农家仙泉- 第229部分

　　　　陈胖子说完之后，就是装出一副可惜的样子看着田风，就好象田风虽然能炒出这样好吃的菜肴，就是不可能在大赛中获奖。

　　　　田风听了陈胖子话，他一时也没有说什么。陈胖子还以为自己说的话，已经把田风给说到了。于是就又趁热打铁地问道：“田师傅，你除了会炒这一道菜外，你还会炒什么菜呀！”

　　　　田风听了，就轻轻地摇摇头说道：“不好意思，我就是一个业余厨师，也不会炒很多菜肴。要说家常菜也会炒一些。可能拿得出手的，也就这一盘‘西红柿炒鸡蛋’了。”

　　　　陈胖子听了，就又看着田风说道：“要是这样的话，你最好还是别参加这一次厨艺大赛了。因为，你用这样一道普通的家常菜来参加比赛的话，那就算是做十分的美味，怕是也不可能在大赛中获奖呢！”

　　　　田风听了，就又看着陈胖子说道：“陈师傅，我是不会炒一些高档菜肴，可你也不能说，我炒的菜没有营养吧！西红柿和鸡蛋那都是很有营养的东西。”

　　　　陈胖子听了，就笑了起来，他看着田风说道：“田师傅，你说这话可有些好笑了。西红柿和鸡蛋都是普通的不能再普通的食材，它们有什么营养呀！难道他们比燕窝鱼翅还有营养吗！”

　　　　田风听了，就看着陈胖子说道：“陈师傅，看来，你对于菜肴的营养问题，还是不大明白。你以为，只要是山珍海味就都有营养，只要是萝卜白菜就都没有营养吗！你这完全是不知道蔬菜的营养是什么呢！”

　　　　一听田风这么说，陈胖子就把脸给拉了下来，他瞪着田风说道：“你的意思是说，我这个大厨不如你这个大厨了是不是。”

　　　　田风听了，并没有生气，他只是迎着陈胖子有些生气地目光说道：“我并没有这么说，我只是想和陈师傅，探讨一下什么是菜肴的营养问题。也就是说，我想和陈师傅说说，有关美食与营养的话题，不知道陈师傅对这个话题是否感兴趣。”

　　　　陈胖子听了田风的话，就轻蔑地笑了一下说道：“当然感兴趣了，我是一个厨师，我怎么会对美食与营养不感兴趣吗！我不光是感兴趣，还在这方面有着深入的了解呢！”

　　　　田风听了陈胖子的话，就又看着他笑道：“那好，那我们就说说这美食与营养的问题吧！你先说说吧！你可以说说，你说的所谓的高档菜肴都有些什么营养了。”

　　　　陈胖子听了，就又看着田风说道：“哼，这个我当然了解一些了。就说燕窝和鱼翅吧！这燕窝具有美容养颜作用，这是很多人知道的。自古以来，一些宫廷贵妇，不都是经常食用燕窝吗！所以才会一个个美若天仙吗！

　　　　我想不用我举什么例子，就我们在看一些古装电视剧的时候，不也是经常可以看到一些有些人家的贵妇们，不都是喜欢喝燕窝汤吗！这不就证明了，燕窝具有较高的美容和养颜的作用吗！

　　　　还有燕窝做成的粥羹之类的美食，那也是上等的补品吗！还有一些食品厂，也把燕窝粥制作成高档的礼品吗！这不就足以说明，燕窝是有很营养价值的吗！

　　　　再说这鱼翅吧！那就更有营养价值了，鱼翅中含有大量的胶原蛋白，能够治疗骨质疏松症。鱼翅也是上等的补品。人吃了之后，可以说是滋阴壮阳，延年益寿，是普通人所享受不到了上等美食呢！

　　　　除了滋补身体外，鱼翅也一样具有美容养颜的作用呢！所以说，不管是古代还是现代，鱼翅不只是有钱的男人喜欢吃，还有一些身份高贵的贵妇们也是非常喜欢吃吗！

　　　　以上我说这些有关鱼翅与燕窝的营养问题，田师傅也应该有所了解吧！你难道还能说，燕窝和鱼翅没有什么营养吗！”

　　　　陈胖子说完之后，就是十分自信地看着田风，就好象田风接下来是没有什么话好反驳了一样。

　　　　田风听了，就是看着陈胖子轻蔑的一笑，然后就又说道：“好，就先来说说，你说的所谓的高档美食燕窝和鱼翅吧！”

　　　　田风说到这里，先喝了一口茶，就又接着说道：“其实，自古以来，我们普通人对于燕窝与鱼翅的营养价值，完全是一种误解。这两种东西，根本没有什么营养价值，他们的营养价值，远不如蛋鸡和西红柿呢！”

　　　　一听田风这么说，不光是陈胖子吃惊地瞪大了眼睛，就算是郑朋和西红柿还有李文雅也都是瞪大了眼睛。他们也都好象是第一次听人说燕窝与鱼翅不如西红柿和鸡蛋有营养的。

　　　　“田师傅，你别光这么说一句，那又有什么意思，我们要摆事实讲道理吗！你要是光这么说的话，我也可以说西红柿和鸡蛋的营养价值远不如燕窝与鱼翅呢！这样说不是根本没有什么意思吗！我们不都要学会用营养学的专业知识来说服人吗！”

