美食诱获- 第7部分

　　　　还有，黑豆一般都是喂驴用，而黄豆则主要是人吃。

　　　　不过，这次不是一铲，也不是两铲，而是三铲。

　　　　“这是黑豆，嘿嘿！”

　　　　一直看着的老叫花洪卅七公得意地说。

　　　　老叫花虽然年事已高，但是偏偏要吃硬东西，以前一直是那种铁蚕豆，最近两年换成黑豆。

　　　　黑豆就是和黄豆一类的粮食作物，只是黄豆的皮是黄的，黑豆的皮是的。

　　　　还有，黑豆一般都是喂驴用，而黄豆则主要是人吃。

　　　　但是因为穷，没有钱的人家吃不起黄豆，就转向了比较便宜的黑豆。

　　　　叫花子当然没有那么多讲究，因此洪卅七公，就把黑豆当成了家常便饭。

　　　　玉米粒、稻米粒、黑豆，这是前三样食材，难道他们这是在造美食？

　　　　即使是对外行的肇文靖都看出问题来了。

　　　　这个时候，已经是第四个姑娘上食材了。

　　　　她一步上前，手中的篮子一抖，一片绿色撒了出去。

　　　　“绿豆！”

　　　　闻人异香一眼就了出来。

　　　　“不对，是豌豆。”

　　　　毕竟是古农专业，百里良骝辨别的更加仔细。

　　　　“绿豆是椭圆形状的，而这种豌豆内略微有些方形，不过，这些豌豆只是没有成熟的嫩豆，所以才是这样的浅绿色‘而从颜色上来辨别，绿豆的绿色则深得多。”

　　　　这个方面，百里良骝是专家，大家自然听他说啥是啥。

　　　　随着那个厨师的第四个“炒”字出口，那八个小伙子一齐冲了上去，喳！喳！喳喳！就是四铲。

　　　　一瞬间，锅里四种颜色，黄白黑绿，形成一道彩虹！

　　　　到目前为止，已经是四种食材入锅，但是基本就是四种粮食作物，跟美食还差十万八千里！【！，。

第14章　呲啦啦啦——（）　
呲啦啦啦——

　　　　一声刺耳的响声传来，四个人的注意力登时被转移，全都被吸引到了造饭大锅那里。

　　　　原来就是在刚才，那个一直动口不动手的厨师，采取了第一个行动。

　　　　也不知道从哪个坛坛罐罐里，他舀出一勺汁液，一家伙泼在了炒锅里。

　　　　炒锅的温度看来相当高，那勺汁液一进去，便被高温的锅底和那里的食材全部吸收，然后瞬时间被蒸发，发出这样尖锐的响声。

　　　　四个人的眼力也是非比寻常，眼神一扫过去，就看到一团白雾骤然在锅中生出，立时将刚才被炒制的食材全然覆盖！

　　　　不过，这些蒸汽并没有逃出炒锅四散逃逸。

　　　　那个厨师紧接着又是一个后续行动，单手抄起开始盖锅的那个巨大的锅盖，一下子盖在了大锅上面。

　　　　这个锅盖想必设计得很是严密，一下子就把大锅盖的严实合缝，从而把那些因为高温产生的喷薄欲出的白雾，全部封堵在锅里，没有一丝溢出。

　　　　然后，那些运送食材的姑娘、手拿木铲的小伙子、还有那个指挥若定的厨师，都有了片刻喘息的时间。

　　　　干活的消停了，看热闹的反而热闹起来。

　　　　最热闹的就是老叫花洪卅七公。

　　　　他武功高强，一声候补的倒吸凉气！

　　　　“啊呀！我的乖乖不得了！那个大锅盖呀！掀开的时候要好几个小伙子一起来，还非常吃力！可是盖回去，那个瘦巴巴的厨师单手就给拎回去了，那要多大的力气呀？我老叫花见多识广，从来没有看到这么大力气的！这个顺便露一手的非专业技能尚且如此骇人听闻，他的厨艺想必也是高人一等，我老叫花充满期待！”

　　　　闻人异香心中鄙夷，这都是哪跟哪啊！

　　　　劲大就厨艺高，那么欧美的那些大力士都是好厨师？

　　　　逻辑思维能力不行，是智力的硬伤啊！

　　　　反例就是，本姑奶奶从来就不以力量见长，但是厨艺，年度大赛的冠军，能差吗？

　　　　当然，遇到什么百里流，本姑奶奶的女汉子天然属性一爆发，力气也不是盖的！

　　　　不过，这是例外！

　　　　她虽然极端鄙视老叫花的逻辑，但是，对老叫花的结论，还是很赞同的。

　　　　这个厨师不显山不露水，第一个行动刚上来，就出人意外，显然有两把刷子，值得期待！

　　　　于是便评论道：”到目前为止，凭本烹饪冠军的专业目光检测，这为厨师所作所为中规中矩，如此保持下去，一锅好菜可以预期！”

