叶文更多，但叶文拒绝了，自己只是拿出了一点技术而已，人力物力都是程处默夫妇出的，自己不想要太多利润。
第十八章 喝酒（）
“今天我做东请程兄一起畅饮一番如何？”叶文看了看时间已经到了中午十二点，叶文也就不想再在生意上面扯来扯去了，对于做生意，叶文是一窍不通，这其中的门门道道叶文也是搞不懂，即使可以通过小空来学习，对于自己不喜爱的东西叶文可没什么兴趣学习，再说自己有吃有穿的，也不急着挣钱，而且跟人合伙做生意在利益上争来争来太伤了两人的和气。
“好！今日定当不醉不归。”程处默也不是一个做生意的主，作为一个程咬金长子，未来可是要继承程咬金官位的，所以这些副业一般都是由夫人负责的。
“那妾身就不打扰两位了，妾身还有一些事情要回去处理一下。”程处默夫人见此也就抱着叶文给她的资料书和一些花茶告辞离开了，对于两个大男人一起喝酒聊天，程处默夫人可不想参与进去，而且这两人都不是爱做生意的人，这些细节当然是由她来负责了。
“要不程兄今日尝尝我的厨艺如何？”程处默夫人告辞离开后，庭院里只剩下程处默跟叶文二人，叶文不想去那些没有好酒好菜的酒楼，自然要吃自己爱吃的菜了。
“那就尝尝叶兄家族的吃食了。”由于从小受到其父程咬金的影响，程处默可不会说出君子远庖厨的话语，夫人走后程处默学着叶文享受的躺在沙发上，能不离开这里，再尝一下叶文家族里的饭食自然是求之不得。
叶文上来后，来到上面的厨房里烧一些柴火，等了一会儿就用小空买些饭菜跟白酒就下去了，叶文暂时不想早早的暴露出自己的地下别墅，至于为什么，叶文也说不出一个正规的理由来，即使暴露了叶文也想出了解释的理由，但叶文还是觉得慢慢来的好，一下子出来了那么多东西实在是不合适。
“这些还真是稀奇。”程处默看着这些跟自己吃的饭菜实在是不一样，还有一些自己没有见过的东西，不知道该如何评价，只能说出稀奇二字。
“这是我家族流行的菜系，还请程兄品尝一二。”叶文看到程处默看着饭菜不知道如何下手，就好像叶文小时候听到法式蜗牛再想这如何下口一样，叶文只有先动手用筷子夹了一粒花生米到嘴里，回忆一下味道，然后打开白酒给程处默倒了一杯白酒，然后再给自己倒一杯，盛酒的杯子就是那一次性杯子。
“没想到看着跟水一样，闻着却这么香！”程处默之前还以为叶文拿的是水呢，结果闻到了味道不禁夸赞道。
“程兄来碰一下。”叶文举起一杯酒对着程处默说道。
“来。”程处默也想尝一下这酒的味道如何。
“好烈的酒。”叶文跟程处默碰了一下，轻轻沾了一口，而程处默却喝了一大口，这烈酒到了肚子里火辣辣的烧的厉害。
“程兄，这酒要一点一点的喝才行，来来吃菜。”叶文再次夹了一粒花生米说道。
“忒不爽快了。”程处默习惯了大碗大碗的喝酒，自然不习惯小口小口的喝了，觉得跟娘们一样，但酒太烈，自然不能大碗大碗的喝了，跟着叶文学着夹了一粒花生米放在嘴里尝了一下，还很美味，非常适合就着酒吃。
“等到了夏天就请程兄喝别的酒，那才爽快。”叶文知道唐朝的酒度数很低，跟啤酒差不多，叶文觉得夏天吃着大排档喝着冰镇啤酒，那才爽快。
“那可一言为定。”程处默再次忍不住喝了一口白酒，这次喝的口小了点。
“别光喝酒，来吃菜。”叶文拿着一盘鱼子酱用黄金做成的勺子挖了一勺细细的品尝一下，叶文对这世界三大美食早就耳闻已久，既然现在有了挣钱的门路，叶文自然会尝一下其中之一的鱼子酱。
程处默吃过了花生米，也就慢慢的接受了别的饭菜，开始尝起了别的饭菜，也就刚开始还赞叹一下美味外，别的也就如常的跟着叶文一起玩牌喝酒吃菜了。
酒足饭饱后，叶文去到了外面喊过来在外厅等候的婢女，这婢女是程处默夫人走后安排在这里的，程处默夫人想的是两个人都喝醉了没人照顾，而且叶文这里没有一个婢女，所以才留下婢女，叶文二人嫌有婢女在旁边喝酒太别扭，就让她们在外等候，虽然她们之前受到了程处默夫人嘱咐，但也不敢不听程处默的命令，只好在外厅等候，期间叶文嫌人家太饿，还给她们送了饭食，却让她们千恩万谢，叶文不禁感叹道万恶的封建社会，把程处默扶上雇佣的马车，然后看着他们回去。
