中华大当家- 第36部分

　　　　“体操也防病？”紫茄子一声惊呼，嗓音都不自觉的转了个弯儿。

　　　　“一般情况下，只要有良好的生活习惯，健康的饮食搭配，合理的运动方式和豁达开朗的心胸，基本上这样的人都不太会得病。你可以仔细的回想一下身边的人，就知道我所讲的是不是这个道理。”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第八十一章　食之五色（下）（）　
紫茄子努力回想了一番，好像师父说的却有几分道理，而后径自一个劲儿的点头，哄得姜江浩是喜上眉梢。

　　　　“你先看下桌子上的这五样食材，很直观的从眼睛就能分辨出他们做代表的是什么颜色。”

　　　　紫茄子率先举起了手中的山楂问道：“师父，这是何物？为何从未见过？”

　　　　“这个东西叫做山楂，现在是已经切片晾干了的。原本果实的为鲜红色，形状是呈圆形，也就指节般大小，新鲜的果实味道极酸，一般人不会拿来食用，但是在我们族里，常被制作呈一种叫做‘糖葫芦’的小零食，酸酸甜甜甚是开胃。山楂的果实切片晾干可以入药，所以这些干了的山楂片是我在洛邑城中的药铺里寻到的。”

　　　　紫茄子似懂非懂的点着头，看着手里红褐色的山茶片，恍然大悟地问到。

　　　　“哦那么山楂就是师父方才所说的红色食材，‘红养心’，所以山楂就是补养心脏的，是吗？”

　　　　姜江浩夸赞似的点了点头。

　　　　“是的，红色食物从外表上就给人以醒目、兴奋的感觉，不但可以增强食欲，还有助于减轻疲劳。“

　　　　“可是师父，我没听出具体哪里补养心脏了呀？”

　　　　没听出哪里？姜江浩让紫茄子站起身来，然后开始由上至下打量着紫茄子，直到看的紫茄子心里发毛，诺诺地问着姜江浩怎么了。

　　　　“哎茄子，为师如今以你为例。你看你身高不及大强，体重却近乎是大强的两倍。但是你的心脏确未必有大强般大小。同样的心脏却担负相当于两人的活计，你觉得心脏累吗？若你是阿七，却负担着阿七现有工作两倍的活计，你累吗？能负担得起吗？”

　　　　这问题惊得紫茄子连忙摇头，生怕晚上一步就真的要做这么多活计似得。

　　　　“负担不起，我累！”

　　　　“所以说嘛！你现在的身体就是不健康的，因为身量过重。而你若是常吃红色食物，那么你的体态就会逐渐的轻盈起来。而且多吃红色食物刻意提高你身体抗病的能力，所以说对心脏有好处，这下懂了吧！”

　　　　“懂了！懂了！”紫茄子慌忙的点头，赶紧把手上的山楂丢回到桌上，仿佛那是致命的毒药。

　　　　接下来，姜江浩便开始给紫茄子讲放在另一边的黄豆。

　　　　“黄豆，属于黄色食物。‘黄养脾’，所以吃黄色食物能使人心情开朗，同时也可以使人精神集中。像你们这些身量大的人，大部分都会有头晕、乏力、失眠、健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等症状，这是因为人体里血液营养过多、血液浓度高而造成的，这些人就比较适合吃黄豆。不然随时都有可能猝死。”

　　　　姜江浩不知道跟古人讲述高血压和高血脂，只能说一些主要症状。就凭这紫茄子的不耻下问，他觉得自己到最后都能把自己坑进沟里去。

　　　　而另一边的紫茄子听姜江浩讲到身量大、头晕、乏力、猝死，吓得脸都白了，他好像感觉自己已经开始有些头晕乏力了。

　　　　姜江浩本想再继续讲下去，但是他看着紫茄子的反应却突然间停下了原本要讲的内容，转而开始教育起紫茄子来。

　　　　“茄子，为师教你这些，不光是需要你记住，原样照搬着用。而是要让你学会举一反三。”

　　　　这个笨徒弟，只知道担心害怕。他难道就不好奇这种情形之下怎么才能让人猝死吗？

　　　　哎！姜江浩认命地摇了摇头，拿起桌上的萝卜秧子砸在紫茄子手里。

　　　　“看，这东西你认识不？”

　　　　“认识。萝卜的叶子，青色的，‘青养肝’。”

　　　　“对的，‘青养肝’！青色的食物可以帮助人们缓解肝脏的压力，之前告诉过你，肝脏是人体内过滤血液的脏器，所以吃青色食物可以帮助肝脏减压，还能全面调理五脏，还可以很有效的保护眼睛。”

　　　　“那这个白色的小果子呢？”紫茄子拿起莲子，小心翼翼的放在手中把玩。

　　　　“你经常喝的藕粉羹知道吧？这个小果子就是藕的种子。也是要到药铺去才能买到，新鲜的可以直接吃，它里边绿色的嫩芽可以晒干泡水，清热解毒的！”

　　　　紫茄子不禁叹道：“这小小的果子竟有此般妙用！”