　　　　过气六爷肇文靖所求不多，只要有一盘好菜，自己最后能份上一杯羹，便心满意足。

　　　　百里良骝所看重的关键是食材，食材不行，对他来说，即使是搞的天花乱坠，也是枉然。

　　　　到目前为止，只有黄白黑绿四种粮食，这样的东西到处都有，到底有什么功效，有什么不为人知的奥秘，一概不知。

　　　　他当然也就不能作出结论，只是静观其变。

　　　　那些造饭过程大约消停了一分钟，那个厨师说话了。

　　　　”时间到！小伙子们，全都给我打起精神来！下面的动作越来越关键，要求你们稳准狠，缺一不可！都按照我们平时训练的要领造！”

　　　　八个小伙子一声巨吼：“瞧好吧，师父！”

　　　　这也是他们第一次出声，一个个都如同发情的叫驴。

　　　　在农村，发情的叫驴，那可是非同小可的存在。

　　　　遇到这样的生物，老虎都需要退避三舍。

　　　　那个黔之驴的故事，如果当事的那头驴正在发情期，死的就不是驴，而是那只老虎了。

　　　　那么，黔驴技穷，就变成了黔驴之情什么的了，不是嘲笑失败者，而是全然的励志故事了。

　　　　在落魄的人，一发黔驴之情，也无往不胜了。

　　　　那个被称作师父的厨师，不管他的那八个徒弟叫的如何阳刚，又是单手一拎，揭开了锅盖，放到一边。

　　　　这个时候四人再看，那些白雾已经一丝不见。

　　　　那些搬运食材的姑娘，不待吩咐，立刻两两而上，依然是没人两只篮子，到了大锅前面，俩手一抖，篮子里面的东西飞出篮筐，直扑锅底！

　　　　“炒！”

　　　　厨师依然一字真言蹦出。

　　　　喳！喳！喳！喳！

　　　　八个小伙运功操铲，一阵猛造！

　　　　不过动作整齐如一，次数完全一致，显然是有严格的规矩，绝不是肆意妄为，随便乱造。

　　　　接着下面还是一对姑娘，动作也是毫无二致，就是篮子里面的东西，绝对没有重样的，都是各有特色，绝不是一样的东西。

　　　　这方面百里良骝是绝对的专家。

　　　　他虽然不知道这些食材里面有什么奥秘，但是他知道这些食材表面上都是什么。

　　　　从停顿以后开始加入大锅的食材，依然是粮食之属。

　　　　他能辨析出来的，主要是番薯、芋头、山药、马铃薯之类，到底是不是后来从外国传进来的那些品种，他不甚明了，这些本来就是有争议的事情，也许中华上国本土就有，甚至有可能是出口转内销，也未可知。

　　　　就是那些东西本来是中华上国的东西，阴差阳错，传到外国，然后又风水轮流转，又由外国传到中华上国。

　　　　总而言之，这些东西都比第一轮的那四种容易熟。

　　　　据百里良骝理解，第二轮的这些东西都不需要太长时间烹饪就可以食用，或者是不用熟透，就可以很容易吸收。

　　　　到底是不是这么回事，还得当事人认定。

　　　　接着来的，就是两对姑娘上来，依然是把篮中的东西抛入大锅，里面的东西似乎是硬果一类，百里良骝已经辨别不清。

　　　　八个小伙子每次上来，都是连着四铲，动作威猛，声势惊人。

　　　　连着八个姑娘加入了食材以后，那位厨师端起旁边的一个黑色的坛子，把里面的东西倾倒出来。

　　　　是一股粘稠的金黄色液体！

　　　　那股液体入锅以后，依然发出滋啦啦一声响，但是远远没有第一次的大。

　　　　然后就是那位厨师，放下坛子，抓起锅盖，盖上了炒锅。

　　　　也许是这次的味道太过浓烈，也许是厨师的动作慢了一毫，一股香味竟然跑了出来。

　　　　不过非常细微，即使匾额后面的四个人，也只有两个人闻到。

　　　　一个是闻人异香，她是专业人员，对香味异常敏感。

　　　　另一个是老叫花，洪卅七公，他一声追逐美食，训练有素。

　　　　。、；；，，！！

第15章　最后一环（）　
最后一环节，终于到了！

　　　　那位厨师也表情终于生动起来。

　　　　他不知道从哪里淘换来一柄木铲，铲头要比那些小伙子手中木锨至少大三倍。

　　　　他口中大声吆喝最后的六名姑娘一起上来，他自己则用单手揭开锅盖。

　　　　锅盖离锅，姑娘们的食材恰好到达，12只手一齐翻动，十二只篮子一齐倾倒，如同天女散花，里面的红红绿绿，纷纷飞到了锅底。

　　　　远处观瞧的百里良骝四人，这次全都看得一清二楚，那些都是菜。

　　　　赤橙黄绿青蓝紫，色彩。

　　　　“炒！”

　　　　厨师一声断喝！

　　　　八个小伙子一起动手，九只木铲伸向大锅！

　　　　原来厨师这次也动手了。

　　　　连着炒了四下。

　　　　厨师又是一声大喝：“再来四下！”

