不过墨谦却没空理会她这些小心思，他出声道：“如果我没算错的话，这百来斤的鱼村子里一起吃，也就只能撑不到半个月。”
村民们面面相觑，嘴角不由自主挂着苦笑，说半个月实在是抬举了，就这些鱼，顶了天也就是十天出头，而且还是要在各家都非常节俭的情况下。
“想要用小鱼来充饥是不实在的，我有一个法子，可以用这些小鱼换成更多的粮食？”墨谦沉思着说道。
墨谦话音刚落，周围就起了哄笑之声，“哈，这个人真是在说笑，小的鱼肉少刺多，口感也不好，现在粮食才是根本，吃得上饭才是实在的，谁脑子坏了会用粮食来换这些鱼？”
“到底是书生模样，做的事情也书生气，真以为秀才不出门就能知天下事吗？不要出来丢人现眼了。”
墨谦也不恼，耐心地说道，在我们周边的村庄却是不行，这些小鱼的市场在县城里，至于你们说的小鱼口感不好，我想可能是处理的方法不对。”
“无非就是蒸煮炖，再者就是晾晒成鱼干，只是无一例外，都脱不了鱼腥，城里的大户人家哪会吃这个，真是异想天开。”
墨谦在心中暗忖，通常百姓家中自己做得小鱼，处理不好都会很腥，这是常事，晒成鱼干没有错，只是一般的鱼干能有多少人吃？
只是这也不能怪他们，鱼干本就是为了方便储存才做出来的东西，就是为了填饱肚子，他们的心中根本就没有要做好吃的念头。
“我倒是有一个法子，能将鱼干做得口感独特，味道鲜美，想必能够在县城大卖，到时候可以用卖鱼干换来的钱去买粮食。”
墨谦终于将他心中藏了许久的想法说出来，在后世的工艺当中，鱼干自然可以处理得没有腥味，若不是时间紧急，他还想做成小鱼酱，这绝对是这个世界所没有的。
有些人听到能换更多的粮食，心中有些意动，但是更多的是毫不犹豫地就摇摇头，“还是算了吧，你帮我们抓到鱼我们很感激你，倒是我们是绝对不可能再拿粮食来冒险了。
”言外之意就是到了手的才是实在的，你说的再好跟我有什么关系？典型的农耕思想！
在大部分人的否决下，那些原本想要试一试的村民也提着手里的鱼往后退了退。
墨谦哑然失笑，虽然知道这是大齐百姓乃至华夏百姓的通性，但还是有些恨铁不成钢的感觉。
“这些小鱼也就只能帮你们解决之短期的粮食问题，但是想要活下去，光靠这些是不够的。”墨面无表情地说道。
庄平贵低声说道，“现在已经是五月了，还有一个多月田里的稻子就成熟了，我们咬咬牙，到时候会宽裕许多。”
“呵。”墨谦不由得嗤笑一声，“然后到冬天把粮食都吃光，到了明年的现在继续咬咬牙等六月？这样的日子何时是个头啊？”
墨谦的声音不大，但是落到这些村民的耳朵里面，却如同滚滚天雷，直要把人都给震晕。
回想起来未必不是如此，每天都在想着要怎么活下去，谁的心情都不会好到哪里去，过了夏收累着裤腰带盼秋收，人的一辈子就这样了吗？
有些人对收割还有些盼头，但是当墨谦把事实**裸地揭开时，就显得如此悲哀了，甚至还有的人不知不觉红了眼眶。
“墨大哥，你说的有些过了。”岳瑶轻轻拉了拉墨谦的袖子，示意他不要再说下去了。
“哼，你说得好听，你不是本村人，不知道情况有多艰难，有什么资格来嘲笑我们？”
“你看我像个书生，就能证明我吃过的苦比你少吗？”
墨谦淡淡说道，他一个孤儿在前世本就没过过什么好的生活，所有的东西都是靠自己打拼来的。
到了大齐，一出门就被山贼追杀，一个月不知是死是活的逃亡生活，生死关头都不知经历了多少，就连这次站在这里跟他们讲这些，都是因为凉宫纯一跳崖想拉他当个垫背的。
“但是我遇上困难的时候都是顶着头上，想着怎么把事情解决，而不是像你们一样，抱着不多的粮食蜷缩在家中再想着明天会不会饿死！”
所以最终凉宫纯一被他拼死了，而自己活了，墨谦在心中叹道。
墨谦掷地有声地话终于让村民们的心开始动摇了，有几个人喃喃自语，“是啊，我们也不想过着一眼看不到明天的日子！”
呢喃声越来越大，终于有人站出来说道：“我想好了，与其抱着这些鱼熬这些一眼看不到头的日子，还不如狠心赌一把，如果赢了，那就是意外之喜，如果输了，也不过是回到原点而已，所以，这个赌，我跟了！”
“好，那我拿出属于我家的那一份，我建议，相信这个后生的可以拿出自己家里的那一份加入，如果不相信的可以带着鱼回家，这样谁也不会影响。”