　　　　陈胖子听了田风的话，他自然是不把田风的话放在心里。就感觉田风说这样的话，是一点也没有道理。只是这样说一句，那谁都会说，可这样又有什么意思。根本不能说服对方吗！

　　　　“好，既然这样的话，那我就再说的详细一些吧！就给大家讲一些专业方面的知识吧！”田风看陈胖子对于他刚才说的话不服气，他自然知道，要把这事情说的详细一些了。

　　　　本来，田风也知道，要是光这样说一句，别人不如你。那又有什么用，根本不能说服别人吗！要想说服别人，当然还要用专业知识来说服别人了。

　　　　田风其实，也只是先说了一个开头。后面本来就还有很多内容呢！只是陈胖子不等田风再说下去，他就是先接了一句。

　　　　“好，你赶紧讲吧！我们几个都洗耳恭听”陈胖子听了田风的话，就也不服气地看着他说道。

　　　　“那好，你们都听好了。”田风说完，看了一下大家就又说道：“鱼翅里面是含有大量的胶原蛋白。不过从营养学角度讲，胶原蛋白是一种极为普通的蛋白质，猪皮里也含有不少。至少对关节韧带以及皮肤健康的好处，并没有人们期待的那么神奇，总的营养价值跟鱼冻或肉冻大体排在同一档次上。有没有药用价值呢，从古至今，极少有医学典籍论及鱼翅的药效，中医也是如此，西医亦然。

　　　　鱼翅热只是助长奢华和崇尚虚华风气之弊端，没有多大实际意义。特别要提醒的是，鲨鱼是海中霸王，海中多数生物都可以成为他的美食佳肴，而各种鱼虾体内有害物质自认汇聚到它身上。最近，泰国有关专家对进口的一些鱼翅进行检测后发现这些于此中含有重金属汞，而汞对人体有很大危害，因此，滥用鱼翅还有招致汞中毒的危险。

　　　　燕窝又如何，随被尊为美容养颜，延年益寿的珍品，其实也没有特别之处。所谓官燕，毛燕，和血燕，都市不同金丝燕的巢，如爪硅金丝燕巢几乎全由唾液组成，灰腰金丝燕则含有百分子十羽毛。而棕尾鸡丝燕生存环境里有较高的氧化铜，被吃的的昆虫体内含有铁成分有高，因而分泌物成天红色。

　　　　这就是人们极为推崇的雪燕。雪燕燕窝究竟有多少营养价值，据权威部门鉴定分析，雪燕燕窝中，数种蛋白质共计百分之十，单就蛋白质而言，牛肉含量百分之二十，鸡肉则为百分子二十三，都胜过燕窝一筹。而燕窝中的蛋白质多为人体不容易吸收的不完全蛋白，相比之下营养价值更是低一等。

　　　　至于药理作用，有专家认为，燕窝中真正有效成分很微量，且不易提取，只有找出有效成分，进而合成，才有可能对疾病发挥积极作用，但我国医学技术，很难完成这样的高要求。

　　　　另外，一些专家也提出，燕窝含有的营养成分并不丰富，不过容易消化，因此，而适用病人食用而已。总之，燕窝可吃，但于美容养颜，延年益寿的作用不大，称其为滋补精品，其实只不过是一个误人神话。

　　　　我们之所以推崇鱼翅和燕窝，这完全是一种人人内心具有的一种追求奢华生活的心理在做怪。这世上只要有富人和穷人之分。那么衣食住行这方面，也就会有富人和穷人之分。

　　　　这就象是富人穿高档的衣服，开高档的车子。住高档的豪宅一样。这富人们在吃东西时，当然也要讲究一下了。他们当然不愿意吃普通人吃的东西，一定要吃一些特别稀少珍贵的东西，才能彰显他们的富有奢华吗！

　　　　正是因为富人想要追求一种超越穷人的奢华心理，所以，市场上才会有满足富人这种奢华心理的高档美食了。”

第三百七十四章　商量对策（）　
第三百七十四章商量对策

　　　　田风看着陈胖子对他说了许多关于美食与营养的专业知识，让陈胖子听了，也是感觉倍感受益。现在他才知道，人家田风不只是菜炒的好，对于美食与营养方面的知识，也是了解的很多的。

　　　　“陈师傅，你现在还能说燕窝和鱼翅比西红柿鸡蛋有营养吗！”田风看自己讲了许多关于美食与营养的知识后，陈胖子只是一脸吃惊地看着田风，说不出什么话了，他就又乘机追问了一句。

　　　　陈胖子听了，就是有些不好意思地说道：“田师傅，看来还是你懂的多呀！我服了。”

　　　　郑朋这时，也看着田风说道：“田师傅果然是博学多才呀！只是这一次全省的厨艺大赛，那也不是全部都是比赛美食与营养知识的。更重要的，还是要把菜给炒好了呀！你炒的‘西红柿炒鸡蛋’。虽然是十分的美味，怕是在专家那里并不会得到很好的评价的。”

