于是，他拱手回道：“阙掌柜，你这句‘晚生’，我老傅可当不得啊。我既非夫子，更没有什么手艺可相传，你莫要戏弄我了。”
阙承平以为他怕隔墙有耳，立马四下张看，见到附近的人各自在闲聊寒暄，并没有人注意到自己这儿，便放心下来。
他再靠近傅绍礼一些，悄声道：“听闻第二届账师培训班的入学考试，傅掌柜会参与出题？”
说起来，那第一届的账师培训班，傅绍礼还曾经拉拢他去报名的。
然而，阙承平自十三岁那年就跟在自己老爹身边学记账，自恃工多艺熟，并不太把这什么培训班放在眼内。
他还记得当时自己是这么对傅绍礼说的：“我记账都记了二十多年了，还用得着去学？要不是荷香楼生意太好忙不过来，我学他们那样去开班都够格了。”
傅绍礼因着和阙承平相识甚久，当时还谆谆善诱说：“那培训班学的记账法与我们常用的不同的，用着更细致、更有条理些，学学也无妨啊，三十贯对你来说也不是什么大数目啊。”
“三十贯钱是不多，”阙承平指着那张育才学馆的传单，皱眉道：“可是你看，这里写着：每期十二节课，每节两个时辰。我光是算荷香楼的账，每日都要忙到亥时才能歇息，你说我哪有这种空闲去上课？”
“磨刀不误砍柴工，正正是因为你算账太慢了，才要去学学新的记账法啊。”
可当时阙承平听了这话，却不乐意了：“傅掌柜，你这话我就不爱听了。我是从我爹爹那里学来的记账手艺，我们荷香楼自我翁翁起，三代都是这样记账的，怎么是我记账慢呢？应该说，是荷香楼生意太好才对！”
傅绍礼摇了摇头，只得作罢。
后来，阙承平是从《汴京小刊》的副刊里了解到这新式的乐氏记账法。
那本副刊也有刊名，叫做《账师之友》，随《汴京小刊》附赠，单买的话是三文钱一本。
每期会介绍两到三个记账的故事，列出具体的账目，然后介绍寻常的记账法与乐氏记账法对此账目的不同应对。
那副刊里说，这叫做“案例分析”。
除了“案例分析”，还有学员的心得。
也有些学员会把自己亲身经历的“案例”写出来，抛砖引玉，让读者投稿讨论该如何记账。
第一刊《账师之友》，阙承平便看得津津有味。那****刚看完，就立刻吩咐马夫备车，赶到朱雀大街的育才学馆去报名。
可惜，那里的伙计说，第一届培训班已经招满了，要报名的话，也只能等第二届了。
那日起，阙承平便时不时走到育才学馆附近流连，想要看看他们什么时候招生。
皇天不负有心人，就在前些天，学馆终于贴了招生的告示。
连同告示贴在一起的，是第一届乐氏账师资格考试的成绩公布。
旁边，还贴了一张乐氏账师资格证书的样本。
记账也有证书？也要资格？
阙承平觉得很新鲜，更多的，是羡慕嫉妒。
如果自己也能有这样一张证书，那该多好？
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第九十章 自助餐（）
阙承平连忙跟了上前，喜出望外道：“那你是答应了？”
“答应什么？”
“透露……”
“诶，”傅绍礼打断他：“我不会透露任何消息。”
“那……”
“从第二届培训班开始，我会在育才学馆兼职授课，倘若你过得了入学考试，那我便是你的先生了，所以你这句‘师父’，我兴许当得。”
阙承平兴冲冲地紧随其后，问他道：“那你在德兴泰的活计怎么办？”
“我在育才学馆那里并非主讲师，只是客座。”
“客座？”
“嗯，每月逢初二、初九、十七，还有廿五的午后有两个时辰的课，其余时间照常在德兴泰做我的掌柜。”
阙承平好奇问：“方老爷可晓得此事？”
他所说的方老爷是方理全，德兴泰的东家。
“我前日已经告禀东家了，他并无阻挠。”
但傅绍礼向方理全说起此事之时，他的脸色却是十分的难看，只不过看在傅绍礼在德兴泰劳苦功高的份上，没有出言反对而已。
这些，傅绍礼自是不会对阙承平说的。
阙承平又问他：“德兴泰的账目活计也不比荷香楼的少，你还要抽空去授课，可真的应付得来？”
傅绍礼笑吟吟道：“原本是万万应付不来的，可自从我用乐氏记账法去理账后，一开始确实是繁琐复杂了些，但熟手了之后，事半功倍，省却了许多功夫。如今，莫说是授这四天的课，即便每月叫我去上哪怕一旬的课，也不碍事。只是，我怕东家不豫，故而才去做着这每月四课的客座。”
阙承平大吃一惊：“这新式的记账法真有这么神奇？”
“你考过入学考试，便可亲自一试了。”
说着，傅绍礼忽而停下了脚步。
“怎么了？”
阙承平看他愣愣的，不由得问道。
傅绍礼不解道：“这……咱们要往哪儿就坐？”
不知不觉，他们已经走到了牡丹馆的内厅。
可眼前的陈设和一般食肆的雅间全然不同，甚至可谓南辕北辙。
在内厅中间的，是一张偌大的、长长的紫檀木夹头榫桌案，铺陈了淡白底的素缎。可是，那桌案上面既无碗筷，旁边亦看不见座椅。
