按照vip客户制度，四楼为金牌会员，每年会费六千两白银，只发放六张卡；三楼为玉牌会员，每年会费为白银两千两，只发放一百张卡；二楼为银牌会员，每年会费六百两，只发放三百张卡；一楼为铜牌会员，每年会费二百两，发放一千张卡。vip卡也按照相应的会员类别采用相应的材质，并且按照徐凡的设计加入了编号及防伪技术。相应的，金牌会员享受六折优惠，玉牌会员七折，银牌会员八折，铜牌会员九折。
西市的酒楼，主要客源是来往全国各地及外来的客商，徐凡取名“五湖四海”，装修类似但是程度稍次，同样是前面酒楼，后院宾馆的设计。因为临湖，主要亮点就是买的大小十二艘画舫，每艘画舫都安装了火炉，便于热菜和取暖。同样按照金玉银铜划分客户等级，只不过与富贵荣华的高价不同，五湖四海的金牌会员，每年会费为一千两，玉牌会员两百两，银牌会员一百两，铜牌会员只有二十两。
两座酒楼各有特色，且针对不同客户，徐凡很是满意自己的设计。李继策更不用说，虽然知道徐凡的设计，而且一直监督装修，但是刚刚装修好的时候，看的自己差点眼珠子都掉出来，连说这样的酒楼如果还不挣钱，那就是没有天理了。
徐凡他们正忙着培训人员呢，找了八个礼仪小姐，穿着低胯毛边的棉制旗袍分开两排，在那儿培训迎来送往的用语呢。只见两排八个豆蔻年华的青纯少女，双手互握放在腰前，微微鞠躬齐声喊道：“欢迎光临，欢迎您下次光临”。
“恩，声音不要太大，但是也不要太小，要轻声细语，要眼神柔和，晕，是柔和不是让你们放电，咱们这是酒楼不是**！”看着几个女的发出妩媚的眼神，徐凡浑身一个激灵，无奈的翻翻白眼：“要让顾客听得舒服，让他们来的舒心，走的欢畅，下次还想来，咱们是做服务行业的，顾客就是上帝，就是咱们的衣食父母，所以你们要尊敬顾客，要表现的专业一些”
“兄弟，没的说，你这套方法，看的为兄都巴不得天天来咱这儿吃饭，更别说别人了，但是你说的放电和专业是啥意思啊？”李继策看着徐凡的培训方式，目瞪口呆。
“李兄没去过**吗？那些窑姐招揽顾客时候的眼神儿就是放电，专业啊，这个词非常重要，就是遵循行业的规范，让人挑不出毛病，一看就很正规的意思”徐凡又翻了翻白眼说道。
“兄弟可不要胡说，为兄怎么可能去那种地方啊，不说你嫂子不乐意，要是让我爹知道了，还得把我两条腿打断啊。上次也就是你让我去找几个清倌人，为兄才去的”李继策赶紧摆摆手说道。
“呵呵，好了，你们今天就到这里，休息会儿吧，上菜的那些，你们要排成一队，给你们手绢，是让你们拿在右手来回甩的，要轻轻甩，随着手来回摆动，哎，这就对了。”徐凡让礼仪小姐休息后，又指点了几个上菜的，然后转头跟李继策说道：“对了，李兄，上次让你找的几个清倌人怎么样了，今天还得让他们过来，我还得教她们唱几首曲儿呢。”
“恩，我一会让顺子去叫他们，还有那几个杂耍的呢？”
“呵呵，李兄，你当我是万能的啊，杂耍那东西，讲的是台上一刻钟，台下十年功，你觉得我会玩那个吗？”这段时间，又是培训做菜，又是设计装修，加上培训人员，李继策都快把徐凡当成万能的了。
“那是，我兄弟的本事，那绝对是没的说啊，呵呵”李继策呵呵笑道，徐凡又给他一串白眼珠子。
“少爷。。。少爷，程少爷他们来了”小宝气喘吁吁的跑来报告。
第36章 酒楼开业（二）（）
“哦，怀默他们来了？前两天还说让他们来帮忙呢，来的够早的啊”李继策站起身说道：“走吧，兄弟，去迎一下，让他们好好开开眼”
“好，行了，你们也休息一会吧，这几天要好好练习一下，别开业当天出丑”徐凡叮嘱了受训的服务员一下，跟着李继策来到门口。
老远就看着程怀默、长孙冲、尉迟宝琳、魏书玉、李业嗣等一帮公子哥儿推开旋转门走了进来。
“李兄，徐兄弟，你们这酒楼开的太气派了，这装饰也太有档次了，兄弟几个去了那么多酒楼，就从没见过这么场面的”程怀默惊讶的赞道。
“李兄，徐兄，当初就知道徐兄本事大，没想到一个酒楼还让你开出了花样啊”长孙冲也是一脸惊讶。
“李兄，徐兄，你们开业还放鞭炮和礼花吗？到时候别忘了让我来放啊”尉迟宝琳环看了一圈凑过来说道。
