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“哎,你···你们这样看着我干什么···难道我脸上有花吗?”在水户郁魅说出这句话的时候,见大家都是看着自己,一时间有些反应不过来,吞吞吐吐的,不知道是被盯的不好意思还是其它的原因,脸上有点晕红。
“···苏落君,加油!”很快众人都是转过了头,嘴上都是没有说什么,继续看着硝烟弥漫的赛场,而吉野悠姬则是合拢双手做成喇叭状,对着赛场上大声叫道,为苏落加油打气。
第一百九十四章 美味的汤头()
“既然在这种情况下还能保持着冷静,看上去心态很不错,不过,我可不会因为你年龄小就会放水的。”苏落在制作完最后的配菜摆放之后,就将做好的菜品端了上去,显然苏落这么小能够进入正式赛显然是让人感到有些意外,在苏落将菜品端上去的时候,那个长得像呆头老师的老头就这么说道。
“老头,你多心了吧。”虽然心中是这么想的,但是苏落嘴上却是如此说道:“那是肯定的啊,不过,我相信我的菜品不会输给这种暴力的人的···暴力什么的,最讨厌了。”
“哦,那还真是有信心啊。”戴着眼镜的光头老头笑道,毕竟这些审查员大多是老头,在看到苏落这种可爱的小屁孩,心态难免会变的和蔼一些:“既然是这样的话,那我就先开始品尝了。”
在说完这句话之后,那个光头老头就将眼光放到了苏落的菜品之上,因为没有盖子什么的,所以菜品的样子直接是暴露在几人的眼中,只见在洁白的瓷碗之中,底下是面条,在面条之上则是整齐的摆着各种配菜,它们都是以最中间的龙虾肉为中心成圆装摆放起来,再加上清可见底的汤头,在光辉之下波光粼粼,整道菜品看上去就像是一座在水上的山川。
“在看到这样的菜品之后,竟然是不自觉的露出愉悦的心情···”当那个光头老头在看到这样的一道菜品之后,显然是一愣,原本还以为苏落能够进入正式赛可能是因为看苏落年龄小、做菜也不错算是潜力股才入选什么的,但是在看到这样的一道菜品心中就顿时就没有那种心态了。
“嗯嗯···这汤头看上去真是淡雅,真是相当出色啊,而且摆盘也很美观···但是···”那个长的像呆头老师的老头在看到这样的一道美丽的菜品,显然是赞叹的,但是一想起这清雅的菜品,又想想之前所吃的那种浓郁的拉面,明显是有些兴致缺缺:“品尝了刚才的浓郁海鲜拉面之后,这么淡雅的拉面确实是有些缺乏震撼感啊···虽然之前的那种技术吸引了很多人的注意。”
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“对手拿出那么厉害的菜品,就算是身为有着恶魔之名的苏落可能也不一定会是他的对手吧···”
在众人看到那些审查员的样子之后,显然都是知道了这是什么情况,如果是他们的话,想必也是会这样吧。
“不要这么说吧,虽然可能和那种浓郁的汤头没有办法比···但是还是品尝一下的好···”原本以为苏落在看见这种情况会感到沮丧什么的,光头老头所以也不想苏落这么可爱的小孩会露出这样的表情,就这般说道,虽然说的也不是很有底气的那种样子。
“这···这种香气,还真是清新啊,感觉就像是来到了自然一般···”在听了这话之后,那长的像呆头老师的老头看了一眼苏落,就在要拿起勺子,准备随便尝一口的时候,只见从碗中传来一阵香味,那混合了各种山珍野味的味道,就像是让人感觉来到了大自然一般,在闻到这种气味之后,他的身子明显是震了一下,原本意志缺缺的表情一下子就一扫而光,明显认识到自己是小看了这一道菜品,所以就认真了起来。
“那么···就先喝一口汤看看先吧···”见香气这么不凡,那么这道菜品的味道肯定也不错,只见长得像是呆头的老头迫不及待的拿起了勺子,勺起了一勺清可见底的汤头,在勺子向着嘴边越来越靠近的时候,那种气味就更加的浓郁了。
“唔啊啊···这种味道···竟然是没有感觉到一丝的香料味道,但是那些山珍野味混合在一起的味道···在喝入口中之后,就像是回归到了原始的生活,生活的节奏一些子就放慢了下来···这简直就是一股透心凉般的味道啊···”在味道那种其味道的时候,那个长的像呆头老师的老头就知道,这道菜可能已经是出乎了自己的意料,但是令人没有想到的是,品尝到的这种味道竟然是比自己意料中的还要美味,仿佛是将城市中忙碌的自己放缓了脚步,整个身心都是放了开了,让人一阵舒爽,就像是回到了孩童时期那种无忧无虑的生活。
