舌尖上的大宋- 第358部分

　　　　努尔万和阿木也目不转睛地盯着乌洛苍白的脸，仅仅过了大概一盏茶的工夫，乌洛真的忽然间醒了过来，她回了魂似的猛吸了一口气，接着止不住的咳嗽起来。

　　　　努尔万和阿木大喜过望，一起冲到床边，想第一时间看看乌洛的状况，却不料仓皇之中撞在了一起。

　　　　努尔万体格健壮，阿木还是个少年人，就两人身材的对比来说，说是鸡蛋碰石头还真不为过，自然是阿木被撞倒在了一边，努尔万愣了愣神，竟鬼使神差般地向阿木伸出手去，想去拉他起来。

　　　　阿木也呆住了，他明明看到了一想野蛮蛮横的努尔万脸上还带着些歉意，便木呆呆地握着努尔万的手，任凭他一用力便把他拉了起来。

　　　　两人再去看乌洛的时候，便自觉地给对方留出了些空地方，一左一右恰好在杨怀仁两边，好似有了默契一般。

　　　　乌洛是个聪明女孩子，她猛咳了一会儿，才睁开了眼，眼前有三个男人，一个是父亲，一个是自己的心上人，另一个脸上笑眯眯的汉人不认识，不过她也猜到了这位就是阿木信中所说的那位任先生了。

　　　　“乌洛，你没事了？真的没事了吗？”努尔瓦满含父爱的问道。

　　　　看着父亲脸上还留着泪痕，乌洛心中也是满怀愧疚的。她并不想用这种方式来欺骗父亲，但是为了能让两个家支的矛盾能得到化解，为了能和自己心爱的男孩子在一起，她也只能铤而走险，相信阿木所说的那位任先生的计策。

　　　　昨天她收到了阿木来的第二封信，信里说的也很简单，只说有位任先生有个妙计能解决这一切的事情，但是要她装作自杀。

　　　　乌洛搞不懂任先生是什么人，信里说的计策也没得很清晰，只是让她今夜服下那个小包袱中的药物，明日任先生自然会来解决。

　　　　乌洛犹豫了一下，她就算信不过阿木说的这位任先生，但是她信得过阿木，便按照信中的意思偷偷服下了那些药物，然后写下了一封遗书放在了自己的枕头下面。

　　　　果然第二天一早她就感到了身体的变化，浑身乏力，人也困了起来。等她的丫鬟发现她的时候，只以为是她晕倒了，便去喊了努尔万来。

　　　　努尔万只要挪动了她，便会发现她事先写好的那一封假遗书，便会认定了遗书中的话，认为她是为情自杀。

　　　　她醒过来之后，发现从她晕倒到如今醒来，中间的记忆是一片空白的，期间发生了什么事，她是一点儿也不知道。

　　　　但是从面前三个男人的表情，她似乎也猜到了些什么。

　　　　那个笑眯眯的汉人如无意外便是阿木说的那位任先生了，任先生让阿木给他一包药，便是为了吃了之后第二天会晕倒。

　　　　他便可以装作一位神医在今天救了她，通过这种计谋来达到他另外的目的。

　　　　父亲和阿木的表情里，都有一种劫后余生的庆幸，从这样的表情里，乌洛解读到了最关键的一点是，好像他父亲和阿木之间，原来不可逾越的那种鸿沟，似乎不见了。

　　　　杨怀仁这时给乌洛打了个眼色，便装作察看她的状况，去试了试她的脉搏，又翻了翻她的眼皮。

　　　　接着才对努尔万说道，“努尔万兹莫，令千金已经没有什么大碍了。只不过因为身上的毒性不会立即就驱散干净，还要数日的调养，才能完全恢复健康。”

　　　　努尔万这才如释重负似的长出了一口气，接着又对杨怀仁施礼谢道，“任先生真妙手回春的神医，别人束手无策的事情，神医一出手便解决了。

　　　　我努尔万拜谢先生救治我女儿乌洛的大恩大德，从此以后，凡是先生的事，便是我努尔万的事，但凡是先生一句话，我努尔万必定赴汤蹈火，在所不辞。”

