为了500万美元的百分之几个点的中介费，不要陈东去催促，房地产中介机构都会努力去说服杰克逊。戴夫夫妇卖掉尼德兰农场——
转眼间，一个多月过去了。
纽约佳士得秋拍会刚刚结束，蓝钻被拍出了一个极高的价格，1870万美元，被泰国王室买去。
1870万美元，与前世拍到2200万美元相差了300多万美元，不过，想想也正常，前世，蓝钻被拍卖的时候是2017年，现在是2001年，算上通货澎涨的原因，这颗蓝钻拍出了比前世更高的价格。
1870万美元，扣掉8％的佣金，1720万美元打入陈东的银行帐户。
美国税务局准备盯着陈东收税了。
美国的税太狠了，典型的’劫富济贫‘，各种税，太多，太复杂了，不是专业的会计，你永远算不出你要缴多少税，不过，陈东可以估计，1720万美元至少要被刮掉20％，甚至30％。
除非一口气花掉这1720万美元。
房地产中介机构干的事也干得顺利。
房地产中介机构与杰克逊。戴夫夫妇谈得差不多了。
尼德兰农场4019英亩土地，房屋、牲畜，农机具等在内523万美元，在纽约，华盛顿开的三家餐馆资产值75万美元，一共598万美元，将近600万美元。
就差签字了。
房地产中介机构传真了一份合同给陈东。
陈东雇了一名律师，查看了合同。
在美国，干什么事，找个专业的律师准没错，律师会给你处理各种麻烦，而且，没有后遗症，比如，签一份合约，律师也得在合约上签证，以后，合约出问题，出现合约条文上的争执，歧义，那么律师要倒霉了。
当然，雇佣一名律师不便宜，一般都要75到500美元时薪，与律师通电话时间，和阅读email回复时间，也按这个标准累计时间收费，如果通话不足12分钟的话，也按12分钟收费，也就是通一次电话最少55美金。
律师用4个小时的阅读合约告诉陈东合约没问题。
陈东在合约上签上自己的名字。
598万美元汇入杰克逊。戴夫夫归的银行帐户。
69。87万美元汇入房地产中介机构的银行帐户，12％的中介费，可不少，不过，美国的商业服务真的需要点个赞。
陈东只需要委托房地产中介机构购买尼德兰农场，从说服杰克逊。戴夫夫妇卖掉尼德兰农场，对农场资产的评估，各种与当地政、府打交道，各种手续，各种优惠，免退税，房地产中介机构都给你干了。
加上交给政、府杂七杂八的钱，陈东花费了700多万美元。
在几天后，陈东拿到了尼德兰农场的地契和相关文件，接收位于华盛顿，纽约的三家餐馆。
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第13节 中国餐和美国菜（）
三家餐馆。
陈东将位于华盛顿的一家餐馆卖掉了，卖了24。7万美元，被一个刚移民美国的华人买下了，准备开一家中餐馆。
说到美国中餐！！
当中国渐渐开始流行西餐的时候，美国的中餐风却刮得挺猛的，美剧中人物吃中餐外卖简直已经成为一个套路，中餐已成为美国人的家常便饭，，美国宇航局就把恒温的糖醋猪肉列入了给宇航员准备的航天菜单！！。
在南极的美国研究站中，为了在无日无夜的冰天雪地为研究人员提供“时间感”和“星期感”，每逢周一，南极研究站会有“中国菜之夜”。
用数据说话，美国商业刊物《中餐通迅》资料显示，北美地区有超过5万家中餐馆，超过麦当劳、汉堡王、温蒂快餐这类美式餐饮连锁店的总和。
不过，要说的是，美国的中餐并不是正宗的中餐，而是为了迎合美国人的口味，在美国的中国厨师创造的中西混合菜，或骗老外的假中餐。
正宗的中餐，在美国很少吃到，只有熟悉的老饕餮在美国的唐人街，华人聚集的地方循着一些小巷子，一些挂着繁体中文字，已经被烟，油污薰得乌黑的招牌才得吃到正宗的中餐。
买下陈东的餐馆的老板是一个刚移民美国的华人，来自江苏淮安，能够做得一手正宗的淮扬菜。
开业的时候，陈东特意去他的餐馆吃了一顿，味道不错，口味平和，清鲜而略带甜味，适合中国大江南北来自各地域的人的口味，菜也做得非常精致，刀功非常精细，让人一看到这道菜，就让人味口大开。
陈东只能给老板点个赞了。
相信这家餐馆生意一定非常好的，做正宗的中国菜，尽管会失去很多美国的客人，但，中国的吃货隔着几千里远都能闻到正宗中国菜的香味来到这家餐馆吃饭。
这家餐馆的老板也认识陈东。