　　　　小伙子鼓足干劲，喳喳喳喳！如同连环枪、旋风刀一样，连声四铲！

　　　　铲完以后，八个小伙一个后跃，离开了大锅。

　　　　厨师手拿大铲，转了一圈，连着八铲，这下结束了整个造饭过程。

　　　　匾额背后观战的四个人，全都睁大了眼睛，看向大锅里造饭造出来的成品。

　　　　一看之下，四个人都是眼前一亮。

　　　　味道和营养等项不说，光是看颜色，就让人垂涎欲滴了。

　　　　同时，也可以辨别出它们的与众不同。

　　　　颜色一项，简单说，就是进去的时候，是什么颜色，现在还是什么颜色。

　　　　虽然经过或长或短不同时间的烹饪，却没有让这些粮食和蔬菜改变颜色，这个技术就是举世无双的巅峰厨艺！

　　　　这个道理，百里良骝略知一二，老叫花只讲究好吃不好吃，颜色就不管了。

　　　　即使叫花鸡，也经常烧的黑乎乎，他照吃不误。

　　　　肇文靖虽然食不厌精，那也是追求味道异香，其它就顾不上。

　　　　再说，他们就是喜欢颜色好看，也达不到。

　　　　久而久之，对饭食的颜色鉴赏和最求的心思也就淡薄了。

　　　　只有闻人异香才是内行看门道。

　　　　直这颜色一项，哪怕味道是如同嚼蜡，她也必须给一个服字。

　　　　因此只有她清楚，对人厨师来说，保持原汁原色容易，保持原色难。

　　　　简直是难入上青天。

　　　　他们宁愿走十次蜀道，也不愿意接受保持原色的挑战。

　　　　哪怕只保持一样食材的颜色都困难无比，何况，今天他们造出来的这道菜，或者叫做菜饭混合的大锅饭，有十八中各种食材？

　　　　那种难道的叠加，绝不是一种颜色的十八倍那么简单！

　　　　十八种食材，放在一起造，又各自保持原有颜色，这对闻人异香来说，绝对是无法办到的。

　　　　可是，今天竟然有人就在她的两只大眼注视之下，竟然十全十美地做到了！

　　　　如果不是亲眼所见，别人告诉她，她也不信。

　　　　她一句耳听为虚，就给全盘否定。

　　　　今天自己看到，难道她能够否认自己的双眼？

　　　　因此，还没有吃到那品美食，她就被这厨艺给折服了。

　　　　她对这样的水平，佩服得五体投地。

　　　　对这样的厨艺无限神往。

　　　　如果这个时候，那个厨师有意收她为徒，她二话不说，跑过去就磕头拜师了。

　　　　她这里知道得多，想得就比较复杂，老叫花和肇文靖现在只想扑过去吃那些食物一顿。

　　　　好不好吃还是其次，一种新颖的食物摆在面前却吃不到，对这好吃如命的二个人来说，比死刑还难受。

　　　　如果不是因为偷看让人揭穿太难看，这二人早就跳下去，抢吃的了。

　　　　这个时候，大锅饭的味道已经散开，其实一点都不浓烈，也就是一股淡淡的清香。

　　　　如果不是百里良骝的嗅觉受到过闻人异香的特殊训练，已经被她的美食所熏陶，他还真的不一定能嗅到。

　　　　不过，对于他来说，虽然那种五颜六色可以悦人眼目，虽然那股淡淡的清香也足以引起食欲，他的注意力依然集中在那些食材都是什么东西上。

　　　　他在他们造饭的过程中，从这个距离上，已经尽最大可能辨认了，但是他最大的收获也就是辨认出十来样食材。

　　　　还有至少七八种，他不知道那是什么。

　　　　至于认出的十来样，他也就知道那是玉米稻米什么的，而不知道他们用的比普通作物有什么不同。

　　　　出了食料，还有厨师两次放入的佐料呢！

　　　　那些佐料似乎是准备好的汤料，看似一样，却有可能综合了几种、甚至十几中不同的东西。

　　　　就是上百种，也有可能。

　　　　因此从食料和佐料的来源来看，即使他百里良骝长了一副火眼金睛，全都看得清清楚楚他们都放进去了什么，没有一翻特殊的研究，他也知道这些东西的属性和功效。

　　　　因此，看似一件简单的造饭过程，对于百里良骝、闻人异香来说，里面充满了奥秘。

　　　　别说掌握这些技术，也能造出同样的大锅饭来，就是对它们有一个比较透彻的了解，都是一个难上加难的任务。

　　　　何况就是这样远远一看，时间和距离都差得远。

　　　　还好，这四个人全都不约而同地干了一件事。

　　　　他们每个人再观察过程，都给这个造饭过程全程录了像。

　　　　也许他们的录像目的不同，但是这个行动却是一致的。

　　　　也许他们选取的角度不同，但是这样正好有需要的时候，可以互相补充。

　　　　两个年轻人自然是研究厨艺，了解食材；两个老的呢，肯定跟他们的馋嘴习惯有关。

　　　　这四个人各自打小算盘的时候，那边开始分盘盛饭了。

　　　　二十个姑娘一齐上来，每个人都端着五个盘子，空的。

　　　　然后围着那个大饭锅，站了一圈。

　　　　不知道是有必要，还是就这样一个程序而已，八个小伙子和