　　　　杨怀仁装作很谦虚地还了一礼，“努尔万兹莫言重了，佛语有云，救人一命，胜造七级浮屠。我救治了令千金，也是我积善果，佛祖知道了我做过的好事，自然会时常保佑我。

　　　　而令千金能起死回生，也是她自己的造化，而且我们汉人还有句俗话说得好，大难不死，必有后福，别的我不敢肯定，但是感情方面嘛，呵呵……”

　　　　他说着转头看向了阿木，阿木见杨怀仁和努尔万一齐看了过来，想起刚才任先生话中的暗喻，竟羞赧得脸红扑扑的说不出话来。

　　　　努尔万又一次陷入了沉思，但不知为何，这一次在他心里对阿木的看法，已经完全没有那种矛盾的感觉了。

　　　　就像是忽然之间看透了凡尘一般，努尔万觉得他经历了这件事之后，开窍了。

　　　　什么对他才是最重要的？钱？地位？面子？其实都不是，对他最重要的，便是他最疼爱的宝贝女儿，她能不能快乐，能不能幸福，这些才是他心里真正在意的，而其他的，都是次要的。

　　　　努尔万部和拉鲁克部向来不通婚，他也说不上为什么有这样的规矩，谁制定了都无从查考了，他也不过是习惯性的去执行了这样一条他都搞不懂的规矩罢了。

　　　　如今看来，合理的规矩让手下人听话，而不合理的规矩，反而束缚了自己。

　　　　阿木如果和乌洛在一起，努尔万觉得他现在是绝对不会反对的，尽管他对于拉鲁克的看法，还是有点看不上，但是阿木在他眼里，的确是个难得的重情义的好孩子。

　　　　杨怀仁也察觉到了努尔万想事情的时候，脸上似乎已经有了一种淡淡的释然。于是他便说道，“不如让阿木陪着乌洛休息一会儿，咱们都换个地方说话吧。”

　　　　努尔万点点头，吩咐手下人设宴招待杨怀仁等一众人等，也包括拉鲁克带来的人，也一起坐下来大家一起吃顿饭。

　　　　杨怀仁欣然当了努尔万最尊贵的客人，而拉鲁克今天受到的惊吓可是太多了，只不过这一次有点受宠若惊，一直以来都看不起他的努尔万，今天竟然也对他客客气气当做一位重要的客人了。

第832章：彝人的美味（）　
　　　　这个年代彝人的宴席，大家围坐的是长桌。努尔万坐在主位上，左右边尊位做的是杨怀仁，在他对面则是拉鲁克，剩下几人则顺着各自的下首位依次落座。

　　　　彝人自古就有句俗话，叫做“汉人贵在茶，彝人贵在酒。”意思是说，汉人招待尊贵的客人，会敬茶致意，而彝人招待贵客，则是敬酒。

　　　　彝人敬给尊贵的客人的美酒，和汉人酿造的以五粮为主要原料的白酒还不同，而是一种独具民族特色的以荞麦为主要原料，再搭配高粱等配料酿制出来的美酒。

　　　　而喝法，就更有趣了。努尔万家的厨子们还没有把菜制作完成，努尔万大手一挥，先给客人们上酒。

　　　　美酒并不是撞在酒壶或者酒坛里的，而是装在竹筒里，客人们吃酒的时候，便是每个人抱着一个一尺余长的刻了美丽花纹的竹筒，把一根细长而中空的麻管或者竹管插到装了美酒的竹筒里，就这么吸着喝酒，所以这种美酒也得了个特别的名字——杆杆酒。