“呵呵，怎么样？兄弟几个开眼了吧，等到开业的时候一定都来啊，到时候让你们尝尝我们的招牌菜”看到几个公子哥儿傻眼，李继策相当满意。
“一定一定，这么好的酒楼，想来饭菜必定不同凡响啊，早知道李兄和徐兄的酒楼装饰的如此有特色，我们兄弟几个也该入股啊”房遗爱拱手说道。
“呵呵，程兄，长孙兄，房兄，尉迟兄，李兄，酒楼还没开业，还不知道开业之后怎么样呢，要是开业后还行的话，到时候一定拉兄弟几个入股，到时候在洛阳、江南等地多开几个分店。”徐凡笑着，拱手说道。
“呵呵，好，到时候，我们兄弟几个一定要入股，对了，李兄，徐兄有什么需要我们帮忙的吗？”程怀默说道。
“呃，暂时还没有，只要兄弟几个开业的时候来捧场就行了”徐凡哪敢让这帮公子哥儿帮忙啊，四肢不勤五谷不分的，搞不好得帮上倒忙，回头跟李继策说道：“李兄，今天的事差不多忙完了，要不咱们让厨房做几个菜喝一顿，也让兄弟几个提提意见？顺带着也让这帮人排演一下，要是兄弟几个都满意，相信其他客人也就挑不出毛病来了”
“好啊，反正闲来没事，也提前让厨子们练练手，让兄弟几个尝尝，走吧，兄弟们，去楼上金玉良缘，我跟你们说，这可是我兄弟专门设计的套间，里面啊。。。”李继策一边带着众人去四楼，一边跟他们讲解四楼“总统套房”的装修，徐凡安排了一下后就随后跟着上去。
几个人一路参观是一路惊呼，看看这儿，摸摸那儿，跟徐凡第一次来长安时候的样子似的，看哪儿都觉得新鲜，到了四楼的金玉良缘套房后，听李继策说这个包间只有金牌会员才能上来，而且只发六块牌子，几个人转了一圈后又都嚷嚷着给自己留一块，最后差点把六块牌子给包圆了，让徐凡哭笑不得，你说好歹都是在长安跺跺脚都震三震的人物，也算是见多识广的了，至于为几块牌子争来争去的吗。
好不容易等到几位闹腾完，坐到桌前后，徐凡赶紧招呼服务员上菜。厨子们也都在后边忙着准备材料，东西备的比较齐全，没多会儿功夫，只见徐凡刚刚在楼下培训的女服务员们穿着统一样式的旗袍排着整齐的一溜儿，左手高举着各式各样的菜盘子，右手摆动着花色手绢，一步一扭的走上楼来，先是将几人桌前的餐具摆好，将擦手擦嘴的手帕折叠后摆放在几人桌前，又给几人面前的银制高脚杯斟满酒，然后按照顺序和摆放的讲究将菜一盘一盘的摆好，手法熟练，层次分明，样式和花色摆放的相当到位，配合着徐凡设计的样式别致的菜盘和桌子中间的鲜花，看的一帮公子哥儿又是目瞪口呆。
“徐兄弟，这也是你设计安排的？没想到，上个菜都让兄弟整出了花样啊，在你这儿不止吃饭是一种享受，就是上菜的这些姑娘也是秀色可餐啊！哈哈，要是你这酒楼不挣钱，那长安城的酒楼也就都是摆设了”
几个人也都跟着哈哈大笑，一听这话就知道是程怀默，真是跟他爹一个德性，哥这开的是酒楼，你以为在**喝花酒呢，徐凡一阵无语，也寻思着得做一些调整，坚决跟**隔离开来，否则不但容易让人误会，而且也会损及自己和李继策国公府的名声啊。
“呵呵，程兄，我们当初开富贵荣华的时候就按照金玉银铜四个客户个层次划分的，主要客户就是住在咱们东市的达官贵人和豪商，但是只有金牌客户才能享受这待遇，而且我们开的是正规酒楼，这些服务员也都是受过严格训练的，她们只负责上菜和摆盘，可不能跟**那些姑娘相提并论哦”生怕几位公子哥儿误会，徐凡赶紧解释。
“哈哈，这可是我兄弟一手训练出来的，你们可别跟**的那些姑娘混淆了啊，用我兄弟的话说咱们这叫专业，能来这个房间的，不是豪富就是高官及王公贵族，身份低一点儿，就是想看咱都不让他有机会上来。”李继策哈哈大笑的说道。
“恩，徐兄和李兄的这个酒楼开的真是别开生面啊，不仅装饰很有档次，就连上菜和摆盘的细节都做的与众不同，就像程兄说的，在这儿喝酒绝对是一种享受啊，那咱们就满饮此杯，预祝徐兄和李兄的酒楼开张大吉，财源广进”长孙冲端起银制的高脚杯提议喝一杯。
“呵呵，长孙兄，程兄以及兄弟几个，这酒不是咱们常喝的那种。。。”看到几人举杯就喝，徐凡赶紧提醒，可是提醒的有点晚了，程怀默和尉迟宝琳已经一口进去了。
“呃，这酒有点烈，而且酒劲很猛，不适合一饮而尽，要小口慢品啊；呵呵”
