《最强明星厨神》

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最强明星厨神- 第75部分


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    女人本就天生爱水果跟甜食,更何况,这可是顶级厨师:张山亲手烹制的牛奶水果炼乳啊!

    果汁烹煮完毕。

    那边,火堆中的面包树果实也差不多渐渐熟了。

    张山找来一根粗树枝,小心地把全部的果实捅了出来,其他人一脸期待的围了过来,都想果实打开是什么样子。

    没办法,面包树在整个华夏,都属于极为罕见的热带植物,别说见过了,有的人甚至连听都没听过。

    现在有这么好的机会,可以亲眼近距离观人当然不想错过。

    刚出火堆的果实太热,张山当然不会傻到用手去碰,而是找来一把工兵锹,用锹背轻轻地朝果子一拍。

    面包果上的泥土早就被高温的火焰烧成了简易土坯,脆得很,所以很容易便碎裂开来。

    众人急忙凑头过去。

    只见,原本金黄绿的面包树果实,此时,外皮全部变成了黑棕色。

    张山凉了几秒,等到不那么烫的时候,抄起军刀,朝着果壳,猛地一扎,像切西瓜一般,将面包果竖着切成了两半个椭圆。

    而就在面包果切开的瞬间,一股香甜浓醇的淀粉香气,夹杂着一丝丝天然水果的酸甜,立刻便跟着飘了出来。

    “嚯!还真的跟烤面包一个味道啊!”

    陈赤赤一脸惊讶,又多闻了几口,“唔,真香!”

    “这可比烤面包好闻多了,一点儿也没有油腻的味道,反而还带着一股清香!”陈乔蒽也是越闻越激动,“这才是真正的,纯天然的‘面包’啊!”

    等到面包果完全切成两半后,众人这才原来面包果里面真的跟面包差不多,蓬松的面包结构,是浅棕色的,中间部位,有几颗白色的块儿状物,不知道是果核还是什么。

    王保强一个劲儿地“啧”着嘴,连连称奇,“没想到这世界上竟然真有这么神奇的水果,烤出来,还真就长得跟面包差不多!”

    “很正常,因为这个面包果果肉里面的淀粉含量非常高,其实就相当于面粉跟水混合而成的水果,烤出来自然很像面食。”

    张山淡笑一声。

    赵珊珊一脸期待,“张山哥哥,那我们现在可以吃了吧?”

    “还得等一下!”

    张山摇了摇头,旋即用军刀将面包果内的“面包”整块儿地切出来,放到了之前扒开的菠萝蜜壳中。

    他之前扒菠萝蜜的时候很小心,所以外壳保存的很完整,两半,一上一下,扣在一起,正好就像一个器皿一般。

    “张山,你这是又要干什么啊?”杨蜜有些不解,问了一句。

    “加入牛奶水果炼乳,放在火中,再烤一会儿。”张山将“面包”放入菠萝蜜壳中后,又将锅内的炼乳用勺子,盛出,均匀地淋在“面包”之上,旋即盖上壳子,小心地放入火堆之中。

    火堆经过之前大火的燃烧,树枝跟燃料早已经快要烧尽,火势已经很小了。

    不过张山要的就是小火,现在面包跟里面的水果牛奶炼乳都已经熟了,如果再用大火,很容易糊掉,这种小火的温度正好,可以充分地将菠萝蜜壳里面的香气散到“面包”之中,中和掉面包果天然的酸涩。

    而且,这样也可让水果牛奶炼乳的味道,更好地与面包果相融合。

    旁边,众人已然等得有些迫不及待,陈赤赤更是夸张,想吃面包果想得直跺脚。

    似乎只有这样,才能泄他心中的强烈的食欲。

    张山家急不可耐的样子,觉得有些好笑。

    又过了五六分钟,他将一个个菠萝蜜壳从火堆中拿出,轻轻揭开上壳,“菠萝蜜炼乳烤面包,好了!”,**,:

第一百七十章 好吃的天然面包() 
哇!

    众人前的一幕,眼前不由一亮。..

    只见,焦黄的菠萝蜜外壳中,放置着两块儿浅棕色,有些像慕斯蛋糕的长方形烤面包。

    而烤面包上则涂满了厚厚的一层水果炼乳,金黄色的炼乳中,夹杂着粉嫩的菠萝蜜块儿,而多余的炼乳顺着面包的侧面,缓缓流下来,冷凝成壁挂,颇为诱人。

    「卧槽,山哥到底是厨师还是艺术家啊,怎么把一个简简单单的烤面包做得这么好」

    「楼上真土鳖,厨师本来就是美食艺术家,而山哥身为顶级厨师,自然更厉害!」

    「好想吃,怎么办啊!」

    「强烈要求起点TV开通《荒野美食》的美食网店!」

    「又要舔屏了,唉,刚换的显示器。」

    ……

    “张山哥哥,我爱死你了!”