　　　　一群人围着一张桌子，每个人都抱着竹筒用吸管吸酒喝，样子看上去有点奇怪，不过杨怀仁体验到了最原始淳朴的彝人生活方式，倒是非常享受。

　　　　酒的味道很特别，杨怀仁可能不太习惯这个特别的味道，但是喝下去之后，在这样寒冷的日子里，从胃里开始，整个身体都渐渐暖和了起来。

　　　　很快第一道菜上席了，是道最能代表彝人淳朴，又能显示他们待客大方的菜式，坨坨肉。

　　　　坨坨肉之所以得名，是因为猪肉被斩成了二三两的大块，而制作这种肉食的时候，也并不需要添加任何的作料，就是杀了猪，然后把半肥瘦的猪肉切成大块放到锅里煮。

　　　　连盐都不用加，煮熟了就直接装在一个偌大的铜盘里端上席来。不过坨坨肉这样做是没有味道的，自然不能直接食用。

　　　　铜盘里还放着几个小碗，小碗里装的是加了盐而捣碎的蒜泥，再用以花椒为主，其他几种独特的山里产的香辛料熬煮而成的水浇到蒜泥上，就这么制作成了一种蘸料。

　　　　而原本没有其他味道的坨坨肉，便是蘸了这种风味独特的蒜泥食用，没有筷子，便直接用手抓了肉，蘸着蘸料吃，倒是真让杨怀仁等人找到了大块吃肉的快感。

　　　　抓一块坨坨肉，狠狠咬一大口，满嘴的肉香和蒜香，的确是一道淳朴实在的美味。

　　　　猪肉是取自山里特有的彝家在山上放养的大黑猪，这种黑猪的食物里，包括了山上各种山草药和蘑菇等山味，让猪肉原本的味道就非常鲜美又独居大山里的特色。

　　　　浓重的蒜香结合了猪肉的味道，让人也感觉看上去很肥腻的猪肉，也不再那么腻人口舌，而最重要的，是从制作手法上，在煮制猪肉的时候没有添加调味料，而是用蘸料的这种方式，又给猪肉的味道增加了层次感。

　　　　整道菜的制作看起来也非常的简单，但是创造了这种独特的吃法的彝族先民们，却紧紧抓住了当地这种黑猪味道的关键，无不显示了他们对于食物处理上的智慧。

　　　　这一道坨坨肉吃完，以杨怀仁这样的肚子，基本也就吃饱了，肉食也确实更容易让人感到饱，紧接着又有几道彝人的独特美味依次上席。

　　　　最吸引杨怀仁的，要属一道酸菜汤了。刚刚吃过了肥腻的煮肉，尽管满足了口舌上的享受，但是肥腻的煮肉就这么吃到肚子里，难免会让人感到隐隐有些消化不良。

　　　　而这道酸菜汤便很恰如其分的被盛了上来，酸爽的味道正好可以解除掉嘴里残留的肥腻之感，而换上一种清凉和爽快。

　　　　这种酸菜汤最大的特色，就是用大凉山里特有的一种圆根酸菜作为主料制作而成。

　　　　圆根菜，具体的学名还真的无从查考了，不过从植物学的角度讲，是一种类似于芥菜的蔬菜，或者说是芥菜的同属类植物，只不过这种圆根菜生长在高山地区海拔两千米以上的地方，属于我们常说的穿天然无污染的绿色食品。

　　　　彝人自古以来便有食用这种圆根菜的传统，他们从山上把这种圆根菜采收了之后，便通过腌制的方式让它自然发酵成具有独特味道的圆根酸菜，用来制作各种各样的菜式，比如做汤，亦或是做肉食的配菜，甚至是直接食用，都是一道可以带来清新口味的上佳食材。

　　　　而且从它本身的生长环境和种类来说，圆根酸菜不但本身就含有了大量的维生素和微量元素的对人体有益的营养物质，而经过了发酵之后，其中的有益菌类，人们吃下去又可以起到健胃消食、帮助消化，甚至还有帮助减肥的奇异功效。