　　　　“不仅如此，‘白养肺’，白色的食物一般都性味甘平，四季都可以食用，而且禁忌较少，不寒不燥，尤其适合平补。总的来说，白色食物具有防燥滋阴、润肺祛痰的功效。而且可以与之前的黄色食物相结合食用。”

　　　　“黄色？”紫茄子一听便来了精神，方才的猝死对他的打击太大，半天才醒过神儿来，不过照姜江浩的说法，他应该还不会猝死。

　　　　姜江浩很随意的点了点头，看来这茄子也是个怕死的茄子。

　　　　“对的，黄色。之前和你说了黄色是防止人猝死和病情加重的，但是预防此类情况则是需要经常性食用白色食物。”

　　　　“师父，您经常让我们吃藕粉羹，就是因为藕也属于白色食物，吃了也是预防猝死的，对吗？”

　　　　姜江浩原本很开心的听着紫茄子的话，觉得这小子总算有些发散性思维了，可紫茄子最后的问话，却让他忍不住傻眼。

　　　　“呃你小子怎么跟猝死较上劲了？”

　　　　紫茄子两眼紧张的盯着姜江浩的脸，急切的说着：“师父，因为我也经常乏力，经常头晕！我会不会猝死？！”

　　　　姜江浩无奈的揉了揉太阳穴，然后转过头盯着紫茄子急切的眼，一字一句严肃地说道：“你不会猝死！”

　　　　“啊？为什么？”紫茄子听得云苫雾绕，感觉幸福来得有些太突然了，不停地车这姜江浩的衣袖追问着为什么。

　　　　姜江浩努力甩开快要黏在自己身上的紫茄子，郑重其事的说：“因为有我在！”

　　　　“师父！”紫茄子感动的两眼水汪汪，正想要说些什么，姜江浩又一巴掌打在了他的脑门。

　　　　“你没事在这儿给我玩儿什么煽情？！给我继续听着！”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。

第八十二章　食之五味（）　
这一巴掌下去，紫茄子又老老实实的坐回原位，听着姜江浩讲‘食之五色’的最后一色，黑色！

　　　　看着面前硬邦邦的黑木耳，又想了想每天晚上菜架子上那泡发过后的黑亮亮的给木耳，紫茄子不仅感慨道；原来黑木耳有水和没水简直是天差地远！一个难以下口，一个爽脆黑亮，看起来就有食欲。

　　　　“这堆黑木耳是所有黑色食物中最具有代表性的山珍，我们寻常所见的黑豆和野山菌也属于黑色食物。‘黑养肾’，所以黑色食物大多都具有补肾养血、利尿消水的功效。”

　　　　说到此处，姜江浩又看了一眼紫茄子，因为接下来他所讲的又跟方才的‘猝死’有关，希望这个笨蛋不要再过度紧张了。

　　　　“方才说的黄色是防止人猝死和病情加重的，白色是预防此类情况出现的，而现在所说的黑色食物则是缓解之前这类病况的。你如果真这么怕死的话，就多吃一些黑色食物吧！”

　　　　紫茄子有了姜江浩之前的保证，这下便欣欣然的接受了姜江浩的此番建议。

　　　　“那师父，五色说完了。那五味呢？”

　　　　“食物的五味分别指的是酸、甘、苦、辛、咸这五种味道。与食物的五色一样，不同味道的食物也有着不同的功效，同时也作用于人体不同的脏腑。”

　　　　“师父，还是心、肝、脾、肺、肾吗？”

　　　　“是的，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。”

　　　　“好的，师父，您继续说，我拿笔都记着，但是要说慢些，方才讲的那些我有些都还没有记全。”

　　　　“行，为师首先要说的是酸味食物，你注意听好记好，为师可不想再说第二遍。”

　　　　紫茄子用力点点头，握紧了毛笔，准备好随时在桌面的纸上奋笔疾书。

　　　　“酸性食物有生津养阴、收敛止汗，开胃助消化的功效，适宜胃酸不足、皮肤干燥的人食用，酸味还能增强肝脏功能，提高身体对各种养分的吸收。”

　　　　姜江浩尽量放缓语速，看着紫茄子埋头苦写，直到紫茄子停下手里的动作，疑惑的看着他问道：“没有了吗？”

　　　　姜江浩摇了摇头道：“还有，你继续写。”

　　　　“酸性食物的代表食材就是方才你所见到的山楂，山楂就是酸味的，你可以尝一尝。”

　　　　紫茄子很干脆的拿起桌上的山楂放在嘴里用力一咬，几秒钟过后，便看到紫茄子浑身一个哆嗦，五官全部皱在了一起，就像是个花褶的圆胖包子。

　　　　“师父！酸！酸！酸！酸死了！”

　　　　看着紫茄子好半晌才缓过劲儿来，姜江浩随意地耸了耸肩：“嗯哼！酸，就是这样！”

　　　　“这么酸怎么吃啊？！”紫茄子一边流着口水一边搓着胳膊，一脸哀怨的看着姜江浩。

　　　　姜江浩上前拍了拍紫茄子的肩膀问道：“你信不信明天过后，你会求着我给你吃这个酸。”