“咳。。。，嚯，这酒劲好大啊，老程我还没喝过这么烈的酒呢，不过这酒不错，酒香扑鼻，入口辛辣，喝下后胃里一股子火热劲，浑身暖和，好酒！”程怀默干了一杯后，呛的咳嗽了几下然后称赞道。
“啊。。。呃，徐兄，这是什么酒啊，怎么那么烈啊，这一口下去，害得我差点缓不过气儿来”尉迟宝琳啊一口下去后脸都憋红了，说完后赶紧在那儿大口喘气。
“呵呵，这是我提纯的新酒，酒名‘白酒’，因为朝廷对粮食的管控比较严格，这都是从酒坊里买回来的原浆然后加工的，因为提纯的方法特别，所以在保留了浓郁的酒香和清澈如水的感觉同时，也使其比一般的酒更加浓烈，更何况咱们喝的这是原浆酒液，所以喝的时候只能小口慢品，不能大口猛喝，否则就如二位兄弟似的，李兄一开始喝的时候也跟你们似的，憋得不行”徐凡呵呵的笑道。
看到李继策在一旁抿了小口后在那儿笑的很开心，程怀默他们才反应过来：“李大哥不地道啊，自己着了徐兄弟的道，也不提前跟我们兄弟说说，就是想看兄弟我出丑吧？啊？哈哈，不过，这酒真是好酒，徐兄弟的本事那是没的说，你们几个尝尝啊”
“呵呵，之前我兄弟跟我说他要酿一种我从来都没喝过的酒，但是因为时下天灾不断，粮食短缺，加上当今皇上对粮食的管控较为严格，咱们又都是朝里听差的，不好公开酿制，所以我兄弟就让我去酒坊里买了一些原浆，交给他处理，没想到他竟然做出来那么好的酒，我刚开始喝的时候也跟二位兄弟似的，憋得我脸红脖子粗的，呵呵”说起当天的事，李继策也是苦笑不已。
“恩，不过徐兄酿的这酒很是不错啊，除了胡人的三勒浆，我还没喝过这么烈的酒呢，喝完后浑身暖洋洋的”稳重的李业嗣喝完后也是赞叹不已。
其余几人按照徐凡说的，抿了一口后，也都纷纷夸赞。笑过之后，几个人就推杯换盏，等到吃菜的时候，又是阵阵惊呼，主菜佛跳墙、酱烧鲍鱼、烤乳猪、清炖蟹粉狮子头、红焖羊肉、八宝冬瓜盅、梅菜扣肉、红烧黄河鲤鱼、葱烧海参等，还有一份燕窝鸡丝汤和蔬菜沙拉，吃的众人是惊呼不断，最后甚至放下矜持都开抢了，一席酒下来，夸赞声就没断过，徐凡和李继策两人也是笑的开怀不已，他们吃的越香，徐帆和李继策对开业成功就越有信心。
第37章 酒楼开业（三）（）
贞观三年，正月十五，上元节。
按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、一起猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”
上元节的由来传说甚广，一说元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落在吕后手中。汉惠帝病死后，吕后独揽朝政，把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定。
平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。
另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；上元，含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来，《岁时杂记》记载说，这是因循道教的陈规。道教曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，合称“三元”。汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官，说天官赐福，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，说上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。这样，正月十五日就被称为上元节。南宋吴自牧在《梦粱录》中说：“正月十五日元夕节，乃上元天官赐福之辰。”说天官赐福，地官赦罪，天官喜乐，故上元节
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