“既然汤汁这么美味,那么···”长的像呆头老师的老头在喝过汤汁之后,就开始动手吃面了,既然最主要的汤头是这般的美味,那么面条自然是不会差多少的。
“果然味道还是那么的美味啊···不过···这明明只是拉面,但是那种爽滑的口感是怎么回事···?”在拿起筷子,夹起面条吃入口中的时候,没想到没怎么用力,面条居然是直接滑溜的像泥鳅一样滑进了口中,在不断的搅动中,那种滑溜再加上拉面原本所具有的弹性,感觉口中的面条就像活了过来一般,在搅动间,越嚼越多,那种感觉就更加的明显,这实在很具有一种趣味性。
“这应该就是之前所看到的那些挂在空气中进行晾干的面条吧···”在这个时候,其中中那位戴着眼镜、穿着西装的中男子提了提眼镜之后,显然是知道些什么,就说道。
“没错,面条在煮熟之后,最好是能够将多余的水渍沥干,不然多多少少是会对最后的成品造成一定的影响,而我直接是将煮好的面条挂在空中,让每一根面条都是充分的跟空气进行接触,也只有经过空气的氧化,在拉面表皮形成一层膜,当这层膜在进入热汤头的时候,原本晾干的表皮已经是产生了一定的硬度,经过热水的浸泡,那种硬度的表面会有一定的松动和软化,所以就产生了这种爽滑的口感,同时也是保留住了拉面的那种嚼劲,这不仅能产生这种口感,从另一方来说,可以将水渍晾干,这可是双利的一种技巧。”见有人已经是知道了些什么,苏落也就不隐瞒什么了,直接是解释道。
第一百九十五章 评审()
“其实我挺好奇的,不知道你是怎么将香料这么自然是融合在里面的,我竟然是没有感觉出来。”其中一个戴着眼镜、头发稀疏的的胖子审查员提了提眼镜之后,有些好奇的问道,因为他根本就没有感觉到香料的味道,如果说没有加入香料,在他的认知中,这么美味这么清雅的味道不可能连一点香料都没有就能做出来的。
“不是你没有感觉出来,而是他根本就没有加香料,在整个过程中,都是直接采用原食材直接进行烹饪···”就在苏落要说什么的时候,一直没有说话的薙切仙左卫门就开口说道。
“这怎么可能···这种味道明明是那么的浓郁···”还没有等薙切仙左卫门将这句话说完的时候,好几位审查员就都已经是惊呼了出来,明显是不相信这么浓郁的汤头里没有添加任何的香料,尽管这话是有着美食魔王之称的他说出的,所以都是是将眼神看向了苏落这边,想要得到明确的答案,毕竟这种事情已经是超出了他们原本的认知。
“的却如此。”苏落点了点头,淡淡的说道。
“那这还真是令人不可思议···像这样制作料理的厨师,我还是第一看见,特别是在制作拉面这一块。”在得到苏落的肯定答案之后,他们就不得不相信了,显然是没有料到,就用原食材进行搭配进行制作出的菜品竟然也是可以这么美味。
“难道这就是中国美食的制作手段之一吗?这样看来的话,不管怎么样,还真是要去一趟中国看看了···想必那一定会是一场愉快的路途···”长的像呆头老师的老头在听到这种回答之后,心中不得不感慨一句。
“要是你要去的话···那么下次可以顺便带上我吗?”坐在他旁边的光头老头就接过了话,说道。
“当然可以,这样也好有个伴,想必路途上一定会非常愉快的。”长得像呆头咯是的老头毫不犹豫的说道。
“那么就这说定了,要是你决定好哪天去的话,可一定要通知我。”
“好的”
“那么···接下是···恩···山芋、牛蒡、山菇···咦,竟然还有龙虾肉,之前竟然是没有发现,想必其中那股鲜甜的味道就是来自于它吧···”在喝了汤头和面条之后,接下来就是配菜了,说是配菜倒不如说是原本的食材,因为这些食材就是制作汤头时的食材,既然是这样的话,那味道···说实在的,恐怕不会太好吧,不过也令人期待。
“恩···这···这才是真道料理的精髓所在啊。”在吃配料的时候,每一种食材都是有着它独特的味道,但是在吃到龙虾肉的时候,这些审查员都是瞪大了眼睛,这时才发现,明明是以大多数山珍为主要食材制作的菜品,居然真正的味道却是海鲜类的,那种柔和中带着甘甜的味道,直接是将龙虾原本的提升了好几倍。
