涨的。
杨怀仁听了很高兴，他也不用去细琢磨这些匠人是因为真的仰慕他的名声，还是因为想吃上杨怀仁家里的厨子做出来的饭食，或者单纯就是因为那双倍的工钱，只要匠人们积极性高涨了，就值得他高兴。
王老七也特别高兴，整个人样貌也发生了翻天覆地的变化，以前那个颓废可笑的样子无影无踪，如今是一副脸上跟抹了油一样容光焕发的模样。
原因很简单，他趁着这几天的工夫，就跟红儿成亲了。也没办婚宴，没请客人观礼，就是小两口在自己家燃红烛添红帐，就这么拜过了天地，就算是成了夫妻。
这次来做工，红儿也是跟着来了的，就是为了随时随地的伺候着她心爱的男人。
红儿是原来在听雨楼的雅号，现在也不能这么叫了，再见了面，红儿便应该称作是七嫂了。
为了区分挺着大肚子的小七的娘子，杨怀仁只好管王老七的老婆喊老七嫂子，管小七的老婆喊小七嫂子。
其实这两个称呼都不太讨喜，老七嫂子容易把人家喊老了，而小七嫂子，容易让人家听见以为你骂人家小气。
好在这俩嫂子都很心胸敞亮，不在乎这些。
来得早也有来得早的目的，他们几个把头先跟两位总设计师柔石和利水先生研究一下工程图纸，哪里有意见的，就说出来相互讨论一下，两边也做到心中有数。
吉时一到，孙江山开始指挥着手下人杀猪宰羊，祭拜他们的先师公输子。
公输子就是公输盘，我们习惯上称呼他鲁班。这个知识杨怀仁以前是不知道的，是赵頵和赵佶告诉他的。
是的，赵頵和赵佶也来凑热闹，据说还带来了赵煦的口头祝贺，祝贺庖厨学院正式开工，还说等这座学院落成了，赵煦还要亲自为它题字。
赵頵和赵佶来，可不是单纯来凑热闹，或者来传达官家的口谕，或者是单纯来打发无聊时光的。
他们皇庄里种的几样蔬菜都开始挂果了，他们看着心里喜欢，却又心急还不清楚杨怀仁要怎么去售卖。
按照当初的协议，赵頵和赵佶只管种，卖菜的事情杨怀仁说了算，最后的利润三七开，他们三，杨怀仁七。
所以杨怀仁不想理他们。用他的话说，“告诉你们又如何？还怕我短了你们那一份吗？”
两位王爷在以为郡公这里吃了瘪，也不生气上火，更不翻脸发脾气，而是一副斯文的样子，学者败类的样子说些酸话。
不外乎是东京城里最近又发生了什么有趣的事情，杨怀仁错过了之类的话，比如京城里每年都举办的蹴鞠大赛已经开踢了。
不就是足球嘛，杨怀仁前世也是个球迷，看过不少，国内的国外的，真说起技术战术来，杨怀仁觉得他起码比赵頵和赵佶这俩货强。
北宋的蹴鞠、角抵和叶子戏，算是当时最流行的民间爱好，跟现代也没什么大区别，不就是足球、格斗和打麻将嘛。
说到这里，杨怀仁觉得北宋挺可惜的，要是当时就邀请世界各国来大宋比赛蹴鞠，举办个类似世界杯的足球赛，国足世界杯夺冠的梦想也许提前一千年就实现了。
杨怀仁本就是齐州人，离足球的发源地临淄也不远，自然知道这年头的蹴鞠，虽然是一个竞技项目，可当时的玩法和规则上，似乎观赏性更足一些，重视的程度上，“艺”是略高于“技”的。
见杨怀仁似乎不感兴趣，赵頵和赵佶面面相觑，很怀疑杨怀仁究竟是不是个正常人，男人不喜欢蹴鞠，又不喜欢角抵，更不玩叶子戏，这年头很罕见。
杨怀仁心里想的却是，老子那是真刀真枪上过战场的，也是拿石头砸死过胡人的，角抵对于老子来说就是小儿科了。
而足球和麻将，老子不是不会玩，真是要玩，你俩再找十个八个你们这样的，在老子眼里都不是个儿。
赵頵和赵佶没辙了，今天他俩也是微服来的杨家庄子，他俩肯定也不是主角，所以不如老老实实坐着看人家拜鲁班，等着中午吃点好吃的。
大典上仪式这种东西，杨怀仁不懂，虽然心里觉得这些形式非常繁琐，但是他内心里还是尊敬这样的传统，虽然他觉得无聊了，可并不会轻视了匠人们的信仰。
整个仪式上他要做的事情也不多，很多事情都是自家的管事们帮他处理的，只是最后的时候，作为雇佣了这些匠人们的东家，他自然要上前去致礼。
祭拜公输子，是对先贤的尊敬，对匠人们致以谢意，是对他们未来劳动的感激，也是一种尊重。
整个仪式其实也就进行了半个多时辰，可杨怀仁觉得时间还是过得太慢了些。