等他们走远后，叶文拍了拍手，回到自己下沉式庭院里，看着乱糟糟的桌面，兴致很高的叶文就亲自动手整理了一下桌面，待整理干净后，看着这些沾满菜渍的盘子，感觉到有些腰酸的叶文直接利用小空把这些盘子清理了，其实刚才叶文可以利用小空整理桌面，但想感受一下生活的叶文就亲自动手了，还节省一些货币。
收拾完毕后，叶文躺在沙发上休息一下，回过精神来，叶文再次来到上面的房间里，有着今天的经历，叶文通过小空雇佣了高级智能家庭机器人，来清理这些落了灰尘的房屋。
看着这个智能性颇高的机器人在叶文这些不用的房间里忙来忙去，叶文倒是想买一个以后用来整理自己的地下别墅，但小空告诉叶文这个不卖，只能出租，而且出租费颇高，唯一的好处是不用缴纳押金。
叶文等着所有的房屋整理完毕后，来到了厨房里，叶文开始打算把厨房改造一下，等以后程处默他们来蹭饭了，自己也不用通过小空买，直接自己做就行了，刚才喝酒的时候，程处默半开玩笑的说，以后就来叶文这里蹭饭好了，一直一个人的叶文也就答应了，虽然程处默不可能天天来，但偶尔也会来一下的，肯定会带一些人过来，一直靠小空买，难免会暴露。
如果你们想知道唐朝一点的规矩就看一下（）
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第一章穿越先过语言关
一、夜禁制度
1唐朝实行夜禁制度。以长安城为例，全城被横竖38条街道分割成110个坊，每个坊由坊墙包围。日落时分，街鼓响起，大约要分五波击鼓八百下，随后城门与坊门一同关闭。每个坊的街角有武侯铺，负责巡查。除每年上元节三天外，一般老百姓不能于日落后在街上合法行走。
2冬夜五更三点，夏夜五更二点，第一声报晓鼓敲响，各条南北向大街上的鼓楼依次跟进。
3王公贵戚三品以上大官的家，经制度特许，可以对着大街开门一般人家的门都只能向着坊内开。
4长安城的大街上没有商店，主要商业活动在东市与西市进行。东、西两市由市署管理，每天中午，两市各击市鼓三百下，然后开业。日落前七刻，敲锣三百下，然后歇业。另外在各坊内，也有自己的小型商业服务设施。
5东市西侧紧邻的平康坊是长安城里最著名的红灯区。唐代没有官员不准**的规定。至于参加科举考试的文人，到平康坊探访红颜知己简直就是半官方的活动。
6东市西北的崇仁坊是旅店集中地。
二、中古汉语
7驿站在古代一直是官方，甚至军方机构专门用来接待公务人员的。在唐代，只有军务紧急报告、在京诸司须用、诸州急速大事须汇报、国事活动时各州的奉表祝贺、诸道租庸调附送驿务、在外科举人员进京应考、政府要员过往迎送、政府官员因公去世家口还乡照顾等十三种情况下，才能够动用驿站。而且，他们还要从主管机构领取凭证，方能凭证入住。
三、称呼
8唐代一般人等对皇帝的当面称呼，较流行的有“圣人”、“主上”、“大家”皇帝身边人用等，传统的“陛下”也可以使用，但是“皇上”一词在唐代似乎是一个书面用语。
9“哥哥”这个称呼，在唐代既指父亲，又指兄长。因此唐代对兄长的安全称呼是“阿兄”、“排行兄”。
10“大人”作为一个当面的口头称呼语，在唐代只用来呼父母，个别情况下可用来呼直系血亲尊长，绝不能用来称呼官员。同样地，“大哥”、“大姐”、“叔叔”、“阿姨”之类也不能随便用来称呼非亲属。
11唐朝人称县令为“明府”，称中书舍人和门下省高官为“阁老”。
12唐朝正式册立的皇太子会被称为“太子殿下”，被封王了的皇子一般被称为“大王”。皇子自称“儿”而不用“儿臣”。
13“排行郎娘”的组合是唐代社会里对于男性与女性最普遍、最亲切的尊称。上至皇室，下到贱民，通行无阻。
14与朋友关系足够亲密时，可用“姓排行”称呼。
15叫比自己地位低下的人，比如子侄，可以直接叫名，当面说话时用“尔”、“汝”等。注意称呼奴婢时不用“奴才”，奴婢自称也不用此词。
16男性谦称有唐代特色的是“某”，语气不卑不亢，全社会上下通用。女性谦称有唐代特色的是“儿”，而且不必对着父母，对一般尊长平辈客人也这么自称。另外，“奴”这个自称语在唐代男女上下尊卑都能用。
四、俚语
