古宸微微躬身,说道:“大师您过奖了,不过是准备工作比较繁琐,好在出来的效果能让您满意。”
弹幕大军对老泰斗几乎老泪纵横的表现很是诧异。
“什么汤啊?”
“求真相。”
“那几片白白的真的看不出来是什么啊。”
“宸哥好谦逊,一生粉,不骄不躁不居功。”
黄雷也感到很好奇,说道:“不知道章大师和古宸是打的什么哑谜,能不能给我们这些吃瓜群众答疑解惑一下。”
晋菜大师金永权喝过这道汤之后,说道:“既然他们俩不想说,不如老头子我来说几句,看看对不对?”
这位大师鹤发童颜,说话十分风趣,对这道汤品的来历也是了若指掌,娓娓道来:“这道菜里的几片花瓣,看着小,实际上是都是用足了水磨功夫,拿一大块猪肺做成的。”
“猪肺?”这次连黄雷都有些吃惊了,“大师,猪肺正常的大小,至少得有我两只手这么大了,这汤里的这一小片,怎么看也不能是猪肺呀?”
金永权微笑着说:“这就是这道菜最出彩的地方,猪肺最难洗干净,以洗去肺管里的血水,剔去包衣为第一要紧。然后敲打刮洗、倒挂起来,抽管割膜,把酒水烧开滚一天一夜。肺才能缩小得就就像这么一片白芙蓉浮在汤面上。之后再加作料调味,吃起来上口如泥,细腻有加,虽然汤里只有这么四五片,但是每一片都是一枚猪肺啊。”
弹幕又为之引爆。
“什么才是真的古法美食,这就是!”
“我以前都喝了假汤。”
“跪求美食游戏里植入这道菜!多少钱我都买。”
“宸哥已超神,魑魅魍魉退散!”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第240章 木莲羹和星罗棋布()
黄雷试用了一下虚拟实境头盔,又尝了一下主席台的样汤,说道:“我可以负责任的告诉大家,味道确实是一模一样,但还有一点细微的差别,就是虚拟实境头盔,接受菜肴的味道是它刚放入扫描区域的那个时期,也就是说色香味都保持了最初的口感,而我现在尝到的汤,其实温度上稍微冷掉了一些。”
“而且我还想到这个头盔一个更深远的意义,这项发明简直是减肥者的福音,所有还是潜力股的胖子们,你们从今以后可以在游戏里开怀大吃,而不用担心减肥啦!”
不得不说,黄雷在现场的这些机智的发现,让网民对虚拟实境头盔的期待又多了两条。
有多少美味放凉了就大相径庭?
有多少胖子是努力减肥又管不住嘴?
有多少珍贵的菜肴都是只能耳闻,实际上买不起,这一切都将在简一商城新推出的游戏中实现了。
怪厨罗大肚心底慢慢腾起一中说不清道不明的不满,如果这项技术,遍布整个华夏的话,是不是将会有很多厨师会失业?
辛辛苦苦烹制的菜肴,简一商城只要扫描一下,就可以无限在游戏中重复售卖?
偏偏菜肴这东西,又没有什么知识产权保护,你能做,人家也能做,但是人家用高精尖的技术夺了你的饭碗,身为厨师,却是有一种哑巴吃黄连,有苦说不出的感觉。
第二道古法美食队又是毫无争议的胜出,其实古宸和周天娜已经赢了,但是理论上,还是应该将比赛进行到结束。
看直播的弹幕键盘侠们,已经不再关心最后两道菜肴的结果,而是讲所有的目光投向了虚拟实境头盔。
“我到时候也能吃到这些菜就好了。”
“小仙女周天娜一直没说话呀,这么温柔腼腆”
“人家宸哥把女盆友带出来让你们这群痴汉围观就不错了,还想干嘛。”
“没有,就是觉得两个人站在那里,像幅画一样美好。”
没有人关心怪厨罗大肚的输赢。
关于他这道甜品,确实没经过什么精心准备,但作为一个厨师,不想输给门外汉的好胜心让他很是想赢。
这个菜做起来很简单,但却是以食材取胜,用的是木莲籽,也就是爬山虎的果,干掉以后是木莲籽。
第一个步骤就是用粉碎机将木莲籽打碎,里面的浆汁完全打出来,再进行过滤。
最后得到一种近乎裸色无杂质的木莲籽浆,这个时候浆液里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了一种“胶体”溶液。
在用一定比例的石膏粉,石膏的硫酸钙成分,它们能使浆液汁里分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,在短短的一分钟之内,马上就会凝固,然后放入冰箱冷藏十五分钟。
再浇上清澈的泉水和野山蜂蜜,配上干桂花和玫瑰花瓣,把木莲籽清雅的味道提升到了一个极致。
