饕餮之冒险王- 第181部分

　　　　“法国香槟亚丁！”

　　　　“我靠黑幕啊，上来就把法国，中华的两个代表队选出来，还让墨西哥入选，这是赤裸裸的要黑一个队啊。”

　　　　虽然墨西哥在美食界并不出名，不过他们的食物很不错，这三支队伍在一个小组，必有一强倒下。

　　　　“安哥拉！”

　　　　“完蛋了，非洲的安哥拉代表队比赛还没开始就结束了。”

　　　　“不一定，你没看过世界杯么，有时候弱队也能凭借优秀的临场发挥淘汰强队。”

　　　　“第一组四个名单已经产生了，他们是具有传统美食风俗的墨西哥代表队，闻名世界的法国香槟亚丁区代表队，美食帝国中华的徽菜代表队，以及神秘的肉食系安哥拉代表队。”

　　　　“第二组第一个抽出的是……法国勃艮第区代表队！”

　　　　两个法国的代表队在第一时间被选了出来，听到这个名字后，谁恐怕都不像被选入这一组了。

　　　　“第二组第二只队伍是，美国队！”这个时候，会场响起了绝对热烈的掌声。

　　　　大家都在幸灾乐祸，世界上，每四年中，有三年中美俄是世界强国，但是等到世界杯年，世界强国就变成了巴西阿根廷德国，在美食上，美国虽然不像大家想的那么糟糕，但是碰到勃艮第的代表队，无疑是死定了，除非剩下两个对手非常弱。

　　　　“第二组第三只队伍，台海代表队！”美国已经完了。

　　　　“第二组第四只队伍，夏威夷代表队！”嗯？两个来自美国的代表队被选入了同一组？

　　　　美国代表队其实是来自于美国迈阿密的主厨领衔的，而夏威夷是土著岛民代表队。

　　　　“第二组四支队伍分别是，台海，美国，夏威夷，法国勃艮第。”

　　　　此时，在美国观看的观众大呼黑幕。

　　　　“第三组四支队伍分别是，香江港代表队，西班牙代表队，埃及代表队，印度代表队。”

　　　　“第四组，泰国，意大利，沙特，阿根廷。”

　　　　“第五组，巴西，卡塔尔，RB，俄国。”

　　　　“第六组，韩国，奥地利，南非，毛利。”其中毛利是新西兰队伍，不过新西兰现在的政策是全面支持本土土著民族，所以毛利是代表队的名字。

　　　　我靠，不会吧！

　　　　“这不科学啊，剩下两个组，全是强队了！”

　　　　现在还剩下八支队伍没有被抽中，分别是中华川菜代表队，中华鲁菜代表队，芬兰代表队，土耳其代表队，肯尼亚代表队，智利代表队，桑给巴尔岛代表队，以及阿拉伯世界的代表伊朗队。

　　　　这八支队伍分别有世界闻名的川菜，中华皇家菜代表的鲁菜，善于海鲜的芬兰，世界前四的美食强国土耳其，肉食系肯尼亚，南美智利，以及有受到印度风格影响的有独特饮食文化的桑给巴尔岛。

　　　　很容易让其中一个小组变成死亡之组啊！

　　　　“第七组第一支队伍，具有食野习俗的肯尼亚代表队。”鸵鸟吃过没，鸵鸟蛋吃过没？肯尼亚主要的菜肴都是那种看起来高大上的，比如龙虾，比如国内难得一见的野味。听说肯尼亚代表队为了促进旅游发展，送了足够构成一个动物园的稀奇古怪食材活动物到这里。

　　　　“第七组第二支队伍，桑给巴尔岛代表队！”

　　　　“第七组第三只队伍，智利代表队！”

　　　　嗯？一共八个队伍，现在的弱队都被选出来放到了第七组，那第八组……

　　　　“第七组第四个队伍是，芬兰代表队！”

　　　　“糟糕！”

　　　　这样一分，那么第八组就是……

　　　　“这样，第八组名单自然产生，他们分别是，中华川菜代表队，中华鲁菜代表队，土耳其代表队，伊朗代表队！”

　　　　干，除去中法五支队伍，最强的队伍就是土耳其、伊朗、西班牙、意大利、墨西哥。现在前十的队伍被分了中有四支队伍在同一个组别。

　　　　这是要搞事情啊！

　　　　方宏起身，和旁边的鲁菜大师李铁刚握手：“看来这次小组赛开始就要真刀真枪的来了。”

　　　　李铁刚有些不自然，不过最终还是没有说什么，和方宏握手。

第十二章　小组赛龙虎斗（）　
明天周末，不过《我真不是大英雄》本周票也快二百四十张了，应该能完成本周三百推荐，完成了明天就加更哟！

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　　　　十二月一日，川菜对鲁菜。

　　　　十二月二日，土耳其对伊朗。

　　　　十二月三日，川菜对土耳其。

　　　　十二月四日，鲁菜对伊朗。

　　　　十二月五日，鲁菜对土耳其。

　　　　十二月六日，川菜对伊朗。

　　　　同天，基本上所有大国的队伍都将有比赛。

　　　　也就是说，第一天开始，组委会就要吸引大量观众的目光。

　　　　第一天就是川菜对鲁菜，大家觉得简直了。

　　　　十二月一日，法国的清晨，方宏打开了直播，直播间迅速涌入众多水友。

　　　　方宏：“大家都在把，很多人习惯了直播间，不喜欢去电视那边看，我先给大家讲一下赛制。”