等整套仪式结束，杨怀仁以为要摆席庆祝一番，等来日再行开工，可不料祭拜完了公输子之后，老孙头就发话，匠人队伍集结，向后山进发，今天就直接开工干活。
人家这么热情的给他干活，杨怀仁也不好阻拦，只好吩咐府上的厨子们赶紧开炉造饭，不要耽误了人家吃饭。
府上的厨子给一千多人做饭，肯定是不够的，不过庄子里的老李头早就提前替杨怀仁这位东家想到了这些，召集了庄子里的妇女们，一起加入到做饭的工作中来。
内卫们刚娶进门来的新娘子们，也不好闲着，作坊里有些技术活她们一时还没学会，可她们也大都出身庄户人家，做饭还是没问题的，所以也自愿加入了进来。
第588章：开工饭（上）（）
匠人们做工，吃的第一顿工作餐，也就是开工饭，在他们看来是很重要的，一定程度上，一顿开工饭的优劣，就能说明东家对他们匠人们的态度。
杨家庄子在山前，学院的建设工地在山后，听着好似也不远，绕路过去的话也有几里地的距离。
王老七带来的人最多，按说他应该是总把头的，要是他自己带队伍干活，那他一定当仁不让，可眼下四位把头里边，就属他年纪小，所以大家一致推举了老孙头做了总把头。
总把头责任重大，在匠人心中权力和威望也大，说白了就是类似总包的那么一个人，带领大家干活，制定计划，分配工作，在匠人、东家和设计师之间居中调节各方面关系，让工程顺利有效的进行。
同时，后勤保障的工作，也是总把头来完成的，比如工人们的吃喝拉撒，他都要安排妥当。
第一天开工，其实也不会直接开始干，而是先领着人去场地上熟悉一下工地的环境，先把简易的工棚盖起来。
工匠们在工地附近得有地方生活，入夏了，天也热了起来，在露天的环境中干一天活是又晒又累的，总不能让匠人们在庄子和工地两边来回的跑。
除了居住用的工棚，像大厨房啊，茅房啊，像这样的必要设施都要提前盖好了，工人们的生活安排妥当了，干活也没有后顾之忧。
居住的工棚用的木杆做了个框架，然后用干草扎成的草席做墙面，屋顶同样也是干草顶的，屋顶和墙面之间留了很大的空窗，能保证通风顺畅，让大热天里也有点凉风。
工棚盖的简单，工人们可以各自建各自住的草棚，大厨房就不同了，因为需要用石头来砌。
大厨房垒的都是大灶，烧柴火烧石炭都行，不过只能做大锅饭。除了做大锅饭之外，大厨房最大的功能就是烧水。
用做饭的大锅烧了取来的河水，然后倒到大厨房外的草棚里的大木桶里，就是供应给工人们喝的凉白开。
因为取水的原因，厨房是一定建设在河流的上游的，而茅房则建在下游。
洗澡倒是简单了，在中游随便弄一排可以存放衣物的棚子，工人们下了工，就直接在河边洗澡。
这些东西从老孙头嘴里说出来，看似很普通，可在对此不了解的杨怀仁听起来，就觉得这里边都是人家老孙头的经验之谈了。
各行业都要行业内的经验，往往都是看着简单，真换了外行人，不一定想到，也不一定做好。总把头第一天上任，就用自己的能力征服了杨怀仁。
匠人们第一天来，都是随身带了些干粮的，因为他们知道刚开工，大厨房需要现盖，所以第一天嘛，吃不上菜也是常态。
他们意识里开工饭是明天才算的，不过杨怀仁不同意，执意要提前一天，让他们吃上开工饭，让他们知道自己这个雇主和东家，对他们是个什么样的态度。
在庄子里做好了，再给他们送到工地上去，麻烦了点，不过就这么一天，也不打紧。
好在庄户们都想的周到，提前给逍遥大庄主杨怀仁做了打算的，昨个儿就开始杀猪宰羊，预备下了大米和面粉。
今天是开工饭，按照每人一斤肉的定量，宰了五头猪十只羊，就是要让大家吃好，吃饱。
杨怀仁精湛的厨艺，此时仿佛有点派不上用场，干活的加起来得有一千五六百人的样子，要是用小灶一盘一盘那么去做，一口气不喘炒一天，他也炒不出供这么多人吃的菜来。
大锅饭，他没做过，不知道如何才能让大锅饭也尽量有开小灶那样的精致味道。
正当他为难之时，还是庄子里的老李头提醒了他，工匠们其实也都是些庄户人出身，没有城里那些富贵人们那么娇贵。
就算给他们吃龙筋凤髓，他们吃到嘴里也索然无味，不如块肥光流油的大肥肉来的美味。
