一代大儒- 第20部分

　　　　对啊，火锅桌都是少爷设计的，冒烟的问题，少爷肯定能解决的啊！

　　　　一众工匠恍然。

　　　　要知道，当初拿到设计图的时候，他们可是被吓了一大跳。

　　　　别人或许不知道这火锅桌的精细复杂程度，但他们可都是一流工匠，虽然不懂什么空气上升，空气对流等原理，但架不住有丰富的经验与辨别好坏的眼光。

　　　　在他们看来，火锅桌无疑是一件工艺复杂到极点的工艺品。对画出设计图的秦帝更是佩服不已，就差认为秦帝是墨家钜子再世了。

　　　　工匠散去后，秦仲离终于露出了担忧的神色，道：“长生，这个冒烟的问题，你真能解决？”

　　　　秦帝手扶额头，一阵无语。

　　　　“敢情自己这个三爷爷，刚才说的那方话，只是单纯的为了维护自己的颜面，其实心里面也不认为自己能解决问题啊！”

　　　　“三爷爷，你放宽心好了，等厨房那边将汤头底料研制好，我们就能吃上热乎乎，香喷喷的火锅了。”

　　　　秦帝说着，朝秦仲康行了一礼，便自顾自离开了。

　　　　“混小子，口气这么大，到时候我要是吃不上火锅，小心你的皮啊！”秦仲康冲着秦帝的背影大吼道。

　　　　秦帝背对着他，挥了挥手，头也没回，显然是信心十足。

　　　　“这小子！”秦仲康满是横肉的脸露出一抹笑，很难看，但很真。

　　　　秦帝并没走远，而是来到了附近的一间工坊，原来是冶铁，铸造兵器的，现在已经被改造成了秦帝专用的实验室。

　　　　秦帝到的时候，秦汉正指挥一众仆役搬运着一个巨大铁制的犹如针筒一样的东西。

　　　　“少爷。”秦汉微微躬身道。

　　　　“嗯，我要的东西都备齐了吗？”秦帝问道。

　　　　“是的，少爷，你清单上列出的东西都齐了。”

　　　　在秦汉的带领下，秦帝看到了自己需要的所有东西，如各种型号的烧杯，试管，食盐，土豆，优质果壳，石墨棒，锌片，铜片，铁片，改造好的煅烧炉等等。

　　　　“不错，我要的东西都找到了，没有的也都做出来了，这次火锅要是成了，当记你一功！”

　　　　这些材料中，食盐，土豆，果壳，铜片，铁片都是现成的，玻璃当然也有，不过这个世界的玻璃烧制技术不是很先进，烧杯，试管是秦帝将方法改进后，让工匠烧制出来的。

　　　　锌片，是秦帝告知了工匠闪锌矿的特征，让人从山里找来，煅烧冶炼出来的。石墨棒也一样，也是秦帝让人找到矿石，制作出来的。

　　　　“少爷谬赞了，这些都是我应该做的。”秦汉憨笑道。

　　　　秦帝点了点头，有了这些东西，活性炭便能制造出来了。

　　　　没错，就是活性炭。火锅桌之所以还会冒油烟，就是少了活性炭吸附装置。

　　　　前世，活性炭因其表面积大，吸附性强在各个领域均得到了广泛的应用。活性炭的种类很多，主要有木质炭，椰壳炭，果壳炭，煤质炭，柱状炭等几大类。

　　　　而秦帝要做的便是选用优质果壳、椰壳为原料，经炭化、活化等工艺精制而成的果壳活性炭。

　　　　这种活性炭耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用。能有效吸附水中的酚、硫、油、胶质、及其他有机污染物，对于碳火炉火锅桌燃烧过程中产生的一氧化碳等有毒气体也有比较强的吸附能力。

　　　　一般而言，得到活性炭的方法有两种。一是气体活化法，即将炭化产物与适当的气体状态物质进行反应（通常是水蒸气）的方法；二是化学法，即通过添加影响热分解过程的活性物质，炭化可以炭化的材料的方法。