喜欢讲课的金永权大师,细细品味一番之后,说道:“喝起来凉凉的,这有心计在里面,大肚,你说说看。”
他和罗大肚早年间就相识,相对于沽名钓誉的屈大厨,对这名总是别出心裁的怪厨更有好感,所以特意给他一个露脸的机会。
“是,打木莲籽的时候加入了一定比例的薄荷粉,这样喝起来更加爽口。”罗大肚对老前辈还是十分尊敬的,很恭敬的解释了其中的奥妙。
“不错,不错,饮食之道的一个精髓,就是将简单的食材,化腐朽为神奇。你这道甜品就做到了。”金永权大师显然很是推崇。
老爷子多少有些觉得,厨师队如果三人都惨败,未免有些面子上太过于下不来,故而先表扬一番,给他们几分薄面。
同为评审章永泉,虽然和金老爷子并称厨艺界的“二泉映月”,但为人就耿直磊落和嫉恶如仇的多,绝对没有金永权那种淡泊中入世的宽容。
屈大厨打压新人,哗众取宠的事迹章永泉早有耳闻,年级大了,也不便对媒体发声,但是对于这种炒作性质高于本身技艺的厨师,还是没什么好感的。
所以他尝过古法美食队的甜品后,淡淡说道:“老哥,尝尝这个星罗棋布,相当不错。”
现场摄影师配合地给出了一个近景。
这道甜品选用的是棕色木头圆钵盂来盛放。钵盂里一汪清清泠泠的碧水,几枚直径不超过一厘米的碗莲在水底暗香浮动,水面上用枫糖浆拉出一个见方的小小九宫格,上面摆着几颗精致逼真的黑白棋子。
整道甜品,精致清新的犹如一幅可堪入画的小景,让人都不忍心将调羹放进去,来搅乱这一池春水。
吃不到看的见的弹幕大军,又因为这道甜品颜值高的不可思议,出现了一批大规模刷屏,如果这个时候点开弹幕,根本就无法看到甜品画面,完完全全被热情的字迹覆盖。
“纯天然毫无ps的美貌甜品。”
“妈妈,快来看仙女做的菜。”
“此菜只应天上有,人间哪得几回闻。”
“有多少人和我一样,挪不开视线又忍不住开弹幕的。”
“除了666我还能说什么,只能给更多的6666。”
金大师也被这道甜品的美貌所吸引,观赏了一会才下勺子去舀来吃,一口咽下,顿时眯起眼睛叫好。
水面需要是凝结的棋子才能浮在上面,枫糖浆划出的九宫格,既能承载棋子,又入口即化。
最妙却不是此处,而是一汪似凝非凝的碧水,带着淡淡的荷塘香气,入口又化为琼浆玉液一般,只有一点点类似果冻的口感,更多的是甜美清凉的水意,比之刚才的木莲羹,不知道高明了多少倍。
这道甜品,自然是周天娜反复研制创造出来的,采用的是水信玄饼的工艺,用白凉粉加上薄荷放入冰箱冷藏,最关键的是冷藏的时间,她精确到每一秒的来挑选最好的入口即化时间,才能有此等醇美的入口效果。
金大师细细品味一会儿,说道:“这个时间的把握真是了不起,只是这棋子是如何做成的,老朽真是很想虚心求教一下。”
作者的话:感谢初雅的打赏,我今天才注意到qq阅读的打赏,在此谢过。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第241章 你是我的甜蜜饯儿()
这道甜品完全是出自周天娜的手笔,个中诀窍古宸也不大清楚,他只是温柔宠溺的看着老婆,示意她来解释。
两人结婚的消息并没有公开,甚至古家父母和作为恩师的任老都不晓得,但古宸这一个眼神,却让台下曾经被催眠过的俞飞翰,莫名的觉得心里不舒服,又找不出原因在哪。
赫斯提娅的催眠是让他忘记了整件事,甚至是对周天娜的感情,但感情这个东西是很玄妙的,你以为能全忘了,还是会在不经意的时候,用一种奇怪的方式来刺一下。
俞飞翰解释不出那种莫名而起的心酸,只是面容前所未有的沉静,安然听着周天娜在讲述这道菜的构思:“这棋子是用芸豆做成的,在豆子尚未长成的时候,用特有的模具来控制豆荚的形状,就能种出来这种惟妙惟肖的小棋子。”
周天娜穿的衣裳颜色很清新,乌黑的的长发绾起来束进帽子里,更映衬的一张小脸清丽脱俗的精致,肤色白皙如玉,美丽的双眸黑如点漆,说话时语音轻柔,仿佛不是参加什么厨艺比赛,而是一位精心准备了甜点招待客人的小女主人,一举一动都是漫不经心的美好。
“嗯”任老点了点头,说道:“丫头,不光是如此吧,我虽然不大懂菜的好坏,舌头倒是灵,不如我来替你说说?若是我说中的话,你和古宸可要给我做一桌好菜尝尝。”