而在那桌案的一旁，有一雕刻着蝙蝠绶鸟的黄花梨翘头案，上面整整齐齐码了几叠的碟子。
那碟子有大有小，大的约莫有六、七寸直径的大小，小的大概只有三、四寸。
而环绕在大长方桌案的不远处，又放置了几个架有火炉子的餐桌。
傅绍礼好生看了许久，才发现在内厅的四周，零零星星放着十数张配有座椅的酸枝八仙桌。
那些八仙桌并不大，每桌最多只能配四张座椅。
这些桌椅设置的地方亦十分有讲究，恰好都在临窗的位置。
傅绍礼不由自主走到离自己最近的八仙桌坐下，探头往窗外望去。
这里的窗外，刚好是个池子，旁边设了好些石雕的灯座。池里的水清澈见底，在灯影斑驳之间，隐约看到有些半大不小的锦鲤，游来游去，让人心情顿时舒展开来。
淅淅沥沥的雨声传进来。
雨水打在旁边的竹叶上，有滴落池子里。
月亮的倒影、涟漪，还有粼粼的波光构造出美妙画面。
傅绍礼看得呆住了。
随着他一同坐下来的阙承平也不住赞叹：“真是惬意！”
“倘若在春夏的午后，景色必定更醉人。”
“嗯。”
……
就在二人闲谈之间，宾客已经陆续抵达就坐了。
傅绍礼数了数，八宝茶楼此番的宴会，邀请的人并不多，拢共也就十数个而已。
想着，他自觉与有荣焉。
忽而，听得阙承平道：“奇了，奇了。”
“怎么了？”
“你看，”阙承平往不远处示意一个眼神，让他看向内厅的另一边。
他道：“他不但邀来汴京的商号，还有河间府、太原府，还有越州、杭州的商号。”
傅绍礼不以为意道：“这有何值得讶然的呢？马裘酒又不止在汴京售卖，安国侯定是想要售往全个大宋，自然少不得要仗赖各地的商号。”
阙承平意味深长地咧嘴一笑，小眼睛里闪着精明的光芒，他小声道：“奇就奇在，各地的龙头商号都不在此。”
傅绍礼闻言，又仔细看了片刻，发现阙承平所言不虚。
河间府的顺隆商行、太原府的晋万珍，越州的臻堃，还有杭州的福禧商号，都没有在此列，来的，都是各地并非龙头的、规模排在该地第二或第三的老字号。
“为何他们都不来？”傅绍礼喃喃自语道。
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第九十一章 宾主尽欢（）
窗外严风凛冽，万木冻，园林幽静如洗。
青竹逞素容。
残月朦胧，亭台佳致。冷雨清丽，开筵共赏。
没有莺歌燕舞，亦无鼓乐齐鸣。
既非觥筹交错，更不是高朋满座。
众人对景欢娱，又有美食佳肴在此，竟无一厌者，皆陶陶沉醉。
“谷掌柜，”
说话的人，是河间府老字号食肆聚雅楼的掌柜洪阳荣。他捧着一个小碟子，正在长桌上的一个食盘里，夹起几块陈皮蒜香骨，往小碟子里放。
而他所唤之人，乃是河间府瑞沧粮油行的东家谷材。
“这八宝楼的‘自助餐’还真是别出心裁，你说，我们聚雅楼在河间府能否也办他一场？”
洪阳荣笑着对谷材道，用的却不是标准的大宋官话，而是带了些河间府的口音。
他身穿鸦青色的花素绫夹衫，脚穿高筒皮靴。年纪不大，约三十岁不到，是个高个子，方脸盘，长得很是魁梧。下巴上有一颗黑痣，一双眼睛闪着精亮，使人觉得粗犷又精明。
谷材却是个约莫四、五十岁的中年人，中等身高，瘦瘦的，两肩却很宽，他的长胡须有些斑白，眉毛粗浓，一双半眯的眼睛此时看不出有何表情。
“聚雅楼要办自助餐的话，谷某自当第一个做贵店的客人。”谷材放下手中的碟子，拱手回道。他的话语间，也有河间府的腔调，但没有洪阳荣的浓。
洪阳荣用叉子叉起一块蒜香骨，他又认真看了看那叉子，说道：“这小叉子虽不及筷子灵活，但像如今这般站着，一手拿碟子，一手叉夹食物，实在受用得很。”
说着，洪阳荣将那蒜香骨放入口中。这排骨外面焦脆，里头却多汁嫩滑，还有陈皮和蒜蓉的香气交融，滋味让人回味无穷。
“这亭台楼阁、餐具器皿，聚雅楼都可一一模仿，”他又叉起一块蒜香骨，送入口中，一边咀嚼，一边叹息道：“可是，这玉盘珍馐、饕餮大餐，却是无论如何也学不来的。”
谷材点头：“正是，正是。”
他往手上的小碟子里叉了块牛肉，不，按照“安国侯”的说法，应该叫“牛排”。
这牛排煎烤得刚刚好，多一分则太焦，少一分则太软。香浓的油脂融化后，顺着肉面的斜纹理流到肉中，将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。
看得人垂涎欲滴。
可是谷材却并不急着吃，他深深地闻了闻，辛芳浓烈的香料味道，让人不由得联想到茫茫无际的草原。
“这个香料是西域的？”谷材这话说的不是问句，反倒像是肯定。
不久前，有几个西域来的商人，据闻，是
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