17唐代骂人一大流行是骂别人为农民，即“田舍汉”、“田舍儿”、“田舍郎”等。按照士农工商的顺序，还可以继续按职业地位骂下去，如“市井”。更低贱地是骂对方为“乞索儿”，即叫花子。
18唐代不流行在骂人是捎带上对方的女性亲属，但是骂对方无论男女为“妇人”本身即是侮辱。
19“汉”大部分情况下在唐朝是贬义的。
20骂对方“胡”、“虏”、“戎狄”已经过时，唐代最喜欢用的是“獠”一般指西南少数民族。
第二章如何在唐朝做一名合格的吃货
一、官府食堂
21馎饦就是面片汤，唐朝也叫做汤饼、索饼、水溲饼、不托，形状类似于猫耳朵。
22唐朝人所说的蒸饼包括了现代意义上的包子、馒头、花卷、烧卖、蒸饺等等。
23唐朝人吃的油，一大部分是动物脂肪、肥猪肉炼的油，偶尔也用羊肉的油。另外也用大豆、胡麻等植物炼油。
24朝参是规定要进宫朝见皇帝的日子。唐律规定，三品以下的官员不含三品每个月逢一、五日朝参，而三品以上大员逢九日也要朝参。
25从贞观年间开始，朝参结束后官员要在宫殿飞檐下、廊庑上坐地吃午饭，即为“廊下食”。食物由光禄寺置备。若在特殊日期上朝，比如寒食节，会给甜米粥喝正月初七人日和三月初三赐煎饼正月十五、三十赐糜糕端午赐粽子七月初七赐斫饼重阳赐糕十月初一加黄米羹等。
26唐朝实行群相制，即三省里不止一位高级官员，可以通过被加授“同中书门下三品”等官衔，被承认为等同于宰相。唐朝的宰相比清朝的军机大臣们权利大得多，性质完全不同。
27宰相的工作餐在政事堂里吃，所以叫“堂厨”。别的官员的工作餐供应系统叫“公厨”。首都各部门的公厨预算几乎全是以朝廷赐本钱，各部门自己去营运收利的形式来应付。
二、荤食
28直到晚清民国时期，饭馆里都没有现在的纸质菜单，顶多柜上挂个水牌写明今日特供。
29唐律卷十五厩库：“主自杀马牛者，徒一年。”即国家禁止私自宰杀这两种大牲畜。但是“误杀，不坐。”
30亲王以下到二品官，每个月供给二十头羊，六十斤猪肉。三品官每个月给十二头羊，四品五品九头，但都没有猪肉。可见羊肉比猪肉普及得多。
31“过厅羊”的吃法是在正堂阶前当场宰杀，由客人自己拿刀割下想要吃的部位，由下人包上颜色不同的彩锦，送去蒸熟。
32吃肉所配作料的习惯是，羊肉撒胡椒，猪肉就蒜。
33在客人面前表演“切鲙”的技术是一种时尚流行。
34在“李”唐王朝，官府几次下令禁食“国姓鱼”，但收效甚微。
35唐朝吃螃蟹流行糖蟹，即用糖蜜腌成甜的再吃。
三、蔬菜
36红薯、玉米、番茄、土豆在明朝传入中国。青椒、洋葱在清朝引进中国。
37现代惯用的“炒”的技术，到宋朝才有明确记载。唐朝人还是以水煮、汽蒸、火烤为主。
38唐朝最常见的蔬菜是葵冬苋菜，其次有薤藠头、菘大白菜的前身、藿豆叶。常见的根茎类蔬菜有萝卜、蔓菁、芋头、茄子、葫芦等。
四、茶文化
39“博士”是唐朝对服务行业从业者或者中低级技术人员的称呼。
40在中原地区，西汉之前茶只作为一味中药存在而四川人在西汉就已经全民饮茶。隋唐由于继承了北朝的政权、价值取向和生活习惯，因此在初唐社会里，乳制品的普及程度比茶类饮料普及得多。直到开元天宝年间，喝茶才开始大范围流行。
41此时喝茶会加诸如葱、姜、花浇、大枣、桂皮、橘皮、薄荷、酥酪、牛羊猪肉等作料，煮成一锅茗粥才喝。陆羽对此种吃法嗤之以鼻，在茶经中推崇以加盐、三沸、比赛浮沫冲注形状为代表的唐式煎茶法。
五、酒文化
42唐朝酿酒初步产品为浊酒。若要获得更高等级的产品，要在开坛取酒前往坛子里倒进少量石灰、草木灰等，以便结束坛内微生物发酵的过程。浊酒经过过滤即为清酒。酿酒的过程中常有各种微生物混进酒里，导致成酒呈绿色。这也是后世“竹叶青”名称的由来。
43蒸馏法到元朝才传入。在此之前，唐宋时代酒精度最高的酒，也不会超过二十度。跟酒曲发生反应的粮食，大部分被糖化，只有少数继续酒化。因此唐朝酒的主要味道是甜而不是辣。
44唐朝人喜欢烧酒，即用微火把酒烧到六七十度左右。
45唐朝的“酸奶”通常叫“酪”，采用牛、羊、马等牲畜的乳汁经过加工制成。根据加工方法的不