　　　　从杨怀仁这位大厨的角度讲，这样的上菜顺序，也是富含了厨子的智慧的，第一道坨坨肉大家都爱吃，但是吃多了就容易感觉肥腻而不易消化，第二道菜便上了一道圆根酸菜汤，人们吃下去立即便感觉到肚子里都舒服了不少。

　　　　接下来的彝族独特美食，还有蒸腊肉，杂扮山蘑，羊血汤等等，荤素搭配倒也算是非常合理。

　　　　而最后的主食，则是用苦荞制作的一种叫做“粑粑”的面食，制作方式也非常的简单，就是用苦荞粉添加些麦粉增加粘度，加不加糖依个人口味，然后和好了之后直接用水煮或者烤的方式制作成熟就可以了。

　　　　努尔万家里制作的这种苦荞粑粑自然精致了许多，比起在阿撒那里吃到的口感也细腻了许多，但是两种不同的苦荞粑粑无论哪一种，出现在这样的彝人迎宾的宴席上，其中的作用是一样的。

　　　　除了作为主食之外，苦荞粑粑里含有一种叫做卢茜的独有成分，有软化血管和降血脂的保健功能，而且对于糖尿病的防治也有非常大的功效。

　　　　对现代人来说，这就是一种对心脑血管慢性病和糖尿病患者的一种最好的食物，而在一千年前彝人就知道这样合理而科学的膳食搭配，就让杨怀仁都感到非常佩服了。

第833章：上门女婿（）　
　　　　努尔万不断的给杨怀仁敬酒，表达他的感激之情，每一次杨怀仁都额外拉上拉鲁克等人，让大家一起喝。

　　　　人与人的关系其实很有趣，比如努尔万和拉鲁克，两个人都给杨怀仁面子，喝酒的时候自然也一起喝，但两个人相互之间却不说话，更没有任何的眼神交流。

　　　　杨怀仁心里笑道，这可不像是将来要做亲家的人，事情都发展到了这个份上了，难道这两个家伙还要像之前一样相互不对付吗？

　　　　如果他能化开两个人的心结，那么让努尔万把拉鲁克的人放回去，也就是自然而然的事了。

　　　　努尔万又要敬酒，杨怀仁忙示意他稍待片刻，而自己却先举起了竹筒来，“在下今生能结识了努尔万和拉鲁克两位兹莫，真是三生有幸啊，特别是用不了多久两位兹莫就要成为亲家，真是可喜可贺，我敬二位一杯！”

　　　　努尔万和拉鲁克都怔了一下，酒还是喝了，只不过这一次他们脸上的笑意，有那么点尴尬。

　　　　有些事，他们也知道早晚都得去面对，但是想了很久，却不知道该怎么找到一个最合适的方式来解决。

　　　　乌洛和阿木的亲事，努尔万和拉鲁克在经历了今天的事情之后，也意识到不能再阻拦了，至于他们原来定下的亲事，倒也不是不能取消。

　　　　但问题是，努尔万就这么一个女儿，他能接受让她嫁到拉鲁克家里去吗？明显有点困难。

　　　　努尔万想的明白，他就这么一个宝贝女儿，要是嫁到别人家里，那他的部族怎么办？难道把兹莫之位传给别人？

　　　　这是不可能的，先前给乌洛订的那们亲事，就是从部族里选了一个诺合出身的勇武少年，最关键是，那个少年是可以入赘他们家的。

　　　　但阿木就不同了，阿木可是拉鲁克的长子，是他最重视也是最疼爱的孩子，让他入赘努尔万家，恐怕拉鲁克是绝对没有同意的可能的。

　　　　这时候努尔万的强势就显现出来了，他出乎意料的端起酒桶来对拉鲁克示意了一下，嘴上却没说敬酒的话。

　　　　拉鲁克心道这是努尔万向自己示好了，便也跟着举起他的酒桶来，刚要开口说话，努尔万却突然开口了。

　　　　“拉鲁克，咱们两家打了多久了？”