陈东最近在美国也挺火的，‘勇敢的海上斗士’，‘正义有良知的士兵’，‘幸运的钻石发现者’，报纸上不时地出现这些字眼与陈东的名字连在一起，最近，‘蓝钻’在纽约佳士得秋拍中拍出了1870万美元，又让一些媒体报导了一翻，陈东的名字又出现在一些美国的媒体上，。
媒体已经从ABC电视台得到确认，ABC电视台已经花300万美元邀请陈东参与制作《海上鲁宾逊》荒野求生节目，陈东，dong。chen这个名字在美国的一些媒体上又曝光了一把，陈东，dong。chen这个名字在今年美国媒体上出现的次数挺多的，谷（）歌搜索关键词前200就有dong。chen这个名字的关键词。
餐馆的老板邀请陈东与他一起合影，合影后，餐馆老板征求了陈东的同意后，将合影挂在墙壁上，增加餐馆的B格。
位于纽约的两家餐馆，位置不错，位于纽约繁华的地段，装修得也不错，两家餐馆主要做美国菜，比如，菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉，大牛扒，薯条，鸡肉卷什么的，生意不错，每天可以给陈东带来不错的利润。
美国菜其实也挺有意思的。
说到美国菜又要说美国的历史了。
如果一个美国人骂日本人你们日本有变态的文化。
日本人回道，你们美国人没历史，准没错。
美国的历史短，只有200多年的历史，不像中国拥有悠久的历史，各地方的饮食由于气候，地理，物产，人文文化以及饮食风俗等因素的影响下，不断吸收，融合，形成了独特的饮食文化。
中国的菜系博大精深，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系，以及潮（）州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，等八大菜系外一些在中国较有影响的菜系。
美国历史短，所以，不像中国一样有博大精深的饮食文化。
美国菜说白了，就是拿来主义。
炸香蕉，汉堡包，水果大混杂这算什么东西。
英国血统的牛扒，吃牛扒，欧洲餐厅你会听到服务员问“您要几成熟”？在美国餐厅你永远只会听到“你想要多生”，美国菜就这出息，把英国的‘几成熟’牛扒改成了‘几成生’牛扒，真是茹毛饮血啊。
法国血统的薯条，美国人自胡搞出来的假墨西哥血统的鸡肉卷，德国血统的汉堡包，汉堡，Hamburgsteak，这不用猜了，跟德国肯定有渊源
两家位于纽约的餐馆，每天都能够给陈东带来不错的利润，陈东对两家餐馆也就没有太多过问了，原来怎么样，现在还是怎么样，或许除了两家餐馆的经理外，餐馆的员工还不知道已经换了老板——
陈东这几个星期就住在开普文森特的酒店里，从酒店的11楼可以看到圣劳伦斯河，圣劳伦斯河的对面是加拿大的沃尔夫艾兰，夜晚的时候，可以眺望到沃尔夫艾兰灯火通明的灯光。
尼德兰农场距离开普文森特不远，大概20公里的距离，开车只需要10几分钟就可以到达尼德兰农场。
陈东起了一大早，简单洗漱后，穿着运动T恤，运动裤，运动鞋，出了酒店，开始沿着乡间的公路慢跑，中国有句俗话，一生之计在于勤，一年之计在于春，一日之计在于晨，早上，由于，经过一个晚上的休息，早上是人状态最好，精力最充沛的时候，加上早上空气清新，大地万象更新，也是锻炼身体最佳的时候。
陈东在前世的时候就养成了早上锻炼的习惯，就算到老的时候，这种习惯仍末改变，早起，早睡，早上会起来运动，锻炼，风雨无阻，重生后，陈东仍然习惯了每天早上非常早的起来，开始锻炼身体，风雨无阻，从不找让自已不锻炼的理由——
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第14节 厉害的亚洲鲤鱼（）
绕着乡间公路小跑，听着早起的鸟儿的叫声，呼吸着早上的清新空气，让人神清气爽。
在乡间公路上，跟陈东一样，不少人很早就起来了开始晨跑。
经常锻炼的人特别有一种气质。
绕着乡间公路跑了几圈，一看时间，差不多了，陈东回到酒店，冲了个澡，穿上干爽的衣服。
陈东离开了酒店，开车前往尼德兰农场。
美国的乡间公路非常便利，开车直接可以到尼德兰农场的入口。
从尼德兰农场入口到杰克逊。戴夫夫妇居住的房屋这一段大约4、500米的距离，杰克逊夫妇自己出钱修了一条水泥路，直接可以把车开到车库里。