    赵姗姗第一个反应过来,急忙抢走了张山手中的面包,旋即迅跑到了一处隐蔽的角落,样,好像生怕被别人抢走一般。

    “好啊,珊珊,你动作可真快!”杨蜜一脸呆萌地一般的赵珊珊,随后满脸黑线,也跟着凑到张山旁边,拿走了一个菠萝蜜壳。

    其他人见状,也纷纷反应过来,急忙跑过来,准备拿面包。

    “大家小心点儿,别烫到,每人都有,不用抢!”张山喊了一句,也跟着拿了一份自己的面包。

    旁边,何杰听到每人都有,面色一喜,也跟着跑过来。

    他闻着那烤面包果的香气,闻了半天了,实在是太香了,肚子里的馋虫早已经被勾得不行了。

    可当何杰来到灶坑旁边时,面包早已经没了。

    心急之下,他立即朝张山喊道:“张山,我的面包呢?”

    张山刚准备吃,一听到何杰喊他,冷笑一声,“我记得上次好像跟你说过,以后你跟王森的食物由你们自己准备!”

    “可……可你刚才明明说过的,每个人都有!”何杰心里不爽,说话的声音不由加大三分。

    “我是说过啊,可这‘每个人’不包括你跟王森。”张山打开菠萝蜜壳,准备开动。

    何杰盯着壳中色香味儿俱全的面包,连忙急道:“你也太自私了吧?不过是多做两份,顺带的功夫,这都懒得做?”

    “我自私?”

    张山不禁有些想笑,“是我记性不好,还是你记性不好?刚才你被捕人藤缠走,是谁救你出来的?”

    “你……”

    何杰还想再说,却被他一句话怼到了嘴边,差点儿没憋死。

    另一边,王森走过来,拍了拍何杰的肩膀,道:“算了,求人不如求己,不就是烤个面包么,咱们自己做不就完了!”

    “你可拉倒吧,你做的也太难吃了!”何杰一想到昨天坚硬如铁的野猪肉,心里便想流泪。

    “上回只是个失误,相信我,这回绝对没问题!”王森一脸不服,“你也,只要往面包果上抹点泥巴,再扔火堆里烤一会儿就成了,很简单。”

    “那个水果炼乳咱们做不出来,光烤个面包还不容易嘛!”

    何杰还是摇了摇头,“哥!不,亲哥,你还是放过我吧,上回你也是这么说的,很容易,结果呢?”

    “这回真没问题!”

    王森伸出手,做誓状,“上回之所以失误,主要是火候问题;所以,我趁刚才张山那小子烤面包的时候,暗自记下了烘烤的时间,只要掌握了火候时间,还能差的了么!”

    何杰想了想,也是啊。

    心里不由想到了烤的香软浓甜的面包果,他下意识吸了口口水,“成,我就再信你一次!”

    “放心吧,哥这回绝对靠谱儿!”

    王森拍着胸膛,一副顶尖大厨的模样。

    随后,两人特意摘了两个大面包果,用手扣了些泥巴,涂满了整个外皮,最后扔进刚搭建的大火堆之中。

    王森右手的监测手环,上面有时间显示,“我刚才是烤了二十来分钟,现在咱俩就等着就行了!”

    “好!”

    何杰咧嘴一笑,盯着火堆中的面包果,满脸期待。

    他早晨就没怎么吃,又赶了一上午路,现在早就饿的前胸贴后背了。

    张山瞥了眼两人的动作,瞬间明了,不由冷笑一声。

    光以为记住时间,就能掌握火候了?

    那这华夏的烹饪技术未免也就太好学了吧?

    要知道,火候身为华夏厨师技艺高低的区分点,需要考虑的因素很多,火势的大小,器皿材质,食材的品种。

    王森觉得自己只要照搬了张山的时间,便能够掌握好火候,其实,食材的大小,火堆的火势,泥层的厚度早就已经改变。

    此时,其他人早已经开始享用张山精心烹制的菠萝蜜炼乳烤面包。

    赵珊珊第一个张嘴。

    一口下去,只感觉面包松软可口,口感极佳,搭配着菠萝蜜炼乳,甜美浓醇。

    有了西番莲增味儿,菠萝蜜的果汁味道,酸酸甜甜的,在舌尖融化,满嘴的果香,完全掩盖了面包的天然酸涩。

    而松软的面包嘴中,饱含着淀粉的香甜。

    经过高温烘烤,面包带有着自身浓浓的醇香,跟炼乳结合,就好似徜徉在被牛奶浸泡过的小麦田里一样。

    “太香醇,太好吃了!”

    一口面包吃完,赵珊珊又插了一块儿菠萝蜜。

    菠萝蜜的果肉脆嫩无比,经过炼乳的烹煮,带着一丝淡淡的奶味儿,一口咬下去,里面的果汁溅到嘴中,好似菠萝跟香蕉的混合体一样,美味极了。

    陈乔蒽平常特别喜欢吃美食,在湾湾省,就没少走遍大街小巷,但好吃的甜品就那么几家。

    而眼前的这份菠萝蜜炼乳面包,无论是从口感还是味道,简直比她以前所唱过的那几家顶级甜品店,还要好上无数倍!