　　　　看这姜江浩如此信誓旦旦的表情，紫茄子半信半疑的努了努嘴不再说话。

　　　　姜江浩看了眼紫茄子纸上的文字，眯了眯眼继续讲道：“不过吃酸也有吃酸的禁忌。比如说某个人若是吃了太多的酸，那么他的皮肤就会变得灰暗没有光泽，还会因为胃腹部的痉挛疼痛，甚至还会打乱你体内对食物的吸收与消化。”

　　　　“啊？不是说是养吗？为什么还会有坏处？”紫茄子听姜江浩讲了这么久，都是在说什么样的食物怎么样的补养，这会乍一听竟然还会有害，他不免有些怀疑姜江浩此时所讲内容的真实性。

　　　　姜江浩仿佛猜中了紫茄子心中所想，只用一句话便打发了他：“过犹不及，物极必反！”

　　　　紫茄子接着又是一阵的埋头苦些，姜江浩见他写的差不多了，接着又继续讲道：

　　　　“接下来是苦味食物，目前为止我们接触的苦味食物比较少，莲子心勉强能算得上。苦味食物一般能清热泻火、燥湿通便、适用于有热结便秘、热盛心烦等症的人。苦味的食物还有利尿的作用，非常适合潮湿的夏季使用，能够清热、降火。同样，若是过度使用，很容易引起体内食物消化困难。”

　　　　“甘味食物有滋养、补虚、止痛的功效，可健脾生肌、强健身体、若是你身体有时候觉得发紧，很想要抻懒腰，吃些甘味食物也能有所缓解，还能解除身上的劳累感。代表性的食物有大部分的谷物和外边常见的白菜。”

　　　　“那禁忌呢？”紫茄子见姜江浩一直不停的叨叨，根本没他插嘴的余地，好不容易能让他找准时机问个问题，他还能趁机歇歇手腕。他的手那个酸啊！像极了方才吃到的山楂。

　　　　姜江浩突然咧嘴一笑道：“对嘛！禁忌还是有的！不过目前还不能直观的用眼睛来分辨，所以你可以忽略。”

　　　　是呀！糖尿病要怎么分辨？不通过精密的科学仪器，光是用眼看的话，看瞎了也不一定能看出来谁有糖尿病！

　　　　斜着眼睨了一眼揉着手腕的紫茄子，姜江浩语气凉凉的说道：“就这么几个字就累了？”

　　　　单身狗的手腕持久力竟然还能这么弱？！

　　　　“继续！该说辛味食物了！辛味食物具有舒筋活血、发疯散寒的功效，能促进新陈代谢和血液循环。能帮助你吸收和消化身体里的食物，还有助于增进食欲。代表食材是你经常见到的生姜和葱。禁忌是吃多了消耗元气，伤及津氵夜然后导致体内火气过重。”

　　　　“写完了吗？写完了就是最后一味了！”姜江浩扭了下僵直的脖子，突然有些佩服课堂上的老师，嘴巴不停的上一天课，大部分时间都还站着，也是个苦差事啊！

　　　　紫茄子一听说是最后一味，两眼突然射出精光，赶紧捣蒜般的快速点着头。

　　　　呵呵！这表示说他快要解脱了！

　　　　“最后一味是咸味食物，可这里说的咸并不是我们常吃的咸盐，而是本身自带咸味的食材，在楚、燕边境的大海之中，有着多种多样咸味食材，回头有机会给你搞些尝尝。咸味食物可以润肠通便、消肿解毒、补肾强身。而且有部分咸味食材还可以消除水肿。但是咸味食物吃多了，就会造成血液粘稠，就是你很在意的那个‘猝死’！”

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第八十三章　冰糖葫芦（）　
针对药膳给紫茄子安排的特训算是暂时告一段落，当他们走出包间时，外边已夕阳西下，海天盛筵的门口也已经开始人声鼎沸。

　　　　不过时间久了，食客都已经摸着了规律，凡是没有拿到号牌的，自觉就离开了，再也没有那种守在门口捡漏的客人。因为他们都知道，统共就一百个号牌，过号失效，即使菜品有剩余，海天盛筵也不会再做接待。

　　　　期间又有人拿着假号牌前来闹事，试图蒙混过关，结果都还没开门验票，门外等着的食客自行就把骗子的伎俩给拆穿了，这些省了周屠户他们不少的事儿。

　　　　姜江浩发现，自从给紫茄子系统的讲了食物的五色与五味后，有很多方面不用他亲自提醒，紫茄子自己就会有所改正，最明显的就是早晨的晨操。

　　　　之前只要一说集合做操，紫茄子就开始躲懒，然后各种理由，各种借口变着法儿的往外蹦。哪一次不都得是姜江浩发着脾气扯着耳朵把紫茄子扯进队伍里。

　　　　而现在的紫茄子就像是脱胎换骨了一般，早早的就等在院中，甚至比姜江浩都要积极。这变化让阿七差点惊掉了下巴，不停的追问是什么改变了紫茄子。

　　　　可是紫茄子却只能三缄其口，因为他答应了师父，近期所学习到的内容不准再透露给其他人，就算是自己人也不行！

　　　　做完操，姜江浩带着紫茄子到了司马大