陈东开车来到杰克逊夫妇居住的房屋。
杰克逊夫妇热情地欢迎了陈东，并做好了一顿丰盛的早餐，邀请陈东享用。
美国人的早餐肯定离不开鸡蛋，肉类和面包。
杰克逊夫妇做的早餐比较丰盛。
由燕麦加榛子和树莓干做成的Granola，加一杯酸奶。
味道不错，非常有营养。
陈东对杰克逊夫人点了个赞，让杰克逊夫妇对陈东更加热情了。
不过，今天陈东不是来做客的，而是来与杰克逊夫妇交接农场的。
跟杰克逊夫妇随意聊了几句，早餐吃完，房地产中介机构的几名工作人员已经来到农场。
他们今天的工作就是协助陈东与杰克逊夫妇交接农场。
首先要清点农场的资产，美国人最不怕的就是认真，特别是交接资产的时候，必须得一丝不苟，杰克逊夫妇也不介意陈东这个时候认真，陈东在文件上签完字后，以后农场任何麻烦都没他们事了。
比如，文件上列明了农场有185头母牛，6头公牛，一共191头牛，清点的时候发现只有190头牛，少了一头牛，这就是问题了，陈东什么都不用做，房地产中介机构解决，必须解决，否则，陈东可以拒绝在文件上签字。
房地产中介机构拿了陈东12％的中介费，可不是让他们给买主只找麻烦不干事的。
交接比较顺利，没什么问题，这样，陈东没有麻烦，杰克逊夫妇也没麻烦，房地产中介机构的工作人员也没麻烦，大家都没麻烦，大家的心情都不错。
陈东在文件上签上了自己的名字。
杰克逊夫妇离开了农场，夫妇俩计划环游世界旅行。
房地产中介机构的工作人员也没他们的事了，也离开了农场。
农场只剩下陈东一个人了。
陈东绕着农场走了几圈，对农场有了大致的了解。
农场靠近安大略湖湖边，有长达6、700米的湖岸线，风景不错，休闲的时候可以在湖里钓鱼，不过，钓鱼肯定没什么难度了，很多人肯定听说过亚洲鲤鱼入侵美国的事情。
亚洲鲤鱼并不单指鲤鱼，是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的称呼。
亚洲鲤鱼每天能摄入相当于其体重40％的水草、浮游生物或野生蚌类，因此，曾被作为“水藻清洁能手”引进美国，40年间，习性好“跳”的它们不时造成水上交通事故，并以惊人的繁殖速度侵占了多条河流，鲤鱼在美国最主要的淡水生态系统，五大湖已经泛滥成灾，尼德兰农场旁边的安大略湖已经被亚洲鲤鱼占领了，并泛滥成灾。
在湖边烧烤，开着摩托艇拿着弓箭在湖里射鱼，这是一种比较休闲，平民，有趣有游乐方式，不过，在湖上射鱼的时候小心，鲤鱼狠狠扇你一巴掌，让你知道什么叫不可承受之痛，，更壕的游乐方式开着游艇开到湖中开派对，不过，别偷渡到加拿大境内，就比较麻烦了，游乐变成悲剧了。
在农场上，有大片松林，小动物挺多的，松鼠，北美嚎猪什么的，运气好，还能在松树下采到一些松树菌，松树蕈什么的等菌类，味道鲜美，而且营养丰富。
杰克逊夫妇的房屋就位于农场的东北部，是一座木制结构的房屋，是砍伐松树林的大松树建造的，还散发着松木的清香，在房屋的旁边有一个大水塘，呈一轮弯月形的，两端尖，中间粗，在中间弯了一条弧形。
水塘的面积可不少，有20多英亩，水塘的水很深，最深处大概有4、5米深，美国人很少吃淡水鱼，刺多，因为美国人用刀叉吃饭，食物切成小块后再送入口中，有刺就没法吃了，不会理刺，美国人除了罗非鱼和鲶鱼，很少吃其它淡水鱼，，所以，这个水塘从存在开始，就没清过塘。
在水塘里生活着不少的大鱼，陈东就亲眼见到一条比一个成（）人还大的鱼出现在水塘的水面上，如果，把这水塘的水抽空，肯定还会发现更大的鱼。
农场种了不少农作物，玉米，大豆，麦子，芥麦等经济作物，以及蔬菜，水果什么的，还养了191头牛
杰克逊。戴夫作为一个经验丰富的农场主，一个人可以搞定4000多英亩的农场，陈东可不行。
陈东雇佣了三名农场工人，管理农场。
周薪800美元。
800美元周薪在当地可以雇佣到一名经验丰富的农场工人。
陈东请了工人重新装修了一下房屋，房屋的颜色重新粉刷了一遍，陈东不喜欢灰色，灰色让人觉得很压抑，陈东让工人将房屋涂成了绿色，绿色比较新鲜，活力，房屋里的家具，厨具，床和被子重新换了新的，至于旧的家具，厨具，床送到当地的旧货市场，谁要�
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