有了两个人的带头，陆陆续续又有人要加入进来。
到了最后，就只剩下四五户人家没有动静，不过意思已经很明显了，信不过！
那些人墨谦自然是不去理会的，他们不相信自己，自然也没有必要去求着，但是对于自己身边的这些人，墨谦只能激动地说道：“你们放心吧，我一定不会让你们失望的！”
“墨拙言”庄婉在一旁看着这个消瘦却又不比坚毅的身影，忽然有些看不透了。
第五百零九章 不是让你下油锅！（）
得到众人的同意之后，庄平贵立即让人将这些人的小鱼都收上来进行晾晒处理，第一步肯定是要制作成鱼干的，这个就不用墨谦进行嘱咐了。
一般按照鱼类大小可以分成三种背剖、腹剖和腹边剖三种形式，背剖一般用于雨大肉厚的，而这一次庄平贵抓回来的大部分都是公鱼，也就是鱼小肉薄的，采用腹剖，即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。
随后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，放盐进行腌制。
只要连续两三个干燥艳阳天，鱼干差不多就制成了。
一般的百姓家庭，到了这一步就停止了，因为普通人家，制作鱼干最重要的就是容易储存，久不久的就拿出来吃一点，根本不存在什么口味上的考虑。
但是在墨谦这里，晾晒成鱼干的那一刻起，他的工作才刚刚开始。
等弄完这些事情的时候，也已经很深了，众人都纷纷散去，唯有庄婉，看着墨谦远去的背影，微微有些失神。
经过几天的修养，尽管没有什么大补，但是墨谦的身体还是恢复得非常快，墨谦将这归功于心情的愉悦，在这里不用总是操心什么大事，谁又贪污**了，谁又要造反了？
而且自已觉得一辈子都不会再遇上的人竟然出现在面前，让他有种失而复得的感觉，虽然那个人还是对自己还是跟所有人一样，不冷不热的。
与此同时，村子里的鱼干终于晾晒完成了。一大早的一个后生就提着几斤晾晒好的鱼干来到了庄平贵的家中。
虽然村子里的人决定了要按着墨谦的方法做鱼干，但是真实地效果怎么样，其实众人心中还是有些担心，所以就需要先做成一批成品来让众人定定神。
“墨兄弟，需要怎么做你就尽管吩咐吧，为了村子，就算是上刀山下火海我章洲都愿意。”那个提着小鱼干过来的后生把胸脯拍的砰砰作响。
墨谦哭笑不得，“我就做个小鱼干而已，哪里用得着你上刀山下火海啊。”
“啊。”章洲不好意思的挠了挠头，“那墨兄弟你有什么需要帮忙的就尽管说。”
墨谦点点头，若有所思地说道，“不过下油锅还是需要的。”
“啊？”章洲吓了一跳。
“说的是鱼，不是你！”
章洲松了一口气，“那就好”
“这样吧，你先帮我找一些醋来，浸没这些鱼干，泡上半个时辰。”墨谦思索着前世小鱼干的做法。
“哎，好嘞！”章洲不假思索地应到，不过反应过来之后有些迷糊，“不过做做鱼干为什么要醋啊，那玩意儿酸溜溜的加在里面不会酸了吗？”
墨谦笑道：“让你去你就去吧，这可是个秘诀，到时候你就知道了。”
“好勒。”章洲也不再说什么，急忙忙奔了出去。
而墨谦自己则是准备起了葱姜蒜，顺便将一些花生米提前炸好，撒上盐装盘。
而这个时候，岳瑶木头他们也刚刚做好早上的农活回来了，看见墨谦在准备鱼干的事情，于是一股脑围了上来。
“墨大哥，需不需要我帮什么啊？”
墨谦本想说不用，但是耐不住热情，于是将准备的工作都交给了他们。
一晃半个时辰就过去了，章洲提着沥干的鱼干急冲冲跑回来，只是这回回来的不止他一个人。
听说墨谦终于要开始制作独家的鱼干了，村里面知道消息的都放下事情往庄平贵家里面跑，不一会儿墨谦就被围得水泻不通了。
尤其是村里面的那些大小姑娘们，没少往墨谦身上挤，一口一个墨大哥地叫着，有些胆大的还在他身上摸了好几把。
看得岳瑶眼中直冒火，但是奈何力不从心，没一会儿她就被那些姑娘们给挤开了。
其实这也不怪，毕竟墨谦本身长相不差，虽说文人气质在读书人当中不算出众，但是到了这里，那就显得太鹤立鸡群了，与村里那些壮硕的汉子们相比，截然不同的感觉。