　　　　田风听了，就有些不解地看着郑朋说道：“郑师傅怎么会这么说呢！我炒的‘西红柿炒鸡蛋’，要是很美味的话，那又怎么不可能得到评委们的好评呢！”

　　　　郑朋听了，就又看着田风说道：“因为这一次去做评委的老师们，都是一些省城五星级饭店的大厨们。他们要是当评委的话，那肯定还是以饭店山珍海味做为评价菜炒的好不好的主要形式了。要是特别另类的菜，怕是不会得到他们的认同。就算田师傅你炒的‘西红柿炒鸡蛋’特别的美味，可他们要是觉得你这一道有有些过于普通，只是一道家常菜的话，那你还是很难拿到大奖的。”

　　　　郑朋反正就是不想让田风参加比赛，于是又说了一些不是理由的理由。就是想要田风能够自己放弃这一次全省的厨艺大赛呢！

　　　　田风听了，就又说道：“这事，你们就不用费心了，我这一次本来也就是想要来和省城的厨艺大师们探讨一下关于美食方面的学问的。我就是来参观学习的。至于这一次能不能在比赛中拿到大奖对于我来说，我并不是很在乎。”

　　　　郑朋听了田风这样说，他就是没有再说什么了。

　　　　陈胖子也感觉，不管怎么样，人家田风这一次要参加比赛，是他们都阻止不了的了。既然人家要参加比赛，那他们只能是想办法，拿出自己最好的水平和田风抗衡了。

　　　　陈胖子看郑朋没有话说了，就起身对田风说道：“田老板，那就这样了，我和老郑回去了，这是我吃的饭钱，你拿好了。”

　　　　陈胖子说着，从身上掏出一沓钞票放到了田风面前。田风根本就没有数，就接过来塞到了自己的兜里。

　　　　郑朋这时，也站了起来，他和陈胖子一起同田风还有西红柿李文雅握手告辞了。

　　　　陈胖子离开了西红柿的家，又和郑朋一起回到了‘皇家大饭店’。两人又一起来到了陈胖子的宿舍之中。

　　　　到了宿舍之中后，郑朋就是从兜里掏出一包烟，先自己叼在嘴里一支，然后就是又送给了陈胖子一支。

　　　　陈胖子从兜里拿出一个打火机，把自己手中的香烟点燃后，就又给郑朋的烟点着了。

　　　　两人先是都没有说话，只是深深地吸了两口烟。

　　　　这时，郑朋才看着陈胖子说道：“老陈，你感觉怎么样，我没有骗你吧！这田风做的‘西红柿炒鸡蛋’，是不是非常的美味呀！这样的菜，要是参加这一次全省的厨艺大赛的话，那拿到大奖的可能性是太大了呀！只要田风参赛，那我们怕是别想拿到冠军了，能拿到一个亚军或者是季军就不错了。”

　　　　“真是没有想到，有人能把‘西红柿炒鸡蛋’做的这么好吃的，我今天算是开眼了呀！”陈胖子想着自己刚才在西红柿的家里，品尝了田风做的‘西红柿炒鸡蛋’的口味，他也是由衷地佩服田风炒的菜，确实是好吃。

　　　　“所以说，我们现在就要想一些办法，能够让田风不要参加这一次比赛呢！要不然的话，怕是我们都要败在他手里了。”

　　　　郑朋也感觉，田风就只凭他炒的这一道‘西红柿炒鸡蛋’。就足以征服所有的评委，一定能够在比赛中拿到大奖的。这一次，他们必须在比赛之前，把田风给拿下了。要不然，只要田风参加比赛，那他们就不可能再拿到大奖了。

　　　　“你说的是，可我们有什么办法能够阻止田风参加这一次全省的厨艺大赛呢！人家有参赛的资格，我们又不是评委，也没有权力取消人家田风的参赛资格呀！”

　　　　陈胖子自然也不想田风参加比赛，可他又没有什么权力。也没有办法阻止人家田风参加这一次全省的厨艺大赛。

　　　　郑朋想了一下，又看着陈胖子说道：“是这样，现在要是直接劝说田风，要他放弃这一次比赛怕是不行了。现在只能是想一些招了。反正，我们必须要阻止田风参加这一次比赛。”

　　　　“想什么招，你有什么招，总不能直接威胁人家田风吧！我们可都是普通人，又不是黑，社会呀！”陈胖子听了郑朋的话，自然感觉是有些道理，可他们又不是黑，社会，又怎么可能阻止人家田风参加这一次全省的厨艺大赛呢！

　　　　郑朋听了，就又看着陈胖子说道：“没有办法，现在我们怕是只能破费一次了。”

　　　　“破费，什么意思？”陈胖子似乎没有听明白郑朋的意思。

　　　　“花钱呀！有钱能使鬼推磨吗！请田风吃一顿饭，然后给他一个大红包。要他直接退出这一场比赛，不就得了。”

　　　　郑朋感觉，现在这事，也只能是请田风吃饭，然后跟他做一笔交易了。因为，这个社会就是用钱来办事的社会，你想要求别人给你机