“在吃到龙虾肉的时候,这种制作的厨艺让我想起了一个人···现任十杰第一席…司瑛士,他制作的料理就是将食材本身味道进行提升的一种形式展现的,不过,这道菜品却是显得相对而言出来的比较柔和自然,通过食材的的数量、搭配、以及火候的控制制作出一种提升剂,将龙虾本身的味道发挥的淋漓尽致···”当薙切仙左卫门在吃到龙虾肉之后,就感觉整个像是化身生了金龙,在山川之上自由的翱翔,而就在这种意境之中,一副被迎面而来的风所锤落,在在品尝到这种味道的时候,一下子就想到了一个人,那就是十杰第一席。
“快看,又是一个不一定的脱衣方式,这已经是今天的第二次了吧,而且还在同一场上···”
“哦唔唔唔···苏落君实在是太棒了···”
在看到这种情况之后,很多人又是陷入了讨论之中,这是他们在这次比赛以来看到的最精彩的对决,简直是让人热血沸腾,而极星宿舍的成员在看到这一幕的时候,也是微微为苏落松了一口气,看这种情况,貌似是有种势均力敌的感觉。
“这两道菜品都是非常的出色,但是如果让我在其中选择一人的话,我可能会选择苏落的菜品。”在这个时候,审查员中一位比较年轻的女士直言不讳的说出了这样的话,如果就这么出的话,可能会让人感觉其中有猫腻什么的,在后面就做出了自己的解释:“说实在的,身为一个女性,我其实是不大喜欢这种味道太过激烈的菜品的,但是在吃到境〉呐ㄓ艉O世娴氖焙颍艺龆际潜徽獾啦似氛鞣耍髦趾O实木杌旌显谝黄穑侵治兜溃缤ㄌ伟阆矶矗拖袷强吹搅撕5资澜纭�
在吃了这道菜品之后,我突然是发觉,其实浓郁的菜品也是不错的,竟然是让我在看到苏落那种淡雅的菜品时有些兴致缺缺,可是在吃过之后,我才发现,原来淡雅的味道也是可以这么的浓烈,那种山川大自然的气息席卷而来,让我整个毛孔都是呼吸了起来,就像是让我看到了大好山河的壮阔,在两种的对比中,味道都是非常的好。
但是,就我个人来说,境〉牟似匪淙辉擞么撤ㄊ接闾览醋隼媸欠浅:玫牡谝恢执匆猓俏揖醯迷谡獾啦似飞侠此担行┨煸恿耍旌系暮玫娜肥潜鸪鲂牟茫旌系牟缓镁褪窃犹酪欢选�
虽然这道菜品采用的都是一个类别的食材,而你的中心点是浓郁的鲜味,就这个来说,你在味道上我个人认为可能有些欠妥。
虽然说浓郁的鲜味可能可以一点,但是这却是真的存在的,而苏落的菜品,则是将所有的东西以龙虾为中心,掀起整道菜品的风暴,而且直接是运用原生态的食材进行调制,想要做好这点,可是不容易的,尽管里面没有调味料,甚至是油都没有,但却一定不必用调味料制作出来的菜品差,而后面在制作中用纸锅来去除杂质也是让我开了眼界,所以说,从整体的味道感官上来说,我会选择这道菜品。”
第一百九十六章 干贝VS山珍()
“我不同意你的看法,我认为还是境〉睦娓拥暮谩ぁぁぁ痹谔苏庵只爸螅歉龃髯叛劬怠⒋┳盼髯暗哪凶泳头床档溃匀皇侨衔木场的菜品更加的好吃一些。
转眼间,审查员席上就进入了激烈的讨论之中,显然是这两道菜品太过出色了,有些难以评判。
“这么小竟然就这么厉害,未来的成就···”
“让人准备一下这两个人的资料···”
“什么···苏落竟然是···”
看着苏落的出色表现之后,显然是引起了很多人的注意,一些名流人士纷纷都是下达着什么命令,看来是准备开始拉拢这两人了。
“喂···!那碗拉面···也拿给我吃!”在这个时候,境×沽窖凵⒎⒆判坠猓坪苁嵌窳拥亩宰潘章渌档馈�
“自己拿!”苏落可不是田所,看着境≌庵痔龋翟谑遣幌攵嗨凳裁础�
好吧,结果境×咕驼娴淖约喝ツ昧艘煌耄裁炊济挥兴担苯泳褪强粤耍诔怨螅挥兴凳裁矗投顺鲎约旱牟似罚莸搅怂章涞拿媲埃骸澳阋渤⒊ⅰぁぁの业睦姘桑 �
“真是浓郁的味道,虽然味道很好,但是我的未必会输给你···”苏落在品尝了一口之后,就发觉用各种海鲜煮出来的味道非常的美味,相比起自己的菜品,虽然说自己的更胜一筹,但是,这种味道,几乎是跟自己的菜品相差无几,要分胜负的话,也许那就要看那些审查员是怎么想的了。
多么激烈的决战啊··