再加上出了点子为村里面抓了一百多斤鱼，掷地有声地话语，还有今天要做的事情，足以让那些未婚的大小姑娘们春心萌动。
墨谦被围在人群当中，苦笑连连，现在他是连锅铲都提不起来。
想起前世的段子里面，一个男人被围在一群女人里，下面的评论总会说，“小伙子，你要记住这将是你的人生巅峰！”然后惹得众多点赞。
墨谦也不是没有羡慕过，但是当自己真的被挤在中间的时候，那些什么香艳的场景全部都消失了，就跟掐人肉馅饼一样。
墨谦无奈仰天长叹，最后还是庄平贵大手一挥，把那些围在墨谦身边的人都赶出一丈之外，至于赖在身上不走的，直接叫精壮汉子们拖出去。
墨谦终于松了一口气、
东西都准备好之后，终于轮到墨谦出手了，众人都聚精会神看着他，只见他将油倒进锅里，等到七成热的时候将鱼干倒进去，瞬间油锅就冒起了烟，滋滋作响还伴随着鱼的香气。
周围的人眼睛一亮，“炸鱼干？这有点意思！”
但是出乎众人的意料，墨谦并没有炸多久，只是半刻钟左右就捞了上来，这时候鱼干已经金黄发亮了。
紧接着墨谦再下油，倒入葱姜蒜配着鱼干翻炒，等到小鱼干炒匀的时候放入米酒和糖煸炒。伴随着锅里面传来的阵阵香味，
众人都看呆了，没想到这鱼干还能这么做！而且味道还这么好！
“我想起来了，这是炒菜！我在京城见到过这样的菜，没想到竟然是这么做出来的！”一个青年男子一拍脑袋。
“原来是京城来的做菜法子，难怪这么精妙！”众人纷纷赞扬。
“墨兄弟，你这菜做好了吗？我都看饿了！”
墨谦笑了笑，“快好了，只差最后一步，也是最重要的一步。”
“还有一步？”都这么香了还差什么最后一步，只要上了盘子，绝对被疯抢啊，众人都已经摩拳擦掌了。
但是正所谓是急惊风碰上了慢郎中，墨谦却不慌不忙地从旁边拿起一个不起眼的小罐子，“诺，就是这个了。”
第五百一十章 实在太好吃了！（）
“这是什么？”
众人的眼睛都被墨谦手上不起眼的小罐子给吸引过去了，现在就算墨谦没有加上他手里的东西，也会有一堆人疯抢。
但是他却说手中的这个小罐子才是最重要的，不禁让人好奇到底是什么能够担得起墨谦如此盛赞？
墨谦笑笑，随即打开了小罐子上面的木塞，将罐口呈递到众人面前，里面飘出来的气味让人心神一震。
“这是辣椒？”
很快就有人闻到了罐子里面的味道，语气有些不确定地说道。但是随即又有人否决了这个论断，“有些辣，但是没有辣椒那些呛的气味，很温和的气息啊，反倒，还很香？！
真的，太香了，这是什么？”
“是啊，辣椒一物这里不少，但是辛辣之物我们菱湖的人一般不多吃，也没有常备的需要，只是这个我很想尝一尝啊！”又有一个人说道。
“这还用说，墨大哥做的东西我都喜欢！”不消说，最后这个就是墨谦资深粉丝岳瑶了。
墨谦没有答话，一切让事实来说话就好了。
将小半罐的东西倒到锅铲上，却是鲜红油亮的酱料模样，直让看的人食欲大增。
墨谦这一次的秘密武器便是辣椒酱，在前世，辣椒酱的种类很多，出名的主要是湘黔蜀等地所制，尤其是黔地的一瓶“老干妈”红遍世界。
但是这一次墨谦却没有选用这些这些知名的辣椒酱，而是选择了一款知名度稍低的静江辣椒酱，如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么静江辣椒酱就是静江山水的完美结晶。
静江辣椒酱，与三花酒、腐乳合称为“静江三宝”，选用新鲜的辣椒，再配上几只红尖椒、姜蒜、番茄搅溶，下锅熬酱，一边熬一边加盐和糖，小半瓶的米醋，不停搅拌，由稀转稠就可以停火等凉下来装瓶了。
这样酿造出来的辣椒酱醇香、带有辣椒的辣味，却又是温和地，入口的时候让人感受到的不是辣，而是甜香。
等到细细咀嚼之后，辣味才会出来，这个时候你已经不知不觉吃了许多了。
这样的东西，在不怎么吃辣的菱湖，是最容易让人接受的。
锅铲带着酱料在火热的铁锅里搅拌一圈，香味瞬间溢满了整个厨房，不少人都暗自咽了咽口水。
小鱼干很快就出锅了，有了这个酱料的提色增香，比之前高得不是一个档次。
盘子很自然就被人端到了庄平贵
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