　　　　“由于在西方饮食文化中，中午一般都是简餐，所以晚上才是正餐，也正因为这个，才形成了下午茶。”

　　　　“在比赛制度下的规则中，一共有四道菜，第一道属于开胃菜，第二道是肉食或者汤类，第三道是主菜（主食），第四道是甜品，其中比赛时不允许搭配酒类。”

　　　　也就是说，想要用红酒解肉食的腻口这一条是行不通的。

　　　　除非，是厨师自己团队在比赛地酿造的红酒，然后又用红酒做菜。

　　　　在这个规则下，第三道菜如果硬要搭配成主食，一般都是面包，当然了，东亚系的厨师可能会做面，东南亚系的会做饭，中华在这方面选择很多。

　　　　这一次比赛的问题在于，就算搭配面包，也得是团队在这里做的，换句话说，只要去对手驻地门前闻一下，就能知道他们下午到晚上的比赛中是否要使用面包。

　　　　包括饼干屑，面包屑，都必须是在这里制作的，否则就算是犯规。

　　　　这一次，西方系的厨子想要阴中华厨师，方宏的强硬导致他们搬起石头砸了自己的脚。

　　　　八个小组同时进行，所以国内观众也没工夫去看其他对阵，央视到是对几个强队进行了探访，方宏这儿也时不时有其他国家的电视台过来，所有厨师中，方宏可能是最出名的人，所以是一个热点。

　　　　方宏上午还要为日后的比赛做准备。

　　　　“枪哥，这是什么啊？

　　　　方宏用淀粉，红薯淀粉，还有一些虾汁正在调和粘稠的液体。

　　　　不过哪怕仅仅是做第一步，也有见多识广的水友知道方宏在干什么：“虾片，一种油炸食品，应该可以用来做甜点。”

　　　　他是猜对了，不过方宏准备用虾片做一道菜，而不是做甜点。

　　　　“报菜单了！”

　　　　双方厨师需要在早上就把菜单报上去，因为有些菜需要做好几个小时，如果有特别标注，就只能提前开始，让评委直接等在现场。

　　　　不过这是一种很危险的做法，如果让评委等了五六个小时，那他们的期待值就会很高，如果没达到那个期待值，那就扑街了。

　　　　方宏报上了第一天的四道菜。

　　　　“据我估计，李铁刚应该会报四道名菜，所以我就报四道新菜。”

　　　　经过慎重的考虑，方宏选择的四道菜分别是，采菊东篱下，火盆烤肉，山泉豆腐，柳暗花明。

　　　　“枪哥，那个火盆烧烤我知道，是xichang的吃法，那个山泉豆腐是新创豆腐，那个采菊东篱下和柳暗花明是什么？”

　　　　“说一下也无所谓，反正菜单都出来了，采菊东篱下是史正良大师首创的菜菊花鱼，我用它改了一下，形成了采菊东篱下这道菜，柳暗花明是用拔丝杨柳改的一道甜品。”

　　　　过了一会儿，组委会的人送来了第二张菜单，方宏看了之后给水友们看：“果然没有猜错，鲁菜那边出了四道经典名菜，所以我这个选择应该是对的，他们的菜单是，糖醋里脊、白拔四宝、黄焖鸡块、拔丝山药。”

　　　　“如果我要用经典菜和他这四道菜对阵，只能拿出锅巴肉片、开水白菜、红油鸡片和红糖锅盔，不过首先开水白菜要做十个小时，这会导致我的基础评分变低，就不见得能赢，所以我只能用新菜来和他对垒。”

　　　　大家熟归熟，比赛就是比赛。能和白拔四宝这种浓香菜比的，只能是开水白菜，方宏不愿意做吃力不讨好的事情。

　　　　“听起来就很有意思啊，我决定先去睡觉，早点起来看比赛直播。”

　　　　“我也有这个想法。”

　　　　事实上，早在比赛开始前，方宏就把鲁菜的李铁刚作为了第一假想敌，方宏认为，如果有机会进决赛，对手很可能就是鲁菜。

　　　　现在的情况是，如果两人真的携手出线，那么就只有决赛才有可能遇到了。

　　　　方宏还在继续制作虾片。

　　　　将粘稠的液体打匀后，装入了可以隔绝水的尼龙袋，上蒸笼。

　　　　“枪哥，这个没问题吧，这算是提前开始做一道菜么？”

　　　　“虾片要油炸后才成菜，之前顶多算是半成型，我已经报备了，没有问题。”