　　　　实际上，也可以将两种方法结合起来生产活性炭，就像秦帝眼下准备做的。

　　　　为了进步一增加空隙，得到吸附能力更强的活性炭，秦帝准备先采用化学法生产活性炭，接着把化学法生产出来的活性炭再用水蒸气进行活化。

　　　　化学活化法，是将原料与活化剂的浓溶液进行搅拌，加热升温，使其进行热分解反应的方法。

　　　　原料都是现成的，秦帝现在需要配置的是活化剂。活化剂种类很多，秦帝选择的是广泛应用的氯化锌。

　　　　秦帝用土豆，锌片，铜片，制作了一个简易的土豆电池，接着开始电解饱和食盐水。饱和食盐水经电解得到氢气与氯气，两者混合点燃得到氯化氢，氯化氢溶于水便得到了盐酸。

　　　　锌片与盐酸反应，最终得到氯化锌溶液。

　　　　将果壳与配制好的氯化锌溶液一起倒入锅炉搅拌，加热升温，充分的热分解反应后，活性炭出炉了。

　　　　然后秦帝又命人烧水，把生产出来的活性炭再用水蒸气活化了一遍。

　　　　看着眼前这一桶一桶的黑色颗粒状的东西，秦汉很是不解，“少爷，我们搞了半天，搞出来的这些东西，怎么看，怎么都是木材燃烧后形成的木炭啊！”

　　　　“这不是木炭，这东西比木炭高级，叫活性炭！”秦帝纠正道。

　　　　“活性炭？我还是看不出来它与木炭有什么分别啊！”秦汉摇头道。

　　　　“看不出来，看不出来就对了，要是能看出来了，你就能当少爷了。”秦帝笑道，并没有多做解释，毕竟这些复杂的东西就算解释，秦汉等人也听不懂。

　　　　“呵呵，那倒也是！”秦汉憨笑。

　　　　“对了，这些流程你都记住了吧！”

　　　　秦汉闻言，点了点头。

　　　　“你找几个嘴巴严，机灵聪明点的，给他们示范几次，以后这些东西我就不插手了！”

　　　　“没问题，不过少爷，你刚才摆动那些个瓶瓶罐罐的过程，我记住是记住了，但看的迷糊，怕是弄不来。”

　　　　“这个我亲自弄。”

　　　　接下来的两天，秦帝除了读书修炼，品尝各种火锅汤头给出意见，其他时间都在实验室里配置氯化锌溶液。

　　　　后来考虑到一个人效率实在是低，秦帝就把小珠喊了过来，手把手教会她怎么配置氯化锌溶液。期间自然少不了小丫头的各种惊叫，一直搞不懂氯气与氢气是怎么烧起来的，因为氯化氢有刺激性气味，小丫头以为是秦帝放的屁，闹了不少笑话。