    天然绿色。

    这块儿面包,无论是从面包主体炼乳的配置水果的采集,甚至到器皿的盛放,无一例外,全部来自于大自然的植物。

    太不可思议了!

    周珂边吃,边带着几分震惊,张山仅仅靠着这简单得不能再简单的几样东西,竟然就能制作出如此的极品甜品!,,。请:

第一百七十一章 炸了() 
而陈赤赤吃得更加夸张,每人两大块儿面包,他的其中一块儿,早就不见了踪影,而另一块儿,也啃得就剩个底儿了,他的嘴,也吃得满是淡黄色的牛奶炼乳。.*M

    「吃得好香啊!」

    「不行,忍不住了,我现在就下楼,去买几个面包,买个菠萝蜜尝尝!」

    「楼上别试了,我早就买了面包解馋,可根本就吃不出!」

    「也是啊,普通的甜品店,怎么可能跟山哥相比!」

    ……

    王保强这两天吃得非常开心,他平时爱好不多,基本都在忙于工作,以前觉得吃东西这回事,只不过是解个饿而已。

    可这几天,他尝过张山所烹制的美食后,才知道,自己这三十多年,算是白活了。

    原来,极品美食带来的享受,是如此的舒爽。

    就像眼前的这块儿菠萝蜜炼乳面包,那一口下去,只感觉脑海中,什么负面情绪也没有了,有的,只是香醇的奶味儿,跟酸酸甜甜的水果香气。

    而就在众人享用面包的同时,突然间,旁边猛然传来一声巨响!

    众人吓了一跳。

    张山急忙寻声望去,原来是火堆方向,却见王森跟何杰两个人,正好处在火堆旁边,被炸了个满脸黑灰。

    陈赤赤誓,他真不是有意想笑的,可是两人的头炸开,黑着脸的样子,实在是太逗了,“你们……哈哈……你们怎么了?”

    何杰脑袋一个劲儿地晃着,仿佛一幅被炸傻了的样子,也不知道是爆炸的威力太大,还是被吓到了,根本说不出话来。

    王森倒是很快反应过来,解释了一句。

    原来,两人是学张山,用泥巴封住面包果,想扔进火堆里烤面包。

    可二十分钟过去,就在两人准备用棍子,把面包果捅出来的时候,不知怎么,这面包果竟然突然爆炸开来。

    而且威力还不小,蹦的火渣纷飞,一股热浪下来,烧得两人面目全非。

    「哈哈哈,这两个主播笑死我了,太逗了!」

    「绝了,这哪是烤面包,这是简直就是烤地雷啊!」

    「人家山哥做美食是用心,他俩做美食是用命啊!」

    「哈哈,楼上666,整个弹幕,我就服你!」

    ……

    其他嘉宾也忍不住,偷偷掩嘴,轻笑起来。

    毕竟王森何杰两人也没什么大事儿,关键是,他俩这副样子实在是太搞笑了,就跟QQ表情里面那个全黑的“衰”表情一样。

    王森满脸黑线,一脸怒气,当然,他现在这副样子,别人也是什么表情。

    “妈的,张山,你他妈阴我!”

    张山一听,笑容转冷,“你脑子被炸傻了吧,跟我有什么关系?”

    “是啊,王森,这跟张山又有什么关系啊?”

    陈乔蒽面色也有些不悦,“再者,大家都是一个队伍的,你至于张口闭口骂人么?”

    “是啊,王森,你这语气太不礼貌了!”周珂的语气也有些不高兴。

    顿时间,其他嘉宾纷纷森,有些冷意。

    毕竟,他们平时没少被张山照顾,不是被救过,就是吃了张山的嘴软,一听到王森如此骂人,自然挺身而出。

    “跟张山没关系?”

    王森反问一句,旋即指着火堆中,炸开的面包果,怒道:“我这个果子是完全按照张山的方法烤的,现在炸了,不怪他怪谁?”

    “你脑残吧?这也能赖我?我逼着你按我的方法烤了么?按你的说法,那我,学《蜘蛛侠》在楼上射钢丝,掉下来摔死,还得怪导演了?”

    张山反嘴回骂一句,跟这种脑残根本就不能好好说话。

    泥土包裹物品,扔在火堆里烤,这种原理有些类似于烤箱,不过火堆里的温度可比烤箱里的温度高太多了,至少能够达到大几百度,有的,甚至能够达到上千度。

    王森在包裹泥土的时候,稍微没裹紧,留有空气,在火堆里烤的时候,很容易便受热膨胀炸裂,再加上面包果淀粉密度大,易燃。

    在爆炸的瞬间,很容易点燃,产生热浪。

    「这傻逼主播脑残吧,这都能怪山哥?」

    「这不是第一回了,好几次,这个王森好像是专门针对我山哥!」

    「妈的,我�
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