　　　　上了蒸笼后，会让面团成型，加上尼龙袋隔水，所以里面没有进水，接下来就是零度冷冻降温，然后切片，大概过程和做饼干很相似。

　　　　切好后就是薄片状的圆形片，阴干后就会定型。

　　　　要做的时候，下油锅油炸，就能成菜。

　　　　这东西是方宏准备用来对付RB代表队的。

　　　　RB代表队也是一个主厨，不过他们请的帮厨简直过分，世界第一天妇罗大师就在队伍里，方宏必须要选一个油炸菜，力压他一头，让他们明白，到底谁才是用油高手。

　　　　中午，整个驻地已经开始忙碌起来了。

　　　　两大帮厨也就位了。

　　　　方宏还特意给水友们做了介绍。

　　　　穿黄色厨师服，有些胖的，是史正良大师的小徒弟李云。

　　　　穿黑色厨师服，干瘦的小个子是大师伯的小徒弟，商扬。

　　　　中午简单的吃过午饭后，方宏亲自出动，在驻地各个大师傅哪儿取到了原材料，这一次的原材料全部都专人专项盯着，除了方宏，其他人不准过手。

　　　　带上所有东西出关，方宏、李云、商扬走向了主会场。

　　　　驻地是一个小村子，所以附近的建筑除了磨坊一类的，都是为了这次比赛新修的，组委会希望这一次比赛后，这里能够留下一个比赛用过的大型场地，就像世界杯过后，奥运会过后留下奥运村一样。

　　　　这里将会是一个厨艺村。

　　　　虽然有大量新建建筑，不过风格都仿照了本地建筑，白墙橘瓦，而村子里在这个时间也是花开遍地，一条小溪穿过，有众多木拱桥连接村子两边。

　　　　村子的中心是一块平整的草地，靠着溪流，那就是主会场，如果降雨，将会在室外直接搭建一个避雨的帐篷布。

　　　　由于上午就报了菜单，所以下午评委的桌子上已经放好了制作出来的精美菜单，而预告也都提前打了出去。

　　　　对阵是中华川菜队VS中华鲁菜队。

　　　　前菜是采菊东篱下VS糖醋里脊。

　　　　副菜（汤）火盆烧烤VS黄焖鸡块。

　　　　主菜是山泉豆腐（米饭）VS白拔四宝（米饭）。

　　　　甜点是柳暗花明VS拔丝山药！

　　　　李铁刚走向方宏，伸出手：“期待结果。”

　　　　方宏握手：“祝你好运。”

　　　　今天方宏带上了国徽，方宏对阵李铁刚，给与了足够的尊敬。

　　　　而电视直播一边，众多人不解，为什么有一个厨师带着国徽，另一个却没有，难道另一个就不算中华代表队了？

　　　　不过浏览新闻后，他们知道了中华十大名厨的概念，很多鲁地的观众，开始为年纪更大看上去更有资历的李铁刚捏一把汗。

第十三章　采菊东篱下（）　
“根据比赛规定，我们有一个小时的提前准备，在五点半要出前菜，六点出副菜，七点出主菜，七点半出甜品。现在时间是四点半，前菜到是快，所以我要用这个时间先架上火盆烧烤。”

　　　　火盆烤肉，实际上就是火盆烧烤，是大凉山区域的吃法，模拟的是篝火烧烤，不过没有明火，而是用木炭在下方烤，而整个架子如同一个盆一样有檐，所以得名火盆烧烤。

　　　　“李哥，炭的事情交给你了。”

　　　　“没问题。”

　　　　“老商，切肉的事情交给你了。”

　　　　“搞定！”

　　　　“对一下表！现在是四点三十一分十八秒。”

　　　　“我靠有必要么，搞得跟打仗似的。”

　　　　“和平年代，任何国际比赛，都是一场战争。”

　　　　我们生活在一个不和平的年代，却生在了一个和平的国家，所以，我们要用比赛的方式在国际上拿回荣誉。

　　　　而那些处在战乱之中的国家，更加想要拿回这种荣誉，但大多力不从心。

　　　　世界上绝大多数比赛都是体育比赛，有少部分棋牌比赛和部分技能比赛。

　　　　所有技能中，不管是军事技能比拼还是其他的技术工种比拼，都没有厨艺那么吸引人。

　　　　当然了，军事技能比拼如果能真刀真枪的来，然后又直播的话，估摸一般的运动都是比不过的，不过那是不太可能的，因为军事方面的，就算是落实到个人军事素养上，也会有各个国家的机密，不可能拿来比，更不可能直播。

　　　　这边架起了火盆，那边也开始用水发广肚了，另外新鲜鲍鱼也在处理之中，那是白扒四宝的材料。

　　　　“白扒四宝是满汉全席中的一道菜，盛名之时和熊掌相若，是一道名菜。”

　　　　方宏接过商扬切好的肉，然后开始腌制，腌制需要半个小时，烤五十分钟，最后顶多有十分钟时间做摆盘和切块处理，时间还挺紧急的。

　　　　不过更重要的是山泉豆腐。

　　　　说是山泉豆腐，实际上就是豆花，也就是当年川厨在世界厨艺大赛拿下特金奖的那道名菜，虽然是史正良大师根据乐山豆花改良的新菜，却有一种成为传奇菜的架势。

　　　　这道菜的特点就在于现场新作，所以很少有厨师愿意做这道菜。