“老师您讲,就是您说不出,一桌好菜也是免不了要做的。”周天娜微笑着说道。
任老满面笑容的说道:“呵呵,你这是给我找台阶下,放心,我既然说了尝出来一点门道,那就是有点把握的。”
“你这道甜品,是你自己琢磨出来的吧。咱们先从这九宫格上面说起。”
“九宫格是用枫糖浆画的,这枫树糖浆传到华夏来,也就是这十几二十年的事情,它的原产地是加拿大,当地的糖枫树除了美丽迷人之外,树汁含糖量极高,熬制成枫糖浆,,也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品,据说能养颜美容,深受欢迎。”
“加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃,又冰又甜,口感较软,吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙,非常舒服。”
“天娜丫头你这道甜品,虽然没有用雪,但是这水里加了薄荷粉吧?吃起来正好有种冰消雪融的美感,和枫糖浆搭配起来刚刚好,再加上芸豆绵软香甜的味道,很是别致。”
任老一直不声不响,所以弹幕也不大注意他,这一解释,立刻给自己圈了不少粉。
“哇,好厉害的老爷爷,我一直以为他是来凑数的评委,没想到也这么会吃。”
“老爷爷6666呀,退回三十年绝对比古宸还要有魅力。”
“人家本来就是古宸的恩师,还是首富之子的外公,不然你看俞飞翰都在台下乖乖候着。”
“果然是一尊大神啊。”
任老自然是看不见这些弹幕,但是他见自己的赏鉴换来了满堂彩,就来了点谈兴,向观众席招手说:“来来来,幂丫头你过来。”
扬幂最近因为三生三世十里桃花而大火,这会坐在台下俞飞翰的身边,并没有因为自己的曝光度不高,有任何不开心,倒让心细的任老发现了。
这时扬幂被他点名,只得走上前来,任老命现场的服务人员,将台上用来让观众赏鉴的那一钵星罗棋布端过来,问道:“幂丫头,你刚才可尝了这道甜品里的花。”
扬幂怔了怔,说道:“真的没有,我看着很是漂亮,倒没想到能吃,刚才木莲羹里的玫瑰花瓣也是没吃,毕竟这些干花吃起来都有些发苦。”
“这你就错啦,你那部热播电视剧里,有一句台词很好玩,你是我的心,你是我的肝,你是我的甜蜜饯儿。说的很是活泼有趣啊,这道星罗棋布里的莲花,可不是普通的摆设,就是你说的那种甜蜜饯,不信你尝尝。”任老胸有成竹的说道。
弹幕炸裂。
“66666,老爷爷这波实力宣传给的好。”
“大幂幂的魅力真是老少通吃啊。”
“老爷爷学贯中西,路转粉。”
周天娜有点无语,悄悄用系统跟古宸说:“以前怎么没觉得恩师这么”
“会撩,是吧?恩师是闷骚的人,不然他当年他怎么会给我投资,因为看见了年轻时候的自己,我今天又学了一招,你是我的甜蜜饯儿。”古宸面无表情,实际悄悄用系统心谈调戏老婆。
“你这么编排恩师为什么听起来还是一副好有道理,我竟无力反驳的感觉。”周天娜更加无语,看来这一老一少的恶劣性情还是有传承的。
被叫上来的扬幂也有点不好意思,依言舀起来一朵莲花吃了,顿时忍不住露出笑容,惊喜的说道:“真的是蜜饯,甜甜的入口就化了,很好吃。”
“是吧。”任老扬幂喜欢,得意起来,笑得像偷吃了蜜饯的小孩子,转过头对周天娜说道:“丫头,老头子说的这几样菜里的心思对不对啊?你这孩子,把中西的食材巧妙结合起来,还用了一点霓虹国的细致巧妙,这份心思,真是难得啊。”
“老师真是食客里的高人,说的一样不差。”周天娜也很震惊,忙回答道。
“行,古宸啊,那你们小两口哪天可要给我做上一桌好菜啊,就这么说定了啊。”任老笑呵呵的说。
甜品的评价自然也是一边倒。
三名厨师都面色不大好看,感觉自己被人无形中摆了一道,当了笑话一样的陪衬。
罗大肚豁然站起身来,对黄雷说道:“主持人,我有一个想法,不知道应该不应该说。”
黄雷哪里不知道他是碰瓷的,但是当着直播观众的面,也只能说道:“你请讲。”
罗大肚冷冷的扫了古宸两人一眼,说道:“我说的话可能不大中听,还古先生担待一二,毕竟我罗
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