，但却也足以令人信服。

　　　　此五人都是极其爱惜声名之人，岂会徇私？

　　　　整个大厅之中一片热气腾腾，虽然三面加了幔布，依旧可闻叮叮当当的切菜声，哧溜哧溜的炒菜声，还有随风飘来的各种香味飘来，不过四周并无封闭的实墙，加之河风习习，倒也不至于气味太浓。

　　　　相对来说，西面的女人们要吃亏一点，毕竟那灶台和厨桌离她们最近。

　　　　等待的过程中，不时有歌舞琴瑟表演，四周又有丝竹声声，并不枯燥。而且那些表演的女子，大都是各家青楼妓寨的头牌，色艺双全，还有不少清倌人，将气氛烘托得极其活泼而不失古雅。

　　　　而且此次恐怕是江宁城上层社会人士聚集最齐的一次，众士子书生更是要趁此机会拜访结交一番，期间热闹异常，甚至不少人忘记了这是一次剑拔弩张的比赛，而将其当做一次盛会。

　　　　只是，这终究是一场比赛，赵、郑两家角力的厨艺比赛，输者虽然不至于伤筋动骨，但是却会是颜面尽失。

　　　　而像赵府和郑府这样的大府，偏偏最看重的就是声名和颜面。

　　　　第一轮比赛终究逐渐水落石出，一盘盘热气腾腾的美味佳肴，由身着青衣小褂的小厮，小心翼翼的端到了五名评委面前，请各位评委品尝和评判。

　　　　六名厨师，清一色的炒菜！

　　　　虽然六盘菜，但是赵皓和众人的注意力都集中在其中两盘菜上。

　　　　一盘大楚血鸭，九阳炒菜真经第一式，唐叔出品。

　　　　一盘“小试牛刀”，其实是小炒黄牛肉，京都太和楼头号厨师王刚出品。

　　　　虽然此时禁止宰杀耕牛，但是只是限制平民百姓，江宁城的上层社会，每日都在吃新鲜的牛肉。

　　　　其一无人敢举报，其二举报也没人理，其三就算真个有人较真，大宋是禁止宰杀能耕田的耕牛，只要说是摔伤了不能下地耕地的耕牛是允许宰杀的，却也是无懈可击。

　　　　果不其然，其他四人的炒菜虽然在当时的美食水平算得上美味佳肴的水平，但是在王桐、王汉之、陆清和周瑾眼里就未必算得上。而梅林居士经过那名号称“不会作诗的厨师不是好公子”的纨绔子弟的调教，美食境界自然也提高了不少。

　　　　四人当中，得分大都为三分四分，没有一个五分。五名评委匆匆评过之后，将注意力全部集中在“大楚血鸭”和“小试牛刀”。

　　　　这一刻，全场一片寂静，所有人的视线都集中在了东面的评委席上。

第30章　平分秋色（）　
比起众人的紧张神情，郑峰却是一脸的云淡风轻，一边把玩着手上的银如意，一边鄙夷的笑道：“哼，什么大楚血鸭，故弄玄虚，那姓唐的若是厨艺了得，又何至让和丰楼濒临倒闭，赵家此番必输。”

　　　　这一次，郑青没有训斥郑峰，脸上也露出得意的笑容道：“赵家悉心准备一个多月，绝非昔日可比，否则其岂会敢来行此赌约，不过……其必然不会料到我等竟然从京师请来太和楼的厨师，这一次，赵府输定了！”

　　　　那边，赵士盉那一桌，仍旧在闭目养神的赵皓被谢芸一把推醒。

　　　　赵皓不耐烦的擦了擦眼睛，嘟哝道：“孩儿小憩一会，郑家必输就是。”

　　　　谢芸和赵士盉：“……”

　　　　“五分！”

　　　　“五分！”

　　　　“五分！”

　　　　“五分！”

　　　　“五分！”

　　　　郑家父子一副正胜券在握的表情，故意不去关注评委席，而是满脸志得意满的与前来拜会的几个士子和富商闲聊。

　　　　郑青突然听到那一串“五分”，不觉脸上露出意料之中，又如释重负的神色。

　　　　然而，下一刻，郑家父子的脸色瞬间变了。

　　　　“大楚血鸭，诸公皆评五分，合计……二十五分！”

　　　　郑家父子惊得齐齐扭转头来，目瞪口呆的望着评委席，满脸不可思议的表情，几位评委，除梅林居士外，其余四人谁不是吃遍江宁城，甚至周游各地，遍尝美味，居然会齐齐评出五分来。

　　　　这一刻，郑家父子终于感觉出一丝恐慌来，不过终究是很快镇定了下来，因为王刚的菜肴尚未评判，如果也都评出五分，也不算丢脸。

　　　　此时，评委席上的众人，却尚沉醉在那满口的香味之中。

　　　　鸭肉鲜嫩，鸭血香滑，再配上姜葱蒜的味道，极尽美味，对于吃惯了清淡味道的众人来说，品尝一口血鸭，如坠仙乡，那种浓烈的味觉冲击令众人赞不绝口，江宁知府王汉之差点咬住了舌头。

　　　　“果然是美味佳肴，味道浓烈鲜美，生平难得一尝，他日必登门拜访，好好品尝。”王桐由衷的赞叹道。

　　　　幸亏的是，这句话谢芸听不到，因为谢芸还一直以为那本所谓的炒菜秘籍来自王家的暗中相助。

　　　　众人赞叹了一番，终于停止了讨论，将筷子伸