　　　　第三天，秦帝第五次来到大厨房品尝火锅汤头的时候，居然一连品出了三个味道合格的。秦帝没有吝啬，除了原先答应的一副字，还额外多送了两幅。

　　　　而且为了继续激励大爷大妈们，秦帝更是做出承诺，每做出一份合格的汤头底料，便送一副字。

　　　　大爷大妈们自然喜不自禁，干活也更卖力了。

　　　　火锅汤头成了，火锅桌也做好了，自然得让族里的大人物们尝尝鲜了。

　　　　当晚，秦帝便在家里大厅弄了一桌羊肉火锅，将族里一干执事长老请了过来。

　　　　众人围着火锅坐了下来，看着桌子上，一叠叠红的，绿的，白的，颜色各异，切的整整齐齐，摆放好的各类食材。闻着那火锅里的麻辣香气，每个人都不由咽了咽口水。

　　　　“长生，这，这就是火锅？”秦仲离道。

　　　　“没错，这就是火锅。”秦帝说着，夹起一片切的薄如纸片的鲜嫩羊肉在汤中来回一涮，放入口中。

　　　　涮羊肉一入口，味蕾就被羊肉的鲜辣麻香给激活了，感受着那种熟悉而又陌生的味道，秦帝的眼泪差点没流下来。

　　　　看秦帝久久不说话，一副好吃到哭的表情，其他人也好奇的拿起筷子涮起了羊肉。

　　　　然而，不涮不知道，这一涮，根本就停不下来了。

　　　　一个个仿佛饿死鬼投胎，动筷如飞，眨眼间就消灭了一盘羊肉，为了争最后一片羊肉，众人更是抢了起来，筷子你挡我夹，就差以命相搏了。

　　　　好在秦帝反应及时，连忙命人端上了分量十足的羊肉，这场争斗才停了下来。

　　　　没有人说话，羊肉一上，大家就开涮，只是苦了秦帝，涮羊肉就吃了一片，剩下的时间就成了传话员，厨房大厅两回跑，不断嘱咐厨师多切羊肉。

　　　　一餐火锅足足吃了两个多时辰，长老执事们一个个吃的满头大汗，嘴唇都辣肿了。事后秦帝一合计，一干长老执事足足吃掉了二十头羊的分量，也亏他们一个个武功高强，食量巨大，否侧撑也得撑死。

第三十一章　天降功德（）　
吃饱喝足，一众长老执事本想拉着秦帝，就如何推广火锅一事在探讨一下，只是看着对方满头大汗，嘴唇红肿的不雅模样，加上秦帝又抱怨说没吃饱，没力气干活，不去议事厅。

　　　　众长老执事便决定，休息一晚，明早在议。

　　　　送走诸位长老执事，秦帝命下人收拾了下碗筷，重新上了五六盘羊肉，将躲在后堂，早已被羊肉火锅的香味吸引的母亲秦婉青，丫鬟小珠两人喊了出来。

　　　　“哎呀，可馋死我了！”小珠咽着口水，拿起筷子，夹了一片羊肉，学者秦帝等人方才的动作，往锅里来回一涮，张开樱红小口，一口吞下。

　　　　“啊，好辣，好辣”小珠一边说辣，一边却又舍不得吐出嘴里的羊肉，小嘴开合，不断呼气，那可爱的模样看的秦婉青，秦帝两人具莞尔。

　　　　“唔，好吃，少爷，你做的这个火锅太好吃了。”小珠咽下羊肉，大而明亮的眼睛眯成了月牙状，一边说，一边又夹了一片羊肉涮了起来。

　　　　“没大没小，母亲大人没动筷，你这丫头倒是不客气，马上就吃上了。”秦帝弹了下小珠白嫩的额头，惹的丫头冲他做了个鬼脸。

　　　　秦婉青一边看两人打闹，一边也拿起了筷子，涮起了羊肉。

　　　　“嗯，味道真不错。”秦婉青吃了一片，又连着吃了好几片。

　　　　“羊肉薄如纸，入口即化，鲜香麻辣一应俱全，而且这火锅里的热气一直没停过，所有食材入锅，不用多久便可食用。这种吃法，这种火锅要是在北疆推广开来，酒楼行业绝对会受到冲击。”秦婉青说道，虽然今天是她第一次见这火锅，但身怀大师厨艺，对北疆食膳研究颇深的她一眼便看出了火锅的优点以及火锅对酒楼行业的巨大破坏性。

　　　　“母亲大人果然慧眼如炬，不愧是我们秦家庄第一大厨。”秦帝由衷道。

　　　　“什么大厨，你发明的这火锅，天下第一大厨见了，都得拜服。”秦婉青欣慰道。

　　　　虽然不再望子成龙，只希望自己这自小就身负绝脉的孩子能平平安安的活下去。但秦帝如今的表现还是让她自豪不已，同时，心里又是十分的心痛。

　　　　别人家的孩子这个年纪，无忧无虑的在书院里读书，交友。自己的这个孩子却早早的担负起了振兴家族的责任，瘦弱的肩膀上背负着的是整个家族所有人的期望。

　　　　为了不辜负这些期望，自己这孩子甘愿走到台前，成了秦家的门面，甚至因此，差点送了性命。

　　　　每每想起这些，秦婉青都忍不住心酸流泪。

　　　　“母亲，你怎么了？”