杨怀仁稍稍一琢磨便恍然大悟，我们所说的美味美食，貌似是说的高贵的食材，精致的菜式，实际上最重要的，还是食客的感受。
吃饭的人觉得好吃，觉得味道美，有食欲，那才是美味的精义所在。
老百姓所认知的美食和美味，不一定非得是精湛的厨艺才能做出来的那些精致的外观华丽的菜式，让他们吃的时候感到幸福，那么对于食物来说，不在乎它是小灶还是大锅饭煮出来的。
杨怀仁认同这一点，但是作为一个厨子的自我修养，除了要遵从这样的道理之外，还是要尽量把大锅饭也做的严格一点。
大锅饭无非是就是炖菜，关键似乎就是油多油少，肉多肉少的问题。
虽然不需要多么高超的技法，杨怀仁觉得还是应该通过自己的厨艺，让一大锅炖菜，能更加可口。
比如肉块的大小，肥瘦的比例，盐度是否合适，配料的搭配，还有翻炒的频率保证整锅菜的成熟度等等，每一个细节，都尽力的去精益求精。
在一个厨子心里，就算是用大锅炖一锅猪肉炖白菜和豆腐，也是要对自己有要求的。
猪肉、白菜、豆腐等一起炖，看着简单，实际上人体所需的各种营养，基本都齐全了。
拆下来的猪骨头羊骨头，可以慢炖成骨头汤，工人们劳作一天之后，可以补充钙质等各种矿物质。
另外庄子里的养鸡场也减少对外的鸡蛋销售，保证每个工人以后每天能再加一个白水煮蛋，确保他们的营养足够。
大蒸笼里蒸的是白面大炊饼，量也足够多，让工人们可劲吃，管够管饱。
大家都在厨房内外忙活得热火朝天，倒是把赵頵和赵佶两位大王爷晾在了一边，看样子杨怀仁是没有工夫给这俩货开小灶了。
杨怀仁其实也有点不好意思，他在庄子里受罚禁足，人家堂堂王爷能来看望他，是给足了他面子的。
忙活完了，杨怀仁看着俩无聊的王爷，忽然有了一个有趣的念头，于是他走过去揽着他俩的肩膀笑道，“今天让你们两位王爷体验体验生活，尝尝最平凡的百姓们心目中的美味，究竟是什么样的，哈哈。”
第589章：开工饭（中）（）
几辆马车，拉着装了菜饭的饭桶，装了炊饼的簸箩，还有一大车酒坛，赶在正午时分到了工地上。
眼前的工地，跟杨怀仁前段时间和柔石利水两位先生来察看现场之时，已经发生了很大的变化。
一方面是两位先生提前订购了很多的木材石材等建材，已经整齐堆放在一个特定的区域。
另一方面，仅仅一上午的工夫，孙把头已经带领大家把自己所住的简易的草棚盖好了，其他的诸如大厨房等其他生活设施也初见雏形。
按照孙把头的计划，这都不算快的，一千来个熟练的工匠，建这点草棚本就是很容易的，而下午，他还打算把从工地到官道，以及工地到杨家庄子的道路也重新平整扩宽一下。
杨家庄子山前到山后，只有一条半仗宽的小路，如果是供人徒步走的话，是足够了，可是如果行驶马车，却勉强只能容得下一辆马车而已。
当然，要修两条路，一下午的时间是远远不够的，孙把头的意思也不是一次性到位，修两条整齐宽阔的道路。
而是简单平整一下，修补下坑坑洼洼，适当拓展一下道路的宽度，将来要赶工程的进度，运输建材和砂石的时候，狭窄的道路不至于成为一个影响进度的瓶颈。
工人们忙碌了一头午，已经是满头大汗，躲在新建的工棚的阴凉里擦拭着脸上身上的汗水，有一些已经取出随身带着的干粮，就着水壶里的凉水，或者酒葫芦里的糙米酒开始用饭。
杨怀仁见状，急忙站上了一处大石上的高处，让大家停下来。
“诸位工友们，小弟已经给大家准备好了酒菜，咱们的开工饭，今天就吃！”
工匠们精神一振，纷纷朝这边看了过来，果然有人赶了马车来，车上放着大饭桶，还有一车美酒。
大家纷纷放下手里的干粮水壶，向杨怀仁这边围了过来，闻到饭桶中的菜香和新出锅的炊饼的面香的时候，都喜上眉梢。
他们找出自己的大碗来，杨府的厨子和帮忙的庄户们开始用又大又长的木勺给他们盛菜。
杨怀仁看着这些淳朴的人们那种看见饭菜的可爱样子，心中感到十分欣慰，也感到一种莫名其妙的骄傲。
“大家不要急，饭菜、炊饼和美酒管够！”
杨怀仁喜滋滋的叫喊着，享受着这一刻，他作为一个厨子的幸福感。
老孙头等几位把头，没有仗着自己的把头地位先行盛菜，而是站出来呵斥着自己的