　　　　“我没事，吃，你也吃，别光是看我们吃，自己不动筷子。”秦婉青收住眼泪，微红着眼睛，给秦帝夹了一片羊肉。

　　　　秦帝笑着吃下，“母亲，还有小珠，你们别光是吃羊肉，这些配菜入锅煮熟，味道也不错的。”

　　　　吃完温馨的晚饭，秦帝陪着母亲聊了会家常，而后便回了书房，练了会儿字，看了会儿书，直到小珠来催他就寝，才回房睡下。

　　　　一夜无话，第二日一早，秦帝就被秦仲离叫到了议事厅，众人围绕着火锅推广一事讨论了起来。

　　　　“大哥，按我说，火锅一事，宜早不宜迟。南家酒楼开遍了大雁郡，一些小酒楼在南家的打压下，生存艰难。此时我们拿火锅出资入股，必定能在最短时间内将火锅酒楼开遍整个大雁郡。到时候，凭着火锅这件大杀器，绝对能将南家杀个措手不及。”

　　　　说话的是秦仲酒，他好酒，亦好吃，口味叼的很，然而自从昨晚尝了火锅后，立即就是成了火锅的忠实拥泵者。

　　　　“老四的意见我赞同，火锅若是按此法推广，势必能重创南家酒楼业，扭转我秦家如今的颓势。”秦仲彪说道。

　　　　“附议！”

　　　　“附议！”

　　　　其余长老执事也觉得这是一个好办法，纷纷出言表示赞同。

　　　　秦仲离也觉得这法子不错，心里头其实已经同意，不过并未马上做出决断。他看了眼坐下后便一言不发的秦帝，还是觉得有必要问一问这个火锅发明者的意见。

　　　　“长生，你的意见呢！”

　　　　听到秦仲离的询问，众人瞬间将眸光投注到了秦帝身上。

　　　　被十多个长老执事行注目礼，一般人怕是连话都说不出，好在秦帝前世身为武者，心脏无比强大，当下便起身，朝众人行礼道：“爷爷，诸位长辈，长生觉得火锅推广一事不能急，而是要稳。

　　　　火锅是一个新鲜事物，如何经营目前还没有一套完整的章法，若是马上就推广至全郡，前期确实能做到痛击对手，但时间久了之后，势必会引发各种问题。不说别的，单单一个利字，就能使得那些合伙的酒楼暗地里做出各种手脚”

　　　　“所以，长生以为，推广火锅一事，不能急，要徐徐图之。有道是兵马未动，粮草先行。不要怕投钱，先在各个县买酒楼，进行统一改造。同时对酒楼厨师，小二进行统一的培训，着装统一，招牌统一。还有在各县建立食材保鲜仓库，培训专门的配送人员”

　　　　“等一切准备就绪，我们便请大雁书院的齐山长，一众讲书，郡守刘大人，士族族长总之将大雁郡的大人物，有名的才子全都请来，一起品尝火锅，借众人之口将火锅的名声打出去火锅名声有了，到时在遍地开花，一举将南家酒楼击垮岂不更好。”

　　　　秦帝一翻长篇大论，听的一众长老执事一愣一愣，良久，才一个接一个回过神来，开口叫好。

　　　　随后秦帝又拿出一份他参考前世火锅酒店管理方法写出的火锅酒楼经营制度，众人传阅观看之后，一个个两眼冒光，直呼秦帝是经商的不世之材。

　　　　散会后，众长老执事兴奋的接了任务，各自忙活去了。

　　　　秦帝也没闲着，他在庄里筛选找了一百个机灵聪明的秦家人，亲自培训他们如何炼制活性炭。同时又命工匠新建了